Soi de cartofi kiwi

Kiwi este un soi de cartofi destul de rar, dar foarte popular, cu maturare târzie (Solanum tuberosum). A fost crescut în anii 90 în orașul Zhukov, regiunea Kaluga, ca urmare a selecției amatorilor. Nu a trecut testele de stat și nu este inclus în registrul de stat al plantelor din Federația Rusă. Dar acest lucru nu împiedică Kiwi să atragă din ce în ce mai multă atenție grădinarilor, deoarece puține soiuri se pot lăuda cu o astfel de rezistență la boli și dăunători! În plus, acest cartof este potrivit pentru cultivare practic pe întreg teritoriul Rusiei, precum și în țările vecine. Cel mai adesea se găsește în zona de mijloc a Federației Ruse și în Kuban.

Perioada de la germinare completă până la recoltare este de 120-130 de zile. Condițiile climatice, precum și umiditatea solului, au o influență semnificativă asupra timpului de coacere.

Plantele sunt destul de înalte, pot ajunge la 40-80 cm, în funcție de compoziția solului. Tulpina principală este erectă, cu un număr mare de tulpini laterale, acoperite abundent cu frunze. Placa frunzelor este alungită, cu margini zimțate, acoperită cu multe fire subtile, aspre la atingere. Culoarea frunzelor este verde cu o nuanță de smarald. Inflorescențele sunt luxuriante, au o culoare liliac strălucitoare.

Tuberculii au o formă alungită, cu margini rotunjite. Pielea este plasă, destul de subțire, aspră la atingere, are o culoare galbenă. Carnea de pe tăietură este albă, cu un luciu chihlimbar, foarte ferm. Este demn de remarcat faptul că tuberculii acestui soi cresc relativ egale ca dimensiune, în timp ce practic nu există mici. De asemenea, o caracteristică a Kiwi este conținutul crescut de substanță uscată și fibre din tuberculi. Randamentul este bun - cu 1 kg de material săditor este posibil să obțineți 20 kg de cartofi. Conform observațiilor grădinarilor, randamentul mediu pe plantă este de aproximativ 3-4 kg, de la 100 mp. m - aproximativ 550-600 kg.

Soiul are câteva caracteristici ale utilizării sale în gătit. La gătit, pulpa este bine fiartă, are o structură sfărâmicioasă, în timp ce tuberculii își păstrează forma, dar vor trebui gătite mult timp - mai mult de 40 de minute. Pentru prăjire, acești cartofi sunt slab potriviți, deoarece, datorită conținutului ridicat de substanță uscată din ei, ard. Gustul este mediu, s-ar putea spune chiar „pentru un amator” - mijlocul tuberculului nu are practic gust. Astfel, Kiwi este excelent pentru piure de cartofi, feluri de mâncare întâi și salate. De asemenea, trebuie spus că acest cartof are o bună calitate de păstrare și nu își pierde gustul pe parcursul unui an de depozitare.

Soiul este nesolicitat condițiilor de creștere, poate crește pe diferite tipuri de soluri, în condiții climatice diferite. Nu necesită o atenție sporită pentru sine și este complet simplu în tehnologia agricolă, ceea ce îl face atractiv pentru grădinarii novici. Dar există o singură avertizare: Kiwi este un soi destul de rar, astfel încât prețul unui kilogram de material săditor poate fi destul de ridicat.

Mai jos sunt câteva dintre aspectele agronomice ale creșterii care vă vor ajuta să profitați la maximum de recolta:

• plantarea cartofilor se recomandă să se efectueze prin metoda olandeză, lăsând în același timp goluri între crestele de cel puțin 70 cm, între tuberculii plantați de cel puțin 30 cm;

• cu metoda standard, plantarea se efectuează conform schemei 45 × 90 cm;
• nu uitați să respectați rotația culturilor - cei mai buni predecesori ai cartofilor sunt leguminoasele, castraveții, varza, sfecla, ceapa și usturoiul, precum și îngrășămintele verzi;
• după caz, trebuie să se efectueze udarea și fertilizarea plantărilor, precum și slăbirea solului și plivirea;
• datorită rezistenței soiului la deteriorarea dăunătorilor și a bolilor, nu sunt necesare tratamente preventive.

Ultimul punct merită o atenție specială. Kiwi este rezistent la astfel de boli frecvente ale cartofului, cum ar fi mușchiul târziu, cancerul, alternaria, scabia, fomoza, rizoctonia, putregaiul, fusarium și ofilirea verticilară. De asemenea, acest soi este rar consumat de gândacul din Colorado și de viermele de sârmă.Datorită unui set atât de mare de invulnerabilități, Kiwi a devenit cunoscut ca un organism modificat genetic (OMG) și în cercurile grădinarilor amatori a început să fie considerat nesigur. Dar, de fapt, este posibil să se obțină plante cu o gamă atât de largă de rezistențe cu ajutorul selecției obișnuite. Apropo, în anii 50 în URSS, s-a lucrat în această direcție. Principiul creșterii unor astfel de soiuri invulnerabile sa bazat pe încrucișarea cartofilor cultivați cu cei sălbatici. La început, acest eveniment nu a avut succes - gustul tuberculilor s-a deteriorat foarte mult, uneori chiar până la punctul de a fi complet necomestibil. Dar, de-a lungul timpului, crescătorii au învățat să reducă acest efect negativ.

Când vine vorba de rezistența la dăunători, explicația este destul de simplă. În primul rând, așa cum am menționat mai devreme, plăcile cu frunze de Kiwi sunt acoperite cu un număr mare de fire de păr, motiv pentru care gândacul de cartof Colorado nu poate depune ouă pe ele. În al doilea rând, frunzele conțin o cantitate crescută de fibre, pe care dăunătorii nu le pot digera într-o cantitate atât de mare. Apropo, conținutul ridicat de fibre este rezultatul unei selecții simple.

Astfel, soiul este absolut sigur și merită în mod clar atenție. În ciuda gustului său destul de redus, are multe avantaje și este apreciat de grădinari pentru randamentul său ridicat, pretenția și rezistența la boli și dăunători.