Odroda hrozna Originál
Odroda stolového hrozna Originál - výsledok práce tímu vedcov z Ukrajinského vinohradníckeho a vinárskeho ústavu pomenovaného po V.I. V.E. Tairov. Za viac ako tridsať rokov, ktoré uplynuli od výskytu populárnej odrody, sa objavilo niekoľko odrôd, ktoré sú si v mnohých ohľadoch podobné, ale líšia sa farbou bobúľ. Autentický originál má ružovú farbu a to je presne to, čo bolo uvedené v Štátnom registri rastlín Ukrajiny a Štátnom registri šľachtiteľských výsledkov schválených na použitie na území Ruskej federácie.
Nová forma bola vyšľachtená v roku 1987 krížením tureckého hrozna pod menom Damašská ruža (Chaush ružová) a komplexne rezistentným medzidruhovým hybridom Muscat de Saint-Valier, ktorý sa v šľachtení hojne využíva. Autormi novinky sú: V.A. Efremov, E.N. Dokuchaeva, L.F. Meleshko, M.I. Tulaeva, A.V. Dashkevich, A.K. Samborskaya, L.I. Tarakhtiy, T.V. Shane.
Na svoju dobu vyzerala odroda revolučne: veľká trsovka s veľmi veľkými bobuľami neobvyklého tvaru bradaviek, elegantná ružová farba. Vďaka tejto kombinácii estetických kvalít si originál veľmi rýchlo získal obľubu medzi farmármi aj v záhradnej kultúre. Krása vinohradníkov, ktorí vyrábajú strapce, zatvára oči pred zjavne nevynikajúcimi ekonomickými vlastnosťami, ako je nízka mrazuvzdornosť, nedostatočné kvalitné opelenie v nepriaznivých rokoch, zlá prenosnosť strapcov a pomerne neskoré obdobie dozrievania.
V dnešnej dobe, keď je ťažké prekvapiť sofistikovaných amatérov rôznymi veľkosťami, tvarmi a farbami hrozna, sa záujem o originál trochu znížil, a to aj vďaka prítomnosti nemenej pôsobivých hybridných foriem, ktoré majú oveľa menej rozmarný charakter. Zároveň stále existuje značný počet fanúšikov odrody, je kultivovaná na významných plochách a okrem svojich nedostatkov má aj veľmi zjavné výhody. Medzi nimi napríklad zvýšená odolnosť proti plesňovým chorobám, ktorá umožňuje pestovať ekologicky čisté hrozno s minimálnym ošetrením chemickými prostriedkami na ochranu rastlín. To všetko naznačuje, že je príliš skoro na to, aby sme odpisovali od nášho hrdinu, a je pripravený pokračovať v súťaži s početnými hybridmi, ktoré majú novinku.
Originál je pásmový v južných oblastiach Ukrajiny a v severokaukazskej oblasti Ruskej federácie (Republika Severné Osetsko-Alanie, Ingušsko, Adygea, Kabardino-Balkarsko, Dagestan, Čečen, Krym, Rostovská oblasť, Krasnodar a Územie Stavropolu). , ale amatérskymi vinohradníkmi sa pestuje na oveľa rozsiahlejšom území.
Agrobiologické vlastnosti odrody
Rastliny sú veľmi silné. List je veľký, trochu natiahnutý do šírky, päťlaločný, stredne členitý. Hore je listová čepeľ hladká a lesklá, dole je pokrytá štetinatým dospievaním strednej intenzity. Bočné zárezy sú plytké, vo forme výstupného uhla alebo len ťažko obrysové. Zárez stopky je otvorený v lýre, s dnom ohraničeným žilkami. Zuby pozdĺž okraja platničky sú veľké, pílkovitého tvaru, s mierne vypuklými okrajmi a špicatými vrcholmi. Kvety hrozna sú dvojpohlavné, za normálnych podmienok sú dobre opelené, ale v rokoch s nepriaznivými podmienkami pre kvitnutie sa objaví zreteľný hrášok bobúľ. Dozretie výhonkov je dostatočné - viac ako polovica, pri jej ročnom raste sa farba zmení zo zelenej, najskôr na červenkastú a potom na svetlohnedú.
