Soi de căpșuni Gariguetta (Gariguette)
Gariguetta este o varietate franceză de căpșuni de grădină (căpșuni), care nu este renovată, pentru uz desert. Este unul dintre cele mai recunoscute și valoroase soiuri care a câștigat recenzii calde și o popularitate imensă datorită gustului său excelent. Eroina noastră este cunoscută și sub numele de Gariget. Nu există date exacte despre originea acestei căpșuni, cu toate acestea, există două versiuni principale. Unele surse susțin că soiul a apărut în anii 1930 în provincia franceză Provence și și-a luat numele în onoarea zonei situate în sudul Franței. Potrivit altor surse, căpșuna a fost crescută în 1976 prin traversarea soiurilor Favette și Belrubi. Franceza Gariguette și-a câștigat locul de onoare printre soiurile unice pe care fiecare iubitor de căpșuni de grădină visează să le aibă în colecția lor. În ciuda capriciozității sale, ea continuă să fie foarte populară și solicitată, câștigând din ce în ce mai multă atenție asupra ei.
Plantele sunt viguroase, răspândite, cu frunze abundente. Bucșele sunt dense, medii compacte: aproximativ 50 cm în diametru și până la 30 cm în înălțime. Sistemul radicular este puternic, superficial, ramificat, adâncit cu 30-35 cm, necesită o zonă suficientă de hrănire. Frunzele sunt mari, puternic ondulate, ridate, de culoare verde deschis. Forma plăcii de frunze este rotundă, venele sunt adânci și ușoare, ceea ce reprezintă o trăsătură distinctivă a soiului. Dinții plăcii frunzei sunt ascuțiți, înclinați ușor înainte. Formarea unei plante abundente este capabilă să formeze până la 20 de rozete. Pedunculii sunt lungi, puternici, cu margini multiple, un singur peduncul poate forma până la 20 de fructe de pădure, situate sub nivelul frunzelor. Pedicelele sunt lungi și puternice, sepalele sunt foarte mari, separarea ușoară.
Căpșunile sunt mari, foarte mari la prima recoltare, cu o formă asemănătoare pieptenei. O caracteristică a soiului este forma bi-conică a fructului, care este observată la începutul fructificării. În vrac, boabele au o formă frumoasă alungită-conică, asemănătoare unui con trunchiat, dar Gariguetta nu se poate lăuda cu uniformitate în forma și dimensiunea fructului. Pielea boabelor este subțire, dar puternică, de culoare portocalie strălucitoare, cu un luciu puternic lucios, în stadiul de maturitate completă capătă o nuanță bogată de roșu aprins. Adesea, cu lipsa soarelui, fructele aflate în stadiul de maturitate tehnică pot avea gâtul alb. În general, culoarea este uniformă pe întreaga zonă a boabelor. Achenele sunt mici, profund scufundate. Pulpa în contextul culorii roșii cu o inimă albă, fără goluri. Consistența pulpei este foarte delicată, motiv pentru care boabele nu tolerează transportul destul de bine.
Calitățile gustative ale căpșunilor sunt cu adevărat delicioase și unice, merită multe recenzii pozitive și dragostea gurmanzilor cu căpșuni. Gustul este foarte polifacetic, echilibrat, plin de corp. Dulceața este completată de o aciditate grațioasă, iar gustul strălucitor de căpșuni și aroma intensă a căpșunilor sălbatice adevărate fac ca palatul să fie cu adevărat excelent. Pulpa este suculentă, are o textură foarte plăcută, fructele de padure se topesc pur și simplu în gură. Soiul este într-adevăr desert, merită pe deplin acest titlu. Mai mult, în unele rețete de desert, numele acestui soi special este fix. Dar este demn de remarcat faptul că gustul fructelor de pădure depinde în mare măsură de climatul regiunii în creștere, precum și de condițiile meteorologice ale sezonului. În zonele reci și în timpul verilor ploioase, boabele nu câștigă suficientă dulceață, iar în regiunile prea fierbinți cu soare, recolta Gariguetta este pur și simplu coaptă.
