זן פטל הרקולס (הרקולס)

הרקולס הוא הגיבור האפי של יוון העתיקה, התגלמות הכוח, הכבוד והעוצמה. כמובן שלאחר הופעתם של פטל עם שם כה חזק, תשומת הלב של כולם הייתה מובטחת. זו הייתה אחת מעבודות השיפוץ הראשונות של האקדמאי האגדי I. V. Kazakov. ובבת אחת זן זה נחשב, בלי טיפת הגזמה, ל"עילית ". זו הייתה הסיבה לגאווה הבלתי מוסתרת של בעלי המזל שלה ולמושא חלומותיהם של גננים שלא היו להם את זה, אשר באמצעות קרס או נוכל ניסו להשיג את זה לעצמם. מאז עבר מספיק זמן, עכשיו אתה יכול לקנות את הרקולס בזול וללא בעיות, ו"טיטאנים "ארגמניים חדשים הופיעו בשוק, בתורם. אך בין אם הרקולס הצליח להישאר באולימפוס פירות היער - במאמרנו למטה.

היסטוריה של הבריאה

פטל זה הופק על בסיס נקודת התמיכה של קוקינסקי של VSTISP (אזור בריאנסק) על ידי חברת I.V. קאזאקוב וס.נ. אבדוקימנקו. הוא הושג כתוצאה מחציית זן בריטי ממכון המחקר East Malling - Otm Bliss (סתיו אושר), ומונה מספר 14-205-4. הרקולס נכלל במרשם הממלכתי של הישגי גידול של הפדרציה הרוסית באזור המרכז (מוסקבה, טולה, ריאזאן, סמולנסק, איבנובסקאיה, בריאנסק, ולדימיר, קלוגה). הפטנט הרוסי מספר 2410 ניתן בשנת 2004. הפטנט יפוג בשנת 2034. בעל זכויות היוצרים הוא המכון הכל-רוסי לבחירה וטכנולוגיה לגננות ומשתלות במוסקבה.

תיאור

הרקולס הוא זן remontant גדול פירותי לשימוש אוניברסלי עם פרי בעיקר על יורה חד שנתי. שיח בגובה בינוני ובמרץ, מתפשט מעט. פטל יוצר מעט זריקות תחליף. בעיקרון, מספרם הוא 3-4 חתיכות. הגובה הוא בדרך כלל עד 1.5 מטר, אך עם טכנולוגיה חקלאית טובה הוא גדל עד 1.80 מטר. יורה חזק מאוד, זקוף (סוג סטנדרטי), במהלך הטיפוח אפשר בהחלט לעשות בלי תמיכה או סורג. בתחילת צמיחתם הגבעולים ירוקים, לקראת הסתיו הם מקבלים צבע סגול-חום עם ציפוי שעווה. התבגרות נעדרת. יורה של הרקולס הם קוצניים למדי. קוצים מכוונים כלפי מטה, ממוקמים לכל אורך הגבעולים, דקים, קשוחים, דוקרניים, חומים בהירים בבסיסם. עלי הזן גדולים, מעט מקומטים, מעט מעוותים, בצבע ירוק, לבנבן בצד התחתון. אין עליהם התבגרות. שולי העלונים חדים למדי. פרחי פטל הם לבנים, בינוניים, בקוטר 1-1.5 ס"מ, פורחים בשפע, מתחילים ביוני.

הגרגרים גדולים וגדולים מאוד, יפים וראוותניים, רחבים, קצוצים-חרוטיים, בעלי התבגרות חלשה. גובהם הממוצע הוא 2 ס"מ, ורוחבם 1.9 ס"מ. פירות הם בצבע אדום, אודם עשיר בבגרות מלאה. פירות היער צפופים למדי, אך בשרם עסיסי. דרופונים קטנים, הומוגניים, קשורים זה לזה היטב. הגרגרים נפרדים בקלות מהפרי, עם הפרדה יבשה, אינם מתפוררים ואינם נופלים מהשיח לאחר הבשלתם. משקל הפירות הממוצע בעונה הוא 5-6 גרם, המינימום הוא 3.5 גרם, המקסימום הוא עד 10-11 גרם.

