Atamana vīnogu šķirne

Augstas kvalitātes galda vīnogu hibrīda forma, ko sauc par Atamanu, dzimusi 2000. gadu sākumā slavenā krievu nacionālā selekcionāra Viktora Krainova saimniecībā.

Šķirne iegūta, krustojot labi zināmu un iecienītu šķirni starp amatieru pētniekiem Talismans, audzējot Novocherkassk NIIViV, ar Vidusāzijas vīnogām bez sēklām Rizamat... Abu vecāku formu atšķirīgā iezīme ir to izcilā prezentācija, kuru viņi pilnībā nodeva saviem pēcnācējiem. Bet papildus estētiskajām īpašībām Atamans no vecākiem mantoja arī citas noderīgas īpašības: patīkamu harmonisku ogu garšu, augstu ražību un labu novākto ķekaru transportējamību. Tajā pašā laikā objektivitātes labad nevar nepieminēt trūkumus, par kuriem audzētāji viņu dažkārt kritizē. Tā ir nepietiekama hibrīda izturība pret dažām slimībām, diezgan novēlota ražas nogatavošanās un tieksme uz ogu plaisāšanu.

Neskatoties uz šādām pretrunām, jaunums ātri ieguva popularitāti gan vīndaru amatieru vidū, gan lauksaimnieku aprindās, kuri tajā saskatīja komerciālās audzēšanas perspektīvas. Pašlaik uztraukums par šķirni ir mazinājies, bet tā fanu armija daudzus gadus ir bijusi stabila un ļoti nozīmīga.

Agrobioloģiskās īpašības

Vīnogu krūmiem ir iedzimta tieksme uz enerģisku un enerģisku augšanu. Lapas ir lielas, noapaļotas vai nedaudz iegarenas, piecas daivas, diezgan stipri sadalītas. Lapas krāsa ir dziļi zaļa, virsma ir tīklveida krunkaina, profils ir plakans vai nedaudz viļņains. Augšējie sānu iegriezumi ir dziļi, biežāk atvērti liras formas ar noapaļotu dibenu, retāk slēgti ar olveida lūmenu. Apakšējie iegriezumi ir mazāka dziļuma, tie sastopami visdažādākajās formās - no slēgta līdz V veida. Lapu kātu iecirtumi ir atvērti liras formas vai velvēti ar plakanu vai nedaudz smailu dibenu. Lapu lapas ir garas, zaļgani sarkanā krāsā, pateicoties antocianīna pigmentācijas klātbūtnei. Zobi gar lapas asmens malu pārsvarā ir trīsstūrveida, nedaudz atšķirīgi viens no otra pēc izmēra. Ziedi ir divdzimumu, labi apputeksnēti, un tikai dažkārt, laika apstākļiem nelabvēlīgākajos gados, tie var parādīt vājus zirņus. Pēc ziedēšanas daļa Atamana olnīcu sāk drupināt, kas šķirni nepazīstamam audzētājam var izraisīt trauksmi, bet atlikušās ogas izaug tik lielas, ka nav iepriekšējās pieredzes pēdas. Kārtējā gada dzinumi nogatavojas labi, ievērojamu to garuma daļu.

Nobriedušas ķekari ir hibrīda galvenā dekorācija. Garumā tie sasniedz 25-30 cm, bet platumā - līdz 15 cm. To blīvums ir vidējs, un forma, kā likums, ir cilindriski koniska, dažreiz spārnota. Parastais svars ir aptuveni 800 grami, taču daudzu otu svars ir ievērojami lielāks par kilogramu, un ierakstu turētāji sver līdz 2,5 kg. Spēcīgi gaiši zaļi zālaugu combedoles var viegli izturēt šādas slodzes. Iegarenas-ovālas ogas pēc izskata ir ļoti pievilcīgas to lielo izmēru (32-35 × 23-25 ​​mm) un spilgti sarkanvioleto krāsu dēļ. Viņu virsma ir pārklāta ar vidēji blīvu zilas krāsas aizsargavota slāni. Vidējais svars ir 12-16 grami. Vīnogu viendabīgums ķekarā ir augsts, kas arī uzlabo ražas noformējumu. Ne pārāk cieša kontakta dēļ ogu deformācija un bojājumi viens pret otru nenotiek. Augļu mīkstums ir diezgan blīvs, sulīgs un gaļīgs ar vienkāršu, bet harmonisku garšu, bez aromātā un pēcgaršā spilgtiem toņiem. Cukura saturs sulā ir diezgan augsts, 17-20 g / 100 ml, bet titrējamais skābums arī nav mazākais - 6-8 g / l, tāpēc dažreiz garšā joprojām ir skābums. Vīnogu miza ir blīva, bet ēdot košļājama.Celulozē ir līdz trim mazām sēklām, savukārt to klātbūtne pārāk negatīvi neatspoguļo vīnogu degustācijas vērtējumus.

Iegūto kultūru galvenokārt izmanto svaigam patēriņam. Pateicoties tā “tirgojamībai”, vīnkopji, kas to audzē pārdošanai, augstu vērtē Atamanu. Ievērojamais ķekaru izskats, uz kura pamata izvēlas lielākā daļa patērētāju, ļauj šķirnei neuzkavēties plauktos, kaut arī tirgū tā parādās pašā sezonas pīķī, kad konkurence ir ļoti liela. augsts. Papildu plus ir laba novākto vīnogu transportējamība, lai tās varētu transportēt lielos attālumos, neradot risku pasliktināties noformējumam. Tas nav piemērots ilgstošai uzglabāšanai; tikai atdzesēšana līdz minimālajai pozitīvajai temperatūrai nedaudz uzlabo uzglabāšanas kvalitāti. Atsevišķās saimniecībās, kur vīnogas audzē pašu patēriņam, ražas pārpalikums ar lieliem panākumiem tiek izmantots kompotu, sulu, konservu vai ievārījuma ražošanā. Mājas saglabāšana, izmantojot šo šķirni, ir pārsteidzoša pēc garšas un skaistuma.