Boabele sunt deosebit de bune proaspete, excelente pentru gătit și decorarea deserturilor, sunt potrivite și pentru prepararea gemurilor sau gemurilor, dar nu sunt deosebit de potrivite pentru congelare datorită pulpei foarte delicate, care se va transforma în grăsime atunci când este decongelată.Cultura de căpșuni tolerează foarte mult depozitarea și, de asemenea, nu este potrivită pentru transportul pe distanțe lungi. Gariget nu este utilizat în cultivarea comercială, cu excepția faptului că poate fi cultivat în scopul vânzării fructelor de pădure pe piața locală. În general, cultura nu are uniformitate și uniformitate, ceea ce are deja un efect negativ asupra prezentării, mai mult, în timpul transportului, boabele pot fi deteriorate din cauza pielii subțiri și a pulpei delicate. Pe scurt, eroina noastră este mai potrivită pentru grădinarii amatori; în uz comercial, ea nu se așteaptă la nicio perspectivă, în ciuda gustului ei delicios.
Greutatea medie a fructelor este de aproximativ 25-30 de grame, la prima recoltare boabele sunt mai mari, exemplarele cele mai mari ajung la o greutate de 50-70 de grame. Căpșunile nu diferă în ceea ce privește uniformitatea și stabilitatea fructificării, cultura devine treptat mai mică până la sfârșitul recoltei, dar soiul nu păcătuiește cu fleacuri. Boabele nu sunt aliniate în masă, motiv pentru care Gariguetta nu a câștigat popularitate ca una comercială. Randamentul soiului este mediu, cu nivelul obișnuit de fond agricol, acest indicator va rămâne la nivelul de 400-450 grame de fructe dintr-o plantă. Această franceză nu are prea mult potențial, așa că nu ar trebui să vă așteptați la o recoltă foarte mare de la ea. Mai mult, este foarte sensibil la condiții meteorologice și climatice, deci nu se poate lăuda cu stabilitate de la sezon la sezon și se va comporta diferit în diferite regiuni. Cu toate acestea, plantele prosperă în sere, în condiții controlate pe substrat și răspund bine la hrănire.
Există o mulțime de controverse cu privire la momentul de coacere a căpșunilor. Deci, în unele regiuni, recolta începe să se coacă la o dată timpurie, în altele - împreună cu soiurile mijlocii și timpurii, iar undeva o femeie franceză se poate arăta deloc ca mijlocul sezonului. Totul depinde de condițiile climatice și, în timp ce în patria lor căpșunile aparțin mai mult segmentului de maturare timpurie, în condițiile regiunii Moscovei, de exemplu, ele se arată adesea ca fiind mediu timpuriu. Fructificarea la Gariguetta este destul de lungă.
Plantele au o imunitate destul de bună, sunt foarte rezistente la bolile majore ale culturilor și acarienilor, cu toate acestea, sănătatea căpșunilor este extrem de dependentă de condițiile meteorologice și de climă. În anotimpurile ploioase reci, fructele de padure pot fi adesea afectate de putregaiul gri, iar tufișurile devin mai susceptibile la diferite boli. Rezistența la iarnă și rezistența la îngheț a căpșunilor sunt insuficiente; în regiunile reci, plantele necesită adăpost serios atât pentru iarnă, cât și pentru perioada de îngheț întoarsă din primăvară. Căldura, seceta și soarele sunt, de asemenea, extrem de dăunătoare soiului, provocând mari daune producției, iar fructele de pădure sunt puternic coapte la soare. În tehnologia agricolă, soiul este, în principiu, nepretențios, deși pentru a obține o recoltă bună și a dezvălui paleta completă de gust de fructe de pădure, va trebui totuși să acordați suficientă atenție plantelor.
Gariguetta este unul dintre soiurile de elită care sunt punctul culminant al oricărei colecții. Dar nu în toate regiunile, căpșunile se vor putea arăta perfect. În multe regiuni ale Rusiei, va fi semnificativ inferior soiurilor domestice, neputându-și dezvălui tot gustul unic.