הטעם חמוץ ומתקתק, מרענן. אבל לעתים קרובות זה כפרי, אפשר אפילו לומר, ארגמן רחוק, רענן. תכולת הסוכר, על פי נתוני הפטנטים, היא 9.8% (רמת בריקס), חומצה 1.3%, ויטמין C 32 מ"ג /%, מוצקים מסיסים (RSV) מ -8% ל -10.8%. אך במחקרים שערכו קבוצת מדענים של בריאנסק בראשות S.N Evdokimenko, הרקולס הראה לעתים קרובות רמות סוכר מתחת ל -5%. הסכום המינימלי היה 4.4%. והנתונים האלה כבר קרובים הרבה יותר למציאות, שכן 9.8% מבריקס נצפים בזנים מתוקים וטעימים באמת, שלמרבה הצער הרקולס לא. למרות שציון הטעימות של המומחים הוא 4.0 נקודות מתוך 5.0 אפשרי. ובכן, זה תלוי, כמובן, במה שהשוו אותו. אבל במציאות האובייקטיבית, הרוב המכריע של תושבי הקיץ והגננים נותן לו שלשה מוצקה.ובכן, יש גם שלושה עם פלוס. יכולת הובלה ואיכות שמירה של פטל הם ברמה הגונה.

אני רוצה לומר כמה מילים על אחוז החומר היבש המסיס (RSV), כדי שהקוראים יוכלו להבין בצורה ברורה יותר מה המשמעות של המאפיינים של פירות יער. וזה אינדיקטור חשוב מאוד! כל החומרים הללו קובעים בעיקר את חוזקם המכני של רקמות הפירות, עקביותם, יכולת ההובלה שלהם ואריכות החיים תלויים ישירות בכמותם. ולהרקולס אחוז ממש גבוה של RSV. תכולת החומר היבש תלויה לא רק במין ובמגוון, אלא גם בתנאי האקלים של גידול (מזג אוויר). לדוגמא, השקיה לפני קטיף פירות יער, כמובן, מגדילה את נפחם ומשקלם, אך מפחיתה את ריכוז החומר היבש, ולכן מחמירה את המאפיינים המסחריים של הפרי. כתוצאה מכך, פירות היער עשויים פשוט לזרום במהלך ההובלה.

התשואה הגונה - מ -1.5 ק"ג ועד 3 ק"ג לשרב. בממוצע, בין 130 ל -180 פירות מבשילים בצילום אחד, תלוי בתנאי הגידול והטכנולוגיה החקלאית. בקנה מידה תעשייתי התשואה הממוצעת היא 9.2 טון לדונם. כאמור לעיל, ניתן לגדל את הרקולס ללא תמיכה או סורג. אבל תחת עומס של פירות רבים להבשיל, הגבעולים עשויים להתכופף מעט (שיפוע כ 45 מעלות). אזור הפרי לוקח בעיקר עד מחצית הצילומים. הזן עמיד בפני המחלות והמזיקים העיקריים של פטל.

טכנולוגיית הגידול מספקת כיסוח של החלק הצמחי מעל הצמחים לפני שהם עוזבים לחורף. אותה פעולה יכולה להתבצע בתחילת האביב על ידי חיתוך הגזע ב 50% בסתיו. אמנם לא כל כך מזמן, כל "המומחים" יעצו לגיזום רק בסתיו! נשאלת שאלה מספקת - מדוע? הצמח, לעומת זאת, נכנס לתרדמת חורף וזרעים לא נימולים לא יפריעו לפטל בשום צורה שהיא, ויקבלו חלק מהחומרים המזינים והכוחות. אך השורש, גם בחורף, ממשיך לצמוח מעט מעט ויוצר ניצני שורש, אשר מאוחר יותר הופכים לזרשי שורש (סרפד). תהליך זה, אגב, מושפע באופן חיובי מאוד מטמפרטורת תת-אפס קטנה.

ועכשיו בא האביב. השורש באותה תקופה באדמה הקרה והלא מחוממת עדיין אינו יכול למלא את תפקידו במלואו. ובצלילה לא נימולה בשנה שעברה, ניצנים מתעוררים ועלים פורחים בשלבים הראשונים. ובזכות תהליך הפוטוסינתזה, הצמח מתחיל לקבל חומרים אורגניים שהוא זקוק לו כל כך הרבה אחרי החורף. כתוצאה מכך, פטל "מתחיל" הרבה יותר מוקדם. אבל לאחר הופעת יריות החלפה צעירות, יש לחתוך את הישנים מיד. עכשיו הם מיצו את המשאב שלהם לחלוטין ורק יתערבו בעתיד. כמובן, אם הזן אינו טוטימר מן המניין.

