זן תפוחים דובדבן (דובדבן)

Vishnevaya, או Vishnevoe, הוא זן תפוחי חורף המתקבל ב- VNIIS im. I. V. Michurina על ידי הכלאה של שני זנים - הזעפרן של פפין ואנטונובקה רגילה. את הזן גידל פרופסור ש.י. איסייב בשיתוף G.A. Lobanov, V.K. זייץ וז.י. איבנובה.

דובדבן מיועד באזורים של אזור כדור הארץ השחור המרכזי. מגוון זה נפוץ ביותר באזורי וורונז 'וטמוב.

העצים בגודל בינוני, הכתר צפוף למדי, צורתו עגולה או שטוחה. הענפים ממוקמים בצורה קומפקטית בכתר ונמשכים מהגזע כמעט בזווית ישרה. פרי מסוג מעורב, פירות נקשרים בעיקר על ארציות, כמו גם על זרדי פרי קצרים וארוכים. צבע הקליפה על תא המטען והענפים הראשיים הוא בעל גוון אדמדם, על יורה - דובדבן.

יורה הם דקים, עובי ישר, פנימיות יש אורך מקוצר מעט. עדשים קטנות בגודלן, לרוב נמצאות. העלים הם בגודל בינוני, ביציות, קצוות עם שן משונן דק. משטח להב העלה חלק, שטוח, מתבגר באופן מתון. עלי הכותרת באורך בינוני, בעובי או בעובי בינוני, צבעוניים בבסיסם, צמר גפן, ויוצרים זווית חדה כאשר הם עוזבים את הזרעים. הצינורות קטנים או נעדרים. ניצני פרחים הם בגודל בינוני.

עצי תפוח פורחים במחצית השנייה של מאי. הפרחים בגודל בינוני, לבנים או בצבע שמנת, עם עלי כותרת ביציות, ריחניים למדי. עמוד האקדחים בגודל בינוני, סטיגמות הממוקמות בגובה של אנתרס. המגוון פורייה עצמית. המאביקים הטובים ביותר לדובדבן יכולים להיות עצי תפוח צפון סינאפ, אנטונובקה רגילה ופפין שפרני.

הפירות רגילים, עגולים או עגולים. התפוחים הם חד ממדיים, לרוב בגודל בינוני או מעט גדול יותר: משקלם הממוצע של פרי אחד הוא 115 גרם, התפוחים הגדולים בדרך כלל לא שוקלים יותר מ -135 גרם. הקליפה על הפרי רכה למדי, מכוסה בפריחה שעווה. . נקודות תת עוריות בגודל בינוני, מוגדרות היטב, קיימות על העור במספרים גדולים. בתקופת הבשלות הניתנת להסרה, הצבע העיקרי של תפוחים הוא צהבהב-ירקרק, הצבע האיננטומנטרי בא לידי ביטוי על חלק ניכר מהפרי בצורת סומק ורוד בהיר ומושך וכאשר הוא נקבע במזג אוויר חם ושטוף שמשך במהלך תקופת ההבשלה, הצבע הכללי מקבל גוון דובדבן עשיר. הערכת האטרקטיביות של מראה הפרי היא 4.5 נקודות. הגבעולים קצרים ועבים. המשפך בינוני בעומקו ורוחבו, עם משטח חלק, צבע זית, ללא חלודה. כוס סגורה, לא נופלת. צלוחית קטנה. הלב נורה. צינור כוס המשנה בינוני באורכו ורוחבו. תאי הזרעים מספיק גדולים, חצי פתוחים. הזרעים לעתים קרובות יותר בצבע בינוני, חום כהה או דובדבן כהה, והגדולים יותר הם בצבע חום.

עיסת הפרי לבנה, גרגירים עדינים, רכים למדי, עסיסיים, עם ארומה קלה, טעם טוב מאוד, חמוץ ומתוק. בסולם טעימות של 5 נקודות, דירוג הטעם הוא 4.3 - 4.5 נקודות. מבחינת ההרכב הכימי, פירות עץ תפוח הדובדבן מכילים: סכום הסוכרים - 10.31%, חומצות ניתנות לטיטול - 0.51%.

תקופת בשלות הפרי הנשלפת מתרחשת בתחילת ספטמבר, ובהתאם לאזור הגידול, היא נמשכת עד אמצע ספטמבר. תקופת הצרכן מתחילה מעט מאוחר יותר, 1.5 - שבועיים לאחר ההסרה. תפוחים מאוחסנים די הרבה זמן - עד אמצע פברואר. יכולת ההובלה של הזן טובה.

בשל אחסון לטווח ארוך משתמשים בפירות טריים בעיקר, אך הם מתאימים גם לשימור ולעיבוד.

בזמן הפרי העצים נכנסים לשנה 5 - 6 לאחר השתילה בגינה. הגידולים סדירים. באופן כללי, עץ התפוח מניב תשואות גבוהות, הממוצע הוא 312 צלזיוס / דונם.

קשיחות החורף של הזן היא ממוצעת. בחורף הקשה של 1978-1979 שיעור ההקפאה הממוצע היה 1.3 נקודות. בתנאי חורף רגילים, אפשרי הקפאה קלה של עצים בגידולים שנתיים. בזמן כפור האביב, לפרחים יש עמידות כפור ממוצעת. עמידות הבצורת של עץ התפוח היא ממוצעת. עמידות בגלד היא גם ממוצעת.

היתרונות העיקריים של זן Vishnevaya הם: איכויות צרכניות ומסחריות גבוהות של פירות (גודל תפוחים גדול למדי, צבעם הבהיר וצורתם הנכונה, טעם הקינוח), תפוקה גבוהה, אפשרות לצריכת תפוחים בחורף.

החסרונות העיקריים כוללים: היעדר האפשרות לאכול פירות באביב, קשיחות חורפית גבוהה מספיק של החלקים הצמחיים של עץ התפוח.