Odroda v pamäti Negrula

Na pamiatku Negrul - jednej z nádherných stolových odrôd výberu Moldavského výskumného ústavu vinohradníckeho a vinárskeho. Pomenovaný na počesť Alexandra Michajloviča Negrula - jedného z najväčších ruských vedcov v oblasti šľachtenia a genetiky slnečnice, „Kráľ hrozna“, ako N.I. Vavilov. Náš hrdina bol vychovaný kolegom a súdruhom slávneho vedca - Michaila Semenoviča Zhuravla v spoluautorstve s ďalšími zamestnancami vedeckej inštitúcie: I.P. Gavrilov, G.M. Borzikova, G.A.Savin, I.N. Naydenova.

Moldavskí chovatelia boli vždy známi chovom nielen hybridov pozoruhodných z hľadiska estetických a gastronomických vlastností, ale aj vysokej odolnosti proti plesňovým chorobám a škodcom, dobrej regenerácie po poškodení mrazom a v niektorých prípadoch aj tolerancie k fyloxére. Takéto vynikajúce vlastnosti výrazne zjednodušujú reprodukciu a starostlivosť o vinič, umožňujú vám získať výrobky šetrné k životnému prostrediu, minimálne ošetrené chemickými prostriedkami na ochranu rastlín.

Je celkom prirodzené, že odroda navrhnutá tak, aby sa stala pamäťou veľkého vedca, nemohla vlastniť všetky tieto vynikajúce vlastnosti. Vďaka svojej vysokej odolnosti proti plesniam, oidiu, antraknóze, šedej hnilobe, roztočom, listovým valcom a fyloxére možno Pamäť na Negrul považovať za stelesnenie „ideálneho viniča“ - za sen mnohých vinohradníkov vrátiť sa kultúru k jej tradičnej historickej nenáročnosti. Pred objavením sa pôvodných amerických patogénov v Európe skutočne stačilo kúsok viniča s púčikmi vpichnúť do teplej a vlhkej zeme, aby rýchlo zakorenila, začala formovať nadzemný porast a 3-4 roky sa začala rodiť. bez zvláštnej ochrany pred škodlivými mikroorganizmami. S nástupom epidémie fyloxéry, plesní a oídia sa tento „zlatý vek“ vinohradníctva prerušil, ale časom vďaka rozsiahlym selekčným prácam po celom svete existujú hybridné odrody hrozna, ktoré nie sú kvalitatívne nižšie ako čistokrvné. zástupcovia "ušľachtilého" druhu Vitis vinifera, ale súčasne sa líšia vynikajúcou imunitou.

Je to presne taká odroda, ktorou je Pamyati Negrul, v ktorej sú za vynikajúcu chuť a vzhľad zodpovedné gény materskej formy - starodávna moldavská odroda Koarna nyagra (v preklade „Čierny roh“) a známa francúzština. komplexný medzidruhový hybrid Saiv Villard, ktorého peľ sa používal v priebehu kríženia. Mimochodom, existujú protichodné informácie o otcovskej podobe, v niektorých zdrojoch sa objavuje Muscat de Saint-Valier (Save Villard 20−473), v iných Pierrelle (Save Villard 20−366). Desaťročia po prechode je ťažké v tejto veci zistiť pravdu, ale to asi nie je také dôležité. Každý z nich mohol svojho potomka odmeniť kolosálnou komplexnou odolnosťou.

Za jedinú nevýhodu takmer ideálnej odrody možno považovať skôr neskoré obdobie dozrievania plodiny, čo umožňuje pestovať toto hrozno iba na juhu.

Agrobiologické vlastnosti

Kríky pamäti Negrul sú rázne. Koruna mladého výhonku je otvorená, belavozelená s výrazným červenkastým nádychom mladých listov. Dospelé listy sú veľké, pretiahnuté, s tromi alebo piatimi lalokmi a stredne silnou až silnou disekciou. Horná strana listovej čepele je vrásčitá vrásčitá, rubová strana je pokrytá zmiešanou štetinovo-pavučinovou pubertou rôzneho stupňa intenzity. Horné bočné zárezy sú zvyčajne otvorené, majú tvar lýry, menej často sú uzavreté úzkym eliptickým priesvitom. Dolné zárezy sú oveľa plytšie do hĺbky, otvorené ako štrbina alebo zaklenuté ostrým dnom. Stopka stopky je otvorená, zaklenutá, s ostrým dnom.Stopka je dlhá, zelenej farby. Kvety hrozna sú obojpohlavné, perfektne opelené za každého počasia, hrášok bobúľ si nevšimnete. Výhonky tejto odrody dobre zrejú (až 90%), postupne sa menia na svetlohnedú farbu.

