Odmiana ziemniaka Zhuravinka
Zhuravinka to średnio późno dojrzewająca odmiana ziemniaka (Solanum tuberosum), uzyskana przez skrzyżowanie polskiej odmiany Ceza z holenderską odmianą Sante. Wyhodowany przez pracowników Centrum Naukowo-Praktycznego Narodowej Akademii Nauk Białorusi do produkcji ziemniaków i ogrodnictwa. Dodano do rejestru państwowego Federacji Rosyjskiej w 2005 roku, do rejestru państwowego Republiki Białorusi - w 2004 roku. Strefowy w Volgo-Vyatka (Kirow, Niżny Nowogród, obwód swierdłowski; republiki Mari Eł, Udmurcja i Czuwasz; terytorium Perm), środkowy (Briańsk, Władimir, Iwanowo, Kaługa, Moskwa, Ryazan, Smoleńsk, obwód tuły) i północno-zachodni (Regiony Leningradu, Nowogrodu, Wołogdy, Kaliningradu, Kostromy, Pskow, Tweru, Jarosławia) Federacji Rosyjskiej. Autorzy: G.I. Piskun, L.N. Kozlova, D.E. Portyankin.
Okres od zasadzenia nasion w ziemi do zbioru wynosi od 90 do 100 dni.
Rośliny pół-wzniesione, typ pośredni, średniej wysokości. Łodyga jest średniej grubości, średnio zabarwiona antocyjanem, średnia liczba łodyg na krzaku to 5 - 6 sztuk. Liście małe, pośrednie, ciemnozielone; żyła główna jest słabo zabarwiona antocyjanami. Liść jest średniej wielkości. Krawędź blaszki liściowej jest lekko falista. Kwiatostan średni, mało kwitnący. Corolla średniej wielkości w kolorze czerwono-fioletowym. Sadzonki pojawiają się równomiernie. Wzrost wierzchołków jest intensywny. Tworzenie się jagód jest rzadkie.
Odmiana jest wielokształtna. Przy uprawie na cele spożywcze zaleca się sadzenie rzadziej - 45 - 50 tys. Bulw / ha, na poletkach nasiennych - 56 - 65 tys. Bulw / ha. Jeśli podczas sadzenia pozostawisz małą przestrzeń między dołkami, bulwy nie zmieszczą się w rzędzie i zaczną wybrzuszać się nad ziemią do bruzd.
Bulwy są kuliste, średniej wielkości, z jasnożółtym miąższem. Skórka jest czerwona, gładka (lekko szorstka). Oczy są małe. Liczba bulw w gnieździe wynosi do 25 sztuk. Tuberyzacja i tempo wzrostu bulw są przeciętne. Lekki kiełek średniej wielkości; podstawa kiełka jest jajowata, intensywnie czerwona, lekko owłosiona; góra jest mała, zamknięta; pędy boczne są krótkie.
Ze względu na to, że skórka Zhuravinki jest gładka, gleba łatwo odsuwa się od bulw - ułatwia to zbiór, wydłuża okres przydatności do spożycia i poprawia wygląd ziemniaków.
Masa bulwy nadającej się do sprzedaży wynosi 90 - 140 gramów. Plon bulw towarowych to 177 - 242 c / ha, czyli o 121 c / ha wyższy od standardu Bronnitsky'ego. Wydajność na metr kwadratowy - 7,5 kg. Zbywalność - 83-96%. Utrzymanie jakości to 93%.
Odmiana stołowa o wysokim smaku. Nadaje się do produkcji frytek, skrobi, chrupiących ziemniaków oraz przyrządzania frytek z dodatkami spożywczymi. Zawartość skrobi 14 - 19,5%. Gotowane bulwy dobrze się gotują. Miąższ nie ciemnieje podczas gotowania. W przecierze nie powstają duże ziarna. Wielu ogrodników uprawia tę odmianę tylko dlatego, że świetnie nadaje się do robienia placków ziemniaczanych.
Odmiana Zhuravinka charakteryzuje się odpornością na czynnik wywołujący raka ziemniaka (patotyp 1) i mątwika złocistego ziemniaka. Bardzo odporna na czarną nogę, parch zwykły, umiarkowanie odporną na zarazę liści i bulw, rizoktonię, wirusy. Stonka ziemniaczana, jeśli na miejscu występują inne odmiany, jest obojętna na ten ziemniak.
Nadaje się do uprawy na glebach lekkich i średnich. Dobrze reaguje na stosowanie nawozów organicznych i mineralnych. Słabo reaguje na zwiększone dawki suplementów azotowych. W okresie wegetacji wymaga optymalnego nawilżenia, ponieważ nie toleruje przejściowego nadmiernego podlewania, ale również reaguje negatywnie na niedobór wilgoci w glebie.
