Sfinkso vynuogių veislė

Sfinksas yra gana nauja hibridinė vynuogių forma, kurią 2000-ųjų pradžioje Zaporožėje (Ukraina) gavo garsus vietinis liaudies selekcininkas Vitalijus Zagorulko. Vitalijus Vladimirovičius pradėjo kurti naujas kultūros atmainas praėjusio amžiaus 90-aisiais, todėl mūsų straipsnio herojų galima laikyti vienu iš ankstyvųjų jo darbų. Šiuo metu daugelis to nelaiko išskirtiniu, nes per pastaruosius metus tiek pats Zagorulko, tiek jo kolegos, dirbantys tyrinėjant amatus, yra gimę dar daug įdomių hibridų, turinčių įspūdingą vaisių išvaizdą, skonį ir aromatą. Tačiau, nepaisant to, posovietinėje erdvėje jį vis dar augina labai daug vynuogių augintojų, todėl per anksti jį nurašyti.

Forma buvo išvesta dėl kryžminimo žinomų veislių Strashensky ir Timūras... Pagrindiniai privalumai, už kuriuos giriamas mūsų herojus, yra didelis augimo stiprumas ir padidėjęs atsparumas ligoms. Priešingu atveju jis pasirodo esąs vidutinis, todėl dažnai iš daugelio savininkų girdime apie norą jį pakeisti perspektyvesnėmis vynuogių veislėmis.

Agrobiologinės charakteristikos

Krūmai auga energingai, gerai išsivystę, stipriai auga per metus. Jaunojo ūglio vainikas yra šviesiai žalios spalvos, beveik be brendimo. Sfinkso lapai yra dideli, suapvalinti, daugiausia penkių skiltelių, su vidutine išpjova. Lapo paviršius yra tinklinis-raukšlėtas, profilis banguotas. Viršutinės šoninės išpjovos yra atviros, vidutinio gylio, plyšinės arba V formos. Apatinės išpjovos yra mažesne tvarka mažesnės, dažnai vos išdėstytos arba jų visiškai nėra. Petiolate išpjovos yra lancetinės ir skliautinės su smailiu dugnu. Lapkočiai yra ilgi, keliais tonais šviesesnės už lapą spalvos, be antocianino pigmentacijos. Vynmedžio lapo krašte esantys dantys yra aukšti, trikampiai ir pjūklo formos, dauguma suapvalintais kraštais ir aštriomis viršūnėmis. Gėlės yra biseksualios, tačiau žiedadulkės nesiskiria dėl didelio derlingumo, todėl dažnai sutinkami uogų žirniai ir per didelis kekių atsipalaidavimas, suteikiant jiems nepatrauklią išvaizdą. Žydėjimas įvyksta vėliau, kuris apsaugo generacinius organus nuo vėlyvų pavasario šalnų ir prisideda prie vaisių stabilumo. Einamųjų metų augimas nesubręš kuo anksčiau, tačiau, nepaisant to, beveik per visą laikotarpį. Subrendę ūgliai tampa blankiai rudi.

Normaliai apdulkinančios veislės kekės yra gana didelės - vidutinis svoris 500-700 gramų, cilindro formos-kūgio formos ir vidutinis tankio laipsnis. Vynuogių deformacija kekėje ir jų žala viena kitai nepastebima dėl jų gana laisvo išsidėstymo. Tuo pačiu hibridas dažnai negali pasigirti aukštu vynuogių vienodumu. Uogos yra didelės, jų ilgis siekia 32 mm, skersmuo - 28 mm, o vidutinis svoris - 8-10 gramų. Jų forma gali būti ovali arba kiaušiniška, spalva yra tamsiai mėlyna, paviršius padengtas storu pilkos apsauginės vaško dangos sluoksniu. Sfinkso minkštimas yra gana tankus, traškus, paprasto, neutralaus skonio ir neturi ryškių aromato bruožų. Ankstyvose derliaus nuėmimo stadijose cukrus kaupiasi nedaug, o tai taip pat paaiškina tam tikrą neišraiškingą skonį. Tačiau pasiekus visą kekių brandą, vis tiek pradeda reikštis minkštimo ir sulčių saldumas. Oda yra gana kieta, tačiau kramtoma ir valgoma. Ragaujant jaučiamos vidutinio dydžio sėklos, kurių yra iki trijų. Bendras uogų skonio įvertinimas yra patenkinamas, pagerėja tik ilgai veikiant vynmedžiui.

