מגוון אגסים ויליאמס (דוכסית קיץ)
וויליאמס הוא אגס אנגלי ישן עם הבשלה של סוף הקיץ. הובא בשנת 1796 בערך על ידי וילר בברקשייר (דרום אנגליה) על בסיס מינים של אגס מצוי. בעתיד עסק ריצ'רד וויליאמס באופן פעיל בהפצה, שהפך את הזן החדש למפורסם והעניק לו את שמו; הוא הציג לראשונה את האגס בפני ארגון הפירות והגננות בלונדון. עם זאת, האבות המדויקים של הזן לא נקבעו, ולכן וויליאמס מדורגת כשתילים ממוצא לא ידוע. מאז 1828, אגס זה מעובד באופן פעיל בצרפת, ואז בכל שאר מדינות אירופה. הוא הובא לחצי האי קרים בשנות ה -60 של המאה העשרים, ולאחר מכן הוא החל להתפשט במהירות בכל אזורי הפרי בדרום רוסיה. מבחינת השכיחות בחצי האי קרים, וויליאמס מדורגת במקום השלישי (אחרי בר בוסק ובר ארדנפון). הפופולריות שלה בכל רחבי העולם לא רק שלא נופלת, אלא ממשיכה לגדול. אגס וויליאמס מוכר בצדק כזן קלאסי בעל חשיבות עולמית וסטנדרט לכל זני האגסים הקיימים. זהו אחד מזני הקינוחים הטובים ביותר, מושלם לגינון ביתי וגם לגינון חובבני, ולגידול בקנה מידה תעשייתי. שמות אחרים מזן זה ידועים: קיץ וויליאמס, קיץ דוכסית, וויליאמס בון כרטיאן, ברטלט, בצפון אמריקה.
מאז 1947, המגוון נמצא במבחן המדינה. באותה שנה, ייעד וויליאמס באזור צפון הקווקז (שטח קרסנודר והרפובליקות: דגסטן, אדיג'ה, צפון אוסטיה, קבארדינו-בלקרית, קראצ'י-צ'רקס, אינגוש, צ'צ'ן). היא נפוצה גם באזור שטאברופול, רוסטוב וקלינינגרד, באזרבייג'ן, ג'ורג'יה, מולדובה, לטביה, קירגיזסטן, אוזבקיסטן, טג'יקיסטן, טורקמניסטן, אוקראינה.
עצים מסווגים כחלשים או בינוניים; הכתר רחב-עלים, לרוב א-סימטרי, צורתו רחבה-פירמידה או פירמידה עגולה. עצים צעירים צומחים מהר מספיק, אך כבר בעצים בני 10 - 12 קצב הגידול מאט משמעותית. השפעה מדכאת כזו על הצמיחה מופעלת על ידי הופעה מוקדמת של פירות ויבולים בשפע; בהקשר זה, עצי אגס הדוכסית בקיץ אינם מגיעים בדרך כלל לגדלים גדולים. הקליפה על תא המטען וענפי השלד הראשיים עם משטח חלק, צבע אפור.
יורה בגודל בינוני, עבה למדי, מעט מקושת או ישר, בצבע צהוב בהיר; עדשים הן מעטות במספר. העלים גדולים בגודלם, בגודל ביצה, עם קצות קצרים מחודדים ושוליים קטנים. למינציה משטח חלק ומבריק והיא מקופלת מעט בצורה דמוית סירה. הוורידים הצדדיים בולטים, עם צבע בהיר האופייני לזן זה. ניצני העלים קצרי אורכם, מחודדים בצורתם, יושבים על רפידות נפוחות ומתנתקים מעט מהירי.
כל תפרחת מכילה בדרך כלל 6-7 פרחים בינוניים. הפרחים לבנים עמומים. הפריחה מתחילה מאוחר ונמשכת תקופה ארוכה למדי. למרות הפריחה המאוחרת, פרחים נוצרים, ככלל, לפני העלים. עוד צוין כי פרחים אינם רגישים לתנאי מזג אוויר קשים.
לפי גודל, פירות אגס וויליאמס הם בינוניים וגדולים, משקלם של פרי אחד הוא 170 גרם בממוצע ואינו יורד מתחת ל -150 גרם, האגסים הגדולים ביותר צומחים על עצים צעירים - עד 180-200 גרם. צורת הפירות היא מלבנית- בצורת אגס, פני השטח מעט מהמורות. העור דק, עם ברק מבריק, ריחני להפליא. כשהוא מוסר, הצבע העיקרי של הפרי הוא ירוק בהיר, כשהוא בשל לחלוטין הוא הופך לצהוב דונגי, נקודות אפורות קטנות מופיעות. צבע הכיסוי מופיע על החבית שטופת השמש בצורת סומק ורוד-אדום קלוש. לעיתים נדירות, כתמים קטנים בצבע חלוד עשויים להופיע על הפירות, המסטים לעבר הקטבים.פדונים הם באורך בינוני, עבים, מעוקלים מעט, לעתים קרובות אלכסוניים, לפעמים עם פעמון בקצה העליון. המשפך קטן, צורתו צורה, עם נהירה בבסיס הדשן. הצלוחית קטנה, צרה או נעדרת לגמרי. כוס קטנה, סוג פתוח או פתוח למחצה. הלב מתווה בצורה גרועה, קטן בגודלו, צורתו אליפטית. תאי הזרעים בגודל בינוני, מחודדים לבסיס הפרי, מוארכים-אליפסה; חלל הציר חלול. הזרעים הם קטנים, מחודדים, בצבע ביצה, בצבע חום כהה.
