זן תפוחי אדמה ניקולינסקי
ניקולינסקי הוא זן בינוני של תפוחי אדמה (Solanum tuberosum) לשימוש בשולחן. הוא גידל בתחילת שנות ה -90 על ידי מומחים של המכון לחקר תפוחי אדמה א.ג. לורק. להשגה נעשה שימוש בזנים Mavka ו- Peresvet. בשנת 1996 הוא נכלל במרשם הממלכתי של הישגי הרבייה של הפדרציה הרוסית בשמונה אזורים: צפון-מערב, מרכז, וולגה-וויאטקה, וולגה תיכונה, אוראל, מערב סיביר. הוא מוערך בשל התשואה הגבוהה והיציבה שלו, ללא תנאי גידול, פקעת מוקדמת, טעם מעולה, איכות שמירה טובה. מתאים לעיבוד למחית יבשה. עמידות לקויה למחלות תפוחי אדמה רבות.
הזמן שמופיע יורה מלא עד להבשלה הוא 115-120 יום.
הצמח גבוה, יכול להגיע ל -80 ס"מ, עלים בשפע. הגזע הראשי זקוף, עם מספר רב של גבעולים רוחביים. העלים מוארכים מעט, עם קצוות משוננים, בצבע ירוק עם ברק אמרלד. הקורולות הן אדום-כחול-סגול בהיר עם קצות לבנים מבחוץ ומבפנים.
צמח אחד מפתח 8-12 פקעות במשקל ממוצע של 70-135 גרם, לרוב יותר מ -150 גרם. הפקעות עגולות. הקליפה בצבע בז 'בהיר, עם מבנה מעט מרושת. העיסה שמנת, אינה מתכהה במהלך טיפול בחום וחיתוך. העיניים קטנות, לא צבעוניות ורבות. עומק ההתרחשות בינוני ופחות.
לניקולינסקי יש מדדי תשואה טובים. על פי תוצאות בדיקות המדינה, התשואה הסחירה הייתה 170-294 סמ"ק, ברמת התקנים לסונאק... התוצאה הטובה ביותר הושגה באזור איבנובו - 410 מרכזי תפוחי אדמה נקצרו מדונם אחד שנזרע. סחירות 71−95%, תוך שמירה על איכות 95%.
טעמם של הפקעות מעולה. הם רותחים היטב, מתאימים להכנת מגוון רחב של מנות, טובים במיוחד לפירה, בישול "אחיד" או קלוף, אפייה, משלימים מרקים בצורה מושלמת. העיסה פירורית, עקביות נעימה מאוד, אבקתית ויבשה בינונית, ללא מימיות מוגזמת. פקעות נסדקות כשהן מבושלות, אך אינן מאבדות את צורתן, וגם שומרות על צבע השמנת הרך שלהן, כך שהן נראות אטרקטיביות מאוד בסיום. תכולת העמילן בעיסה היא 12.5-21.3%, ברמה הסטנדרטית. הזן מצוין לעיבוד למחית מיובשת בהקפאה, עמילן וקמח תפוחי אדמה.
ניקולינסקי מרגיש נהדר במגוון רחב של קרקעות, בתנאי אקלים שונים. עם זאת, על קרקעות פוריות, עשירות בהרכב תזונתי ומינרלים, זה מראה את התשואה הטובה ביותר. הוא מאופיין ביציבות - גם בתנאי מזג האוויר הכי לא טובים בעונה, תפוחי אדמה לא ישאירו אתכם בלי קציר.
צמחים אינם יומרניים בטיפול, אך עדיין זקוקים לטיפול מוכשר. אחד הניואנסים האגרוטכניים העיקריים הוא הצורך להשתמש בכימיקלים למאבק במחלות ומזיקים. הגיבור שלנו לא מתאים לחקלאות אורגנית. כמו כן, מומחים ממליצים לכסח את הצמרות שבועיים לפני הקציר על מנת למנוע נזק לצמחים כתוצאה מדלקת מאוחרת. מבין המאפיינים של הטכנולוגיה החקלאית, ניתן גם לציין את הצורך בהכנסת מינונים מוגברים של דשנים מינרליים. אמנם, אירוע זה רצוי מהנדרש, אך תפוחי אדמה יגיבו באופן מושלם להאכלה נוספת וישמחו אתכם עם קציר גדול בהרבה.
ניקולינסקי עמיד בפני סרטן, לעתים נדירות מושפע מנגיפים. רגישים לגלד נפוץ ולרגל שחורה, מניעה של מחלות ספציפיות אלו חשובה ביותר. יש לו רגישות ממוצעת לדלקת מאוחרת על ידי צמרות, פקעות פגיעות יותר אליו.
הגיבור שלנו קיים די הרבה זמן, אז הוא נבדק על ידי הניסיון של גננים רבים. אך הדעות לגבי היתרונות והחסרונות שלה שונות לעיתים קרובות, והולכות לקיצוניות.כך למשל, מישהו אומר שטעמם של הפקעות פשוט נהדר, ומישהו עונה שהוא תפל לחלוטין, ובאופן כללי אי אפשר לאכול את תפוחי האדמה האלה. אנשים רבים מציינים את יציבות התשואות גם בעונות גשמיות, בעוד שאחרים מסרבים לגדל זן זה בשל העובדה שהוא מתחיל להירקב בהמוניהם באדמה רטובה. חלקם מרוצים מכמות הקציר, ואילו אחרים אינם מרוצים. במילה אחת, קשה מאוד למצוא את "הממוצע הזהוב" בקלידוסקופ זה של ביקורות.
אך יש עדיין כמה נקודות שדעותיהם של מגדלי תפוחי האדמה מסכימות. ראשית, זה איכות שמירה מעולה. הפקעות נשמרות בצורה מושלמת עד האביב הבא ואף יותר, ואילו לא מאבדות מהאיכויות הצרכניות והמסחריות שלהן. כמו כן, רוב הגננים מציינים את הגדלים הגדולים למדי של פקעות, אך אינדיקטור זה תלוי מאוד באוריינות הטכנולוגיה החקלאית.
חסרון ברור של ניקולינסקי הוא פגיעותו למחלות נפוצות רבות. אך ההתמודדות עם בעיה זו היא פשוטה באמצעי מניעה בזמן, כמו גם ביחס לסיבוב היבול.
למרות המספר הרב של ביקורות סותרות, הגיבור שלנו כבר מזמן היה אחד הזנים האהובים ביותר של גידול מקומי על ידי גננים. וכדי להבין סוף סוף את היתרונות והחסרונות שלו, עליך לנסות לגדל אותו באתר שלך ולהעריך, כביכול, לטעמך.
בנוסף למקור, החברות הבאות מעורבות באופן רשמי בגידול תפוח אדמה זה: LLC Redkinskaya Agroindustrial Company באזור Tver, LLC Agrocenter Korenevo באזור מוסקבה, LLC Green Line-Kaluga באזור Kaluga, LLC Fat-Agro בצפון אוסטיה-אלניה, LLC FH "Sedek" באזור מוסקבה.
