מגוון פלפלים קרולינה ריפר (קרולינה ריפר)

קרולינה ריפר, המכונה גם "קרולינה ריפר" או HP22B, מתייחסת לפלפל Capsicum Chinense, שהוכר רשמית כפלפל החריף בעולם על פי ספר השיאים של גינס בשנת 2013. החריפות הממוצעת של קרולינה ריפר היא כ -1,569,300 סקוויל (עם זאת, חלק מהפירות יכולים להגיע לחריפות עד 2.2 מיליון סקוביל). השיא הקודם היה שייך ל מזל עקרב טרינידדשעשה גם את ספר השיאים של גינס בשנת 2012. זן זה הושג על ידי חציית פלפל נגה ג'ולוקיה עם הבנרו האדום. הכותב הוא גנן אמריקאי אד קארי.

המגוון פופולרי מאוד בקרב גננים חובבים ומקצוענים כאחד. עם זאת, הפירות מעניינים עוד יותר עבור חובבי חריף, אשר מארגנים מדי שנה תחרויות באכילת פרי זה לזמן וכמות. כרגע השיא העולמי שייך לוויין אלג'ניו מסוים, שהצליח לאכול 119 גרם פרי תוך 60 שניות. תאר לעצמך: אכילת פירות הריפר זה כמו לזלף פחית פלפל לגז שלך.

מאפייני מגוון

הצמח יכול לצמוח לגובה 130 ס"מ ולרוחב 120 ס"מ. הפירות הם בעיקר בצבע אדום, אולם כרגע מגדלים צמחים עם גווני פרי אחרים. פירות ריפר קרולינה דומים מאוד לפרי מזל עקרב טרינידד. ההבדל העיקרי בין ריפר הוא קצה העובר הארוך והצורב. בצמח, עד 30-40 פירות יכולים להבשיל בו זמנית. אורך הפרי נע בין 3 ל -7 ס"מ; משקל - מ 5 עד 10 גרם. דופן העובר הוא עד 2 מ"מ, מיץ חסר צבע משתחרר בשבר. יש מעט זרעים - עד 20 חתיכות. זה מריח כמו מזל עקרב טרינידד, אבל עם ארומה חריפה יותר בולטת. פלפל פורח תוך 100 - 110 יום מהנביטה, פירות מבשילים בעוד 30 - 40 יום. הצמח רב שנתי.

טעם פירות

לפי הטעם - בשניות הראשונות תוכלו להבחין בטעם לוואי הפירותי, אחריכם מכסה החריפות. עם זאת, החריפות אינה זהה לזו של פלפלי הצ'ילי, היא שונה בתפיסה. הפה שלך לא נשרף, אבל הוא נשרף - זה כמו לקחת מאה גחלים חמות קטנות לפה, יש תחושות עקצוץ מתמדות. לאחר שמגיע שלב ההרדמה, אתם חשים קהות בחלל הפה, הפנים שלכם הופכות לאדומות, פורצות בזיעה. הפרי אורך כ -30 דקות.

זכור! דווח על מקרי מוות של אנשים הסובלים ממחלת לב בעת אכילת פירות של קרולינה ריפר מדום לב.

אם יש לך את האומץ לטעום את הפלפל ולהבין שהחריפות חמה מדי עבורך, נסה לנטרל את השפעת הפלפל עם חלב, יוגורט או גלידה. זה עוזר, אבל לא כמה שהיינו רוצים.

תכונות גדלות

שלב 1... גידול מזרעים או מנבט קטן (אם מנבוט, אז לך אל שלב 3).

קרולינה רייפר זקוקה כל הזמן לחום ואור. לכן אנו ממליצים בחום שכשנבטים זרעים, ליצור להם תנאים מיוחדים עם לחות קבועה וטמפרטורה של 23 - 25 מעלות צלזיוס. לשם כך, עליך להכין מיני חממה מבודדת.

הזרעים נטועים במיכל מוכן, שבתחתיתו מונח חימר מורחב לניקוז, ולאחר מכן יוצקים אדמה עם pH של 5.5 - 7.0 (pH אידיאלי 6.0 - 6.5). לאחר השקיה, הזרעים נטועים. עומק הטבעה - 5 מ"מ. המרחק בין הזרעים הוא 3 ס"מ. המכל מכוסה היטב בנייר כסף ומונח במקום חם.

שלב 2... נביטת זרעים.

זרעים נובטים בדרך כלל תוך 10-14 יום. אם אפשר, העבירו אותם למקום שטוף שמש או האירו אותם במנורות. בתקופה זו לא כדאי להאכיל את הצמחים בדשנים מינרליים. הסר את נייר הכסף כל יומיים כדי לתת לצמחים אוויר צח. יש לפקח על לחות האדמה, עליה להיות רטובה ללא הרף, אך לא למלא יתר על המידה.

שלב 3... קטיף.

כאשר מופיעים 3 - 5 עלים אמיתיים, נדרש לקטוף את הצמחים - לשתול אותם במיכלים נפרדים בנפח גדול יותר. בעת צלילה אין לפגוע במערכת השורש של הפלפל. יש למקם את הצמחים המושתלים בצד השמש. צריך לזכור שקרולינה ריפר היא זן חובב שמש.להשקות את הצמחים לפי הצורך.

שלב 4... גָדֵל.

כעת, כאשר הצמח שלך הושתל למיכל גדול יותר, הוא יתחיל לצמוח במהירות. בשלב זה, יש צורך בהזנה אחת עם דשני חנקן-זרחן. טמפרטורת האוויר צריכה להיות 23 - 30 מעלות צלזיוס.

שלב 5... פריחה והגדרת פרי.

כעת הצמח דורש הזנה מתמדת, מכיוון שהוא הגיע לגודל גדול ומתחיל לפרוח. יש להוסיף לתזונה אשלגן ויסודות קורט. פלפל קרולינה ריפר מייצר הרבה פרחים. אבל רבים מהם נופלים. למניעת נפילת פרחים ניתן לרסס את הצמח בתמיסת חומצת בור 1 - 2%. באופן עקרוני, הצמח עצמו קובע כמה פירות הוא יכול לשלוף. כאשר מטפלים בחומצה בורית, יקבעו יותר פירות, אך הם יהיו קטנים. לשיח שלא מטופל יהיו פחות פירות, אך הם יהיו גדולים יותר. אין להשקות את הצמחים יותר מדי, מכיוון שהפירות עלולים להתחיל להיסדק. אפשר לקטוף את הפלפלים כשהם אדומים לחלוטין.

אם אתה רוצה זרעים איכותיים משלך לפלפל זה, אז קצור את הפירות הבשלים, חתוך אותם לשניים וקח את הזרעים הקרובים יותר לקצה העוקצני. יהיה להם 100% נביטה, הנותרים 90%.

סיכום

כפי שניתן לראות מהאמור לעיל, כולם יכולים לגדל פלפל של קרולינה ריפר. שאלה נוספת היא שלא כולם יוכלו לאכול את זה, אם כי אם קצת, אז אתה יכול להתרגל לזה לאורך זמן.