Odroda paradajok Veľké hovädzie mäso (F1)

„Paradajkový sendvič“ znie trochu neobvykle. Ale verte mi, že so správnou odrodou je to možné a prekvapivo chutné. Nie je to tak dávno, čo sa v šľachtiteľskej terminológii rajčiakov objavilo nové označenie „beef“, čo v angličtine znamená „beef“. Čo má hovädzie mäso spoločné s paradajkami? Okrem porovnania kvality buničiny žiadna. Ale toto je termín pre všetky mäsité odrody paradajok. Jedným z najjasnejších predstaviteľov takýchto odrôd je Big Beef. Spoločnosť Monsanto Holland B.V. požiadala o registráciu v roku 2008. V tom istom roku bola novinka zapísaná do Štátneho registra šľachtiteľských úspechov Ruska s povolením na vstup do severných, severozápadných, Volga-Vyatka, stredných, stredných Volga a severokaukazských regiónov, ako aj do stredných oblastí Čiernej Zeme. . Najlepšie výsledky dosiahla paradajka, keď bola pestovaná pod prístreškami na filmy. Odroda sa odporúča pre osobné doplnkové pozemky. Je to hybrid, preto má vždy označenie F1.

Popis

Rastlina je neurčitá, asi 2 metre vysoká v skleníku a až 1,5 metra vonku. Typ vývoja je prevažne generatívny, čo dáva hybridu kratšie internódia ako obyčajné zarážky a výraznejšiu schopnosť prinášať ovocie. Bush Big Beef vyzerá vďaka silnému lístiu mohutne a šíri sa. Schopnosť streľby je priemerná, výhonky silné. Listy sú svetlozelené, veľké, obvyklého typu, s mierne členitými lalokmi a mierne zvrásneným povrchom. Kvetenstvo je jednoduché. V jednej kefke sa vytvorí 3 - 5 vaječníkov. Stopka je členitá.

Plody odrody sú krásne, veľké, plochého tvaru, s miernymi rebrami v oblasti stopky, pomerne husté a hrubostenné. Pokožka nie je hrubá, ale pevná. Nezrelá paradajka je svetlozelená, na stopke nie je miesto. Po dozretí získa jasne sýtu červenú farbu s lesklým leskom. Dužina sa vyznačuje svojou dužinou, jemnou textúrou, šťavnatosťou a arómou. Pri poruche pripomína sladký melón. Semenných komôr je pomerne veľa - 6 a viac, ale nie sú príliš veľké, s malým počtom semien. Chuť veľkého hovädzieho mäsa je dobrá, štátny register tento ukazovateľ definuje ako vynikajúci. Chuť paradajok je skutočne sladká, s miernou kyslosťou. Ale labužníci si stále uvedomujú, že odrodové paradajky majú v porovnaní s našim hrdinom bohatšiu chuť. Za zmienku stojí vysoká nutričná hodnota hybridu, jeho dužina obsahuje zvýšené množstvo sušiny (vďaka čomu dužina neodteká a drží si tvar počas rezania), cukrov a betakaroténu. Hmotnosť plodu je podľa štátneho registra 210 gramov, pôvodca tvrdí, že ide o 230 - 330 gramov. Skúsení pestovatelia paradajok rozdelením množstva vaječníkov do kefy získajú pol kilogramové vzorky.

