מגוון גאלה של תפוחים

גאלה הוא זן תפוחים דיפלואידי בסוף הסתיו (המכונה לפעמים גם בתחילת החורף), שגדל בשנת 1962 (על פי גרסה אחרת - בשנת 1957) בניו זילנד על ידי המגדל ג'יי.ה קיד כתוצאה ממעבר שני זנים - גולדן טעים (גולדן טעים) x אדום כתום של קיד. הזן החדש זכה במהירות לפופולריות עולמית (מקום 2 בעולם לייצור תפוחים), כמעט מיד לאחר גידולו, נטעו מטעיו בארצות הברית, קנדה, ברזיל ואירופה. ביבשת צפון אמריקה ובבריטניה הפך עץ התפוח גאלה למוביל בגידול תעשייתי של תפוחים, יחד עם זנים מפורסמים בעולם כמו רד דליס ו Golden Delicious. חקלאים וגננים אנגלים רבים החלו לעבד את עץ התפוח הזה עוד בשנות ה -80 על בסיס מסחרי. גאלה מהווה כיום כ -20% מסך ייצור התפוחים המסחרי הבריטי. באמצע שנות ה -70 עץ תפוח זה החל לעבור בדיקה ראשונית במטעי ניסיונות באוקראינה, ובשנת 1993 הוא היה מיועד באזור הערבות. אך עדיין, גאלה תופסת מקום לא מבוטל בנטיעות של גינות תעשייתיות.

העצים בגודל בינוני. קרוהן סגלגל רחב, עבה בינוני. ענפי השלד הם בעלי חוזק בינוני, כאשר הם עוזבים את תא המטען, הם יוצרים זווית של 45 עד 75 מעלות, הקצוות מופנים כלפי מעלה. פרי מסוג מעורב, הפירות נקשרים על רינגלים, זרדים של פירות וצמחי גידולים שנתיים.

עצים פורחים בתקופות אמצע מאוחרות. לאבקה יש כדאיות טובה (73 עד 89%). גאלה שייכת לזנים המאביקים חלקית. המאביקים הטובים ביותר הם אלסטאר, קטיה, ג'יימס גריג.

הפירות הם חד-ממדיים למדי, בדרך כלל בגודל בינוני, תפוח אחד שוקל בממוצע 115 - 145 גרם (המשקל המקסימלי אינו עולה על 170 גרם). צורת הפרי יכולה להיות עגולה או עגולה-חרוטית, הצלעות חלשות ומורגשות בעיקר בחלקו העליון של התפוח. הצבע העיקרי של הפרי הוא צהוב או צהבהב-ירקרק, הצבע הכללי בא לידי ביטוי בצורה של סומק מטושטש עם גוון כתום-אדום כמעט על כל פני הפרי. העור יבש, דק, אך יציב.

לעיסה צבע צהוב בהיר ומבנה צפוף וגרגירי, הטעם עסיסי, חמוץ-מתוק (אך מתיקות מתונה), פריך, שביר, עם טעם קרמל אגוזי נעים ורענן. בסולם טעימות של 5 נקודות, הערכת טעמם של תפוחים היא 4.6 נקודות. יש לציין שכאשר מעריכים את הפירות מזן זה משתמשים תמיד בשלושה אינדיקטורים עיקריים - רעננות, קשיות ומתיקות. ניתן להשתמש בתפוחים למטרות שונות: צריכת טרי, ייבוש, עיבוד למיצים, קומפוטים, ריבות, פירה, שימורים וכו '

תקופת הבשלות הנשלפת של הפירות נופלת במחצית השנייה של ספטמבר, תקופת הצריכה מתחילה רק בנובמבר. בתנאי אחסון, תפוחים מאוחסנים בצורה מושלמת עד 2-2.5 חודשים, במקרר, חיי המדף גדלים ל -6 חודשים. תקופת האחסון הארוכה של הפירות מועדפת על ידי עמידותם הגבוהה בפני נפילות. המדד לניידות הוא ברמה ממוצעת.

הפרי מתחיל בגיל 6 - 7 שנים לאחר השתילה על שורש נמרץ ובגיל 3 - 4 שנים על שורש גמדי. עצי תפוח צעירים מניבים פרי מדי שנה ויוצרים קציר מתון. באופן כללי, התשואה גבוהה למדי, ניתן לקצור בין 55 ל -80 ק"ג פרי מעץ בוגר. ראוי גם לציין כי לזן יש נטייה להעמיס על היבול, ובמקרה זה התפוחים הופכים קטנים יותר.

קשיחות חורף ממוצעת, עצי תפוח יכולים לעמוד בכפור לטווח קצר עד למינוס 28 מעלות צלזיוס. העמידות נגד גרדת היא בינונית, עד טחב אבקתי - די גבוהה. למגוון יש גם רגישות גבוהה מאוד לסרטנים אירופיים. נזק אפשרי על ידי כוויות חיידקים, עש ומונליוזיס.

