זן התפוחים של יונג (שלגיה)

Junga הוא זן תפוח מעובד למחצה עם פירות של הבשלה בסוף הקיץ, המתקבל באלטאי באמצעות הכלאה של 2 זנים - מילוי לבן x גרלה בלתי מנוצחת. מאז 2001 הוא התקבל למבחן המדינה, בשנת 2004 - מאזור. מופץ באופן נרחב בגנים פרטיים ברחבי מערב סיביר. גננים חובבים מכנים לעתים קרובות זן זה "שלגיה".

עצים הם בגודל בינוני, כתר מתפשט, צפיפות בינונית. ענפי השלד, כשעוזבים את תא המטען הראשי, יוצרים זווית כמעט ישרה. הקליפה על הענפים ועל תא המטען חומה. קשירת תצורות פרי מתרחשת בעיקר על רינגלים פשוטים ומורכבים. עץ התפוח פורייה עצמית.

יורה ישר, גמיש, בצבע חום. עדשים רבות. הניצנים קטנים, מכווצים, מעוגלים, גמישים. העלים בגודל בינוני, מלבניים, עם קצוות משוננים וגלים, צבועים בצבע ירוק בהיר. להב העלה קעור, עם משטח חלק ומבריק והתבגרות חלשה. הצמרות קטנות, אזומיות. עלי הכותרת הם באורך בינוני, צמרמורת.

פירות עץ התפוח של יאנג קטנים, מתחת לגודל הממוצע (משקל התפוחים נע בין 55 ל 75 גרם, הדגימות הגדולות ביותר מגיעות לעיתים רחוקות ל 84 - 85 גרם), חד מימדי, מעוגל, עם צלעות מוחלקות. העור דק למדי, עם ציפוי שעווה קל. מבחינת הצבע העיקרי, התפוחים דומים למילוי הלבן: כשהם בשלים הם צהובים בהירים, כאשר הם לא בשלים הם ירקרקים מעט. צבע הכיסוי חלש, מתבטא מהצד השמשי בצורת שיזוף בהיר - סומק ורוד עדין. הנקודות התת עוריות גדולות וקלות. הפדונקלים דקים, ארוכים. הצלוחית קטנה, די עמוקה, מצולעת. הגביע פתוח למחצה, בגודל בינוני. המשפך עמוק, אין חלודה. קן הזרעים גדול בצורת בצל. תאי הזרעים גדולים וסגורים.

העיסה בצבע לבן-שמנת, גרגירים עדינים, בצפיפות בינונית, עסיסית, עם טעם של קינוח חמוץ-מתוק. הערכת הטעימות של טעם הזן מגיעה ל -4.5 - 4.8 נקודות. לפי ההרכב הכימי, הפירות מכילים: סכום הסוכרים (עד 11.36%), חומצות ניתנות לטיטול (עד 0.80%), חומצה אסקורבית (כ -18 מ"ג / 100 גרם), חומרים פעילים / קטצ'ינים (כ -200 מ"ג / 100 ד). זן אוניברסלי: פירות טריים, יבשים, עיבוד (ריבה, ריבות, מוסים, ג'לי, שימורים, קומפוט, ג'לי, מיצים, יינות פרי, סיידר).

תקופת הבשלות הנשלפת של הפירות מתחילה במחצית השנייה של אוגוסט, בקיץ הקר - בסוף אוגוסט. תקופת האחסון הכוללת של תפוחים אינה עולה על 30 יום (עד סוף ספטמבר). בשל האינדיקטורים הנמוכים לשמירה על איכות וניידות, משתמשים בפירות בכמויות גדולות לעיבוד.

ההתבגרות המוקדמת של עץ התפוח של יונג טובה: העצים מניבים פרי מהשנה הרביעית, 7 השנים הראשונות - מדי שנה, ואז במרווחי זמן קבועים. התשואות הן ממוצעות: עבור עצי תפוח בני 7 שנים בממוצע 4.3 ט / ח, עבור ילדים בני 10 - 11 ק"ג / כפר, בן 11 - עד 23 ק"ג / כפר. (או עד 12.8 t / ha עם דפוס נטיעה של 6 * 3 מ '). התשואה המקסימלית אינה עולה על 40 ק"ג / דר.

באופן כללי, המגוון מאוד עמיד בחורף. בחורפים קשים במיוחד, עצים עשויים לקפוא מעט, אך לאחר מכן הם מתאוששים במהירות. עמידות בגלד גבוהה למדי, אך בשנים אפיפיטוטיות, פירות יכולים להיות מושפעים במידה חלשה מאוד (עד 0.5 נקודות), עלים - מעט יותר (עד 2 נקודות).

היתרונות העיקריים של עץ התפוח של יונג כוללים: פירות גדולים יחסית (למערב סיביר) של הבשלת קיץ עם טעם קינוח טוב, עמידות גבוהה בחורף ועמידות נגד גלד, שימוש נרחב בפירות.

עדיין לא נמצאו ליקויים משמעותיים בזן, אך בחלק מהשנים עלולים להופיע כתמים כלורוטיים על עלי עצי התפוח, מה שאינו פוגע באיכות הפירות ואינו מוריד את היבול.