מגוון תפוחים אורליק

זן האורליק גידל בתחנת הניסוי לפירות וגרגרי יער אורלובסקאיה בשנת 1959 על ידי חציית עצי התפוח הזנים מקינטוש (מקינטוש) ובסמיאנקה מיכורינסקאיה. מחבריו הם מגדלים מקומיים Sedov E.N. וטרופימובה ת.א. כ -10 שנים הוקדשו לשיפור מגוון זה, וכתוצאה מכך האינדיקטורים לעמידות כפור ופרי עלו משמעותית. בשנת 1968 הוקצה השתיל לאליטה, ובשנת 1970 התקבל אורליק למבחן המדינה. מאז 1986, הזן מתויג באזור הארץ המרכזי, המרכזי השחור, וגם באזור צפון-מערב. זן התפוחים החדש צבר פופולריות במהירות לא רק בקרב חוות פרטיות, אלא גם בקרב מפעלים תעשייתיים. המפתח להצלחה זו היה הגודל הקומפקטי של עצי התפוח ושיעורי התשואה הגבוהים שלהם.

עץ התפוח אורליק שייך לזנים של תקופת החורף של הבשלת הפירות. העצים גדלים בגודל קטן עד בינוני, הכתר עגול וקומפקטי. הענפים העיקריים ממוקמים בזווית ישרה לתא המטען, קצותיהם מורמים מעט כלפי מעלה. הקליפה על תא המטען והענפים הראשיים חלקה למגע, עם גוון צהבהב. בעיקר רינגלטים פשוטים ומורכבים מניבים פרי.

יורה הם התבגרות ישרה, מעובה, חומה, גבוהה. הניצנים הם בינוניים, חרוטיים, לחוצים מאוד ליורה, בגיל ההתבגרות. עלים בצבע ירוק עשיר, גדולים למדי, סגלגלים, מקומטים, בעלי ארד בולט, יושבים בצפיפות על יורה. בשל ההתבגרות החזקה העלים מקבלים גוון אפרפר. שולי לוחית העלה גסים וגסים. העלה מעוגל מעט לאורך הווריד המרכזי, המשטח כמעט שטוח. קצות העלים מחודדים ומעוקלים מעט. עלי הכותרת מעובים, בגיל ההתבגרות, צבעוניים בבסיסים, יכולים להיות באורך קצר או בינוני. הצינורות הם קטנים, אזוליים או אפילו נעדרים. Internodes קצרים למדי בתנאי שיש מספיק תאורה. באביב עצי תפוח אורליק מושכים תשומת לב בשל פריחתם היפהפייה והשופעת: הניצנים ורודים עזים, והפרחים הפורחים כבר מקבלים גוון ורוד חיוור. גודלם של הפרחים גדול, עלי הכותרת סגורים, הסטיגמות של האקדחים ממוקמות מתחת לאתר הקדמי.

ככלל, תפוחי אורליק בגודל בינוני, משקל פרי אחד הוא כ 100 גרם, אך יכול להגיע ל 200 גרם. התפוח עגול, מעט חרוטי, מעט פחוס. אונות גדולות באות לידי ביטוי בצורה גרועה. העור מבריק, שמנוני, מכוסה בפריחת שעווה לבנבן אופיינית. הצבע העיקרי של הפרי במהלך הקטיף הוא צהבהב-ירקרק, לאחר אחסון קצר הוא הופך לצהוב בהיר. על כל פני התפוחים, צבע סגול אינטגומנטרי עובר בצורת סומק מטושטש ופסים מתמזגים. לפעמים נמצאים פירות אדומים לחלוטין. על קליפת התפוח קל לראות נקודות רבות תת עוריות בגודל קטן, עם גוון אפרפר. מבנה הפרי גרגרי דק, צפוף למדי. הפדונק הוא עבה, נמוך, עם נהירה מובהקת בנקודת ההיצמדות לעובר. תפוחים עם צלוחית רדודה, מעט מקופלים, ברוחב בינוני ועם כוס סגורה או פתוחה למחצה. המשפך רדוד, צף, כמעט ללא חלודה. הלב בגודל בינוני וצורת לב. זרעים הם חומים כהים, ביציות, מבוצעים היטב. תאי הזרעים סגורים.

לבשר הפרי צבע שמנת וגוון מעט ירקרק. תפוחי אורליק עסיסיים מאוד, עם טעם חמוץ מתוק הרמוני (טעם חמצמץ מעט) וארומה נעימה וחזקה.הערכת טעמם של הפרי בסולם הטעימות היא 4.4 - 4.6 נקודות. מבחינת ההרכב הכימי, תפוחי האורליק מכילים: סוכרים (11%), חומצה ניתנת לטיטול (0.36%), חומרי פקטין (12.7%), חומצה אסקורבית (8.9 מ"ג / 100 גרם), חומרים פעילים P (167 מ"ג / 100 גרם ).

הפירות מבשילים במחצית השנייה של ספטמבר; עם אחסון מתאים ניתן להאריך את תקופת הצריכה עד סוף פברואר - תחילת חודש מרץ. זן אורליק נבדל על ידי בגרותו המוקדמת ותשואתו הגבוהה. על שורש בינוני, הפרי מתחיל 4 עד 5 שנים לאחר השתילה. התשואה עולה במהירות בכל שנה שלאחר מכן: מ- 15 עד 35 ק"ג פירות מבשילים על תפוח בן 7 - 8 שנים, מ- 55 עד 80 ק"ג על עץ בן 10 - 13 ומ 80 עד 120 ק"ג על עץ בן 15 - 20.

קשיחות החורף של זן האורליק גבוהה, אך בכפור קשה מומלץ לעטוף את הגזעים. נזק לגלד הוא ממוצע.

עצי תפוח אורליק הם אידיאליים לחלקות גן קטנות - שתילים נטועים במרחק של 2 מטרים זה מזה.

בשל איכויות הקינוח המצוינות של תפוחים, כמו גם האפשרות לאחסון לטווח ארוך ויכולת הובלה גבוהה, הפירות משמשים לתזונה בגני ילדים ובייצור מיצים.

בין החסרונות העיקריים הם תדירות הפרי ושפיכת תפוחים חלקית לפני עונת המסיק.