לקציר שני בצילומי השנה שעברה, הרקולס אינו מתאים - יש מעט פירות יער, הם יבשים וקטנים. במרכז רוסיה היא נותנת עד 70-80% מהיבול לפני הכפור, בדרום האחוז עוד יותר. נכנס לפרי מוקדם ומסתיים מוקדם. באזורים הדרומיים מיולי עד אוקטובר, באזורים אחרים מתחילת אוגוסט. הגיבור שלנו מושלם לייצור גרגרי יער בעונת מחוץ לעונה, כשיש מעט פטל בשוק, מכיוון שזני הקיץ המוקדם והאמצעי כבר הניבו פרי, ואילו רימונטים אחרים עדיין פורחים.

באופן גס, המגוון הוא נטול בעיות. או ליתר דיוק, קצת בעייתי. סוס עבודה אמיתי. לכן, הרקולס גדל בהצלחה במשך שנים רבות הן ברוסיה והן במדינות השכנות, בפרט באוקראינה, והעדיף אותו על פני מגוון רחב של אחרים. אך ברצוני להזמין מיד - מדובר בעיקר בנטיעות תעשייתיות רבות דונם של פטל למכירת מוצרים לייצוא, סיטונאות של גרגרי יער טריים, להקפאה (הרקולס מאוד מתאים לה) ועיבוד. זהו מגוון שוק טוב - מוקדם, עם גרגרי יער יפהפיים, גדולים ומובילים.הפרי נראה נהדר על השיש. אחרי הכל, חלק נכבד מהקונים, כמו שאומרים, "אוכלים בעיניים". לקוחות כאלה שמים טעם ישירות במקום השני, ולכן הגיבור שלנו תמיד מבוקש.

חסרונות

• הגרגרים מכוסים בחלקם בענפים קוצניים, זה יכול להיות בעייתי למצוא ולאסוף אותם בזמן, הזן בדרך כלל קוצני מאוד.
• עם הדגימות האחרונות, פירות היער הופכים קטנים יותר. הוא מאבד גם את גודלו וצורתו בחום קיצוני ובחוסר לחות.
• עם גשמים ממושכים, הפירות יכולים להיות צולעים.
• הרקולס מייצר כמויות גדולות של צמיחת שורשים. לטיפוח זה מינוס גדול, לרבייה - פלוס משמעותי.
• מרץ חלש, פטל נותן מעט זריקות חלופיות.
• טעם ירוד (בינוני ומטה) ותכולת סוכר לא מספקת בפירות יער.

יתרונות

• פירות יער יפים, גדולים וגדולים מאוד עם מצגת מצוינת.
• יכולת הובלה טובה ושמירה על איכות הפירות.
• יורה זקופה חזקה המאפשרת לגדל את הזן ללא תומכות וסבכים.
• תשואות יציבות וטובות. סוס עבודה של פטל אמיתי.
• מונחים מוקדמים לתחילת הפרי, אפשרות לקטיף מחוץ לעונה. וגם אחוז לא מבוטל מהחזרת הפירות לפני הכפור, מה שהופך את הרקולס למעניין עבור גננים באזורי הצפון.
• עמידות למחלות ומזיקים, רבים מכנים את הגיבור שלנו זן נטול בעיות.
• שיח קטן, מתפשט מעט. זה מאפשר לך לשתול פטל עם צפיפות גבוהה יותר ליחידת שטח ולחסוך בריווח שורות.

בהתבסס על האמור לעיל ועל המאפיינים לעיל, אנו יכולים להסיק את המסקנות המתאימות. אם אתה תעשיין והמטרה היא שימוש מסחרי גרידא במגוון לשוק פירות יער טריים, הקפאה ועיבוד, הרי הרקולס די מתאים. אבל הזמן שהוא היה המלך הבלתי מעורער של קוטג'ים בקיץ כבר חלף. כיום, ישנם זנים מעניינים רבים עם אותם גרגרים יפים גדולים, שיעורי תפוקה גבוהים, קוצניים חלשים או אפילו ללא קוצים, המסוגלים למשוך שני יבולים ללא בעיות. והגורם העיקרי הוא עם פירות יער טעימים, ארומטיים ומתוקים. הבחירה כמובן היא שלך, אך אנו חושבים שהמאמר שלנו יעזור לך לעשות את זה נכון!

מחבר: מקסים זרצ'ני.