מגוון תפוחים Martovskoe

זן תפוחי החורף Martovskoye הושג במכון המחקר למישורין לגננות כתוצאה מעבודתם המשותפת של המגדלים איוונובה זי.אי, אייזיבה ס.י., לובנובה ג.א., זאייטס ו.ק. ליצירתו נעשה שימוש בחומר הגנטי של הזן האמריקאי מקינטוש (מקינטוש) וזה הסובייטי - אנטונובקה רגיל. עץ התפוח Martovskoe קיבל את שמו בזכות איכות השמירה הטובה של הפירות, שבתנאים אופטימליים נשמרים היטב עד חודש מרץ.

הזן נכנס למבחן המדינה בשנת 1971. בשנת 1993 הוא נרשם במרשם הממלכתי לאזור הוולגה המרכזי והתיכון. המגוון התפשט על פני שטח עצום: אזור כדור הארץ השחור המרכזי, שטחו של אזור האדמה הלא שחור ולאדמות אזורים סמוכים.

עץ נמרץ מגיע במהירות לגובה 6 - 7 מ '. הכתר סגלגל או פירמידי רחב, בינוני מעובה או דליל. ענפי שלד חזקים ממוקמים כמעט בזווית ישרה לתא המטען. ענפי חצי-שלד (סדר שני ושלישי) צומחים בזווית חדה כשקצותיהם כלפי מעלה. קומפקטיות הענפים מפשטת מאוד את גיזום העץ.

עצים גדלים היטב על שתילים מעובדים, על סיני ומגרשי שורש עם התפשטות צמחית.

הקליפה האפורה-חומה של תא המטען והענפים העיקריים חלקה, למראה דומה לקליפת אפר ההרים. יורה מפרקי עם קליפת דובדבן כהה מתבגרים בצורה ניכרת. עדשים קטנות, מבוטאות בצורה גרועה.

עלים ירוקים כהים גדולים של עץ התפוח Martovskoe בעלי צורה מאורכת אליפסה. הקצה הקצר של לוח העלה מעוות, הבסיס קשת. העלה אפילו עם משטח מקומט, מקופל לאורך וריד מרכזי גדול, בעל קצה גלי, מורם מעט, משונן-קרנית, לפעמים עם שיניים כפולות. האוורור הוא pinnate-reticle. עלי כותרת עבה, בינוני-ארוך, ביחס לירי ממוקם בזווית חדה. התנאים קטנים.

סוג הפרי העיקרי הוא טבעתית, חלק מהפירות ממוקמים על זרדי פרי. פירות בדרך כלל גדלים אחד או שניים, מפוזרים באופן שווה בכל העץ.

הפרחים בינוניים, לבנים, עם ארומה נעימה, עלי כותרת בצורת אליפסה. עמוד האקדחים הבטון בינוני, הסטיגמות ממוקמות באותה רמה עם האנטרס.

הכדאיות של האבקה היא ממוצעת, בהתבסס על תכולת החומרים המסיסים במים (36%) והפלבונולים (5%).

המגוון הוא די חורפי למדי, בהשוואה לרגיל אנטונובקה. בחורפים קשים הוא קופא מעט. עמידות לבצורת גבוהה. עץ התפוח מעדיף קרקעות חדירות אוויר הסופגות לחות כמו טיט או חול. עמידות בגלד היא ממוצעת. בעונות גשומות עלים ופירות ניזוקים משמעותית מגלד (3.7 נקודות) - תפוחים מכוסים בכתמים גדולים כמעט על פני השטח כולו. עם זאת, הנזק הוא שטחי וניתן להסיר אותו בקלות על ידי חיתוך העור.

המגוון הוא פלסטי, מסתגל היטב לאזור החדש.

התשואה גבוהה מהממוצע. מעל 100 ק"ג תפוחים מוסרים מעץ בן 10 בעונה. התשואה הממוצעת של עץ תפוח זה נרשמה ברמה של 93 סמ"ק / ד ', המקסימום בטכנולוגיה חקלאית אינטנסיבית הגיע ל -220 סמ"ק / דונם. עצים צעירים מניבים פרי באופן קבוע; עם הגיל מופיע תדירות פרי לא מפורשת.

