Soi de zmeură Peresvet
Zmeura Peresvet la mijlocul târziu este una dintre soiurile populare ale acestei culturi printre grădinari și este inclusă în celebra „serie aurie” de soiuri crescute de celebrul cercetător rus, academician al Academiei Ruse de Științe Agricole, om de știință onorat al Federației Ruse Ivan Kazakov. De-a lungul deceniilor de muncă grea, acest om de știință a obținut rezultate uimitoare, dând naștere la multe forme unice de zmeură. În același timp, doar cei dintre ei au fost incluși în „seria aurie” care, în ceea ce privește combinația lor de calități, ar putea fi numită remarcabilă. În special, trăsăturile distinctive ale Peresvet sunt cultivarea fără pretenții, randamentul ridicat, rezistența la iarnă și rezistența la bolile fungice. Fructele rezultate se bucură de mărimea, gustul bun, transportabilitatea și versatilitatea în utilizare. Lista neajunsurilor sale este mult mai scurtă și includ o coloană vertebrală vizibilă a lăstarilor, o aromă nu prea intensă de fructe de pădure și o rezistență slabă la uscare a plantelor.
Soiul a fost obținut pe baza punctului forte Kokinsky al Institutului de selecție și tehnologie rusă pentru horticultură și pepinieră (VSTISP) situat în regiunea Bryansk. În 1997, formularul hibrid a fost trimis pentru testarea soiului de stat și, după ce l-a finalizat cu succes, în 2000 a fost recunoscut oficial ca soi și înregistrat în Registrul de stat al realizărilor de reproducere din Federația Rusă. În co-autor cu Ivan Vasilievich Kazakov, cercetătorii de la Institutul S.D. Aitzhanov și VL. Kulagin. Soiurile de zmeură Stolichnaya și Solj au servit ca forme parentale în timpul hibridizării. În prezent, Peresvet este zonat și recomandat pentru cultivarea industrială în regiunea Pământului Central Non-Negru și în regiunea Volga-Vyatka. Cu toate acestea, grădinarii amatori l-au răspândit mult dincolo de aceste zone, dovedind în practică plasticitatea ridicată a plantelor și capacitatea lor de a se adapta la diferite condiții de sol și climatice de cultivare.
Proprietăți agrobiologice
Lăstarii au o vigoare destul de mare. În același timp, cresc în poziție verticală, oferind un aranjament compact de tufișuri și, în consecință, posibilitatea plantării lor dense. Cu toate acestea, în ciuda puterii aparente a tulpinilor, cu siguranță au nevoie de sprijin sau de organizarea unui spalier, deoarece sub greutatea culturii, lăstarii se pot apleca până la sol. Vântul puternic le poate provoca, de asemenea, daune semnificative. Este mai convenabil să legați lăstarii de un an de o parte a spalierului, iar cei de doi ani de cealaltă. Cu această abordare, creșterea anului curent nu va crea inconveniente în timpul recoltării și îndepărtării ramurilor de rodire.
Activitatea apariției lăstarilor de înlocuire la plante este moderată. În primul an de viață, acestea sunt colorate maroniu-verzui și nu sunt acoperite cu un strat ceros. După maturare, culoarea devine maro intens. Spinii sunt distanțați uniform pe lungimea tulpinilor, dimensiunea lor este medie, culoarea la bază este violet, rigiditatea este mare. Prin urmare, întreținerea și recoltarea tufelor trebuie să fie însoțite de precauții. Frunzele cresc mari, constând de obicei din trei sau cinci frunze simple, colectate pe pețioluri de lungime medie. Distanța dintre noduri este scurtată. Lamele frunzelor sunt puternic ridate, de culoare verde-gălbuie, cu pigmentare intensă a zonelor de-a lungul localizării venelor. Profilul lor este curbat în sus sau ușor răsucit, forma este ovală cu o ascuțire la capăt, dinții marginali sunt asemănători unui ferăstrău. Pe fiecare lăstar, se formează până la 12 sau mai multe ramuri de fructe, presărate cu flori și ovare. Sunt concentrate în principal în jumătatea superioară a tulpinii și, datorită rezistenței lor relative, nu au nevoie de jartieră. Puii de rădăcină apar cu moderare și, prin urmare, îndepărtarea lor nu va deveni prea laborioasă și nu va lipsi materialul săditor în timpul reproducerii.
