Variedade de pêra Bessemyanka
Bessemyanka é uma antiga variedade russa de peras de seleção nacional com frutos de maturação no final do verão. O nome da variedade está associado a uma de suas características: quase todas as frutas maduras contêm sementes pouco desenvolvidas,
Desde 1947, a variedade está no teste estadual. No mesmo ano, foi dividido em zonas no Noroeste (região de Novgorod e Leningrado), Central (regiões de Moscou, Ryazan, Kaluga, Smolensk e Tula), Volgo-Vyatka (República da Chuvash), Srednevolzhsky (regiões de Penza e Ulyanovsk, República da Mordóvia) e as regiões de Nizhnevolzhsky (região de Saratov).
As árvores são de tamanho médio ou vigorosas, a taxa de crescimento é rápida, a copa é delgada, de formato largo piramidal. Os ramos são longos, com as pontas voltadas para cima, pintados de amarelo-castanho.
Os rebentos são longos e finos. As lentilhas são de cor esbranquiçada, salientes e sentidas ao tato. As folhas são de tamanho médio, ovóides ou oval-ovóides, de cor verde, inteiras ou finamente dentadas nas bordas. Os pecíolos são longos. As flores não são muito grandes, planas, de cor branca, reunidas em inflorescências de 5 a 7 peças; pétalas arredondadas, com uma perna, dobradas com uma colher, localizadas separadamente umas das outras; os pedicelos são muito longos, os estigmas dos pistilos estão no mesmo nível das anteras ou ligeiramente abaixo.
Os frutos da pêra Bessemyanka crescem pequenos, de tamanho abaixo da média (peso geralmente varia de 70 a 80 gramas), em formato de pêra curta, com superfície ligeiramente acidentada e casca um tanto áspera. Os frutos verdes são de cor verde gramínea, enquanto os frutos maduros são de cor verde amarelado claro. A fruta pode não ter cor de casca ou apresentar um leve bronzeado (leve rubor marrom-avermelhado) no lado ensolarado. Os pontos subcutâneos são cinzentos, grandes, numerosos. Os pedúnculos são delgados, de comprimento médio, retos, às vezes de forma arqueada. O funil é raso. O pires é pequeno e irregular. A xícara está aberta. Coração pequeno. As sementes, na maioria dos casos, são subdesenvolvidas, insignificantes.
A polpa é de cor branco-amarelada (amarelo melão), densidade média, semi-derretível, tenra, suculenta, frequentemente granulada, ligeiramente aromática, com bom sabor adocicado. As frutas, tomadas na hora, são deliciosas. Por composição química, os frutos contêm: quantidade total de açúcares (9,1%), ácidos tituláveis (0,12%), ácido ascórbico (7,8 mg / 100 g), substâncias P-ativas (51 mg / 100 g), substâncias pectínicas ( 6,6%). Uma variedade universal (fresca, secagem, enlatamento).
O amadurecimento dos frutos ocorre no final de agosto. O período de armazenamento é muito curto, geralmente de 7 a 10 dias. Frutos maduros tendem a cair dos galhos. Amadurecer "inchaço", por isso é melhor comer um pouco mais cedo (por 1 - 1,5 semanas).
O tempo de frutificação ocorre entre o 8º e o 9º ano após o plantio. Em um porta-enxerto anão, as árvores dão frutos desde o terceiro ano. Os rendimentos são abundantes e regulares. O indicador de rendimento máximo chega a 270 kg por árvore. A resistência invernal da variedade é bastante elevada, as árvores toleram invernos normais sem problemas. Mas o nível de robustez de inverno de Bessemyanka é um pouco mais baixo do que o nível de variedades altamente resistentes ao inverno como Voskovaya, Voshchanka, Tonkovotka.
De acordo com os dados mais recentes, a variedade não é resistente à crosta, nos anos de epifitose notam-se graves danos aos frutos e folhas.
Esta pêra é parcialmente fértil. As seguintes variedades são reconhecidas como seus melhores polinizadores: Bere Ligel, Autumn Bergamot, Williams, Ilyinka, Olvier de Serre, Tonkovotka.
As vantagens óbvias da pêra Bessemyanka são: alto rendimento e robustez de inverno, bom sabor adocicado de frutas, fertilidade parcial.
Falando nas deficiências, eles indicam um tamanho insuficientemente grande dos frutos, sua baixa qualidade de conservação e rápido amadurecimento excessivo, suscetibilidade a crostas.
