Odmiana jabłkowa Streyfling

Streyfling to stara jesienna odmiana jabłoni pochodząca z krajów bałtyckich, pozyskiwana w wyniku naturalnego (naturalnego) zapylenia. Inne nazwy odmiany to Shtrifel, Autumn striped, Starostino, Livlyandskoe Grafenstein, Obrezkovoye. Ta odmiana jest szeroko rozpowszechniona na terenach byłych republik radzieckich oraz w Rosji - w strefie pasma centralnego. Odmiana jest podzielona na strefy w regionach północnym, północno-zachodnim, centralnym, środkowej Czarnej Ziemi, Środkowej Wołgi i Wołgi-Wiatce.

Drzewa są bujne, osiągają wysokość 7 - 8 metrów, szerokość 8 metrów. Korona szeroka, rozłożysta, pogrubiona, w kształcie kotła. Dość silne zgrubienie spowodowane jest pędami wzrostowymi i długimi gałązkami owocowymi wystającymi z większości pąków. Potężne gałęzie szkieletowe wystają z pnia prawie pod kątem prostym i mają opadający kształt pod ciężarem liści i owoców. Owocnikowanie jest mieszane, znaczna część jabłek tworzy się na krótkich pierścieniach w wieku 3 - 4 lat i na końcach długich gałązek w wieku 2 lat.

Pędy koloru brązowego, grube, z silnym pokwitaniem. W warunkach szkółkarskich intensywnie rosną jednoroczne jabłonie Streyfling. Kora pędów w warunkach szkółkarskich ma gładką, lekko błyszczącą powierzchnię, silne pokwitanie i brązowo-kasztanowy kolor. Jasnożółta soczewica o okrągłym lub wydłużonym kształcie wyróżnia się wyraźnie na ogólnym tle. Pąki są szare, szerokie, mocno wypukłe. Liście mają szaro-zielony odcień, silne (owłosione) pokwitanie i mogą być szerokie lub okrągłe, blaszka liściowa jest pomarszczona, skręcona, nie zakrzywiona, nierówna na krawędzi, z grubym ząbkowaniem, silnie pofałdowana wzdłuż nerwu centralnego, górna część jest skręcona korkociągiem. Liście gęsto osadzone na pędzie, głównie w jego górnej części, skierowane do góry, to znaczy kąt odchylenia od łodygi jest mniejszy niż 90 stopni. W warunkach przedszkolnych liście u jednorocznych są dość duże i matowe, blaszka liściowa jest silnie pomarszczona, gęsto owłosiona, krawędzie są grubo ząbkowane, ząbkowane; ogonki są grube, krótkie, z czerwonawym odcieniem; liście są umieszczane zbyt często i tworzą „czapkę” na górze.

Kwiaty są duże, białe, w kształcie spodka lub miseczkowate, płatki zachodzą na siebie, wklęsłe, zaokrąglone. Pąki są koloru jasnoróżowego. Słupki są grube, z zaakcentowanymi kolumnami; znamiona mogą znajdować się na tym samym poziomie co pylniki lub nieco wyżej.

Najlepszymi zapylaczami odmiany Streifling mogą być: Składanie, Antonovka, Welsey, Rossoshanskoe w paski, Slavyanka, Zelenka Dnieper.

Wielkość owoców jest zwykle dość duża lub ponadprzeciętna (waga jednego jabłka waha się od 100 do 175 gramów, ale może osiągać 200 gramów lub więcej). Aby uzyskać duże owoce, podczas pielęgnacji jabłoni należy utrzymywać podwyższony poziom wilgotności gleby, w przeciwnym razie jabłka staną się mniejsze. Owoce mają kształt ścięto-stożkowy lub zaokrąglono-stożkowaty, często nierówny, żebrowanie jest wyraźniejsze u podstawy jabłek (w górnej części żebra wąskie, ale rozszerzają się w kierunku podstawy). Powierzchnia owocu jest gładka, z lekkim połyskiem, czasem może przechodzić wzdłuż niej wzdłużny wąski szew. Skórka owocu jest cienka, gładka, z lekkim nalotem woskowym. Plamy podskórne o jasnym kolorze, małe, liczne, wyraźnie widoczne na powierzchni dojrzałych jabłek. W okresie dojrzałości usuwalnej główny kolor owocu jest zielonkawożółty; żółknie na brzuchu. Barwa okrywy na znacznej części owocu od strony słonecznej wyraża się w postaci pięknych jasnych pasów na cętkowanym tle koloru pomarańczowoczerwonego; w czasie dojrzewania barwa nabiera brązowawego odcienia. Znany jest również klon jesieni o czerwonych owocach, prążkowany z jednolitym, ciemnoczerwonym kolorem owoców - Streyfling red. Ten klon nie ma żadnych szczególnych różnic w stosunku do oryginalnej odmiany, z wyjątkiem koloru. Łodygi mogą być średniej długości lub długie.Spodek jest płytki, wąski, o żebrowanych ścianach. Kielich jest duży, nieregularny, często zamknięty, w rzadkich przypadkach półotwarty. Rurka sub-kubka jest szeroka, w kształcie lejka, o głębokości do 0,7 cm, serce ma kształt serca. Lejek jest mały, wąski, czasami spuchnięty, z lekką zardzewiałością. Gniazdo nasienne znajduje się blisko podstawy jabłka (w pobliżu łodygi). Komory nasienne są duże, półotwarte. Nasiona są brązowe, duże, wydłużone.