Vynuogės naudojamos šviežiam maistui, tačiau, pasak daugelio ūkininkų, veislė nėra „parduodama“.Pirma, jis neturi savo išvaizdos patrauklumo, todėl praranda konkurenciją dėl labiau parduodamų veislių, antra, kaip jau minėta, ankstyvam derliui būdingas neišsakomas skonis, o vėliau rinka jau užplūsta plataus masto vynuogių. formų ir spalvų įvairovė. Ir mūsų herojus pasimetė visoje šioje įvairovėje. Didesniu mastu jis tinkamas auginti sodo ir sodo sklypuose savo reikmėms ir naudojamas kaip žaliava namų išsaugojimui. Iš jo ypač mokomi kompotai, konservai ir uogienės, puikių skonių ir sodrių spalvų. Tuo pačiu metu nuskinto derliaus tinkamumas laikyti yra menkas. Net ir trumpam laikymo laikotarpiui būtina sukurti optimalias temperatūros ir drėgmės sąlygas, kitaip yra didelė pasėlių pažeidimo rizika. Jo gabenamumas taip pat nėra lygus, todėl jis nėra pritaikytas važiuoti dideliais atstumais.

Autorius priskiria savo protų grupę veislių grupei su labai ankstyvu nokinimo periodu. Pasak jo, Sfinksui pakanka nuimamo brandumo pasiekti tik 100–105 dienas nuo pumpuravimo dienos. Tačiau daugelio vynuogių augintojų atlikti veislių bandymai parodė, kad tai nėra tiesa. Hibridas tikrai skiriasi ankstyvu uogų dažymu ir minkštėjimu, todėl iki šio laiko jie tampa oficialiai valgomi. Tačiau lėtas cukraus kaupimasis yra priežastis, dėl kurios prinokusios išvaizdos uogos šiuo metu pasirodo labai vidutinio skonio. Norint pasiekti priimtinas gastronomines savybes, pasėlius reikia dar dvi savaites pakabinti ant vynmedžio, o tai automatiškai paverčiama vidutinio ankstyvumo kategorija, kurios vegetacijos laikas yra 120–125 dienos, ir aktyvių temperatūrų, reikalingų nokti, suma yra 2600 ° C. Pietuose jis pasiekia optimalias sąlygas tik rugpjūčio pirmosios dekados pabaigoje. Netradicinių vynuogininkystės regionų gyventojai neturėtų būti klaidinami dėl derliaus davėjo nurodytų derliaus nuėmimo datų, kuriomis vynuogės iš tikrųjų yra neprinokusios, todėl į šiaurę nuo Centrinės Juodosios Žemės zonos šis hibridas greičiausiai nuvils jo savininkus.

Veislės derlius, kaip ir daugelis kitų jo savybių, yra vidutinio lygio ir labai priklauso nuo žiedynų apdulkinimo kokybės. Jei apvaisinimas praėjo pakankamai ir kekės išsivysto visiškai, tuomet galite tikėtis gauti iki 15 kg vynuogių iš suaugusio, gerai išsivysčiusio Sfinkso krūmo. Tam tikru mastu jis gali būti linkęs perkrauti, tačiau neparodo išvaizdos, galingai „varo“ pakankamai prinokusį vynmedį. Tačiau tuo pačiu metu nereikia piktnaudžiauti šia nuosavybe, bandant krūmus apkrauti vidutiniškai, atsižvelgiant į jų amžių, mitybos pakankamumą ir drėgmės tiekimą. Nepasirodydami dabartiniu sezonu, spūstys dažnai neigiamai veikia dedamų pumpurų derlingumą, o tai kitais metais natūraliai sukels problemų dėl žydėjimo ir tręšimo, taigi ir dėl produktyvumo. O augintojas iš įpročio dėl visko pradės kaltinti veislę ar orą, bet net nepagalvos apie tai, kad tokios problemos gali būti susijusios su jo paties klaidomis.