Ten ziemniak ma długi okres spoczynku. Przechowywany przez długi czas (w optymalnych warunkach - do lata).
Zalety odmiany Zhuravinka: dobra jakość utrzymania, odporność na choroby, stabilny plon, wysoki smak i walory konsumenckie bulw.
Główną wadą jest silna wrażliwość na brak wilgoci. W suche, upalne lato ziemniaki te mogą nie dawać dobrych zbiorów - bulwy urosną małe, będzie ich niewiele. Ogólnie rzecz biorąc, jest wybredny, jeśli chodzi o glebę i warunki pogodowe, więc nie pokazuje swoich najlepszych cech w każdym obszarze.
Kilka lat temu inwazja stonki ziemniaczanej na ziemniaki późne sprawiła, że zacząłem się zastanawiać, czy są nowe odmiany odporne na tę plagę. W sklepie doradzono nam zasadzenie Żurawinki. Podobno liście tej odmiany są tak twarde i szorstkie, że lata wokół nich colorado. Muszę od razu powiedzieć, że to nieprawda. Liście są gęste, jednak chrząszcz zjada Zhuravinkę nie gorzej niż inne. Ale odmiana zapuściła korzenie u nas, podobało nam się, że konsekwentnie daje wspaniałe zbiory pysznych kruchych bulw na naszej piaszczystej glebie. Moja mama nazywa to ziemniakami leniwych gospodyń domowych, ponieważ nie trzeba ich miażdżyć - po prostu dostajesz tłuczone ziemniaki. Nawet ugotowana w mundurze może przekształcić się w owsiankę, jeśli nie jest śledzona.
Nie wyhodowali jeszcze takiej odmiany ziemniaków, na którą stonka ziemniaczana byłaby obojętna, ale chcę sprzeciwić się Marinie. Sadzę Zhuravinkę od dwóch lat. Wcześniej ziemniaki przetwarzaliśmy trzy razy w sezonie, ale po zasadzeniu tej odmiany chrząszcz znacznie się zmniejszył. Przetwarzane raz, a następnie selektywnie, gdy krzewy były słabe. Lubię jego smak, lubię gotowane ziemniaki. Puree uzyskuje się bez grudek, a naleśniki są po prostu pyszne. Ponadto bulwy są dobrze przechowywane w piwnicy, aż do wiosny. Co najważniejsze, nie kiełkuje tam. Kiedy przygotowujemy nasiona do sadzenia na wiosnę, możesz je ogrzać w ziemi bez przesadzania.
Uprawiam tę odmianę ze względu na jej smak. Przecier jest szczególnie smaczny. Zhuravinka jest lubiana przez wszystkich członków mojej rodziny. Wielkość bulw nie jest największa (średnia) w porównaniu z innymi odmianami. Zbiory, nawet w złych latach, są mniej więcej normalne. Używam go do sprzedaży, w małych ilościach. Dla jednego klienta na zamówienie. Nie może jeść ziemniaków kupionych w sklepie ze względów zdrowotnych. Nie rozpylam od chrząszczy. Moja witryna jest niższa niż sąsiedzi i sadzę dwa tygodnie później niż sąsiedzi. Wszystkie błędy trafiają do nich. W środku lata dostaję błędy. W bruzdy wrzucam nasiona nagietka. Rosną jak chwast i odpychają robaki. Na mojej stronie staram się nie używać chemii i sprzedać część plonu stałym klientom po cenie wyższej niż w sklepie. Jak przyjazny dla środowiska.
Hoduję Zhuravinkę od pięciu lat. Odmiana bardzo udana na moje ziemie. Dobrze rośnie na moim torfowisku. Ale u przyjaciela na glinie coś nie dawało dobrych zbiorów. Nie lubi ciężkiej gleby, ponieważ nie poluzowała i nie użyźniała, rosły tylko orzechy. A mi się podoba, dobrze się przechowuje i smakuje bardzo dobrze, gotowane i dobre na placki ziemniaczane - ciasto okazuje się nie płynne, ale gęste, nie trzeba dodawać mąki. Z minusów, w ostatnich latach zaczęła pękać, ale przypisuję to warunkom pogodowym. Ostatnie dwa lata były wilgotne, a następnie upały i susze. Ale nawet przy takiej pogodzie porażka zarazy była przeciętna w porównaniu z moimi Breeze i Lasunk. Plon sięgał do 20 bulw z jednej rośliny, a wszystkie bulwy były jak w selekcji o średniej wielkości około 100 - 120 g.