Soi de căpșuni Zenga Zengana

Zenga Zengana este o varietate nereparabilă de căpșuni de grădină (căpșuni) cu coacere târzie medie, cu scop universal. Crescut în Germania, orașul Hamburg, potrivit unor surse, autorul este profesorul Reinhold von Sengbusch. „Părinții” plantei erau soiurile Markee și Sieger. În 1952, „noutatea” a fost înregistrată oficial. Este considerat primul soi potrivit pentru congelare. În prezent, este cultivat în principal numai pe parcele personale.

Între 1960 și 1970, această căpșună a fost una dintre cele mai frecvente pe plantațiile comerciale. În Registrul de stat al realizărilor de reproducere din Federația Rusă, acesta a fost înregistrat din 1972, după patru ani de promovare a testelor de stat. Conservarea și distribuția soiului în Rusia se efectuează oficial de către instituția științifică bugetară federală de stat „Centrul științific federal de nord caucazian pentru horticultură, viticultură, vinificație” și de către instituția științifică bugetară de stat federal „Institutul rus de selecție și tehnologie Horticultură și pepinieră ". Zenga Zengana este zonată în următoarele regiuni ale țării: Nord-Vest, Volgo-Vyatka, Pământ negru central, Central, Volga mijlociu, Caucazian de Nord, Ural, Nizhnevolzhsky.

Planta este viguroasă, înaltă, dar foarte compactă, are o formă sferică. Soiul formează o mustață puțin. Frunzele sunt de culoare verde închis, strălucitoare. Florile sunt albe, colectate în inflorescențe compacte cu mai multe flori. Tulpinile de flori de căpșuni sunt destul de slabe, situate la nivelul frunzelor sau dedesubt, se întind pe pământ sub greutatea culturii.

Zenga Zengana are boabe destul de mari, larg conice, fără gât, ușor unghiular. Pielea este roșu închis; când este complet coaptă, este maro, strălucitoare. Achenele sunt adânc înglobate în pulpă. Pulpa în sine este roșie intensă, densă, suculentă, foarte aromată. Gustul fructelor de pădure este dulce și acru, foarte plăcut și foarte neobișnuit, cu un subton de nucșoară. Cu toate acestea, poate fi dulce și acru, în funcție de condițiile meteorologice ale sezonului și de alfabetizarea tehnologiei agricole, iar uneori fructele pot fi chiar prea acre. Dar, în general, trebuie spus că gustul acestei căpșuni a câștigat o mulțime de laude și, în ciuda abundenței altor soiuri de pe piață, Zenga Zengana este încă pe lista preferatelor printre iubitorii de căpșuni.

Boabele tolerează transportul foarte bine, sunt destul de ușor separate de tulpină în timpul colectării, deși mulți recomandă să le culegeți cu ea. La utilizare, fructele sunt universale, excelente în special proaspete, dar perfecte pentru orice fel de prelucrare. De asemenea, sunt ideale pentru depozitarea congelată și conservarea întregului fruct. Boabele sunt foarte frumoase, au o prezentare bună, dar există o singură avertizare - nu au o formă uniformă, variind de la rotunjite la alungite.

Greutatea medie a căpșunilor este de aproximativ 20-30 de grame, există exemplare de până la 80 de grame, dar acestea sunt observate doar la prima recoltare și sunt destul de rare. Zenga Zengana nu este renumită pentru fructe stabile, fructele de pădure devin mult mai mici până la sfârșitul sezonului. Mai mult decât atât, conform recenziilor grădinarilor, fructele au cele mai mari dimensiuni numai în primul an de rodire, apoi nu se poate aștepta boabe mari. Randamentul, potrivit pepinierelor, este de aproximativ 1,5-2 kg per tufă, dar în practică cifra este adesea mult mai mică și nu depășește 1 kg. Trebuie spus că, în acest sens, soiul este semnificativ inferior preferatelor moderne ale pieței de căpșuni, în plus, nu aparține tipului intensiv, iar „hrănirea” abundentă cu un cocktail de îngrășăminte nu va corecta situația. Nu ar trebui să vă așteptați la un randament gigantic de la o bătrână germană și să intenționați să-l folosiți ca soi comercial. În prezent, este mai mult o delicatesă, un fel de „raritate” pe care vrei cu adevărat să o ai pe site, iar pentru comerț este mai bine să alegi un alt soi, mai ales că alegerea este acum imensă.

