Variedade de batata Zhuravinka
Zhuravinka é uma variedade de batata de amadurecimento médio tardio (Solanum tuberosum), obtida pelo cruzamento da variedade polonesa Ceza com a variedade holandesa Sante. Criado por funcionários do Centro Científico e Prático da Academia Nacional de Ciências da Bielo-Rússia para a produção de batata e horticultura. Adicionado ao registro estadual da Federação Russa em 2005, ao registro estadual da República da Bielo-Rússia - em 2004. Zoneado em Volgo-Vyatka (Kirov, Nizhny Novgorod, região de Sverdlovsk; Repúblicas de Mari El, Udmurt e Chuvash; Território de Perm), Central (Bryansk, Vladimir, Ivanovo, Kaluga, Moscou, Ryazan, Smolensk, região de Tula) e Noroeste (Leningrado, Novgorod, Vologda, Kaliningrado, Kostroma, Pskov, Tver, regiões de Yaroslavl) da Federação Russa. Autores: G.I. Piskun, L.N. Kozlova, D.E. Portyankin.
O período do plantio das sementes no solo até a colheita é de 90 a 100 dias.
As plantas são semi-eretas, tipo intermediário, de altura média. O caule é de espessura média, cor média com antocianina, o número médio de caules no arbusto é de 5 a 6 peças. As folhas são pequenas, intermediárias, de cor verde escura; a veia principal está levemente corada com antocianina. A folha é de tamanho médio. A borda da lâmina foliar é ligeiramente ondulada. A inflorescência é média, com pouca floração. Corola de cor vermelho-violeta de tamanho médio. As mudas aparecem uniformemente. O crescimento de tops é intenso. A formação de baga é rara.
A variedade é multituberosa. No cultivo para fins alimentares, recomenda-se uma plantação mais esparsa - 45 - 50 mil tubérculos / ha, em talhões - 56 - 65 mil tubérculos / ha. Se, ao plantar, você deixar pouco espaço entre os buracos, os tubérculos não caberão na fileira e começarão a se projetar acima do solo e para os sulcos.
Os tubérculos são arredondados, de tamanho médio, com polpa amarelo claro. A casca é vermelha, lisa (ligeiramente áspera). Os olhos são pequenos. O número de tubérculos no ninho é de até 25 peças. A tuberização e a taxa de crescimento dos tubérculos são médias. Broto leve de tamanho médio; a base do broto é ovóide, intensamente vermelha, ligeiramente pubescente; a parte superior é pequena, fechada; os rebentos laterais são curtos.
Devido ao fato de a casca da Zhuravinka ser lisa, o solo se afasta facilmente dos tubérculos - isso facilita a colheita, aumenta o prazo de validade e melhora a aparência das batatas.
A massa do tubérculo comercializável é de 90-140 gramas. O rendimento dos tubérculos comerciais é de 177 - 242 c / ha, que é 121 c / ha superior ao padrão de Bronnitsky. Produtividade por metro quadrado - 7,5 kg. Comercialização - 83 - 96%. Manter a qualidade é de 93%.
Variedade de mesa com alto gosto. Indicado para a produção de chips, amido, batata crocante e preparação de batatas fritas preparadas com aditivos alimentares. Conteúdo de amido 14 - 19,5%. Os tubérculos cozidos fervem bem. A polpa não escurece durante o cozimento. Grãos grandes não são formados no purê. Muitos jardineiros cultivam essa variedade apenas porque ela é ótima para fazer panquecas de batata.
A variedade Zhuravinka é caracterizada pela resistência ao agente causador do câncer da batata (patótipo 1) e do nematóide do cisto da batata dourada. Altamente resistente à pata preta, crosta comum, moderadamente resistente à requeima de folhas e tubérculos, rizoctonia, vírus. O besouro da batata do Colorado, se houver outras variedades no local, é indiferente a esta batata.
Adequado para cultivo em solos leves e médios. Ele responde bem à aplicação de fertilizantes orgânicos e minerais. Ele reage mal ao aumento das doses de fertilização com nitrogênio. Durante a estação de crescimento, ele requer umidade ideal, uma vez que não tolera o encharcamento excessivo temporário, mas também reage negativamente a uma deficiência de umidade do solo.