Soiul Peresvet aparține soiurilor tradiționale de zmeură, rodind pe o creștere de doi ani. Înflorirea și coacerea fructelor de pădure în ea are loc destul de târziu. Dimensiunea florilor este medie, staminele din ele sunt situate la același nivel cu pistilii. În timpul înfloririi în masă, tufișurile miros literalmente dulci, atrăgând multe albine și alte insecte. Perioada de debut al maturității detașabile cade în iulie-august și este destul de extinsă în timp și necesită recolte multiple, ceea ce reprezintă un avantaj în cazul cultivării amatorilor și un dezavantaj pentru plantările industriale. Recoltarea este facilitată de separarea ușoară a zmeurii de fructe. În general, din fiecare tufă pe sezon, dacă se asigură un nivel ridicat de tehnologie agricolă, se pot obține până la 3,5 kg de fructe de padure condiționate. În zone întinse, productivitatea depinde și de îngrijirea adecvată, dar densitatea plantării are, de asemenea, un impact semnificativ aici.
Boabele de coacere au o formă conico-tocită, oarecum alungită și o culoare roșu închis datorită conținutului ridicat de antociani. Dimensiunea lor este relativ mare, iar greutatea medie variază de la 3-4,2 grame. Aderența drupelor una la cealaltă nu este rea, iar carnea este destul de densă, ceea ce determină adecvarea zmeurii pentru mișcarea pe distanțe lungi și rezistența acesteia la deteriorarea mecanică. Aceste trăsături pozitive sunt apreciate în special de fermierii care cultivă culturi pentru vânzare, pentru care prezența ridicată a fructelor de pădure pe tejghea este de o importanță fundamentală. Gustul lui Peresvet este plăcut, dulce și acru, dar intensitatea aromei fructelor, din păcate, nu diferă. Conținutul de zahăr este de aproximativ 8,2%, aciditatea titrabilă este de 1,7-1,8%, conținutul de vitamina C în 100 g de fructe de pădure este de 25-30 mg. Nota de degustare este foarte mare - 4,7 puncte.
Utilizarea culturii poate fi foarte diversă. Datorită caracteristicilor sale gastronomice excelente, poate fi excelent pentru consumul proaspăt. Pe piață, fructele de padure atrag atenția cumpărătorilor pentru dimensiunea, stabilitatea dimensională și saturația culorilor. În forma procesată, fructele sunt, de asemenea, delicioase, conferind gustul și strălucirea lor excelentă compoturilor, gemurilor, lichiorurilor și băuturilor din fructe. Unii grădinari mărturisesc, de asemenea, capacitatea bună a soiului de a tolera înghețarea șocului, urmată de dezghețare, care nu este însoțită de o deteriorare a aspectului zmeurii. Astfel, puteți fi sigur că, indiferent cât de abundentă este recolta, aceasta nu numai că nu se va pierde, dar în oricare dintre versiunile procesate va prezenta un rezultat gastronomic ridicat garantat.
Caracteristici agrotehnice
Caracteristicile economice ale Peresvet completează opinia generală pozitivă despre aceasta. Deci, tufișurile sunt capabile să crească la fel de bine pe soluri cu textură și nivel de fertilitate diferite. Nu se tem de înghețuri până la minus 26 ° C, iar lăstarii îndoiți la pământ și acoperiți de zăpadă pot rezista și la friguri mai severe. Singurul punct la care plantele sunt foarte sensibile este o cantitate suficientă de umiditate în timpul sezonului de creștere. Din acest motiv, cultivarea formei în regiunile aride este posibilă numai dacă este asigurată udarea regulată și completă. În ceea ce privește bolile comune și dăunătorii zmeurii, eroul nostru prezintă o bună rezistență la agenții patogeni fungici, precum și la acarienii zmeurii și păianjenilor. Restul sistemului de protecție a plantelor ar trebui să fie tradițional pentru cultură.
Atunci când aleg un loc pentru plantare, ei încearcă să aleagă locuri care sunt protejate de vânturile suflate de teren sau de diverse clădiri, atunci când vine vorba de curți sau parcele de grădină. Acest lucru va permite să păstreze zăpada pe zmeură iarna, care protejează plantele de temperaturi scăzute.Solul trebuie să fie suficient de umezit, cu toate acestea, excesul de umiditate, ducând la umezeală sau înfundare, nu este de asemenea permis.
Peresvet este cultivat în conformitate cu tehnologia tradițională pentru soiurile nereparate, cu rodire pe lăstari de doi ani și îndepărtarea lor ulterioară. În timpul sezonului de creștere, curățenia spațiilor între rânduri este menținută, plantele sunt irigate și hrănite, tulpinile sunt legate pe măsură ce cresc și tratamentul cu mijloacele de protecție necesare.