Charakteristiky

• Z hľadiska dozrievania patrí Big Beef k stredne skorým odrodám. Zrenie paradajok nastáva 99 dní po objavení sa plných výhonkov. Je pravda, že rýchlosť tohto procesu je výrazne ovplyvnená počasím, preto v severných oblastiach môže dozrievanie začať 105. deň;
• v skleníkoch nášho hrdinu bude obdobie plodenia o niečo dlhšie ako v otvorenej posteli. Ale na druhej strane na slnku získajú plody jasnejšiu chuť;
• obchodovateľný výnos je 9,4 kg na 1 meter štvorcový. Podľa iných zdrojov sa z jednej rastliny odstráni až 4,5 kg. Aby sa zvýšili výnosy, skúsení záhradníci odporúčajú obetovať prvý ovocný štetec. Bez toho má rastlina šancu vytvoriť viac kvetenstva a urýchliť proces dozrievania paradajok;
• paradajka ma slusnu imunitu. Rastlina aktívne odoláva verticilliu, vírusu tabakovej mozaiky, fusáriu, rakovine kmeňa alternaria, škvrnám sivých listov. Vykazuje strednú odolnosť voči háďatku rootworm;
• táto odroda je zvlášť cenená pre svoju dobrú odolnosť proti prudkým poklesom teploty, čo je vo všeobecnosti vzácnosť pre hýčkané veľkoplodé plodiny;
• ale v južných oblastiach, kde sa veľké hovädzie mäso pestuje hlavne vonku, môžu príliš vysoké teploty spôsobiť vysušenie kvetov a odpadnutie vaječníkov;
• plody sú odolné proti popraskaniu, nemali by však byť na rukách preexponované, inak sa týmto problémom nedá vyhnúť. Nadmerná vlhkosť môže navyše spôsobiť praskanie;
• Rád by som osobitne povedal o predajnosti ovocia. Za roky pestovania sa pestovatelia paradajok nikdy nesťažovali na zdeformované alebo škaredé paradajky. Môžeme teda s istotou povedať, že paradajky sú vysoko predajné a mimoriadne kvalitné;
• plody odobraté vo fáze blanšírky alebo technickej zrelosti dokonale dozrievajú v izbových podmienkach;

• napriek veľkej veľkosti plodov je úroda tejto odrody schopná vydržať dlhodobý transport. Udržiavanie kvality je tiež dobré, bez straty prezentácie a chuti sa ovocie Big Beef môže skladovať celý týždeň;
• spôsob použitia je univerzálny. Jemná, sladká paradajková dužina je vynikajúcim základom pre akýkoľvek vitamínový šalát. Nakrájaný paradajok sa dá položiť na sendvič. Z úrody sa navyše získavajú výrobky z paradajok vynikajúcej kvality. Drobné ovocie sa dá použiť aj na zaváranie celého ovocia.

Agrotechnika

Bez ohľadu na to, či má kultúra rásť v otvorenom alebo chránenom teréne, musíte si najskôr vypestovať sadenice. Čas na výsev semien možno ľahko vypočítať nezávisle, berúc do úvahy klimatické vlastnosti regiónu. Na transplantáciu sú vhodné ponorené a zatvrdnuté sadenice vo veku 55 - 60 dní. Odporúčaná hustota výsadby nie je vyššia ako 4 kusy na 1 meter štvorcový. Môže sa vysádzať podľa schémy: 50 × 40 cm Pri kultivácii Veľkého hovädzieho mäsa v uzavretej pôde sa odporúča kríky priviazať o mriežku, na otvorenej záhrade môžete pestovať odrodu ako plodinu coly. Po podväzku sa rastlina sformuje do jednej, zriedka 2 stoniek. Za týmto účelom sa nevlastné deti, ktoré dorástli do dĺžky 5 centimetrov, odstraňujú dvakrát týždenne. Odchod je nekomplikovaný. Zalievanie sa začína ihneď po transplantácii. Pôda by sa mala udržiavať v mierne vlhkom stave. V skleníku je nevyhnutné kontrolovať celkovú vlhkosť. Kultúra je náročná na zavádzanie minerálnych hnojív. Najväčšia spotreba živín sa začína počas obdobia plodenia. V tejto dobe rastlina potrebuje viac zlúčenín fosforu a draslíka, prívod dusíka sa zníži. Zber sa vykonáva dvakrát týždenne, aby sa zabránilo prezretiu paradajok.

Hybrid Big Beef je oceňovaný pre svoje veľké extra kvalitné plody s príjemnou jemnou chuťou a vynikajúcou štruktúrou dužiny. Mnoho pestovateľov zeleniny bolo spokojných s výnosom a odolnosťou plodiny voči chorobám a chladu. Avšak napriek tomu si začiatočníci musia pred pestovaním tejto paradajky dobre preštudovať potreby rastliny, pretože bez náležitej starostlivosti nebude odroda schopná preukázať svoje najlepšie vlastnosti. Veľkým mínusom odrody je neschopnosť zbierať semená svojpomocne a vysoká cena osiva.