Atamans pieder vidēji vēlīnām šķirnēm, kas nogatavojas mūsu valsts dienvidu reģionos septembra otrajā pusē. Tā augšanas sezona, sākot no pumpurēšanās sākuma līdz pirmo ķekaru gatavībai ražas novākšanai, ilgst 135–145 dienas, un šajā laikā augs uzkrāj aptuveni 2800–2 900 ° C no aktīvās temperatūras summas. Šādi rādītāji neļauj runāt par hibrīdu kā ļoti plastisku šķirni, kas spēj augt tālu aiz tradicionālo vīnkopības reģionu robežām. Pietiekama siltuma padeve mūsu varonim ir galvenais faktors, lai iegūtu labi nogatavojušos ražu, un pat neliela šī parametra novirze no normas draud ar nepietiekami saldu ķekaru piespiedu novākšanu. Tajā pašā laikā vīnogulāju sala izturība sasniedz -24 ° C, kā dēļ daudzos apgabalos krūmus ziemai nevar nosegt, un tos pat kultivē lielos veidojumos uz arkām un lapenēm. Tajā pašā laikā augi uzkrāj lielu daudzgadīgo koksnes daudzumu, parādot visu to potenciālu ķekaru ražas un lieluma ziņā.

Un šīs hibrīdās formas potenciāls ir patiešām milzīgs. Ienākot augļos jau otrajā vai trešajā gadā, tas ļoti ātri palielina produktivitāti, un burtiski dažās sezonās tas spēj pārvadāt līdz 40 kilogramiem lielu vīnogu kravu. Šādiem apjomiem, protams, ir nepieciešams saglabāt atbilstošu augstu lauksaimniecības fonu šajā vietā, un ar viduvēju rūpību tie draud pārvērsties par smagu augu pārslodzi. Tas izpaužas kā strauja dzinumu augšanas spēka samazināšanās, veģetācijas perioda pagarināšanās, vīnogulāju nogatavošanās un ražas pasliktināšanās. Kad parādās šādi simptomi, vīnkopim vajadzētu domāt par šķirnes slodzes piemērotību atkarībā no iespējām, kādas krūmiem ir to augšanas apstākļos.

Nogatavojuša kultūra, kas turpina karāties uz vīnogulāja, nelabvēlīgu laika apstākļu gadījumā Atamanam ir ievērojams plaisu risks. Tas jo īpaši attiecas uz straujām augsnes mitruma izmaiņām, kad spēcīgas lietavas aizstāj ilgu sausu periodu. Rezultātā ķekaru noformējums izrādās bezcerīgi sabojāts, un lapsēnu bariņi steidzas pie bojātajām ogām, kuras līdz tam palika vienaldzīgas pret vīnogām, kuras sargāja blīva āda. Šī kaitinošā funkcija neļauj ilgstoši atstāt vīnogas uz krūmiem, lai izvairītos no bojājumiem.

Agrotehniskās īpašības

Hibrīdo formu nevar attiecināt uz sarežģīti izturīgajām un ārkārtīgi nepretenciozajām šķirnēm, un tāpēc tās audzēšanai būs nepieciešama audzētāja kompetenta pieeja un rūpīga vajadzīgo procedūru īstenošana vīna dārzā.

Siltumu prasošā Atamana stādīšana jāveic atklātās saulainās vietās, no kurām maigas siltās iedarbības nogāzes tiek uzskatītas par ideālām. Teritorijās ar augstu SAT indeksu līdzenumus var izmantot arī vīna dārziem.Galvenais ir novērst siltumu mīlošu vīnogu izvietošanu zemienēs, ieplakās un grenēs, kur auksts gaiss parasti ir stagnējošs, ziemeļu nogāzēs, mitrās un mitrās vietās.

Pavairošanu galvenokārt veic potētie stādi, jo tradicionālās vīnkopības reģioni parasti ir inficēti ar filoksēru. Ja šī kaitīgā kaitēkļa nav augsnē, tad šķirnes stādīšanu var veikt ar pašu sakņotiem spraudeņiem. Spēcīgiem augiem vismaz 4,5-5 kv. metru zemes.

Vīnogu krūmu apsaimniekošanas shēma un ar to saistītais veidošanās ir atkarīgs no sala bīstamības noteiktā apgabalā. Ja ir iespējama atklāta kultivēšana, labāk ir veidot augus uz augsta kāta. Tomēr, ja pastāv vīnogulāju sabojāšanas draudi ziemā, tad nekas cits nav jādara, kā izmantot klasiskās bezkakla seguma formas.

Augļu krūmu atzarošana tiek veikta ilgi - ar 8-10 acīm, un kopējā slodze tiek palielināta (55-60 pumpuri), jo augļu dzinumu procentuālais daudzums šķirnē nepārsniedz 60%. Šajā sakarā svarīgs kļūst gruveši, kuru laikā tiek noņemti daudzi sterili vīnogulāju dzinumi. Auglīgo vīnogulāju ziedkopas arī tiek atšķaidītas, saglabājot pa vienai dzinumam.

Saistībā ar sēnīšu slimībām Atamans ir uzņēmīgs pret miltrasu un pelēko puvi, un tāpēc sezonā pret šiem patogēniem jāveic vairākas ķīmiskas procedūras.