העיסה לבן-צהבהב, שמנוני, עסיסי, נימוח, נמס, מתוק יין, עם חמיצות נעימה וניחוח אגוז מוסקט עדין, טעם קינוח מעולה. לפי ההרכב הכימי, פירות וויליאמס מכילים: חומרים מסיסים יבשים (13.8%), כמות הסוכרים (8.3%), חומצות ניתנות לטיטול (0.42%), חומצה אסקורבית (5.4 מ"ג / 100 גרם), קטכינים פעילים P (42.6 מ"ג / 100 גרם פר wt). ציון הטעם לטעימה הוא 4.8 נקודות (בסולם של 5 נקודות). קיץ הדוכסית מתייחס לזני השימוש האוניברסלי. הפירות משמשים לעיתים קרובות לייבוש ושימור (קומפוטים), המוצרים המתקבלים תמיד באיכות גבוהה. אגסים מיובשים מאופיינים בצבע צהוב שמנת יפהפה, עקביות טובה בעיסה וטעם טוב.
על עצים, הפירות קשורים לעיתים רחוקות אחד אחד בכל פעם ויוצרים בדרך כלל שחלות של 2-3 חלקים, מוחזקים היטב על הענפים ומחוברים היטב לגבעולים. תקופת הבגרות הניתנת להסרה חלה בעשור השני של אוגוסט. אגסים שהוסרו מעט מוקדם יותר (עד לרגע בו העור מתחיל להצהיב) מאוחסנים כ- 15 יום ויכולים לעמוד היטב בזמן זה. במקרר, תקופת האחסון הכוללת מגיעה לחצי שנה (45 יום).
אגס וויליאמס מדורג בין הזנים הפוריים בעצמם. המאביקים הטובים ביותר כוללים זנים: יופי ביער, המועדף על קלאפ, אוליבייה דה סרה, פאס קראסן, בר בוס, בר ארדנפון, אלכסנדרובקה. דוכסית קיץ טובה בחבושים ואגסים. באופן כללי, זה לא מאוד תובעני באדמה, אבל הוא עדיין גדל טוב יותר בקרקעות פוריות ועשירות, המסופקות היטב עם מים: חשוב מאוד להקפיד על תנאים אלה עבור מטעים ננסיים, אחרת העצים יהיו מאוימים על ידי דלדול מהיר ומוקדם. מוות.
זן זה מאופיין בהתחלה מוקדמת של פרי: עצים המושתלים על אגס נושאים פרי בגיל 5 - 6 שנים; הושתל על חבוש - כבר במשך 3-4 שנים (למרות שהם קצרי מועד). התשואה גבוהה. על פי תחנת פירות וקרים של קרים, עץ בגיל 10 מניב כ- 35 ק"ג פרי, ובגיל 18 - 20 שנה - 150 ק"ג ומעלה. באופן כללי, רמת התשואה נקבעת במידה רבה על ידי תנאי הגידול. אז במולדובה התשואה הממוצעת מגיעה ל -230 - 250 ק"ג לעץ. בתנאי הקובאן (בחלק המרכזי), התשואה של עצים בני 12 - 17 היא בממוצע 100 - 120 ג / ח; בתנאי הר - 200 ג / ח. התשואה של הזן באוקראינה היא כדלקמן: בתנאי אזור צ'רנוביץ, עצים בגיל 28 שנים מביאים 93 ק"ג פירות / כפר בממוצע, בתנאי הערבה המרכזית, 69 ק"ג נקטפים מ עצים בני 19.
האינדיקטורים לקשיחות החורף ועמידות הבצורת של קיץ הדוכסית נמוכים, במיוחד עבור עצים צעירים. כמו כן, עציו רגישים מאוד לבצורת אוויר, ולכן רצוי מאוד לבחור מקומות עם הגנה מפני הרוחות לצורך נטיעתם. העמידות לגלד היא ממוצעת, לכנימות ולדבש - חלשה.
היתרונות העיקריים של אגס וויליאמס כוללים: בגרות מוקדמת, תפוקה גבוהה קבועה, פירות גדולים אטרקטיביים עם טעם של קינוח.
בין החסרונות המשמעותיים הם: רמה נמוכה של עמידות בחורף ועמידות בצורת של עצים, פוריות עצמית ועמידות לקויה למחלות מסוימות.
למגוון ערך רב לעבודות הרבייה.
יש לנו שני עצים מזן זה הגדלים זו השנה השישית. עצים נמוכים ומתפשטים. הקציר פשוט מדהים. כל הענפים פשוט תקועים עם פירות, הכינו אביזרים לכל ענף, אחרת הם לא היו שורדים. שפע כזה של פירות משמח לא רק אותנו, אלא גם את שכנינו וכל מי שבא לבקר. אגס טעים מאוד, עסיסי, מתוק. מאוד מרוצה.