Soi de struguri Lydia

Lydia este una dintre cele mai vechi soiuri tehnice de masă, dezvoltată în America de Nord în secolul al XIX-lea. Obținut prin selecția răsadurilor din soiul de struguri american Vitis labrusca. Aparține unui grup mare de așa-numitele soiuri "isabel", a căror trăsătură distinctivă este prezența în genele strămoșilor "Labrus". O astfel de moștenire, de regulă, lasă o amprentă caracteristică sub forma unui gust specific de căpșună și aromă de fructe, pulpă slabă de fructe de pădure și o rezistență destul de mare la bolile care afectează strugurii europeni cultivați Vitis vinifera. Lydia nu face excepție în acest sens.

După introducerea în Europa, împreună cu noile soiuri, au ajuns pe continent boli necunoscute până acum viticultorilor din Lumea Veche. Ca urmare a apariției epifitotiei, formele clasice europene, care s-au dovedit a fi extrem de sensibile la agenții patogeni necunoscuți până acum, au suferit daune colosale. Viticultorii au început să caute o ieșire din situația actuală dificilă din industrie, în legătură cu care au fost obligați să acorde atenție formelor Labruscot departe de rafinate, în primul rând datorită rezistenței lor la agenți patogeni. Acesta a fost începutul „epocii de aur” a soiurilor de struguri izabile pe continentul european, inclusiv Lydia. Soiul a fost răspândit în plantații până la începutul celei de-a doua jumătăți a secolului al XX-lea, după care zona de sub acesta a început să scadă treptat în favoarea soiurilor tehnice și de masă de calitate mai înaltă și mai productive. În prezent, Lidia este răspândită doar în parcelele casnice, au rămas foarte puține plantații industriale.

Tufișurile acestui soi sunt peste vigoare medie. Frunzele cresc mari și mijlocii, de formă rotundă, ușor disecate, cu trei sau cinci lobi. Lama frunzelor este verde deasupra, alb-verzuie dedesubt, acoperită cu pubescență densă tomentoasă. Crestăturile superioare sunt mici, de obicei deschise, în formă de liră, aproape paralele între ele cu fundul rotunjit sau ascuțit. Crestăturile inferioare sunt mici, ușor conturate. Crestătura pețiolată este profundă, lancetă și deschisă. Florile Lidiei sunt bisexuale.

Buchetele soiului sunt de dimensiuni medii, conice sau cilindric-conice, libere, cu o greutate medie de 100-110 grame. Tulpina pieptenei este lungă. Strugurii sunt de dimensiuni medii, rotunde, cu un diametru de aproximativ 15 mm și cântărind 3-4 grame. Pielea este fermă, de grosime medie. Culoarea pielii este roșu închis, este acoperită cu o floare groasă de ceară de liliac. Boabele sunt fixate ferm de creastă, dar atunci când sunt prea coapte, conexiunea slăbește, ceea ce poate provoca vărsarea culturii. Pulpa este slabă. Există 2-3 semințe în boabe, sunt destul de dificil de separat de pulpă. Gustul este armonios, cu un raport optim de acid și zahăr. Se pronunță o aromă specifică de căpșuni.

Recolta de struguri este destinată consumului proaspăt, prelucrării în compoturi și conserve. Vinurile obținute din Lydia sunt considerate a fi de calitate scăzută datorită conținutului lor relativ ridicat de metanol. În acest sens, Statele Unite și Uniunea Europeană au introdus chiar interzicerea producției de vinuri din soiuri isabelle. Cu toate acestea, în gospodăriile noastre private și în cramele care nu produc vin pentru export în UE și SUA, această practică persistă. Aroma caracteristică de labrus, care trece din suc în vin și este considerată un semn de prost gust printre gurmanzi, în vinificația casnică, dimpotrivă, chiar îi încântă pe unii iubitori de soi. Potrivit cunoscătorilor Lidiei și vinului ei, versiunea metanolului crescut nu este altceva decât un mit creat special pentru a elimina un produs ieftin de pe piață în interesul producătorilor de vin cu valoare adăugată mai mare. Potrivit acestora, ei vor doar să distrugă un soi de struguri competitiv, care nu are nevoie de pulverizare multiplă cu pesticide.Aceștia subliniază că o încărcătură mare de pesticide poate avea un efect mult mai puternic asupra sănătății consumatorilor decât metanolul, care este conținut în concentrația maximă admisibilă în absolut orice vin.

