Сорта парадајза Велика говедина (Ф1)

„Парадајз сендвич“ звучи помало необично. Али верујте ми, са правом сортом је то могуће и изненађујуће укусно. Не тако давно, у терминологији оплемењивања парадајза појавила се нова ознака „говедина“, што на енглеском значи „говедина“. Какве везе говедина има са парадајзом? Осим упоређивања квалитета пулпе, ниједне. Али ово је термин који се користи за све меснате сорте парадајза. Један од најсјајнијих представника таквих сорти је Биг Бееф. Монсанто Холланд Б.В. пријавило се за његову регистрацију 2008. године. Исте године, новина је унесена у Државни регистар узгајивачких достигнућа Русије са пријемом у северном, северозападном, волга-ветком, централном, средњем Волгу и северном Кавказу, као и у централном црномедру . Парадајз је показао најбоље резултате када се гаји под филмским склоништима. Сорта се препоручује за личне помоћне парцеле. То је хибрид, стога је увек означен са Ф1.

Опис

Биљка је неодређена, висока око 2 метра у стакленику и до 1,5 метра на отвореном. Тип развоја је претежно генеративан, што хибриду даје краће интернодије од оних на обичним удубљењима и израженију способност да доноси плодове. Велики грм говедине изгледа моћно и шири се захваљујући добром лишћу. Способност формирања изданака је просечна, изданци су јаки. Листови су светло зелени, велики, уобичајеног типа, са благо рашчлањеним режњевима и благо набораном површином. Цваст је једноставна. У једној четкици се формира 3 - 5 јајника. Петељка је зглобна.

Плодови сорте су лепих, крупних, равно-округлог облика, са благим ребрима у пределу петељке, прилично густи и дебелих зидова. Кожа није густа, али чврста. Незрео парадајз је светло зелен, на петељци нема места. Када сазри, постаје светло тамноцрвена са сјајним сјајем. Пулпа се одликује меснатошћу, нежном текстуром, сочношћу и аромом. Кривицом подсећа на шећерну лубеницу. Постоји прилично пуно комора за семе - 6 или више, али нису баш велике, са малим бројем семена. Укус Биг Бееф-а је добар, Државни регистар дефинише овај показатељ као одличан. Заиста, укус парадајза је слаткаст, са благом киселошћу. Али гурмани и даље примећују да сортни парадајз има богатији укус у поређењу са нашим јунаком. Вреди напоменути високу хранљиву вредност хибрида, његова пулпа садржи повећану количину суве материје (због чега се пулпа не одводи и задржава облик током сечења), шећере и бета-каротен. Тежина плода према Државном регистру је 210 грама, зачетник тврди 230 - 330 грама. Искусни узгајивачи парадајза, сразмеравајући количину јајника у четки, добијају примерке од пола килограма.

Карактеристике

• Што се тиче зрења, Биг Бееф спада у средње ране сорте. Сазревање парадајза се дешава 99 дана након појаве пуних изданака. Истина, на брзину овог процеса значајно утиче време, стога, у северним регионима сазревање може почети 105. дана;
• у пластеницима нашег јунака период плода биће нешто дужи него на отвореном кориту. Али с друге стране, на сунцу, плодови добијају светлији укус;
• тржишни принос је 9,4 кг по 1 квадратном метру. Према другим изворима, из једне биљке се уклања до 4,5 кг. Да би повећали принос, искусни вртларци препоручују жртвовање прве четке за воће. Без ње, биљка има прилику да формира више цвасти и убрза процес сазревања парадајза;
• парадајз има пристојан имунитет. Биљка се активно одупире вертикилијуму, вирусу мозаика дувана, фусаријуму, раку стабљике алтернарије, сивој пегавости лишћа. Показује средњи отпор на нематоду коренастог црва;
• ова сорта је посебно цењена због добре отпорности на оштре падове температуре, што је генерално реткост за размажене крупноплодне усеве;
• али у јужним регионима, где се говедина углавном узгаја на отвореном, превисоке температуре могу проузроковати сушење цветова и отпад јајника;
• плодови су отпорни на пуцање, али не би требало да буду прекомерно изложени рукама, иначе се ова невоља не може избећи. Поред тога, прекомерна влага може проузроковати пуцање;
• Желео бих посебно да кажем о тржишности плодова. Током година произвођачи парадајза никада се нису жалили на деформисани или ружни парадајз. Тако да можемо са сигурношћу рећи да је парадајз изузетно доступан на тржишту и да је изузетно квалитетан;
• плодови узети у фази бланш-а или техничке зрелости савршено сазревају у собним условима;

• упркос великој величини плодова, жетва ове сорте може да издржи дуготрајни транспорт. Одржавање квалитета је такође добро, без губитка презентације и укуса, воће Биг Бееф може се чувати читаву недељу;
• начин употребе је универзалан. Деликатна, шећерна пулпа парадајза одлична је основа за било коју витаминску салату. Резани парадајз се може ставити на сендвич. Поред тога, од жетве се добијају производи од парадајза одличног квалитета. Ситно воће се такође може користити за конзервирање целокупног воћа.

Агротехника

Без обзира да ли ће култура да расте на отвореном или заштићеном тлу, прво треба да узгајате саднице. Време сетве семена може се лако израчунати независно узимајући у обзир климатске карактеристике региона. Уроњене и очврсле саднице у доби од 55 - 60 дана погодне су за трансплантацију. Препоручена густина садње није већа од 4 комада по 1 квадратном метру. Може се садити према шеми: 50 × 40 цм. Када се узгаја велика говедина у затвореном терену, препоручује се везивање грмља за решетку, у отвореном врту сорту можете узгајати као усев кола. После подвезице, биљка се формира у једну, ретко у 2 стабљике. За то се пасторци који су порасли до 5 центиметара у дужину уклањају 2 пута недељно. Одлазак је некомпликован. Заливање започиње одмах након пресађивања. Тло треба држати у умерено влажном стању. У стакленику је неопходно контролирати укупну влажност. Култура је захтевна за увођење минералних ђубрива. Највећа потрошња хранљивих састојака започиње током периода плода. У овом тренутку, биљка треба више фосфор-калијумових једињења, увођење азота је смањено. Берба се врши 2 пута недељно, спречавајући парадајз да презре.

Хибрид Биг Бееф цењен је због великих екстраквалитетних плодова пријатног нежног укуса и одличне структуре пулпе. Многи повртари били су задовољни приносом и отпорношћу усева на болести и хладне ударе. Али без обзира на то, почетници морају добро проучити потребе биљке пре него што узгајају овај парадајз, јер без одговарајуће неге сорта неће моћи да покаже своје најбоље квалитете. Велики минус сорте је немогућност самосталног сакупљања семена и висока цена семена.