Bietensoort Bordeaux 237

Rode biet is en blijft een traditionele groente uit de Russische nationale keuken, dus bietenperken zijn in bijna elke moestuin te vinden. Een van de meest populaire en beproefde variëteiten is Bordeaux 237, gemaakt in 1937. De aanvrager was het Federale Wetenschappelijke Instituut voor Begroting "Federaal Wetenschappelijk Centrum voor Groenteteelt". Deze biet werd bijna 6 jaar later - in 1943 - opgenomen in het staatsregister van fokprestaties van de Russische Federatie. Geschikt voor teelt in alle regio's van Rusland. In de loop der jaren van de teelt is het populair geworden in Moldavië, Wit-Rusland en Oekraïne. Geen hybride. Doel - voor open terrein.

Omschrijving

De bladrozet is halfstaand, middelgroot en ziet er compact uit. Het blad is breed, ovaal, met een golvende rand. De kleur van de plaat is groen, met uitgesproken aderen gekleurd met anthocyanen. Het oppervlak is glanzend, licht bubbelend. De bladsteel is lang, met overwegend anthocyaankleuring, daarom heeft hij een heldere donkerroze tint.

Rode bietgroenten zien er aantrekkelijk uit. De vorm is rond of rond plat. Diameter is van 12 tot 15 cm Het gewicht van een commerciële groente is 232 - 513 gram. De huid is dicht, elastisch, mat, donkerrood. Er zijn weinig dunne wortels. Het vruchtvlees is dicht, zacht, sappig, heeft een hoog suikergehalte en is intens donkerrood van kleur. Op de snede is het homogeen, met een nauwelijks merkbare beltoon. Bordeaux 237 heeft een uitstekende smaak. De zaden zijn groot - 2-4 mm, vergelijkbaar met donkerbruine veelvlakken.

Kenmerken

• De variëteit behoort tot het middenvroeg - de periode van ontkieming tot het begin van de technische rijpheid varieert van 62 dagen in warme streken tot 116 dagen in koele streken;
• opbrengst - 4-8 kg per vierkante meter;
• een onderscheidend kenmerk is hittebestendigheid, daarom verdragen bieten perfect verhoogde temperaturen en periodes van droogte;
• past zich ook goed aan koele klimaten aan met karakteristieke temperatuurschommelingen;
• Bordeaux 237 heeft een goede resistentie tegen vele ziekten, maar het is mogelijk niet bestand tegen peronosporosis en cercospora;
• een rijpe groente barst niet;

• De houdbaarheid is uitstekend; het kan de hele winter worden bewaard zonder verlies van smaak en verkoopbaarheid. Het geraspte vruchtvlees kan worden ingevroren of gedroogd;
• verwijst naar tafelvariëteiten, universele toepassing. Het wordt vers gebruikt in vitaminesalades, het is een onvervangbaar ingrediënt voor borsjt, het is geschikt voor stoven en beitsen. Overigens worden jonge bietentoppen ook als voedsel gebruikt. Het is geschikt voor vitaminesoepen en salades.

De variëteit heeft een "afstammeling" - een Bordeaux-variëteit met één zaadje. Het rijpt iets later en is iets kleiner van formaat - tot 400 gram. De naam is te danken aan het feit dat deze cultuur tot de enige kiem behoort die niet verdund hoeft te worden.

Landbouwtechniek

Het zaaien gebeurt half april, bij een temperatuur van 5 ° C. De grond moet los en vruchtbaar zijn, met een diepe akkerbouwlaag. Je moet op de zuurgraad van de grond letten - deze moet neutraal zijn. Anders zullen de wortels klein en vezelig zijn. In juni kun je de zaden opnieuw zaaien om een ​​herfstoogst van bieten te krijgen, die een uitstekende houdbaarheid hebben. Het plantpatroon kan een gewoon patroon zijn, met een rijafstand van 45 cm, een tweerijige band - 50 + 20 cm, op onbesmette grond - een drielijnige band met intervallen van 50 + 15 + 15 cm. De zaaidiepte is ca. 3 cm Aanbevolen zaadconsumptie Bordeaux 237: 7 - 10 gram per 1 vierkante meter. Voor de winter wordt gezaaid in oktober, vóór het begin van de vorst.

Tijdens het groeiseizoen is het nodig om de gangpaden los te maken, de zaailingen te wieden en uit te dunnen.Water geven - indien nodig houdt de variëteit niet van wateroverlast van de grond. Van meststoffen geeft hij de voorkeur aan kaliumcomplexen, vooral in reactie op de introductie van as.

Het oogsten is heel eenvoudig, aangezien wortelgewassen die technische rijpheid hebben bereikt, bijna de helft boven de grond liggen.

Bordeaux 237 is een pretentieloze en productieve biet. De uitstekende smaak van het vruchtvlees, dat ook veel vitamines en voedingsstoffen bevat, maakt de groente tot een waardevol voedingsproduct. Het geoogste gewas wordt perfect bewaard. Onder de tekortkomingen is het mogelijk om de veeleisendheid voor bodems en instabiliteit op te merken vóór peronospora en cercospora.