Trsy strednej a veľkej veľkosti (v priemere asi 20 × 12 cm), valcovito-kužeľovité, s priemernou hmotnosťou 500 - 600 gramov, často však rastú exempláre vážiace viac ako kilogram. Pamäťové kefy Negrul sú voľné a majú voľné usporiadanie hrozna, ktoré zabraňuje ich vzájomnému stlačeniu, deformácii a poškodeniu. Hrebene a stonky bobúľ sú dlhé, rozvetvené, svetlozelenej farby s hnedastým odtieňom na spodnej časti kefy. Bobule sú veľké, pretiahnuté s hrotmi špicatých alebo bradavkovitých, svetlých alebo tmavo fialových, so silným ochranným voskovým povlakom. Priemerná dĺžka bobúľ je 30 mm, priemer je 19 mm, hmotnosť sa pohybuje od 7 do 10 gramov. Všetky sú v jednej partii veľmi vyrovnané. Dužina je hustá, šťavnato-mäsitá, s dobrou harmonickou chuťou bez osobitných vlastností v dochuti a aróme. Šupka je strednej hrúbky, pevná, chrumkavá a jedlá. V hrozne sú 2 - 3 semená, ktoré však výrazne neznižujú gastronomické vlastnosti odrody. Obsah cukru v šťave v čase zberu v južných oblastiach dosahuje 17 gramov / 100 ml, kyslosť je asi 6 gramov / liter. O niečo severnejšie klesá obsah glukózy a fruktózy v šťave na 14-15%. Skúšobné skóre bobúľ sa mení podobným spôsobom: od 9,2 bodu pre hrozno pestované za optimálnych podmienok po 8,5 bodu v oblastiach s nedostatočným svetlom a teplom.

Na pamiatku Negrulu je veľmi úspešný, ak sa konzumuje čerstvý, a je tiež celkom vhodný na prípravu polotovarov na zimu. Robia sa z neho vynikajúce kompóty a konzervy, ktoré majú elegantnú farbu. Trsy sa vyznačujú atraktívnym vzhľadom a eleganciou a celková predajnosť plodiny sa pohybuje v rozmedzí 80 - 90%. Počas obdobia hromadného zberu je bohužiaľ ťažké počítať s vysokou maržou a ziskovosťou odrody v dôsledku vysokej ponuky hrozna na trhu a zodpovedajúcej nízkej ceny. Náš hrdina má však vynikajúcu vhodnosť na dlhodobé skladovanie, čo umožňuje jeho realizáciu v zime s minimálnymi stratami na kvalite. Okrem toho ľahko prevádza diaľkovú dopravu, čo poskytuje poľnohospodárom ešte viac príležitostí na jej implementáciu.

Negrulova pamäť patrí do skupiny stredne neskorých odrôd. Nástup odstrániteľnej zrelosti nastáva v závislosti od pestovateľskej oblasti koncom septembra - začiatkom októbra. Vegetačné obdobie od začiatku pučania do zberu zrelého hrozna je 145 - 160 dní. Množstvo aktívnych teplôt, ktoré rastliny potrebujú, v tomto období dosahuje 2 900 - 3 000 ° C, čo obmedzuje oblasť pestovania hrozna na oblasti severného Kaukazu, južnej Ukrajiny a Moldavska. Pre tieto miesta má celkom dostatočnú mrazuvzdornosť (-25 ° C) na pestovanie v nekrytej kultúre.

Produktivita odrody je veľmi vysoká, aj napriek nie najvýraznejšej miere plodnosti - 0,7 a plodnosti - 1,2. Pri správnom jarnom reze a starostlivej regulácii záťaže v štádiu zelenej prevádzky je každý hektár výsadby schopný vyprodukovať až 200 kvintálov vysoko kvalitnej plodiny. Aritmeticky je to asi 10 kg na krík, ale najlepšie rastliny so silnou kostrou a veľkou zásobou trvácneho dreva, o ktoré sa plne starajú, dajú bez problémov a známok preťaženia 20 kg hrozna za sezónu. Charakteristickou črtou Pamäti Negrul je zároveň stabilita plodenia v priebehu rokov - dosahovanie vysokých výnosov môžu narušiť iba vážne prírodné katastrofy.

Po dozretí môže plodina naďalej visieť na kríkoch, avšak vzhľadom na jeho neskorú zrelosť trvá toto obdobie na niektorých miestach dlhšie ako 10 - 12 dní. Bobule zvyčajne nie sú poškodené osami a inými strapcami, ale môžu sa stať ľahkou korisťou vtákov, ktoré si na jeseň neodopierajú túžbu pohostiť sa sladkými bobuľami.Okrem toho môže hrozno prasknúť v prípade dlhšieho obdobia jesenných dažďov, najmä ak náhle nahradilo letné sucho.