Esta batata tem um longo período de dormência. Armazenado por um longo tempo (em condições ideais - até o verão).
Vantagens da variedade Zhuravinka: boa qualidade de conservação, resistência a doenças, produção estável, alto sabor e qualidades de consumo de tubérculos.
A principal desvantagem é uma forte sensibilidade à falta de umidade. Em um verão quente e seco, essas batatas podem não dar uma boa colheita - os tubérculos crescerão pequenos, haverá poucos deles. E, em geral, ele é exigente com os solos e as condições climáticas, então ele não mostra suas melhores qualidades em todas as áreas.
Vários anos atrás, a invasão dos besouros da batata do Colorado na batata tardia me fez pensar se há novas variedades resistentes a esse flagelo. Na loja, fomos aconselhados a plantar Zhuravinka. Supostamente, as folhas dessa variedade são tão duras e ásperas que o colorado voa em volta delas. Devo dizer desde já que isso não é verdade. As folhas são densas, no entanto, o besouro não come Zhuravinka pior do que os outros. Mas a variedade criou raízes conosco, gostamos que ela sempre dê uma colheita maravilhosa de deliciosos tubérculos cozidos em pó em nosso solo arenoso. Minha mãe chama de batata das donas de casa preguiçosas, porque você não precisa amassar - você só pega purê de batata. Mesmo quando fervido uniformemente, pode se transformar em mingau, se não for controlado.
Eles ainda não criaram uma variedade de batatas à qual o besouro da batata do Colorado seria indiferente, mas quero fazer objeções a Marina. Estou plantando Zhuravinka há dois anos. Anteriormente, processávamos batatas três vezes por temporada, mas quando plantávamos essa variedade, o besouro ficava muito menor. Processado uma vez e depois seletivamente, onde os arbustos eram fracos. Gosto do sabor, gosto quando as batatas são fervidas. O purê é obtido sem grumos, e cujas panquecas são simplesmente deliciosas. Além disso, os tubérculos ficam bem armazenados no porão, até a primavera. Mais importante ainda, não germina ali. Quando preparamos sementes para plantar na primavera, você pode aquecê-las no solo sem passar por cima.
Eu cultivo esta variedade por causa de seu sabor. O purê é especialmente saboroso. Todos os membros da minha família gostam de Zhuravinka. O tamanho dos tubérculos não é o maior (médio) em comparação com outras variedades. A colheita, mesmo em anos ruins, é mais ou menos normal. Eu uso para venda, em pequenas quantidades. Para um cliente, sob encomenda. Ele não pode comer batatas compradas em lojas por motivos de saúde. Eu não pulverizo de besouros. Meu site é mais baixo que os vizinhos e planto duas semanas depois que os vizinhos. Todos os insetos vão até eles. Eu fico com insetos no meio do verão. Jogo sementes de calêndula nos sulcos. Eles crescem como uma erva daninha e repelem insetos. No meu site, procuro não usar química e vender parte da safra, para clientes regulares, a um preço mais alto do que em uma loja. Como é amigo do ambiente.
Tenho cultivado Zhuravinka há cinco anos. Uma variedade de muito sucesso para minhas terras. Cresce bem no meu pântano de turfa. Mas na casa de um amigo de barro, algo não deu uma boa colheita. Ela não gosta de solo pesado, pois eles não se soltam e fertilizam, apenas nozes crescem. E eu gosto, fica bem guardado e tem um gosto muito bom, cozido e bom para panqueca de batata - a massa acaba não sendo líquida, mas espessa, não é preciso colocar farinha. Dos pontos negativos, começou a rachar nos últimos anos, mas atribuo isso às condições meteorológicas. Os últimos dois anos foram úmidos, seguidos de calor e seca. Mas mesmo com esse tempo, a derrota da requeima foi média em comparação com meu Breeze e Lasunk. O rendimento atingiu até 20 tubérculos de uma planta, e os tubérculos foram todos como na seleção de um tamanho médio, cerca de 100 - 120 g.