Lydia are o perioadă medie de coacere. Soiul este cultivat în principal în sud, unde are întotdeauna timp să se coacă. Sezonul de creștere de la pauză la începutul maturității tehnice (mijlocul lunii septembrie) este de 155-160 de zile. Pentru maturarea strugurilor, este necesară suma temperaturilor active de 3000-3100 ° C. Dacă vremea de afară până la această oră este caldă, atunci ciorchinii pot atârna pe tufiș pentru o lungă perioadă de timp, îmbunătățind conținutul de zahăr al fructelor de pădure. Cu toate acestea, supraexpunerea excesivă amenință dificultățile de recoltare din cauza vărsării periilor. Randamentul este destul de ridicat și stabil - 100-120 kg / ha. Dintr-un tufiș bine dezvoltat, puteți colecta până la 40 de kilograme de fructe de pădure. Fiecare lăstar fructuos poate dezvolta 3-6 ciorchini. Maturarea lăstarilor în funcție de condițiile meteorologice este bună și foarte bună. Conținutul de zahăr al sucului de boabe Lydia este de 18-19 g la 100 centimetri cubi, aciditatea variază în intervalul 5,5-9,3 g / l.

Caracteristicile agrotehnice ale soiului sunt o rezistență foarte mare la bolile fungice. Tratamentul împotriva principalelor boli ale strugurilor nu este necesar pentru el. În plus, tufișurile tolerează relativ ușor excesul de apă, în timp ce rezistența lor la secetă este scăzută. Sunt relativ toleranți la sare și în același timp foarte sensibili la cloroză de var. Datorită rezistenței crescute la îngheț și a unei rezistențe relativ ridicate de creștere și a rezistenței complexe la boli, Lydia reușește bine într-o cultură de perete, este potrivită pentru aranjarea arborilor, arcurilor, aleilor și este utilizată în amenajarea teritoriului. Se cultivă pe spaliere verticale fără adăpost pentru iarnă. Rezistența la phyloxera este scăzută și, prin urmare, strugurii trebuie crescuți pe portaltoi în zonele infestate de acest dăunător al solului. Recolta trebuie adesea protejată de grauri, vrăbii și alte păsări.

Soiul intră în faza de rodire la un timp mediu, în al treilea an puteți obține primele ciorchini, iar din al patrulea an tufișurile vor începe să-și atingă randamentul potențial. Este posibil să se formeze tufișuri în regiunile sudice pe un trunchi, fără teama de deteriorarea înghețului viței de vie. În locurile în care este posibil ca temperatura de iarnă să scadă sub -26 ° C, trebuie folosite formațiuni de acoperire. Tufișurile trebuie încărcate cu 40−45 ochi, cu o lungime de tăiere a viței de vie pentru 6-10 muguri. Soiul răspunde bine la aplicarea îngrășămintelor pe sol, udare și pansament foliar cu macro- și microelemente. Datorită tendinței strugurilor de a se îngroșa, acestea necesită operații verzi, cum ar fi ciupirea și urmărirea.

Rezumând, este demn de remarcat faptul că, în ciuda evaluării ambigue a capacităților tehnologice Lydia de către vinificatori, ea rămâne în continuare atractivă datorită pretenției sale, rezistenței la iarnă și productivității, cu costuri de producție scăzute. Poate că, în prezent, nu are sens să plantezi plantații la scară industrială cu ajutorul său, dar pe parcele personale dintr-o cultură arcuită, va arăta întotdeauna elegant, încântând proprietarii cu o recoltă foarte demnă de ciorchini parfumați. Chiar dacă sunteți confuz de zvonurile despre conținutul de alcool metilic din vin, puteți prelucra întotdeauna boabele acestui soi în gemuri sau compoturi parfumate.