מגוון צנוניות זארה

חום הוא צנון ישן והבשיל מוקדם. התקבל על ידי עובדי תחנת הניסויים ויטנסקיה לגננות וגידול ירקות על שם וי. IV מיקורין ממכון המחקר החקלאי הליטאי. הוצג במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית בשנת 1956. מאושר לעיבוד ברחבי רוסיה. מתאים לגידול באדמה פתוחה ומוגנת.

תקופת הנביטה לקציר היא רק 18 - 20 יום.

גידולי שורש של צנון החום חלק, עגול וסגלגל, בינוני, במשקל 17 - 25 גרם. העור חלק, דק (בעובי 0.5 מ"מ), בצבע אדום-פטל. העיסה יציבה, רכה ועסיסית, לבנה או ורודה לבנה.

שושנת העלים מתפשטת, משוחררת, כוללת 5 - 7 עלים. העלים ירוקים אפרפרים. עלי כותרת עלים עם פריחת אנתוציאנין. משקל העלים הוא 23 - 26% ממשקל הצמח כולו. יבול השורש טובל בקרקע על ידי 2/3 ונשלף בקלות.

פריון 2 - 2.8 ק"ג / מ"ר. מטר. סחירות כאשר מגדלים אותה בחממות מגיעה ל 98%, בשטח הפתוח עקב תבוסת זבוב הכרוב - 37 - 39%.

מגוון לשימוש בשולחן, עם טעם בינוני-חריף מעט מתקתק. ההרכב הכימי של גידולי שורש הוא כדלקמן: חומר יבש 5 - 6%, סוכרים - 1.4%, חומצה אסקורבית 21 - 29 מ"ג / 100 גרם.

צנון זארה מאופיין בתפוקה גבוהה, עמידות בחום וקור, ויכול לשמש לגידול באוראל ובסיביר.

יתרונות הזן: בשלות מוקדמת, חומר זרע זול, טעם גבוה.