Odmiana buraków Bordeaux 237

Buraki zawsze były i pozostają tradycyjnym warzywem rosyjskiej kuchni narodowej, więc buraki można znaleźć w prawie każdym ogrodzie warzywnym. Jedną z najpopularniejszych i sprawdzonych odmian jest Bordeaux 237, stworzona w 1937 roku. Wnioskodawcą była Federalna Państwowa Budżetowa Instytucja Naukowa „Federalne Centrum Naukowe ds. Uprawy Warzyw”. Burak ten został wpisany do Państwowego Rejestru Osiągnięć Hodowlanych Federacji Rosyjskiej prawie 6 lat później - w 1943 roku. Nadaje się do uprawy we wszystkich regionach Rosji. Przez lata uprawy zyskała popularność w Mołdawii, Białorusi i Ukrainie. Nie hybryda. Przeznaczenie - na otwarty teren.

Opis

Rozeta liściowa jest półstojąca, średniej wielkości i wygląda na zwartą. Liść jest szeroki, owalny, z falistym brzegiem. Talerz ma kolor zielony, z wyraźnymi żyłkami zabarwionymi antocyjanami. Powierzchnia jest błyszcząca, lekko musująca. Ogonek jest długi, z przewagą zabarwienia antocyjanowego, dlatego ma jasny ciemnoróżowy odcień.

Warzywa buraczane wyglądają atrakcyjnie. Kształt jest okrągły lub okrągły-płaski. Średnica wynosi od 12 do 15 cm, a waga warzyw handlowych to 232 - 513 gramów. Skórka jest gęsta, elastyczna, matowa, ciemnoczerwona. Jest kilka cienkich korzeni. Miąższ jest gęsty, delikatny, soczysty, o dużej zawartości cukru, o intensywnym ciemnoczerwonym kolorze. Na wycięciu jednolity, z ledwo wyczuwalnym dzwonieniem. Bordeaux 237 ma doskonały smak. Nasiona są duże - 2 - 4 mm, podobne do ciemnobrązowych wielościanów.

Charakterystyka

• Odmiana należy do średnio wczesnych - okres od kiełkowania do nadejścia dojrzałości technicznej wynosi od 62 dni w rejonach ciepłych do 116 dni w rejonach chłodnych;
• wydajność - 4-8 kg na metr kwadratowy;
• charakterystyczną cechą jest odporność na ciepło, dlatego buraki doskonale tolerują podwyższone temperatury i okresy suszy;
• dobrze przystosowuje się również do chłodnych klimatów z charakterystycznymi wahaniami temperatury;
• Bordeaux 237 wykazuje dobrą odporność na wiele chorób, jednak może nie być odporny na peronosporozę i cercosporę;
• dojrzałe warzywo nie pęka;

• utrzymanie jakości jest doskonałe, można je przechowywać przez całą zimę bez utraty smaku i wartości handlowej. Tarta miazga może być zamrożona lub wysuszona;
• należy do odmian stołowych, aplikacja jest uniwersalna. Stosowana na świeżo w sałatkach witaminowych, jest niezbędnym składnikiem barszczu, nadaje się do duszenia i marynowania. Nawiasem mówiąc, młode wierzchołki buraków są również używane do jedzenia. Nadaje się do zup witaminowych i sałatek.

Odmiana ma „potomka” - jednoziarnistą odmianę Bordeaux. Dojrzewa nieco później i jest nieco mniejszy - do 400 gramów. Nazwa pochodzi od tego, że ta kultura należy do jednego zarodka, który nie wymaga przerzedzania.

Agrotechnika

Wysiew odbywa się w połowie kwietnia, w temperaturze 5 ° C. Gleba powinna być luźna, żyzna, z głęboką warstwą orną. Należy zwrócić uwagę na kwasowość gleby - powinna być neutralna. W przeciwnym razie korzenie będą małe i włókniste. W czerwcu można ponownie zasiać nasiona, aby uzyskać jesienne zbiory buraków, które będą miały doskonałe wskaźniki utrzymania. Schemat sadzenia może być zwykły, rozstaw rzędów 45 cm, taśma dwurzędowa - 50 + 20 cm, na glebach niezanieczyszczonych - taśma trzyrzędowa w odstępach 50 + 15 + 15 cm Głębokość siewu wynosi około 3 cm Zalecane spożycie nasion Bordeaux 237: 7 - 10 gramów na 1 metr kwadratowy. Siew przed zimą przeprowadza się w październiku, przed nadejściem mrozów.

W okresie wegetacji konieczne jest poluzowanie naw, odchwaszczenie i przerzedzenie sadzonek.Podlewanie - w razie potrzeby odmiana nie lubi podlewania gleby. Z nawozów preferuje kompleksy potasowe, szczególnie wrażliwe na wprowadzenie popiołu.

Zbiór jest bardzo łatwy, ponieważ rośliny okopowe, które osiągnęły dojrzałość techniczną, znajdują się prawie w połowie nad ziemią.

Bordeaux 237 to bezpretensjonalny i produktywny burak. Doskonały smak miąższu, który zawiera również dużą ilość witamin i składników odżywczych, sprawia, że ​​warzywo to jest cennym produktem spożywczym. Zebrany plon jest doskonale przechowywany. Wśród niedociągnięć można zauważyć uciążliwość gleb i niestabilność przed peronosporą i cercosporą.