Zenga Zengana se distinge printr-o perioadă destul de extinsă de fructificare, maturarea are loc în perioadele mijlocii, medii sau târzii, în funcție de regiunea de cultivare. Rezistența la iarnă a plantelor este medie; în iernile cu puțină zăpadă, adăpostul este extrem de necesar. În general, soiul este foarte bine adaptat la o mare varietate de condiții climatice și poate fi cultivat cu succes atât în ​​regiunile sudice, cât și în cele nordice ale țării. Merită menționat, totuși, că căpșunile nu se pot lăuda cu rezistența la secetă și cu greu suportă căldura. Dar aceste probleme sunt ușor de rezolvat prin udare și umbrire. Potrivit Registrului de stat al plantelor din Federația Rusă, soiul este moderat afectat de diferite boli. Potrivit altor surse, are o rezistență foarte slabă la putregaiul cenușiu și pata albă a frunzelor, dar foarte rezistentă la bolile sistemului radicular. Și dacă vă bazați pe recenziile grădinarilor, puteți trage următoarea concluzie - soiul este afectat de boli nu mai des decât altele de pe site și, cu prevenirea în timp util, se simte foarte bine. Singurul lucru este că boabele pot putrezi în timp ce sunt pe pământ, dar problema poate fi rezolvată prin mulcire.

Nu există caracteristici remarcabile în tehnologia agricolă a cultivării acestei căpșuni; în îngrijirea Zenga Zengana, este destul de standard și foarte nepretențios. Plantele pot crește pe o mare varietate de soluri, principalul lucru este că solul este fertil. Nu neglijați fertilizarea, udarea, plivirea, slăbirea solului în timp util, precum și tratamentele preventive pentru boli și dăunători. De asemenea, nu uitați de întinerirea la timp a plantației. Opiniile grădinarilor în acest sens diferă, unii recomandă să nu folosiți plante mai mult de un an, alții recomandă actualizarea materialului de plantare după 3-4 ani. Cu toate acestea, trebuie spus că cea mai mare recoltă de Zenga Zengana este în primii doi ani de cultivare, apoi căpșunile „încetinesc” treptat.

Dezavantajul acestui soi este dependența de condițiile meteorologice. Deci, în anotimpurile ploioase, riscul de boli crește, iar gustul fructelor de padure se deteriorează, devenind prea acru. În perioadele fierbinți, randamentul poate scădea, iar dimensiunea fructelor poate scădea. Pe de altă parte, unii grădinari resping aceste afirmații, spunând că căpșunile prezintă rezultate consistente excelente într-o mare varietate de condiții meteorologice.

Pentru a fi sincer, recenziile despre eroina noastră sunt adesea foarte contradictorii și chiar și multe creșe scriu informații radical opuse în descrierea puieților. Și acest lucru poate fi explicat prin următoarele. Faptul este că foarte „originalul” Zenga Zengana este considerat în prezent pierdut, iar acele „rămășițe” care sunt vândute de pepiniere sunt doar o parodie mizerabilă a soiului. Și este adesea foarte dificil să înțelegi ce crește exact pe site-ul tău - aceeași femeie germană faimoasă sau o plantă necunoscută foarte asemănătoare cu ea. În cercurile grădinarilor, disputele cu privire la acest lucru încă nu dispar. Cu toate acestea, nu fi dezamăgit! Eroina noastră este încă foarte populară, iar puieții pot fi obținuți de la colecționari privați. În orice caz, aveți grijă când cumpărați, cumpărați numai de la vânzători de renume. Apropo, există și alte soiuri care au un nume similar eroinei noastre, dar diferă de ea prin caracteristicile lor. Printre acestea se numără Zenga Gigan, popular în țările baltice și Zenga Tigaiga.

Să rezumăm puțin. Acest soi, testat de timp și numeroase observații ale iubitorilor de căpșuni în multe țări, merită cu adevărat atenție. Are randamente destul de bune, gust excelent, ușurință în întreținere și poate fi cultivat într-o varietate de condiții climatice. Cu toate acestea, are și dezavantaje. Principala este inconsecvența cu standardele moderne.Zenga Zengana nu mai este capabil să concureze cu încredere cu „giganții” pieței căpșunilor, inferiori acestora din multe puncte de vedere, și, prin urmare, practic nu este cultivat la scară industrială. Cel mai semnificativ dezavantaj în acest sens este o scădere puternică a dimensiunii boabelor până la sfârșitul sezonului de rodire. Această nuanță nu-i place multor grădinari și asta îi face să acorde atenție soiurilor populare moderne, inclusiv celor remontante.

O altă caracteristică care bântuie grădinarii care doresc ceva perfect este gustul neobișnuit al căpșunilor. Are o nuanță de nucșoară și adesea devine rapid plictisitoare, transformându-se dintr-o particularitate într-un dezavantaj semnificativ. Ca să spunem așa, fructele de pădure sunt „în starea de spirit”. Pe de o parte, îmi doresc foarte mult să am astfel de căpșuni pe site pentru o schimbare și, pe de altă parte, de ce am nevoie de ele, dacă gospodăria este reticentă să le mănânce. Într-un cuvânt, Zenga Zengana este un soi cu o „întorsătură”, uneori foarte controversat, dar cu siguranță minunat, care merită în mod clar un loc în grădina ta.