זן זעפרן פפין מגוון

זעפרן פפין שייך לזני החורף של עצי תפוח. הוא גידל בשנת 1907 על ידי IV Michurin, חצה הכלאה של פפינקה ליטאית וסינית עם רנת מאורלינס. בין כל הזנים שגדל המדען, זעפרן פפין ידוע כטוב ביותר.

תיאור ביולוגי

עץ תפוח זה מאופיין בגודל בינוני ובכתר עגול וצפוף. הענפים צונחים. יורה ארוכה ודקה בצבע ירקרק עם פריחה אפורה. הם מאופיינים בהתבגרות חזקה. לעלי מט סגלגלים קטנים יש קצה מחודד, הם מתבגרים בכבדות, צבועים בגוון כחלחל. בעיקר נוצרים פירות על זרדי פרי וחניתות.

התפשטות

זעפרן פפין שייך לזנים הנפוצים ביותר, הן ברוסיה והן במדינות חבר העמים. הוא מיועד לאזורי צפון-מערב, מרכז, וולגו-ויאטקה, מרכז השחור המרכזי, צפון קווקז, וולגה התיכונה, מערב סיביר ומזרח סיביר ברוסיה. לעתים קרובות ניתן למצוא אותו גם באוקראינה, בלארוס, קזחסטן, קירגיזסטן, גרוזיה, ארמניה, ליטא ואסטוניה.

נפוצה בחלקות בית פרטיות.

על בסיס עץ תפוח הזעפרן פפין, המגדלים גידלו כ -20 זנים, ביניהם המפורסמים ביותר הם יונת אלטאי, קטיפה אלטאי, גורנו-אלטאי, שמחת סתיו, וישנבאיה, ידידות עמים, זבטנוי, מזכרת אלטאי. כל הזנים החדשים תויגו.

פירות ואחסון

הזן פורייה עצמית, אך האבקה צולבת מגדילה את התשואות. כמאביק, עדיף להשתמש בסלביאנקה, בשלג קלוויל, אנטונובקה, ולסי.

פירות עץ התפוח הזה נוצרים 4 - 5 שנים לאחר ההשתלה, על בסיסי שורש ננסיים - בגיל 2-3 שנים. כל שנה זעפרן פפין נותן קציר מצוין. מעץ אחד ניתן להשיג 220 - 280 קילוגרם פרי.

קציר בסוף ספטמבר. תפוחים רוכשים בגרות צרכנית בין 1.5 - חודשיים לאחר הקציר.

תפוחים מאופיינים באחסון ארוך טווח: הם נשמרים כ -220 יום (עד אפריל), מבלי לאבד את המצגת המצוינת שלהם. בנוסף, במהלך האחסון הטעם של הפרי משתפר.

מגוון זה מצוין לתחבורה.

מאפייני פרי

פירות קטנים עד בינוניים. שוקלים בין 80 ל -140 גרם.

לתפוחים משטח חלק ועור יציב. הם מאופיינים בצורה מעוגלת-חרוטית עם צלעות קלות. צבוע בצבע צהוב-ירוק שעל גביו יש סומק אדום כהה. דרך הסומק נראים בבירור נקודות תת עוריות קטנות וקווים כהים. לתפוחים טעם קינוח חמוץ מתוק וארומה חריפה. העיסה צפופה ושמנת. הפירות עשירים בסוכרים וחומצה אסקורבית. תכולת החומצה בהם מצטמצמת. לתצלומים מחוברים גבעולים עם גבעול דק דק, שבזכותם הם נצמדים היטב לעץ.

טיפול בעץ תפוח

המגוון דורש תשומת לב מיוחדת וטיפול זהיר. יש לגזום את עץ התפוח מדי שנה על מנת למנוע ירידה בגודל הפרי ונשירתם.

קשיחות החורף של הזן נמוכה יחסית, אך הוא מסוגל להחלים במהירות מנזקי הכפור.

מזיקים ומחלות

זן זעפרן פפין מועד לגלד ומחלות פטרייתיות. יש לו רגישות ממוצעת לעש.

יתרונות עץ תפוח

- פרי מוקדם;
- משמח מדי שנה עם תשואות גבוהות;
- נבדל על ידי מידה מוגברת של פוריות עצמית;
- פירות מועברים בקלות;
- לתפוחים יש צבע עסיסי אלגנטי;
- מסוגל להתחדשות מהירה;
- פירות מתמעטים לעיתים נדירות.

חסרונות עץ התפוח

- נדרש גיזום מתמיד בכדי למנוע התפוררות ושפיכת הפירות;
- פירות קטנים;
- רגישות לגלד;
- עמידות בפני כפור חלשה;
- נדרש טיפול מוגבר.

יישום

תפוחים נאכלים טריים ומשמשים לעיבוד. הם מצוינים להכנת מיצים, פירה, שימורים, ריבות, ריבה, ריבה, פירות מסוכרים, לייבוש ולהשריה. הם נראים מענגים על השולחן החגיגי.