זן תות שרלוט

שארלוט היא מגוון תוצרת גן תותים (תותים) לשימוש בקינוח. הוא הושג על ידי מגדלים צרפתים בשנת 1995 על ידי חציית הרמונטנט הידוע בטעמו המעולה מארה דה בויס ומגוון ממוספר Cal.19. החידוש יצא לשוק בשנת 2004, המקור הוא חברת CIREF הצרפתית. הגיבורה שלנו זכתה מיד בליבם של חובבי התות בטעם הקינוח האמיתי שלה. הזן מתאים לגידול חובבני לצריכה אישית ולשימוש מסחרי בנפח נמוך, בגלל יכולת ההובלה הנמוכה של גרגרי היער ואי התאמתם לאחסון. גננות מדברות בחום רב על הצרפתייה הזו; במגוון הרימונים היא תופסת את אחד המקומות הראשונים מבחינת הטעם.

הצמח בינוני, מתפשט, בינוני עלים. השיחים צפופים למדי ובו זמנית קומפקטיים, מה שמאפשר לך לגדל את שרלוט בגרסה דחוסה. העלים גדולים, מעט מקומטים, הצד העליון של לוח העלה בצבע ירוק כהה. היווצרות תות גרועה. פדונלים ממוקמים מעל או בגובה העלים, מתחת למשקל הפרי שהם מונחים על הקרקע.

פירות יער גדולים ובינוניים, צורתם חרוטית רגילה, אחידים למדי במסה הכוללת. העור דק, אך חזק ומוצק, בצבע אדום עמוק עם ברק מבריק בעוצמה בינונית. אאצ'נים אינם שקועים, הם ממוקמים באופן שטחי. העיסה ארומטית מאוד, עסיסית, בעלת מרקם צפוף בינוני - רך יותר מהזנים סן אנדריאס ו אלבה, אך צפוף יותר מנס העולם.

טעמו של תות זה ראוי לתשומת לב מיוחדת. הגרגרים עסיסיים, נימוחים ומתוקים מאוד, עם פלטת טעמים בהירה באמת, המזכירה תותי בר אמיתיים ותולעי אדמה. הטעם רב פנים, בנוסף לעיסה ניחוח תות נפלא עם תמציות אגוז מוסקט. שרלוט מאופיינת בתכולת סוכר גבוהה בפירות יער. בזכות טעמו המעולה באמת זכה הזן במקום מכובד באוסף הזנים שגננים אינם יכולים לסרב לו, למרות כל מגרעותיהם.

הקציר מתאים ביותר לצריכה טרייה, ניתן גם לעבד את גרגרי היער לריבה או ריבה. להקפאה, צרפתייה זו אינה מתאימה במיוחד בגלל העיסה הצפופה בינונית - בעת ההפשרה, ככל הנראה הפירות יאבדו את צורתם. יכולת ההובלה של תותים נמוכה למדי, והגרגרים לא מאוחסנים היטב. עם זאת, אם היבול נבצר בשלב הבשלות הטכנית, הוא מסוגל להעביר תחבורה למרחקים קצרים, אולם כל לוח הטעמים של הפירות מתגלה כשהם בשלים לחלוטין.

משקל פירות היער הממוצע בעונה הוא כ-15-20 גרם. הזן אינו מפורסם בפירותיו הגדולים מאוד, מה שמשפיע גם על תפוקת הצמחים באופן כללי. יבול התותים נע בין 500 גרם - 1 ק"ג פירות יער לכל שיח. בשל התפוקה הנמוכה שלה, שרלוט לא ביססה את עצמה כזן מסחרי, אך זו לא הייתה סיבה לגננים לנטוש את השימוש בה. יתר על כן, הגיבורה שלנו מתאימה לגידול בנטיעות צפופות, ולכן ניתן לקבל תשואה גדולה יותר ליחידת שטח. יש לומר כי לצרפתייה זו אין עמידות טובה לאירועי מזג אוויר קשים והיא רגישה למדי לרמת הרקע החקלאי, ולכן תפוקת הצמחים אינה יציבה בעונות שונות.

הזן מתחיל להבשיל מוקדם, אך זה תלוי מאוד באזור הגידול. הפירות ארוכים, מסתיימים עם בוא הכפור. בתוך הבית תותים מניבים פירות כל השנה, כיאה למגוון שעות אור ניטרליות. בנוסף, הצמחים מרגישים הרבה יותר נוח בבית ובתנאים מבוקרים, מכיוון שתות זה רגיש מאוד למזג האוויר, מה שמשפיע מאוד על תפוקתו.

למגוון אין סובלנות לבצורת טובה, ולכן כדאי לדאוג להשקיה מהירה ומספקת של הצמחים. יחד עם זאת, הגרגרים סובלים היטב את השמש, אין לאפות, אם כי הצללה של הנטיעות לא תהיה מיותרת. תותים אינם סובלים עונות גשומות וקרות, מפחיתים מאוד את התשואה, טעמם של גרגרי היער יכול גם להידרדר - הם יכולים להיות "חמצמצים" עקב לחות גבוהה, ותכולת הסוכר בעיסה יכולה גם היא לרדת משמעותית. בנוסף, בעונות רטובות הצמחים רגישים למחלות, פירות יער יכולים להיות מושפעים מריקבון אפור, אך ניתן לפתור בעיות אלו באמצעות טיפולים מונעים בזמן. הכפור והעמידות החורפית של הזן אינם רעים, אם כי הוא עדיין מותאם יותר לאקלים היבשתי הקל.

חסינותה של שרלוט למחלות מספיקה ועומדת בסטנדרטים אירופיים. צמחים רגישים חלש לכתמי עלים חומים ולבנים, אך עדיין לא כדאי להזניח את כל אמצעי המניעה הנדרשים. צמחים ידרשו התייחסות מיוחדת בעונות עם תנאי מזג אוויר גרועים. בטכנולוגיה חקלאית תותים הם די פשוטים ולא יומרניים, אך הם זקוקים לטיפול זהיר מעט יותר מאשר תיקונים אחרים. אישה צרפתייה מרגישה טוב עם שתילה דחוסה, אולם אין לצמצם את שטח תזונת הצמחים יותר מדי: דפוס שתילה משוער הוא 30 × 30 ס"מ בין השיחים, 130-150 ס"מ בין השורות. תותים דורשים טיפול בזמן במחלות והאכלה. כמו כן, אל תשכח מהצללה בשמש ומקלט טוב לחורף. באופן כללי, המגוון אינו גחמני במיוחד, אם כי הוא דורש תשומת לב. לאישה הצרפתייה אין העדפות מיוחדות לקרקעות, אם כי בקרקעות דלות וכבדות הצמחים לא יוכלו להניב תשואות טובות.

לסיכום, אנו יכולים לומר כי זן זה חייב להיות בהכרח באוסף של גנן שמעריך תותים טעימים באמת עם "טוויסט". שרלוט לא זכתה לפופולריות עצומה, אך היא תפסה את מקומה של כבוד ברשימת הזנים עם טעם מעודן ייחודי. צרפתייה זו בהחלט תשמח את הגנן, למרות התשואה הנמוכה יחסית והרגישות לתנאי מזג האוויר. ופיצויו יאפשר לך להתענג על פירות יער טעימים לאורך זמן. בקיצור, לגיבורה שלנו מגיע מקום בגינה של כל חובב תותים.