Variedade de maçã Bryanskoe
Bryanskoe é uma variedade de maçã com frutos de amadurecimento no início do inverno, criada no Instituto de Pesquisa Russo de Tremoço (Bryansk) como resultado do cruzamento da variedade Pobeditel com a forma híbrida SR0523. O autor é o cientista-criador russo A.I. Astakhov. Devido ao gene incorporado (Vm + polygenes), a variedade é imune à crosta. A macieira Bryanskoye é zoneada na região Central.
As árvores são de altura média e caracterizam-se por altas taxas de crescimento. A copa é arredondada, o espessamento da folhagem é médio. Os ramos são retos, com as pontas voltadas para cima, ao saírem do tronco formam com ele um ângulo obtuso. Casca nos ramos principais com superfície lisa, tonalidade esverdeada. Os frutos são amarrados principalmente em cachos e esporas simples.
Os rebentos são de espessura e comprimento médios, de formato reto e secção transversal - arredondados, de cor castanho-acastanhada, fofos. As folhas são grandes em tamanho, arredondadas, onduladas ao longo do bordo, com serrilhas finamente cristas, pontas curtas nas pontas, a ponta é helicoidal torcida. A superfície da lâmina foliar é plana, ligeiramente enrugada, com raras manchas côncavas. Os pecíolos são de comprimento e espessura médios, felpudos. Botões cônicos, pressionados contra o broto, felpudos. As flores são grandes, de cor branca, bastante perfumadas.
Os frutos da macieira Bryanskoye são de tamanho médio ou grande: o peso médio de uma maçã é de 150 ge o peso máximo do fruto, via de regra, não ultrapassa os 300 g. Embora haja dados sobre a obtenção de maçãs com peso até 400 - 450 g em porta-enxerto clonal Os frutos são de formato redondo, unidimensionalidade média, nervuras pouco expressas. A cor principal do fruto é o esverdeado, a cor tegumentar exprime-se numa parte significativa da maçã sob a forma de um blush carmesim escuro. A casca das maçãs é bastante fina, lisa, com um brilho brilhante. O funil é pequeno, de formato estreito, sem enferrujar. Um pires de tamanho pequeno, estreito, estriado. Taça fechada, não cai. O coração é bulboso. As câmaras de sementes estão abertas. As sementes são grandes, redondas, bastante largas, de cor marrom-escura.
A polpa do fruto é branca e tem densidade média. Em termos de sabor, as maçãs desta variedade pertencem ao tipo de sobremesa: muito bom sabor agridoce, polpa suculenta e aromática. Em uma escala de degustação de 5 pontos, o sabor da fruta é 4,8 pontos. Em termos de composição química, as maçãs contêm: a soma dos açúcares (8,8%), ácidos (0,45%), vitamina C (de 9 a 11 mg / 100 g). Os frutos destinam-se principalmente ao consumo in natura no período outono-inverno.
O amadurecimento dos frutos ocorre, via de regra, na segunda década de setembro. Embora recentemente, na região de Bryansk (distrito de Trubchevsky) e ao sul, tenha havido uma tendência para um período de amadurecimento mais precoce, o que aproxima a macieira Bryanskoye das variedades de outono. Além disso, a vida útil da fruta também diminuiu ligeiramente. Assim, nas condições da região de Ryazan, as frutas ficam armazenadas até dezembro. Mas, em geral, na geladeira, as maçãs podem reter seu frescor e sabor até fevereiro, no máximo. A variedade não é propensa a derramamento. Porém, na hora da colheita, deve-se ter cuidado devido à falta de polpa firme da fruta.
A macieira Bryanskoe tem um crescimento rápido e é frutífera. O período de frutificação inicia-se no 3º ao 4º ano após o plantio em um porta-enxerto vigoroso, os enxertos na copa das árvores adultas frutificam já no 2º ano. As lavouras são caracterizadas pela abundância e regularidade. O rendimento médio é de 270 a 350 c / ha, o rendimento máximo é de 600 c / ha.
A robustez do inverno está em um alto nível (nas condições de Bashkiria - no nível Antonovka comum).
As qualidades comerciais e de consumo da fruta são altas. A variedade é dotada de imunidade à sarna, embora haja evidências de que recentemente o Bryanskoe foi amplamente afetado pela 5ª corrida da sarna.
As principais vantagens desta macieira são: sustentabilidade ambiental, maturação precoce, alto rendimento, autofertilidade, não desprendimento de frutos maduros, alta comercialização das maçãs e seu excelente sabor.
As principais desvantagens incluem: resistência insuficiente das maçãs aos danos causados pela podridão dos frutos, encurtamento do período de armazenamento dos frutos, afrouxamento da polpa ao final do armazenamento.
É importante notar que muitos jardineiros experientes da região Central e dos Urais do Sul incluem Bryanskoe nas três variedades tardias principais (em termos de maturação).
