Krautman-koolras (F1)
Krautman is een hybride van witte kool (Brassica oleracea var. Capitata) die op de Russische markt wordt geleverd door het Nederlandse zaadbedrijf Bejo Zaden V.V .. Rijpt op middellange termijn. Geschikt voor commerciële productie. Het werd in 1993 opgenomen in het staatsregister van fokprestaties van de Russische Federatie. Gezoneerd door heel Rusland, met uitzondering van de regio's Noord-Kaukasus, Midden-Wolga en Beneden-Wolga.
Van massale scheuten tot het begin van technische rijpheid, gaan 120 - 140 dagen voorbij.
De bladrozet is compact en verhoogd. De bladeren zijn fijn gerimpeld, van gemiddelde grootte, groen van kleur, met een wasachtige bloei van gemiddelde tot sterke intensiteit. De rand van de bladplaat is glad.
Kroppen kool zijn dicht, rond, van middelgroot tot groot, met een gemiddeld gewicht van 1,5 - 4 kg (tot 7 kg), half bedekt met bladeren, met een fijne interne structuur. De binnenste en buitenste stronken zijn van gemiddelde lengte. De opbrengst van verhandelbare kroppen kool is 300 - 900 c / ha. Productiviteit per m2 meter - tot 9 kg.
Krautman is geschikt voor verse en ingemaakte rassen. Over het algemeen is deze kool erg sappig en zoet (vanwege het hoge suikergehalte), dus ideaal voor fermentatie. De chemische samenstelling van de koolkoppen is als volgt: totale suiker 4,1%, droge stof 7,4%, ascorbinezuur 46,2 mg / 100 g grondstof. Dit ras wordt tot maart bewaard.
Voordelen van Krautman-kool: hoge smaakeigenschappen van verse en zuurkoolproducten, weerstand van de kop tegen scheuren, hoge opbrengst, minnelijke opbrengst van de oogst, weerstand tegen schimmelziekten van kool.
De nadelen zijn: zwakke weerstand tegen kiel, evenals het feit dat wanneer ze rijp zijn, de koolkoppen op hun kant vallen (zwak wortelgestel).