Agrotechnické vlastnosti

Z hľadiska nenáročnosti a jednoduchosti poľnohospodárskej technológie možno odrodu nazvať jedinečnou. Nespusteným vinohradníkom odpúšťa veľa ich chýb, je schopný rásť a dôstojne prinášať ovocie s minimálnou údržbou.

Na pamiatku Negrulu uprednostňuje pri výsadbe ľahké úrodné pôdy miernych svahov s južnou expozíciou, ale mimo týchto ideálnych podmienok sa dobre prispôsobuje rovinatým oblastiam a ťažšiemu zloženiu pôdy. Pre odrodu sú neprijateľné iba močaristé, zaplavené oblasti, slané močiare, oblasti s blízkym podzemným podzemným vodom, nížiny a studené severné svahy. Kvôli tolerancii voči fyloxére sa dá hrozno úspešne pestovať na jeho vlastných koreňoch, čo uľahčuje dobré zakorenenie. Na ťažkých ílovitých pôdach, kde je obzvlášť škodlivý koreňový škodca, je však stále výhodnejšie množenie vrúbľovanými sadenicami na báze podpníkov odolných proti fyloxére. Najlepšie možnosti pre podpníkové formy sú Riparia x Rupestris 101-14 a Berlandieri x Riparia CO4, s ktorými náš hrdina demonštruje dobrý medzirast.

Takmer všade v oblastiach rozšírenej pamäte Negrulu rastie na zimu bez prístrešia. Odporúča sa pestovať silné kríky hrozna podľa schémy dvojramenného kordónu v priemernej výške kmeňa. Pri pokuse o jej pestovanie v regiónoch mierne severne od tradičných zón však treba myslieť na ochranu pred chladom v zime. Najspoľahlivejšou možnosťou by bolo zvoliť kryciu formáciu podľa princípu nakloneného kordónu alebo viacramenného ventilátora, vďaka čomu sa vinič dá ľahko odstrániť z mriežky a na zimu zakopať do zeme. Je nepraktické zabezpečiť ďalšiu izoláciu, pretože ani v najsevernejších oblastiach, kde odroda dokáže dozrieť, nie sú zimné teploty schopné poškodiť jej vinič, ak je pokrytý zemou. Tu sú celkom vhodné polokryté útvary, v ktorých väčšina rastliny zostane zimovať na kmeni a ako rezerva pre prípad poškodenia mrazom sa používa ľahká spodná vrstva, ktorá je na zimu chránená.

Kríky viniča začínajú rodiť skoro, najmä keď sú vysadené zakorenenými odrezkami. Zaťaženie dospelých rastlín výhonkami a plodinami má svoje špecifiká. Kvôli nízkemu podielu plodných vínnej révy počas jarného rezu zostáva na kríkoch Pamäti Negrulu značný počet očí - až 50. Zároveň je dĺžka rezu dosť krátka - 3 - 5 púčikov na jeden ovocný šíp. Zvýšené zaťaženie očami sa koriguje počas zvyškov, pri ktorých sa odstraňujú všetky sterilné a slabé výhonky, pričom sa zachováva 25 - 30 plodných. Je vhodné nechať na nich iba jeden zväzok, vďaka čomu sa kefy zväčšia a preukážu lepšiu akumuláciu cukru.

Počas vegetačného obdobia vykazuje odroda dobrú odolnosť proti suchu, ale ak existuje možnosť polievania, nemalo by sa to zanedbávať. Zavlažované kríky budú reagovať nielen výrazným zvýšením úrody, ale dostanú aj spoľahlivú záruku proti praskaniu bobúľ, ku ktorým môže dôjsť v dôsledku prudkej zmeny vlhkosti pôdy v období dozrievania, ako to často býva v suchých viniciach. Neublíži ani bohaté načerpanie vody po zbere, ktoré nasýti pôdu a vinič vlhkosťou, ktorá perfektne pripraví hrozno na zimné obdobie.

Proti plesňovým chorobám bude nášmu hrdinovi stačiť jeden alebo dva preventívne postreky pred a po odkvitnutí, čo mu umožní prijať z Pamäti Negrulu plodinu, ktorá má minimálny kontakt s chemikáliami.Počas dozrievania strapcov sa ovocná zóna vyjasňuje, čo prispieva k ich lepšej úprave, uľahčuje následný zber a predstavuje aktívnu ochranu pred všetkými druhmi hniloby vďaka aktívnemu vetraniu. Starostlivo zozbierané hrozno sa skladuje v studených suchých pivniciach alebo chladených komorách pri teplote + 1 ° C ... + 4 ° C zavesené alebo opatrne uložené v jednej vrstve v škatuliach pokrytých slamou alebo pilinami. V tejto podobe sa úroda tejto odrody zachováva bez akýchkoľvek zvláštnych strát až do Nového roka, a ak budete mať šťastie, dokonca až do jari.