זן פטל בריאנסק דיבו (נס בריאנסק)

מדי שנה יותר ויותר זנים זרים חדשים של פטל נכנסים לשוק שלנו, רבים לא תמיד עונים על הציפיות, אך חלקם מתגלים כיצירות מופת של פירות יער באמת. כמובן, הבחירה הרוסית אינה עומדת במקום, ומתנגדת לאורחים זרים עם הישגי פטל ביתיים. אך לעתים קרובות המאבק הזה לא תמיד שווה. ישנם זנים רבים וטובים, אולם לרבים יש חסרונות מעצבנים בפועל. האחד חסר אינדיקטורי תפוקה, השני חסר גודל, צפיפות הפירות והשלישי, וזה לעיתים קרובות מאוד, טעם וסוכר. כולנו מחכים ל"רוסי "שלנו מאראווילות - מגוון עם מגוון מאפיינים בגובה שאי אפשר להכחיש, וחקלאים ברחבי העולם ממש יצודו אחריו. אך האם נס בריאנסקוי הצליח להתקרב לתואר הרמנטנט "האידיאלי" הרוסי והאם הנס הוא באמת נס - במאמרנו להלן.

היסטוריה של הבריאה

בריאנסק דיבו (נס בריאנסק) הופק על ידי מגדלים רוסים - אקדמאים של האקדמיה הרוסית למדעי החקלאות עם השם העולמי I.V. קאזאקוב וסטודנטו, דוקטור למדעי החקלאות S.N. Evdokimenko. העבודה על היצירה בוצעה בנקודה החזקה של קוקינסקי (אזור בריאנסק), שהיא "בירת הארגמן" המוכרת בדרך כלל של רוסיה. הזן הושג כתוצאה מהאבקה חופשית של טופס 47-18−4 עם פירות גדולים, ובשנת 2001 הוא הוקצה לאליטה תחת המספר 8−79−2. בשנת 2006 הוא קיבל את השם וכבר הוכפל כזן חדש. הפטנט הרוסי מספר 3940 הונפק בשנת 2008. הפטנט יפוג בשנת 2038. פטל זה נכלל במרשם המדינה להישגי רבייה של הפדרציה הרוסית. בעל זכויות היוצרים הוא המכון הכל-רוסי לבחירה וטכנולוגיה לגננות ומשתלות במוסקבה.

תיאור

בריאנסק דיבו הוא זן רימנטנטי גדול-פירות לשימוש אוניברסלי עם פרי בעיקר על יורה חד-שנתית. השיח הוא חזק, מתפשט, סוג פתוח, נוצר בעיקר מ-4-6 גבעולים. יורה של פטל זקופה, עבה, בגובה 1.5-1.8 מטר, מכוסה במספר קוצים ירוקים וקוצניים למדי. בתחילת הצמיחה, כאשר הגבעולים צעירים, הם בעיקר בצבע ירוק. ואז, כשהם גדלים, הם רוכשים את מה שמכונה גוון אנתוציאנין (לילך-אדום) עם פריחה דונגית קלה. העלים בגודל בינוני, אליפסה, מלמעלה ירוקים בהירים ועליהם לבנבן. על פי מידת הגלי, הם מקומטים מעט, מתבגרים מעט, השיניים בשולי העלים מחודדות בינוניות. הפרחים לבנים, בינוניים, עד 1 ס"מ קוטר, פריחת הפטל שופעת ועמידה לאורך זמן.

גרגרי היער של הדיווה של בריאנסק באמת יפים מאוד. כאילו מסותת, בעיקר חד ממדי, מוארך-חרוטי, בצורת ציר ואדום בוהק, ארגמן עם ברק. הם גדולים וגדולים מאוד, האורך הוא בעיקר בין 2 ל -4 ס"מ, אך חלק מהדגימות יכולות להגיע עד 5 ס"מ. הדרופות קטנות, הומוגניות, קשורות זו לזו, כמעט ולא מורגשות בפירות בעת צריכתן.