Trsy odrody sú veľké a veľmi veľké, s priemernou hmotnosťou 400-600 gramov, maximálna - až 2 kg. Sú podlhovasto-kužeľovitého tvaru, s dobrým opelením, pomerne husté, s pôvodným usporiadaním podlhovastého hrozna v rôznych smeroch, čo dáva vyzretým kefám Originálu podobnosť s ježkom. Hrebienok a stonky bobúľ sú stredne dlhé, krehké.Pripevnenie hrozna k hrebeňu nie je dostatočne silné. Bobule sú nádherné - asi 30 mm dlhé a priemer asi 22 mm, neobvyklého ozdobného tvaru vsuvky s hrotom mierne zakriveným hrotom a zachytávaním po obvode, s priemernou hmotnosťou 6 - 7 gramov. Farba plodov je príjemná bielo-ružová a na dobrom slnečnom svetle počas obdobia dozrievania je úplne ružová. V niektorých ročných obdobiach, v rámci zväzku, možno pozorovať značnú škálu bobúľ, ale vo väčšine prípadov sú stále celkom vyrovnané. Dužina má jednoduchú harmonickú chuť, šťavnatú, niekedy až tekutú, bez špecifickej odrodovej arómy. Nefarebná šťava, obsah cukru 19-21 gramov / 100 ml, kyslosť - 5-6 gramov / liter. Šupka je hrubšia ako stredná, pevná, ale jedlá, pokrytá na povrchu svetlým výkvetom svetlo sfarbenej slivky. V bobule sú 2 - 3 semená, pri konzumácii sú cítiť, čo mierne znižuje chuťové vlastnosti hrozna. Celkové degustačné skóre ovocia je 8,8 bodu.
Väčšina úrody tejto odrody sa používa na čerstvú konzumáciu. Zároveň nie je úplne vylúčená možnosť jeho použitia ako suroviny na domácu konzerváciu. Originál má vysoký obchodovateľný vzhľad a podpláca kupujúcich ohromne krásnymi bobuľami. Chuťovo to zároveň nie je referencia a prenosnosť zhromaždených strapcov je úplne chromá z dôvodu predispozície na vylučovanie bobúľ. Ale vďaka silnej šupke môže skladovanie hrozna v priaznivých podmienkach pokračovať až do Nového roka.
Obdobie dozrievania je stredne neskoro. Na juhu dosahujú strapce odstrániteľnú zrelosť v polovici septembra alebo 135 - 145 dní po rozbití púčikov. Súčet aktívnych teplôt potrebných počas vegetačného obdobia je 2 800 - 2 900 ° C. Pre mnoho relatívne severných oblastí, kde odrody skorého dozrievania dozrievajú bez problémov, nemusí byť originál už vhodný. Mrazuvzdornosť ho navyše znižuje. Teplota -21 ° C je kritická pre nadzemnú časť rastliny, ktorá si vyžaduje prístrešie aj v tradičných vinohradníckych oblastiach. Nevyznačuje sa nadmernou hojnosťou a produktivitou hrozna. V priemere sa z dospelého kríka získa 8 - 10 kilogramov bobúľ, z hektára plantáží asi 100 - 120 centov. Plodnosť výhonkov je 65 - 80%, počet kefiek na plodný výhonok je 1,2 - 1,7. Riziko preťaženia kríkov plodinami je zanedbateľné. Za uspokojivých zimných podmienok je otvorenie očí na jar 84%.
Ak to klimatické a teplotné podmienky umožňujú na jeseň, zrelá plodina môže dlho visieť na kríkoch. Vďaka svojej hustej pokožke nie je charakterizovaný praskaním, rozpadom alebo poškodením vosami. Jediní, kto môže otravovať, sú vtáky, ktoré sa na jeseň hrnú do viníc. Zber prezretej plodiny bude musieť byť vykonaný čo najopatrnejšie, pretože hrozno sa v tejto dobe môže ľahko rozpadnúť z kefa.
