מגוון שזיפים בוקר

בוקר - זן בשל מוקדם של Prunus domestica, שגדל על ידי המכון הרוסי לבחירה וטכנולוגיה לגננות ומשתלות (מוסקבה). מובל על ידי חציית הזן האדום Skorospelka עם הזן הצרפתי ריין-קלוד ד'אולינס. המחבר מוקצה ל- H.K. Enikeev, S.N. Satarova ו- V.S. סימונוב.

בשנת 2001 נוסף המגוון למרשם הממלכתי של הפדרציה הרוסית. מומלץ לשימוש באזור המרכז (אזורי בריאנסק, ולדימיר, איבנובסק, קלוגה, מוסקבה, ריאזאן, סמולנסק, טולה).

העצים בגודל בינוני, עם כתר כדורית או מעוגל, מורם מעט של עלווה בינונית ועיבוי בינוני. יורה הם עבים, חלקים, ישרים, לא מתבגרים, חומים כהים. ניצנים בגודל בינוני, סטו מהירי. העלים גדולים, ירוקים בהירים, עבים למדי (עובי מעל הממוצע), מקומטים, סגלגלים מעוגלים או אליפטיים; התבגרות בצד העליון והתחתון של להב העלה נעדרת; קצה העלה גובל בשן חד-קצוות. עלי כותרת הם באורך בינוני, עם בלוטות. בפרחים עלי כותרת אינם סגורים, אבקנים קיימים במספרים גדולים (21 יח '/ צבע). הסטיגמה של האקדח ממוקמת מעל מפלס האבקנים. Pedicel הוא באורך בינוני, ללא קרח. גביע הוא כוסות רוח. השחלה עירומה. פריחה ויצירת פרי מתרחשת על ענפי זר ודורבנים.

בוקר של פירות שזיפים הוא מעל גודל בינוני וגדול (משקל ממוצע 20 - 30 גרם, הדגימות הגדולות ביותר מגיעות ל 40 גרם), חד ממדיות בינוניות, צורת אליפסה, עם חלקן עליון ובסיס אובלי. על פי הצבע העיקרי, הפירות הם ירקרקים-צהובים, הצבע הכללי בא לידי ביטוי מהצד שטוף השמש בצורת סומק ורוד. העור אינו מתבגר, מכוסה פריחה שעווה בינונית. תפר הבטן מפותח בצורה גרועה, אך נראה לעין היטב. המשפך רדוד. מראה הפרי טוב. פדונלים הם באורך בינוני. הפרדת הפרי מהגבעול יבשה. הזרעים חופשיים, בגודל בינוני (במשקל 1.7 גרם, שהם 6.5% ממשקל הפרי הכולל), אליפסה מעוגלת, הרבה מאחורי העיסה.

העיסה צהובה, עם ארומה עשירה, עסיסית, טעם חמוץ מתוק מאוד נעים; עקביות עיסה - סיבי עדין, צפיפות בינונית ותכולת סוכר. בסולם טעימות של 5 נקודות, הטעם הכללי של הזן מדורג ב -4 נקודות. ההרכב הכימי של הפירות הוא כדלקמן: חומר יבש - 14%, חומצות חופשיות - 2.21 - 2.5%, כמות הסוכרים - 8 - 8.27%, חומצה אסקורבית - 16 מ"ג / 100 גרם. מגוון שימוש אוניברסלי (טרי , סוגים שונים של עיבוד, הקפאה), ריבה טעימה במיוחד ממנה. יכולת הובלת פירות טובה.

הפריחה מתרחשת במונחים בינוניים (12 - 20 במאי). פירות מבשילים מוקדם (7-14 באוגוסט), הם לא מבשילים בו זמנית. קשה להבחין בין פירות בשלים לבין בוגרים.

שזיף בוקר מוקדם: העצים מתחילים לשאת פרי בשנה הרביעית - השישית. הפירות יציבים למדי - כל שנה רביעית דלה. התשואה הממוצעת של הזן היא מעל הממוצע: 15 ק"ג / נפח. או 120 ק"ג / דונם (נתונים לשנים 1995 - 2000). התשואה המקסימלית מגיעה ל -30 ק"ג / דר. אורך החיים של העצים הוא 21 שנה.

קשיחות החורף של המגוון מצטמצמת: בכפור קשה, יורה וענפים מושפעים בינוני, ניצני פרחים נפגעים קשות. בכפור האביב, הנזק לניצני הפרחים חלש. עם זאת, עצים מתאוששים היטב לאחר הקפאתם. עמידות לבצורת היא ממוצעת. שכיחות המחלות (קלסטרוספוריה, ריקבון פירות) חלשה (0.5 - נקודה אחת), לפי מזיקים (עש, כנימה) - ממוצעת (2.5 - 3 נקודות).

המגוון מאוד פורייה עצמית, כך שלא צריך לחשוב על מציאת מאבק.עם זאת, הוא מאבק טוב עבור זנים פוריים רבים, כגון סמולינקה. פוריות עצמית גבוהה מאפשרת לשזיף זה לתת תשואות טובות גם בשנים עם תנאי מזג אוויר גרועים.

הזן מתאים לייצור, אך אינו מתאים לגינון אינטנסיבי.

בין היתרונות העיקריים של שזיף הבוקר: בשלות מוקדמת, פוריות עצמית, עמידות יחסית למחלות, סדירות בפירות.

החיסרון העיקרי הוא קשיחות החורף המופחתת של ניצני הפרחים.