טעם קינוח, חמוץ מתוק, פטל רגיל, ללא סלסולים. לעתים קרובות זה יכול להיות תפל וחמוץ בכנות. העיסה רכה, עם ארומת פטל עדינה. בדיקות בריקס הראו כי שיעור הסוכר בפירות עומד על 5.6% בממוצע. אך על פי תוצאות בדיקות השוואה של זנים שונים שערכו S.N Evdokimenko וצוותו, Bryanskoe Divo הראה בשנים מסוימות 2.8% סוכר בלבד. במקביל, שיעור החומצה היה 1.76% ונצפה תכולה גבוהה למדי של ויטמין C - 44.6 מ"ג%, ולעתים היא הגיעה ל -70% גבוהה מאוד. תכולת החומר היבש המסיס (RSV) היא 7.1%. הערכת טעימה של פירות יער טריים על ידי מומחים - 4 נקודות מתוך 5 אפשריות. יכולת הובלה ואיכות שמירה על פירות הם נורמליים, לפי 4 נקודות מתוך 5. פירות יער מתאימים לצריכה טרייה ולכל סוגי העיבודים.

משקל הפטל הוא בממוצע 4.3-4.5 גרם, ולעתים קרובות מגיע למקסימום, כביכול, גודל ממותג סדרתי של 6 גרם. אבל לפעמים יש רק ענקים במשקל של עד 10 גרם. אבל זה חריג למדי, שכן הזן מייצר פירות אחידים למדי בגודל דומה. עומס פירות היער גדול מאוד - אזור הפרי הוא 2/3 מהזריקה ואף יותר. לכן, הגבעול יכול להתכופף משמעותית מתחת למשקל היבול. ההבשלה מתחילה בחלק העליון וממשיכה במורד הגבעול. לכן, מומלץ לצבוט חלק מהצדדים הנמוכים ביותר (זרדי פרי) כדי להאיץ את ההבשלה ולהגדיל את גודל הגרגרים.

הפלא של בריאנסק מאופיין בתקופת הבשלה מוקדמת (עבור רימנטנטים), באזורי הדרום הוא מתחיל מיולי, באזורים הצפוניים יותר - מתחילת אוגוסט. פירות במשך זמן רב, באוקטובר פטל נותן כמעט את כל הקציר, עד 90%. במהלך העונה, הגרגרי אינו קטן משמעותית, אינו מתפורר בזמן האיסוף, נפרד בקלות מהפרי, ההפרדה יבשה. התשואה היא 2.5-4 ק"ג לשיח, תלוי במספר יורה ובטכנולוגיה חקלאית. התשואה הממוצעת של הזן היא 13 t / ha, אך היא יכולה להגיע עד 18 t / ha, בהתאם לתנאי הגידול וצפיפות השתילה.

לפטל יורה לרוחב חשופה למדי, ולכן רצוי לא לצמצם את מרווח השורות על מנת למנוע קשיים במהלך הטיפול באיסוף הפירות. אנו ממליצים לשתול עם מרחק מינימלי בין שורות של 2 מטר ומעלה, האופטימלי הוא 2.5-3 מטר. זה נכון במיוחד לגבי נטיעות תעשייתיות, שבהן ניתן להשתמש בציוד ממוכן. יכולת יצירת יריות היא ממוצעת, יורה (סרפד) מספקים מספיק להעתקה שאינה המונית ואינם גורמים לבעיות בטיפול. טכנולוגיית הטיפוח מספקת כיסוח יורה מאוחר בסתיו או בתחילת האביב "עד אפס". לקציר שני של יורה בשנה שעברה, פטל זה אינו מתאים.

העמידות למחלות ומזיקים בדיווה של בריאנסק היא ברמה של זנים סטנדרטיים. עמידות בפני כפור עד -25 ° С. עמידות לבצורת ועמידות בחום הם ממוצעים.

למרבה הצער, מגוון זה נכלל באחד מאלה שהזכרנו בתחילת המאמר - בפועל הוא הראה כמה חסרונות. ורק בעיות הטעם נותנות לגננים את הסיבה העיקרית להיפרד מהפטל הללו, במיוחד אם השטח באתר בקושי מספיק ועליך לבחור את הזנים היעילים והמתוקים ביותר כדי לספק לעצמם פירות יער. חלק מהקוראים עשויים להתחיל להתרעם: איך זה - יש לי נס נפלא לטעום וכו ' מאמר זה אינו מציג פרסומת לשתילים או להיפך, רצון "להשחיר" את הדיסק של בריאנסק, אלא אפיון אובייקטיבי ומבוסס היטב. הניתוח שלנו מבוסס על ניסיונם ודעותיהם בפועל של גננים רבים מאזורים שונים בארץ, כמו גם על תוצאות נתוני הפטנטים ומחקריהם של מגדלים.

