Odroda zemiakov Blue Danube
Blue Danube je stredne skorá stolová odroda zemiakov (Solanum tuberosum) anglického výberu. Chované vo Veľkej Británii špecialistami The Sarvari Research Trust na základe odrody Sarpo Mira vysoko odolnej voči chorobám. Vo svojej domovine nesie oficiálny názov Modrý Dunaj. Flexibilný, schopný prispôsobiť sa akejkoľvek pôde a podnebiu. Líši sa odolnosťou proti suchu, mechanickému poškodeniu, ako aj proti väčšine chorôb zemiakov. Zvláštnosťou je fialová farba kože hľuzy, zatiaľ čo dužina je biela.
Obdobie od úplného klíčenia do zberu trvá 65-80 dní.
Rastlina strednej výšky, bohato olistená. Stonky sú silné, vzpriamené. Listy sú tmavozelené. Kvety sú fialovej farby so žltou korunou.
V jednom hniezde sa vytvorí 8 - 12 homogénnych hľúz s priemernou hmotnosťou 100 - 200 gramov, niektoré vzorky môžu dosiahnuť hmotnosť viac ako 250 gramov. Hľuzy majú oválny podlhovastý tvar, mierne sploštené. Šupka je veľmi silná, dokonale chráni zemiaky pred mechanickým poškodením, má modro-fialovú farbu a je na dotyk hladká. Buničina je biela. Oči nie sú veľké, ležia v priemernej hĺbke.
Úroda Modrého Dunaja je veľmi pôsobivá - 350 - 400 c / ha. Z jednej rastliny je možné získať v priemere asi 2 - 3 kg hľúz. Vyznačujú sa dobrým obchodovateľným vzhľadom, zatiaľ čo v hniezde nie sú prakticky žiadne malé veci - výťažok obchodovateľných hľúz je 84 - 96%. Ich udržiavacia kvalita je vynikajúca - 95%. Sú vhodné aj na mechanické čistenie a prepravu na veľké vzdialenosti.
Chuť je veľmi dobrá. Hľuzy sú zle uvarené, takže sú vhodnejšie na vyprážanie, vypchávanie, prípravu šalátov a zeleninových zmesí, polievky na polievanie. Dužina zemiakov pri tepelnom spracovaní nestmavne a šupka tiež nezmení svoju fialovú farbu. V hotovej forme je buničina dosť drobivá, obsah škrobu v nej je 13-16%.
Modrý Dunaj nie je náročný na pôdu a podnebie, dokáže sa prispôsobiť akýmkoľvek podmienkam rastu. Pokiaľ ide o odchod, v tomto ohľade možno nášho hrdinu nazvať ideálnym! Nevyžaduje si veľa pozornosti sám o sebe, a čo je najdôležitejšie, je vhodný pre ekologické poľnohospodárstvo. To znamená, že túto odrodu môžete pestovať bez použitia chemických prostriedkov na ochranu pred chorobami a škodcami. Ďalším znakom je, že výťažok zostáva vysoký aj bez pridania minerálnych a dusíkatých hnojív do pôdy. Tým ale zoznam plusov nekončí. Rastliny sú veľmi silné a burina pod nimi jednoducho nemôže rásť, a preto je proces odstraňovania buriny výrazne uľahčený. Na začiatku vegetačného obdobia je samozrejme potrebné pravidelne sledovať výsadby a včas sa zbaviť buriny. Odroda je odolná voči krátkodobému suchu, ale rastliny treba podľa potreby stále polievať. V regiónoch s horúcimi letami bude pôdna vlhkosť stačiť dvakrát alebo trikrát.
Hľuzy zemiakov majú pomerne výrazné spiace obdobie, preto sa pred výsadbou dôrazne odporúča ich klíčenie. Mimochodom, táto vlastnosť hrá aj ďalšiu dôležitú úlohu - hľuzy sú perfektne uložené po celý rok, bez pučania.
Modrý Dunaj je odolný voči chrastavitosti obyčajnej, hlístam zlatých cyst, rakovine, suchej hnilobe, vírusu Y, vírusu čiernych nôh, vírusu listového papiera, chrastavitosti, rhizoktónii, antraknóze a tiež proti neskorej plesni. Tento veľmi pôsobivý zoznam nezraniteľnosti priniesol nášmu hrdinovi pomerne veľkú popularitu medzi záhradníkmi.
Odroda v posledných rokoch prestala byť vnímaná ako kuriozita, ktorú sa snažia pestovať len kvôli jednorazovému experimentu alebo len pre zábavu.Osvedčil sa ako vysoko výnosný, nenáročný, chutný a hlavne odolný voči chorobám. Má veľa výhod, ale zatiaľ sa nenašli žiadne nedostatky. Znamená to, že pri zbere je hľadanie hľúz v zemi o niečo zložitejšie kvôli ich modro-fialovej farbe. Ale napriek neobvyklej farbe šupky, veľmi veľa záhradníkov venovalo pozornosť nášmu hrdinovi a nestratilo ho tým, že si ho vybralo na pestovanie na svojich stránkach.