Owoce mają harmonijny słodko-kwaśny smak z lekkim korzennym posmakiem: połączenie cukrów, kwasów i substancji aromatycznych w miąższu jest optymalne. Wewnętrzny miąższ jabłek jest lekko żółtawy, pod skórką często różowawy; jego struktura jest drobnoziarnista, krucha, miąższ jest dość soczysty i delikatny. W 5-stopniowej skali degustacji smak owocu wyniósł 4,5 punktu. Pod względem składu chemicznego jabłka Streifling zawierają: cukry (10,1%), kwas askorbinowy (8,3 mg / 100 g), kwasy dające się miareczkować (0,57%), substancje pektynowe (12%), P-aktywne (280 mg / 100 g) ).

Okres dojrzałości usuwalnej owoców występuje zwykle na początku września. W przypadku opóźnienia w zbiorach owoce tej odmiany nie są podatne na osypywanie i nadal mocno trzymają się gałęzi, chociaż w tym przypadku jakość utrzymania jabłek może ulec pogorszeniu. Okres przechowywania świeżych owoców zwykle nie przekracza 2,5 - 3 miesięcy (w lodówce), po czym rozpoczyna się proces więdnięcia. Przede wszystkim ta odmiana to odmiana stołu. Ale oprócz jedzenia świeżych owoców, odmiana ta doskonale nadaje się do przetwarzania na soki, dżemy i przetwory.

Jabłonie wchodzą w okres owocowania stosunkowo późno, dopiero po 8 - 9 latach. Niemniej jednak z pojedynczych owoców rodzą się już 5-6-letnie drzewa, po których plon stopniowo rośnie. Obfitych zbiorów można spodziewać się od 12 do 14-letnich drzew. Generalnie plon odmiany jest wysoki: 10-letnie jabłonie plonują około 10-11 kg owoców, z 15-20-letnich już można zebrać do 7-8 t / ha . Jedna jabłoń może przynieść maksymalny plon w wieku 27 - 30 lat - do 300 kg jabłek. Według VNIISPK dorosłe drzewa w ogrodach Stacji Doświadczalnej Owocowo-Jagodowej Oryol dawały średni plon 150 - 180 c / ha, ale w niektórych latach plon odmiany był jeszcze wyższy. Tak więc w 1937 roku w ogrodzie pomologicznym punktu wsparcia Oryol (jest to obecna gałąź Botanika w VNIISPK) 20-letnie drzewa dawały średnio 276 kg plonu, a maksymalny plon z jednego drzewa wynosił 429 kg. jabłka. Generalnie, w młodym wieku, drzewa tej odmiany owocują corocznie, częstotliwość owocowania (ale nie ostra!) Można zaobserwować u dorosłych jabłoni po 18 - 20 latach.

Wskaźnik zimotrwałości odmiany jest powyżej średniej. W okresie surowej zimy 1955 - 1956 25 - 30-letnie jabłonie miały łagodny stopień przemarznięcia (1,7 punktu), a u młodych drzew nienośnych średni wskaźnik przemarzania wynosił 2 - 2,1 punktu. Dotknięte jabłonie szybko wyzdrowiały w ciągu pierwszych 2 lat. Pąki kwiatowe okazały się najbardziej odporne na zimę i nie doznały poważnych uszkodzeń w tym okresie. Stwierdzono również, że najmniej zimotrwałość mają owoce i 3-4 letnie drewno. Ogólnie rzecz biorąc, zimotrwalosc odmiany Streyfling jest wyższa niż Welsey i Szafran Pepina, ale poniżej zwykłej Antonówki, Anis, Cynamonowe paski i Moskiewskie gruszki.

Wskaźnik odporności na suszę jest niski, ponieważ historycznie odmiana powstała w innej strefie klimatycznej - bardziej wilgotnej niż w centralnej Rosji. Jabłonie są wrażliwe na słabe podlewanie i często przedwcześnie zrzucają liście w najsuchszych okresach (druga połowa lata).

Drzewa tej odmiany są bardzo trwałe i przeważnie długo żyją w ogrodach. Odporność na parcha jest średnia lub powyżej średniej.W okresach deszczowych parch dotknięty jest tylko pojedynczymi owocami i liśćmi.

W warunkach regionu Niżnego Nowogrodu uszkodzenie ćmy jabłoni Streyfling jest mniejsze niż w przypadku Antonowki, Anis, Borovinki i Grushovka.

Głównymi zaletami odmiany Streyfling są: wysoka jakość deserowa owoców, dobre wskaźniki handlowości jabłek i plonu.

Główne wady to: stosunkowo późne owocowanie, duże jabłonie, stosunkowo niska odporność na suszę, okresowość owocowania.