מכיוון שהפירות יכולים להיות רדודים בעת עומס יתר על היבול, כאשר מטפלים בעצים, יש צורך לנרמל את מספר הפרחים הכולל ולדלל את השחלות כדי לשפר את האיכות המסחרית של תפוחים.

היתרונות העיקריים של עץ התפוח גאלה הם: טעם קינוח מעולה של הפירות ואפשרות להשתמש בהם למטרות שונות, תפוקה גבוהה וקבועה, פרי מוקדם, שיעורי שמירה גבוהים ועמידות תפוחים בפני נפילות.

החסרונות העיקריים כוללים: נטייה למעוך כבר לא פירות גדולים מדי כשעצים עמוסים בגידולים, קשיחות חורפית לא מספקת, רגישות גבוהה למחלות מסוימות.

ראוי גם לציין כי מגוון הגאלה כולל מספר רב של שיבוטים. נכון לעכשיו נוצרו יותר מ -20 צורות היברידיות עם צבע עז יותר של פירות. לאחר גידול גאלה, נחשב כי פירות מזן חדש בגודל בינוני ומתחת לממוצע עם צבע כיסוי בהיר לא מספיק לא ימשכו את תשומת ליבם של קונים שהיו רגילים לתפוחים צבעוניים וגדולים יותר. כמובן שהמצב החל להשתנות בצורה חדה לטובה לאחר שמוטציות הגאלה הצבעוניות בהירות הופיעו בשוק הפירות. ביניהם: גאלה סקרלט, גאלה מלכותית, גאלה אדומה במיוחד, גאלה מלכותית, גאלה אולטרה-ארד, גאלה אדומה גדולה, גלקסי, מיטצ'לה, גאלה אדומה של ספרור, אל ניניו ואחרים.

השיבוט הראשון היה זן הגאלה המלכותי (שמות אחרים הם טנרוי וגאלה טנה הוב). הוא התגלה על ידי הגנן טן הוב בעיר מטמטה (ניו זילנד). הכנסתו הפעילה של עץ תפוח זה לפרדסים החלה בשנת 1973, כיום הוא נטוע בשטחי ענק בנטיעות תעשייתיות באירופה ובאמריקה. יתר על כן, על פי המאפיינים העיקריים (אופי הצמיחה, דרישות האקלים, הקרקע והטכנולוגיה החקלאית, מאפיינים מורפולוגיים של איברים צמחיים) גאלה המלכותית אינה שונה מהזן המקורי. ההבדל נראה רק בצורת הפרי (הוא חתוך בצורת חרוט) ובצבעו הכללי (סומק רווי מטושטש של גוון אדום כהה על כל שטח התפוח, לפעמים יש גם משיכות כהות יותר). גם צבע הבשר עז יותר.

גאלת המונדיאל המוטנטית (במילים אחרות - מיטצ'לה או גאלה אימפריאלית) פופולרית מאוד. הוא התגלה בשנת 1978 על ידי הגנן ד 'מיטשל בהייסטינגס (ניו זילנד). צורת הפרי, בהשוואה למקור, מאורכת יותר, הצבע האיננטומנטרי מוצג בצורת סומק אדום-חום על פני כל שטח התפוח והוא מתחיל להיווצר רק 3 שבועות לפני הבשלות הניתנת להסרה של הפרי. גם על עצי תפוח גאלה של Mondial, על חצי משטח הפרי יכולים להיווצר תפוחים עם סומק כתום-אדום כתום-מטושטש בקושי.

מוטציה פופולארית נוספת היא גאלה מאסט (שמות אחרים הם מלכה מלכותית, גאלה מלכותית, גאלה הנסיך המלכותי). הוא התגלה ליד הייסטינגס (ניו זילנד), בגן של נ 'פולוורד. בניגוד לזן המקורי, עמידותו בפני טחב אבקתי נמוכה מהממוצע. המאביקים הטובים ביותר של גאלה מאסט הם זנים העזתי, אלסטאר (ומשובטים), גלוסטר (ומשובטים) ומלרוז. פירות מוגדרים לרוב על רינגלים בני שנתיים ושלוש וגידולים שנתיים. הפריחה עזה, הפרי נדיב מאוד. תדירות הפרי אפשרית מבלי לדלל את השחלות. באשר לפירות, הם גדולים ומעט רחבים יותר באזור הגביע. המשקל הממוצע של תפוח הוא 160 - 173 גרם. זהו המוטציה הגדולה ביותר של פרי גאלה. צורת הפרי עגולה חרוטית. צבע הכיסוי אטרקטיבי ועשיר מאוד, מתבטא עד סוף אוגוסט, מתבטא בצורת סומק כרמין אדום מטושטש בוהק. לעיסה צבע שמנת צהבהב. במהלך האחסון הפרי יכול להיות מושפע מעובש אפור וריקבון מר.

בין כל הזנים ההיברידיים של גאלה, ג'אז ודלפוגה הם הידועים ביותר. שיבוטים חדשים ופחות נחקרים של גאלה כוללים עצי תפוח: גלקסיה, גאלה אדומה של ספורט, גאלה סקרלט, גאלה רוז 'וגלגורד (אחרת - גאלה של קופר).