זן תפוחי אדמה רוזארה

Rosara הוא מגוון פופולרי להפליא של תפוחי אדמה לשימוש בשולחן, שגדל על ידי מגדלים גרמנים מובילים, הן בקרב גננים מדרום אורל והן מחוצה לו. השיח הוא צמח מתפשט למחצה בגודל בינוני עם פרחים סגולים אדומים. הפקעות מכוסות בכמה "עיניים" קטנות ויש להן צבע שנע בין ורוד-אדום לאדום כהה, ואילו בשר הפקעות הוא צהוב. כל הפקעות באותה צורה אליפסה מוארכת מעט ושוות בגודלן, כאילו מכוילות מראש.

לתפוח אדמה זה תשואה טובה, המאפשרת לכם לאסוף עד 15-18 פקעות במשקל 90-120 גרם משיח אחד, ואילו מה שמכונה שיחי שוברי שיאים מסוגלים לייצר צאצאים אפילו עד 25 פקעות. התשואה הממוצעת שהושגה בתהליך ביצוע בדיקות המדינה הייתה 20-30 טון לדונם, והתפוקה המקסימלית הייתה כמעט 42 טון תפוחי אדמה מובחרים.

Rosara הוא יציב למדי ואחד הזנים האמינים ביותר כרגע, גחמות הטבע כמעט אינן משפיעות על תפוקתו בשום צורה שהיא. תוצאות מצוינות מושגות הן בקיץ חם ויבש והן בקוררים וגשומים. הוא עמיד בפני נמטודות תפוחי אדמה, סרטן, עמיד יחסית נגד גלד נפוץ ודלקת מאוחרת. על אדמה בריאה, עם טיפול רגיל בצמחים, ניתן לאסוף עד 300 - 400 ק"ג פקעות סחירות מכל מאה מ"ר, וברמה גבוהה יותר של טכנולוגיה חקלאית, יותר מ -500 ק"ג ממאה מ"ר. יחד עם זאת, התשואה לא יורדת במשך 4 - 5 שנים, וכתוצאה מכך אין צורך לעדכן את חומר השתילה באופן תדיר. הסחירות של מגוון זה היא 91 - 99%.

לרוזארה יש מספר תכונות ייחודיות ובו זמנית די שימושיות. אחד מהם הוא תקופה קצרה בהרבה של הבשלה של פקעות בהשוואה לזנים דומים אחרים, שהיא רק 65 - 70 יום מרגע הופעת הנבטים ועד להבשלה מלאה של היבול. כלומר, אם חומר הזרע נטוע בקרקע בסוף מאי, אז במחצית השנייה של אוגוסט יש אפשרות לקצור יבול מן המניין, שהרבה יותר קל לביצוע מאשר במהלך סתיו גשום.

לרוזארה יש גם תכונות אחסון טובות מאוד, המתאימות לעיבוד לתפוחי אדמה מיובשים, דבר שנדיר למדי בקרב זנים עם תקופת הבשלה מוקדמת. סובלנות תחבורתית מעולה.

איכות חיובית נוספת וכנראה, המשמעותית ביותר של תפוח אדמה זה לאדם הוא טעמו המעולה. הפקעות מכילות כמות קטנה של עמילן, בערך 12 - 16%, שבשל כך במהלך תהליך הבישול הם כמעט לא רותחים ואינם מתפוררים, תוך שהם שומרים על המראה והצורה הטבעיים שלהם. Rosara אידיאלי לשימוש בסלטים כמו גם במרקים ומנות עיקריות.