Agrotechnické vlastnosti
Z agrotechnického hľadiska je Original pomerne kontroverzná odroda, ktorá má nepochybne slabé stránky aj nepochybné výhody. Prvé, ako už bolo uvedené, zahŕňajú nedostatočnú mrazuvzdornosť, ako aj tendenciu k bobuľám hrachu a uvoľňovanie trsu z dôvodu nedostatočného opelenia kvetenstva. Okrem toho, napriek absencii silnej predispozície na preťaženie kríkov zberom, rastliny aktívne položili kvetenstvo na nevlastné deti a odviedli jedlo z hlavnej plodiny na nevlastného syna, ktorý stále nemá šancu dozrieť. Medzi pozitívne vlastnosti tohto hrozna nepochybne patrí zvýšená odolnosť proti škodcom a chorobám, dobré zakorenenie odrezkov a kompatibilita s bežnými podpníkmi, aktívny rast a skorý nástup plodenia.
Originál nemá žiadne zvláštne požiadavky na podmienky umiestnenia. Rastie dobre na pôdach rôznej textúry a úrodnosti, neznáša iba kyslé a slané pôdy, ako aj miesta s plytkou podzemnou vodou.Tiež by ste nemali vysádzať vinič na chladných severných svahoch a nížinách. Na pozemkoch pre domácnosť je vhodné vysadiť kríky na južnej strane budov, ploty a živé ploty, chránené pred chladným severným vetrom.
Odroda je tolerantná k fyloxére, a preto je na ľahkých piesočnatých pôdach možná aj výsadba zakorenenými odrezkami, a to aj v zóne nepretržitého napadnutia fyloxérou. Štepené je vhodné používať iba na ťažké pôdy, kde je tento škodca hrozna obzvlášť škodlivý. Výhoda vlastnej koreňovej kultúry spočíva aj v rýchlejšom vstupe viniča do plodenia - už v druhom roku sa na kríkoch objavujú „signálne“ zhluky a v treťom roku môžete získať prvú úplnú úrodu. Štepené rastliny sa zvyčajne o rok oneskorujú vo vývoji.
Najvhodnejším tvarom pre Original je viacramenný ventilátor, vďaka svojej adaptabilite na ochranu viniča na zimu a pohodlnosti pri dlhom reze, na ktorý je odroda náročná. Hrúbka krycej vrstvy závisí od nebezpečenstva mrazu v konkrétnej oblasti. V najmiernejších podmienkach stačí spadnúť vinič odstránený z mriežky do zeme, zatiaľ čo v prípade hrozného silného chladného počasia v zime je potrebné kríkové hrozno opatrne zakryť organickou izoláciou (slama , piliny, tŕstie, smrekové vetvy) a hydroizolácia (fólia, strešný materiál, drevené dosky).
Jarný rez sa vykonáva rýchlosťou 45 - 60 očí na rastlinu s dĺžkou rezu 8 - 12 púčikov ovocných šípov. Takéto vysoké zaťaženie súvisí s nedostatočnou plodnosťou dolných očí, preto sa po prebudení púčikov musia odstrániť všetky nepotrebné sterilné výhonky, ako aj slabo produktívne. Kefy na výhonkoch Originálu sú zriedené, ak chcú získať zväzky vynikajúcej veľkosti, ktoré vážia viac ako kilogram. Ak sa tak nestane, potom budú ich veľkosti na úrovni štandardných 500 - 600 gramov pre odrodu. Na konci vegetačného obdobia je bezpodmienečne nutné uskutočňovať pravidelné zovretie a najlepšie prenasledovanie výhonkov. Prvý spôsob umožní, aby sa kríky nezhustili a neplytvali životnou energiou rastliny na zbytočné nevlastné plodenie, a druhý zlepší dozrievanie výhonkov a hlavnej plodiny. Okrem toho nebude nadbytočné zosvetľovať strapce odstraňovaním listov v ovocnej zóne, čo sa najlepšie odrazí na organoleptických vlastnostiach hrozna a jeho farbe.
Na boj proti plesňovým chorobám postačuje jednorazová preventívna liečba chemickými prípravkami a bodová kontrola vývoja patogénov v období optimálnych podmienok na ich reprodukciu. Odroda je odolná proti plesni sivej a je tolerantná aj k múčnatke, plesni a čiernej škvrne.
Aby ste zabránili hrášku hroznových bobúľ, môžete pracovať na ďalšom manuálnom opeľovaní kvetenstva práškovými lupienkami a potom si môžete byť úplne istí nádherným vzhľadom zrelých strapcov Originálu na jeseň.
