Levokumsky druesort

Levokumsky er et svært motstandsdyktig teknisk utvalg av mørke fargede druer av nasjonalt utvalg, utbredt i sør i landet vårt. Oppstod opprinnelig i regionen med samme navn på Stavropol-territoriet, som det antas, som et resultat av spontan hybridisering med deltagelse av amerikanske arter av "solbær". Deretter ble den nye hybriden lagt merke til av lokalbefolkningen og spredte seg først i regionen, og deretter i hele regionen, som har vært kjent for sin tradisjon for vinfremstilling i hundrevis av år. Siden 2000 har helten vår blitt offisielt inkludert i det russiske føderasjonsregisteret og godkjent for industriell bruk i hele Nord-Kaukasus-regionen.

Sorten kjennetegnes av sin høye motstand mot de viktigste soppsykdommene, utmerket frostbestandighet og veldig rikelig utbytte. Takket være disse egenskapene dyrkes den ikke bare i industrielle beplantninger i hjemlandet, men også mye distribuert blant amatører langt utenfor det tradisjonelle voksearealet. Det akklimatiserer seg lett i midtsonen i landet og til og med i Sibir, og mange steder er det en av få druesorter som kan vokse uten ly for vinteren.

Agrobiologiske egenskaper

Levokumsky-busker er preget av høy styrke. Bladene er mellomstore, noe strukket i bredden, og består som regel av tre fliker, mens de er svakt dissekert. Undersiden av bladet er skinnende, lysegrønn, ingen pubescence på undersiden. Sidehakkene er grunne, oftest i form av en skrå vinkel. Petiolat-hakket er åpent, lansett eller hvelvet med en flat eller spiss bunn. Petioles er lange, grasiøse, blekgrønne med et lite snev av anthocyanintoner i fargen. Dentiklene langs kanten av bladbladet er lave, overgangsformer til kuppelformede. Blomstringene er biseksuelle, full pollinert med sin egen pollen, og danner en slått gjeng uten tegn på erter. Druer er heller ikke utsatt for å kaste blomster og eggstokker. Modning av vintreet er bra, i gjennomsnitt varierer dette tallet fra 80 til 90%. Etter modning blir årlige skudd brune.

Klasser av størrelser som er vanlige for tekniske varianter, deres gjennomsnittlige vekt er 100-190 gram, sylindrisk konisk i form, middels tetthet eller tett. Kammen er kort, grønnaktig i fargen. Bærene er middels, runde, svarte med en blåaktig sviskeblomst på overflaten. Massen på 100 druer er 140-150 gram. Massen er saftig, nøytral i smak og aroma, uten uttalt sortegenskaper. Ferskpresset rosa juice, utbyttet overstiger 70% av totalvekten til buntene. Sukkerakkumuleringen er høy 20-22 g / 100 kubikkmeter. cm, er den titrerbare surheten på oppsamlingstidspunktet i området 5-6 g / kubikkdm. Frøene i bærene er små, antallet deres overstiger ikke 2-3 stykker.

Druehøsten er hovedsakelig beregnet på produksjon av høykvalitets røde bord- og dessertviner. Levokumsky har alle forutsetninger for dette. Vinmaterialet laget av det preges av sin fylde i smak, myk fløyelsaktig, elegant rubinfarge. I en storslått bukett med drikke kan diskrete fruktige toner spores fra den. Samtidig oppfyller vinene de høyeste kravene til sammensetningen av fenoliske stoffer og organiske syrer. De modnes ganske raskt og er klare til å bli konsumert i ung alder, selv om de kan forbedre egenskapene litt ved aldring. Smaksegenskaper for tørre borddrikker er estimert til et gjennomsnitt på 7,5 poeng, dessert - til 8,1 poeng. Vinmaterialer brukes ofte ikke i sin rene form, men blandes med andre varianter, som et resultat av at de gjensidig beriker hverandres smak og aroma, og presenteres i et nytt, helt uventet lys.I tillegg til alkoholholdige drikker, brukes denne druen også til å lage en utmerket juice, som også utmerker seg med sin utmerkede smak og fargerike farger. Vokst i private tomter, det er ganske egnet for hjemmelaget hermetisering.

Vekstsesongen varer 130-140 dager fra den dagen knoppene blomstrer om våren, til den er klar til å høstes for produksjon av tørre viner. I Lower Don-regionen faller dette øyeblikket vanligvis i slutten av august, noe som gjør det mulig å klassifisere Levokumsky som en midt-sesong. Når det gjelder planer for produksjon av dessertdrikker, flyttes druehøsten et par uker senere for å la plantene samle mer sukker i bærene. Det minste nødvendige antall aktive temperaturer er 2750-2850 ° C, og denne omstendigheten gjør det mulig å lykkes med å dyrke sorten i hele den sorte Svarte Jord-regionen i landet, i Nedre Volga-regionen og til og med i de regionene i Sibir der den har nok varme for full modning av avlingen. Samtidig, i et betydelig antall ikke-tradisjonelle områder for vindyrking, kan vår helt dyrkes uten ly for vinteren, takket være den eksepsjonelle frostmotstanden, vurdert under den statlige variasjonstesten ved -35 ° С.