Subrendusios vynuogės gali ir turėtų likti ant krūmų, kad gautų pakankamai cukraus ir pasiektų priimtinas skonio savybes. Šiuo atveju būtina atsižvelgti į hibrido polinkį į uogų skilinėjimą dėl ilgai trunkančių drėgnų orų nokinimo metu arba dėl aštrių dirvožemio drėgmės pokyčių per šį laikotarpį. Be to, vapsvos ir kartais paukščiai rodo didelį susidomėjimą uogomis, o tai taip pat reikalauja augintojo dėmesio ir pasėlių apsaugos priemonių.

Agrotechninės savybės

Sfinksas daugeliu atžvilgių gali būti laikomas nepakankamai įvertinta veisle. Jei kruopščiai suprantate jo agrobiologiją ir atsižvelgiate į jos ypatumus augindami, galite gauti daug geros kokybės vaisių. Ir jei prie to pridėsime padidėjusio atsparumo ligoms faktą, tai galime net kalbėti apie tai kaip apie labai sėkmingą veislę.

Planuodami sodinimą, pirmiausia turite atkreipti dėmesį į vynuogių aprūpinimą šiluma jūsų svetainėje. Jei hibrido visiško subrendimo reikalavimai nėra svarbūs tam tikram regionui, sodinti galima bet kur, išskyrus žemumas ir šalto poveikio šlaitus. Jei klimato sąlygos jai yra rizikingos, tam geriau naudoti šilčiausias vietas įvairių pastatų pietinėje pusėje, kur aktyviųjų temperatūrų suma yra keliais šimtais laipsnių didesnė nei atvirose vietose. Panašus pranašumas yra vynuogyno įrengimas viršutinėje pietinio šlaito dalyje.

Veislės atsparumas šaknies filokserai nebuvo išbandytas, todėl dirvožemio užterštumo šio kenkėjo zonose šią formą primygtinai rekomenduojama dauginti skiepytais filokserai atspariais daigais. Jei nepaisysite šios rekomendacijos, yra didelė tikimybė, kad po kelerių metų pasodinus augalus neteksite. Jei garantuojama, kad šaknies amarų regione nėra, tai kiekvienam vynuogininkui, nepaisant jo patirties, nebus sunku išrauti Sfinkso auginius ir taip savarankiškai gauti sodinamosios medžiagos. Sodinant verta griežtai laikytis tam tikrų atstumų tarp energingų vynuogių krūmų, kad įėję į vaisius jie nekonkuruotų tarpusavyje dėl mineralinės mitybos, drėgmės ir saulės spindulių. Kiekvienai gamyklai turi būti skirta ne mažiau kaip 4,5–5 kvadratiniai metrai žemės.

Veislės atsparumas šalčiui yra -23 ° C, todėl į šį parametrą reikia atsižvelgti renkantis krūmo (uždengimo ar neuždengimo) palaikymo schemą, taigi ir į jo formavimąsi. Nedengiamiems pasėliams paprastai naudojamos aukštos antspaudo kordono formos, dėl kurių pagerėja augalų vainiko ir vaisių zonoje esantis mikroklimatas, o jei nėra tokios galimybės ir žiemą nereikia šildyti vynmedžių, jie pasirenka pritūpimus, neužantspauduotus variantus - įstrižą kordoną arba kelių rankų ventiliatorių.

Vaisingų vynuogių krūmų krūvis parenkamas atsižvelgiant į jų amžių ir gyvybingumą, genint vaisių rodyklių ilgiu apie 4–6 pumpurus paliekama vidutiniškai 30–40 akių. Nevaisingi ir silpni ūgliai tradiciškai pašalinami, kai sulaužomi, paliekant iki 24 vaisingų, ant kurių kiekviena kekė papildomai retinama, paliekant po vieną ūglį.

Veislė gerai reaguoja į padidėjusį žemės ūkio foną, ypač į reguliarų laistymą, kuris, be padidėjusio derlingumo, padeda sumažinti uogų trūkinėjimo riziką dėl staigių dirvožemio drėgmės pokyčių.

Sfinkso ligos yra silpnai paveiktos, todėl galima užauginti ekologiškai švarų derlių su minimaliu fungicidų kiekiu, kuris atliekamas ankstyvosiose vegetacijos stadijose. Norint apsaugoti vynuoges nuo vapsvų, kekės dedamos į specialius maišus, kur jos bus saugios iki pat derliaus.