והטענה המשכנעת האחרונה בנוגע לעובדה שיש בעיות בסוכר בפירות וגדולות למדי - אחוז הסוכר בפירות יער. זה 5.6%, ולפעמים הוא צנח ל -2.8%. ולדוגמה, כולם מכירים טעימים מדפים אינדיקטור זה בריקס עומד על 11.7% בממוצע, ואילו פטל הקיץ הרגיל טולמין - 10.3%. זכרו, אם למגוון יש פירות יער טעימים, הוא יהיה טעים למעט מעט יוצאי דופן. והטיעונים בעד העובדה שהדבר מושפע מטיפול לא תקין, מהתנאים הלא נכונים, מהמיקום הלא נכון של האתר - ככל הנראה רק התירוצים של מוכרים שמציבים את מוצריהם כ"על עלית ".

כעת ברצוני לתמצת את כל האמור לעיל, תוך רשימה של כל היתרונות והחסרונות של דיווה בריאנסק.

יתרונות

• הבשלה מוקדמת, פרי לטווח ארוך, 90% תשואה לפני כפור, וזה חשוב בבחירת פטל לשתילה על ידי תושבי אזורי הצפון.
• תשואה טובה ויציבה.
• גרגרי היער המרהיבים היפים ביותר בעלי צורה אחידה בלתי נשכחת (מצגת מעולה). וגם הגודל שלהם עצמו גדול וגדול מאוד.
• התנגדות לכפור עד -25 ° C, אך היא יחסית יחסית.אחרי הכל, אין חלק קרקעי, כדי להשיג יבול שני, כמו זן טוטיימר, הנס בריאנסק אינו מתאים, ולכן אין מה להקפיא - כל הזרעים נחתכים בסוף העונה, נשאר רק הדבר החשוב ביותר לפטל - מערכת השורשים. ובכן, השורש, המוגן על ידי אדמה ומכוסה בשכבת מאלץ לחורף, במיוחד אם החורף מושלג, בטוח לחלוטין עד האביב.
• הרגל פתוח של השיח, רוב הפירות אינם מכוסים בעלים.

חסרונות

• בריאנסק דיבו רגיש מאוד להפרעות השקיה או פשוט השקיה לא מספקת. חום ואוויר יבש, גשמים משפיעים לרעה על הצמחים. הפירות נעשים קטנים יותר והטעם מתדרדר בצורה חדה.
• בתנאי מזג אוויר לא טובים (לחות גבוהה ומזג אוויר קר), המגוון הוא בין הראשונים שזוהו. עד הסתיו, לעתים קרובות קורה שהשיחים מוכתמים לחלוטין. אין בכך שום דבר נורא במיוחד (אלא אם כן, כמובן, אתה מוכר שתילים), בסוף העונה הצילומים עדיין מכוסים לכדי אפס. אך יש לזכור כי כל מחלה מוציאה את כוח הצמח וזה, בהתאם, משפיע על התשואה. עליכם גם לאסוף ולזרוק עלים חולים שנפלו כדי שלא יירקבו באדמה, וזיהמו את האדמה. לכן, מומלץ לשים לב במיוחד לטיפול בפטל עם קוטלי פטריות מערכתיים למחלות פטרייתיות.
• פירות יער בצפיפות בינונית, הובלה למרחקים ארוכים ללא קירור עלולים להיות מסוכנים עבור המוצר. אך עבור שווקים מקומיים, מגוון זה זהה - הקונים שמחים עם סוג פרי אחד בלבד.
• יורה קוצנית מאוד, מה שמקשה על טיפול בצמחים ולקטוף פירות יער. מכיוון שכמה גננים "מכובדים" מאפיינים את הפטל הזה, זהו זן קוצני למדי עם טעם ממוצע.

• והנושא העיקרי של מחלוקת ופגיעות מעצבנת של הדיווה של בריאנסק הוא הטעם שלה. אין בזה עומק, מלאות, רוויה. מתיקות לרוב אינה מספיקה. באופן כללי, טעם ממוצע באמת ללא טענות לכוכבית. לפני הטעימה, מפטל עם פירות כל כך יפים, כמובן, אתה מצפה למשהו אחר לגמרי. בקיצור, אם תבחרו לעצמכם זן, ליהנות מהגרגרים, בהינתן שטח קטן של העלילה, תתאכזבו. אבל אם המשימה העיקרית היא למכור את היבול, אז הנס של בריאנסק די מתאים לכם. וגם, אם יש מקום פנוי, כמגוון לחידוש אוסף הפטל, כמובן, יש לו לאן להיות!

מחבר: מקסים זרצ'ני.