Odroda zemiakov Ivan da Marya

Ivan da Marya je neskoro zrejúca odroda zemiakov (Solanum tuberosum). Bol získaný na základe amatérskeho výberu. Existujú dôkazy, že bol vyšľachtený v 80. a 90. rokoch na základe škótskej odrody King Edward, s využitím aj dnes populárnej holandskej Picasso... Bol rozšírený na celom území ZSSR a ani teraz nestráca svoju pozíciu. Líši sa v neobvyklej farbe šupky. V súčasnej dobe považovaný za zastaraný, stále ho pestujú amatérski záhradníci pre jeho vynikajúcu chuť a dobrý výnos. Náchylný na chrastavitosť.

Odroda má veľa synoným, najobľúbenejšie z nich sú: Gorbachevka, Drunkard, Ryabinushka, Ryabukha, Červená čiapočka, Matryoshka. Je tiež potrebné povedať, že niektoré zdroje tvrdia, že Picasso a Ivan da Marya sú rovnaké odrody, ale nie je to tak. Líšia sa tak vonkajšími ukazovateľmi, ako aj spotrebiteľskými a fyziologickými charakteristikami.

Doba od vzniku do úplného zrenia je 120 - 150 dní.

Rastlina je pomerne vysoká, vzpriamená, kompaktná, bohato olistená. Listy sú veľké. Kvety sú biele alebo svetlo béžové. Kvitne zle, puky často odpadávajú.

Koreňový systém zemiakov je silný, na jednej rastline sa môže vytvoriť 12 - 25 stredne veľkých hľúz, s hmotnosťou každého 60 - 150 gramov, prakticky neexistujú žiadne malé. Hľuzy majú pravidelný zaoblený oválny tvar, vyrovnaný povrch. Kôra je žltočervenej farby, navyše v hornej časti hľuzy prevláda červený odtieň, vďaka čomu si odroda získala prezývku „Červená čiapočka“. Nakrájaná dužina má svetlo krémovú farbu. Oči sú malé, sfarbené do červena, niekedy obklopené červenou pigmentovou škvrnou, vďaka čomu hľuza ako celok vyzerá fľakato.

Výnos odrody je celkom dobrý - 200 - 320 kg / ha. Tento ukazovateľ však veľmi závisí od typu pôdy, poveternostných podmienok sezóny a mnohých ďalších faktorov, ktoré môžu ovplyvniť vývoj rastlín. Výnos obchodovateľných hľúz je pomerne vysoký, udržiavanie kvality tiež nezaostáva - 90%.

Chuťové vlastnosti vína Ivan da Marya sú podľa recenzií záhradníkov vynikajúce. Napriek tomu, že tento zemiak má nižšie vlastnosti ako mnoho iných moderných odrôd, mnoho ľudí ho naďalej pestuje práve pre svoju vynikajúcu chuť. Hľuzy sú vhodné na varenie akýchkoľvek druhov potravín, majú nízku stráviteľnosť a najlepšie sa prejavia pri vyprážaní. Buničina je dosť drobivá, škrobovitá, veľmi príjemnej konzistencie. Obsah škrobu v ňom je zaznamenaný na úrovni 10 - 14%.

Odroda je nenáročná na typ pôdy, môže rásť na akejkoľvek pôde, najlepšiu úrodu však vykazuje na mierne okyslených. Rastliny sú veľmi bolestivé, aby tolerovali sucho, aj krátkodobé, takže musíte starostlivo sledovať vlhkosť pôdy, najmä v regiónoch s horúcim letom. Inak vám pristátie nespôsobí ďalšie ťažkosti. Bude stačiť včas vykonať štandardné agrotechnické techniky, zatiaľ čo rastliny vás potešia dobrou úrodou.

Tento zemiak je náchylný na chrastavitosť, stredne odolný voči vírusu listových listov, rakovine a neskorej plesni. Vyžaduje zvýšenú pozornosť preventívnym opatreniam proti týmto chorobám. Je to kvôli jeho tendencii poraziť chrastavu, že záhradníci ho čoraz viac odstraňujú zo svojich pozemkov a nahrádzajú ho novými odrodami.

Podľa pozorovaní pestovateľov zemiakov je Ivan da Marya náchylný na veľmi rýchlu degeneráciu. A to je veľký problém, pretože osivo je potrebné častejšie vymieňať a jeho kúpa je každým rokom čoraz ťažšia.Výsadbu hľúz možno často získať iba od nadšených zberateľov rôznych veľmi vzácnych odrôd. S touto nuansou súvisí ďalší problém - často bezohľadní predajcovia ponúkajú pod zámienkou Gorbačovky úplne inú rozmanitosť. Niekto to robí zámerne, zatiaľ čo niekto jednoducho nechápe, aký druh zemiakov pestuje.

Na záver by som chcel povedať, že náš hrdina má pomerne veľké množstvo výhod, medzi ktoré samozrejme patrí vynikajúca chuť a dobrý výnos. Ale jeho nedostatky sú stále značné. Ak ste však zručný a skúsený záhradník, ktorý si je istý svojimi schopnosťami, potom si môžete túto odrodu na kultiváciu pokojne zvoliť. Ivan da Marya vás určite poteší úrodou a takýto „exponát“ budú chcieť mať na svojich stránkach aj vaši susedia.