Крушка сорта Талгар лепота
Талгар лепота - крушка казашке селекције са плодовима јесењег периода сазревања. Изведено из семена из бесплатног опрашивања белгијске сорте Шумска лепотица... Место порекла: Казахстански истраживачки институт за воће и виноградарство. Аутор сорте: узгајивач А.Н. Катсеико. Сорти је додељен селекциони број 1-20 / 13. Од 1960. крушка је на државном тесту. 1991. године сорта је зонирана у региону Северног Кавказа (Кабардино-Балкарска Република). Љепотица Талгар била је најраспрострањенија међу вртларима аматерима на Краснодарској и Ставропољској територији, као и у Украјини.
Дрвеће је средње величине, крошња је средње лисната, широко-пирамидална, са висећим гранама. Скелетне гране, када напуштају труп, формирају угао близу десне стране. Кора на главним гранама и трупцу са пилингом, обојена у сиво. Засад воћа се најчешће јавља на ринглетима.
Изданци су средње дебљине, равни, без пубесценције, смеђе боје. Лећа средње величине, изразита, бројна. Пупољци су велики, пресовани, конусног облика, длакавости нема. Листови су велики, јајоликог облика, са дугачким шиљастим врховима и фино назубљеним назубљењем по ивицама, обојени у тамнозелену боју. Листна плоха је глатка, сјајна, без пубесценције, са благим венацијама и благом удубљеношћу у облику „чамца“. Петељке су дугачке.
Цветање се јавља у средњим роковима. Најбољи опрашивачи лепотне крушке Талгар могу бити сорте: Ховерла, Цонференце и Лиубимитса Клаппа.
Воће расте изнад просечне величине: тежина се обично креће од 140 до 200 г, али у просеку износи 170 г, највећи појединачни примерци могу достићи 250 г. Плодови нису увек поравнати, издужени крушколики, боцасти, са косим врхом . Кожа је средње дебљине, глатка, масна, без хрђе, сјајног сјаја; главна боја је бледо жута, покривна боја изражена је на већини површина плода у облику замућеног јарко црвено-кармин руменила на сунчаној страни. Поткожне тачке мале величине, бројне, јасно видљиве, на кожи зелене боје без покривне боје, беле на осветљеном делу плода. Стабљике су средње дебљине и дужине, благо закривљеног облика. Левак је врло мали, у неким плодовима је потпуно одсутан. Тањир је прилично дубок, узак и гладак. Отворена чаша. Срце је средње величине, елиптичног облика. Коморе за семе су мале, затворене.
Пулпа је кремасте боје, средње густине и ситнозрнате структуре. Крушке имају врло добар укус и посебно ће се свидети онима који имају слатки зуб и деци, јер су невероватно сочне, хрскаве, ароматичне и врло слатке. Квалитет окуса је у потпуности одређен превлашћу шећера над киселинама у воћу. По хемијском саставу, крушке садрже (у кубанским условима): збир шећера (9,0%), титрабилне киселине (0,37%), суву материју (15,0%), аскорбинску киселину (7,0 мг / 100 г), П- активни катехини (на 100 г сировине 54,0 мг). Љепота Талгар припада столним сортама.
Период уклоњиве зрелости плодова пада крајем септембра, период потрошње почиње од октобра - новембра. Период складиштења је 2 месеца. У хладној соби крушке се чувају до децембра. У фрижидеру воће може да траје до фебруара. Лежећи се на кожи не појављују мрље. За дуже складиштење препоручује се берба благо незрелих (тј.нешто раније од датума доспећа). Сорта није склона проливању, зрели плодови се чврсто држе на гранама чак и са јаким налетима ветра и не оштећују се притиском. Упркос овој околности, касна берба је изузетно непожељна због могућег губитка укуса и вероватноће појаве тамних мрља на кожи, посебно током дужег периода чувања. Иако су неки вртларци приметили да се "касни" плодови (узети на првом мразу) такође одликују укусним укусом и невероватном сочношћу. Преносљивост је добра.
Сорта је брзорастућа, дрвеће даје плодове за 4-5 година, иако често први плодови (у количини од 2 до 3 комада) настају раније (за 2 до 3 године). Плод је годишњи, богат, обим жетве се брзо повећава са сваком наредном годином. Показатељи зимске издржљивости и отпорности на сушу су прилично високи. Отпорност на гљивичне болести и штеточине је велика.
Генерално, лепотна крушка Талгар сматра се непретенциозном у нези и не захтева пуно рада. Примећена је његова добра компатибилност са подлогама дуња.
Главне предности ове крушке су: атрактивног изгледа, врло крупни плодови, лепа облика, доброг укуса; високе стопе зимске чврстоће и отпорности против краста; добра рана зрелост; висока продуктивност; дуг период чувања воћа; добра транспортност.
И иако још увек нису пронађене значајне мане у сорти, за неке то може бити хрскаво месо. Такође, не заборавите на ризик од смеђе пулпе у случају касне бербе плодова.