עץ תפוח מרטובסקו שייך לזנים הגדלים מוקדם. היבול הראשון נקצר כבר 5-6 שנה לנטיעת השתיל.

המגוון פורייה עצמית. צפון סינאפ, בוגאטיר, רנט צ'רננקו הוכרו כמאביקים הטובים ביותר.

הפירות מוחזקים היטב על העץ, אינם מתפוררים גם אם הם מאחרים בקטיף.

הגיע הזמן להוציא תפוחים מהעץ בסוף ספטמבר - תחילת אוקטובר. יש הטרוגניות של הבשלת פרי.בהתחשב בכך שתפוחים לא בשלים מזן Martovskoe מאוחסנים בצורה גרועה ("מאירים", מאבדים את גמישותם), מומלץ לקצור את היבול בכמה שלבים עם הבשלת הפירות.

בגרות הצרכנים מגיעה בנובמבר. תפוחים נשמרים היטב עד חודש מרץ.

תפוחי העץ מזן Martovskoye שוקלים בממוצע 150 גרם, בשנים חיוביות הפירות יכולים לגדול עד 200 גרם. יש להם צורה מעוגלת מעט שטוחה עם קצוות מוחלקים רחבים. עור הפרי יציב וחלק, עם ציפוי שעווה ניכר. הצבע העיקרי בשלב הבשלות הניתנת להסרה הוא ירקרק, הצבע הכללי הוא סומק כתום, מטושטש על החלק של הפרי. הסומק נהיה בולט יותר במהלך האחסון. כל פני השטח של העובר מפוזרים בנקודות תת עוריות גדולות ונראות היטב.

הדבש חזק, נמוך, מעט בולט מהמשפך. משפך רחב ועמוק של הפרי, לא חלוד, ירוק. גביע סגור או פתוח למחצה מורכב מחיפות גדולות גדולות, סגורות היטב או סוטות מעט במרכזו. קצות הגביע כפופים מעט לאחור. הצלוחית עמוקה ורחבה, עם קיפולים גדולים. חלל הציר של התפוח קצר ורחב. צינור הכוס הוא בצורת גליל. לב גדול בצורת בצל ממוקם קרוב יותר לראש הפרי. תאי הזרעים גדולים, יכולים להיות סגורים או פתוחים למחצה. זרעים בגודל בינוני. בפרי בוסר הוא בהיר מאוד, בתפוח בוגר הוא חום כהה.

העיסה העדינה של הפרי לבנה עם גוון ירקרק, גרגירים עדינים, עסיסיים למדי, בצפיפות בינונית, שמנונית למחצה. התפוח ריחני. טעמו של פרי בשל הוא חמוץ מתוק עם דגש על תווים חמוצים. ציון טעימות פירות 4.2 נקודות.

ההרכב הכימי של הפרי מאופיין בתכולה גבוהה של חומצה אסקורבית - 17.6 מ"ג / 100 גרם, סוכרים בפרי - 11.7 מ"ג / 100 גרם, חומצות ניתנות לתאר - 0.4%. עץ התפוח הוא אחד הטובים ביותר מבחינת תכולת החומרים הפעילים P - 223 מ"ג / 100 גרם.

התפוח מזן Martovskoye הוא סוג של קינוח, אך הוא לא מתאים רק לצריכה טרייה. זה מכין פירות יבשים טובים, קומפוטים, שימורים וריבות. הוא משמש גם לייצור מיץ. יבול המיצים הוא בגבולות הזן הבקרה אנטונובקה רגיל (59 - 64%), אך הטעם מתוק יותר.

פירות עץ התפוח הזה צפופים למדי, הם לא נפגעים במהלך המיון וההובלה. סחירות הפירות גבוהה, ברמה של 90 - 92%.