Produktiviteten til Levokumsky er fantastisk for et teknisk utvalg med en mellomstor klynge. I industrielle plantasjer høstes opp til 225 centners druer fra en hektar av området okkupert av denne sorten, og til og med det gjennomsnittlige utbyttet på 150 centners / ha er beundringsverdig. Slike resultater viste seg å være mulige på grunn av den høye andelen fruktbarhet av skudd, samt et betydelig antall klynger lagt på dem. I gjennomsnitt når fruktingskoeffisienten 1,9. Modne, kraftige busker med god tilførsel av flerårig tre er i stand til å "trekke" alle klyngene som vokser på vintreet til tilstrekkelige forhold. Sorten er ikke utsatt for overbelastning på avlingen, og trenger derfor bare å normaliseres med øynene under vårbeskjæring og skudd når man utfører grønne operasjoner i en voksende vingård.

Etter begynnelsen av den innledende modningsfasen, hvor druehøsten er klar til foredling til tørr vin, kan hapene bli hengende på vintreet for senere bruk ved tilberedning av dessertdrikker. Imidlertid må man samtidig ta hensyn til risikoen for bærsprengning ved utbrudd av langvarige høstregn, samt skade på sorten av veps og fugler som ikke er motvillige til å spise søte druer, spesielt siden den tynne huden er ikke en betydelig hindring for dette. Hvis målet først er å oppnå maksimalt utbytte når det gjelder sukkerakkumulering, er det verdt å vurdere tiltak for å forhindre disse negative fenomenene på forhånd.

Agrotekniske trekk

Å dyrke Levokumsky vil ikke være vanskelig selv for en nybegynner. Det har svært få krav til dyrkingsteknologi, og derfor regnes det som en av de mest upretensiøse variantene.

Planting skal utføres på jord med en alkalisk eller nøytral reaksjon. Sur jord må først tilberedes for å dyrke druer på den ved kalking, gips eller på en annen måte for å redusere surheten. Ikke egnet for druer og saltstikk, som også trenger kjemisk gjenvinning. Plasseringen av vingården bør utføres under hensyntagen til sortens termofilitet. I de områdene der det er fare for utilstrekkelig modning av avlingen, blir buskene plantet i den øvre delen av bakken til den sørlige eksponeringen, eller i en veggkultur, beskyttet mot kalde nordlige vinder. Med denne tilnærmingen øker den totale mengden varme som mottas av planter i vekstsesongen, og den frostfrie perioden, sammenlignet med den nedre delen av skråningen, kan variere i varighet med 10-15 dager. Tilstrekkelig fuktforsyning er å foretrekke, men for mye fuktige våtmarker, samt områder med nærliggende grunnvann, vil definitivt ikke passe til en vingård.Det er ingen høye krav til jordfruktbarhet, men samtidig forutsetter høy produktivitet også et betydelig behov for næringsstoffer, og derfor reagerer Levokumsky positivt på gjødsling og fôring med makro- og mikroelementer.

Sorten er preget av toleranse mot rotfylloksera, på grunn av hvilken den på lett teksturert jord kan plantes med egenrotede frøplanter, selv i regioner smittet med dette jordskadedyret. Roting av druestikker er enkelt, så reproduksjon gir ingen spesielle problemer. På samme tid er affiniteten med vanlige grunnstammer ikke dårlig i sorten, men det anbefales å kontakte podede frøplanter bare i tilfelle tung leirete eller leirejord i et område der phylloxera er spesielt skadelig. Landingsmønsteret kan være annerledes. De øver også å plante med et stort fôringsområde for busker - opp til 5-6 kvadratmeter. meter, og den relative fortykningen av plantasjer med en indikator på 4-4,5 kvm. meter per plante. Samtidig oppnås innhøstingen sammenlignbar i vekt, men kvaliteten, ifølge studier utført, vil i det andre tilfellet være høyere på grunn av en betydelig lavere belastning på busken.

På grunn av sin utmerkede frostmotstand kan Levokumsky i den europeiske delen av landet dyrkes nesten overalt på en høy koffert uten ly. Slike dannelser, spesielt hvis det er forbundet med gratis plassering av årlig vekst, gjør at sorten kan demonstrere sine beste evner. Og bare i de nordligste og derfor frostfarlige områdene, så vel som i de tøffe klimaforholdene i Sibir, vil druene trenge ly for vinteren. I dette tilfellet er det nødvendig å danne planter i henhold til et flerarmsskjema for vifter, eller i henhold til typen av en skrå ledning. Dette vil gjøre det enkelt å fjerne vintreet fra trellisen om høsten og returnere det om våren. Som isolasjon vil vanlig graving i bakken være nok, og i regioner med et konstant høyt snødekke, til og med enkel legging av den overjordiske delen av busken på jordoverflaten.

Vårbeskjæring utføres i henhold til plantetettheten til vinrankene i vingården. På sjeldne områder gir de en høy belastning på opptil 40-50 øyne, og på fortykkede, en litt lavere, 25-30. Fruktpiler forkorter sterkt, og etterlater bare 4-5 knopper på hver av dem. Dette skyldes den utmerkede fruktbarheten til planter generelt, og de nedre øynene på skuddene spesielt. I løpet av ruskene fjernes noen få sterile og svake vinstokker på en slik måte at det ikke gjenstår mer enn 4-5 sterke fruktbare skudd for hver kvadratmeter fôringsområde. Det er ikke nødvendig å tynne ut blomsterstandene og drueknippene.

Behandlinger av et svært motstandsdyktig Stavropol-sort mot soppsykdommer er nødvendig i isolerte tilfeller. Levokumsky viser utmerket motstandsdyktighet mot mugg og grårot, samt toleranse mot pulveraktig mugg. Takket være dette kan avlingen høstet fra den betraktes som miljøvennlig, fordi planter i vekstsesongen utsettes for et minimum soppdrepende belastning.