Сорта грожђа Оригинал

Стона сорта грожђа Оригинал - резултат рада тима научника из украјинског Института за виноградарство и винарство названог по В.И. В.Е. Таиров. За више од тридесет година које су прошле од појаве популарне сорте, појавило се неколико сорти које су у многим погледима сличне, али се разликују у боји бобица. Аутентични оригинал има ружичасту боју и управо је то оно што је укључено у Државни регистар биљака Украјине и Државни регистар узгајивачких достигнућа одобрених за употребу на територији Руске Федерације.

Нови облик је узгојен 1987. укрштањем турског грожђа под именом Дамаск ружа (ружичаста Цхаусх) и комплексно отпорни интерспецифични хибрид Мусцат де Саинт-Валиер, који се широко користи у узгоју. Аутори новине су: В.А. Ефремов, Е.Н. Докучаева, Л.Ф. Мелесхко, М.И. Тулаева, А.В. Дашкевич, А.К. Самборскаиа, Л.И. Таракхтии, Т.В. Схане.

За своје време, сорта је изгледала револуционарно: велика гомила са врло великим бобицама необичног облика брадавице, елегантне ружичасте боје. Захваљујући овој комбинацији естетских квалитета, Оригинал је врло брзо стекао популарност и међу пољопривредницима и у дворишној култури. Лепота грозда учинила је да виноградари затварају очи пред очигледно изванредним економским квалитетима, као што су ниска отпорност на мраз, недовољно квалитетно опрашивање у неповољним годинама, лоша транспортност гроздова и релативно касни период сазревања.

У данашње време, када постаје тешко изненадити софистициране аматере разним величинама, облицима и бојама грожђа, интересовање за Оригинал је донекле умањено, укључујући и због присуства не мање импресивних хибридних облика који имају много мање хировит карактер. Истовремено, још увек постоји значајан број љубитеља сорте, она се узгаја на значајним површинама и поред својих недостатака има и врло очигледне предности. Међу њима, на пример, повећана отпорност на гљивичне болести, што омогућава узгој еколошки чистог грожђа уз минималне третмане хемијским средствима за заштиту биља. Све ово сугерише да је прерано за отпис нашег јунака и он је спреман да настави да се такмичи са бројним новоотвореним хибридима.

Оригинал је зониран у јужним регионима Украјине и Северно-Кавкаском региону Руске Федерације (Република Северна Осетија-Аланија, Ингушетија, Адигеја, Кабардино-Балкарија, Дагестан, Чеченија, Крим, Ростовска област, Краснодарска и Ставропољска територија) , али га виноградари аматери гаје за много ширу територију.

Агробиолошке карактеристике сорте

Биљке су врло снажне. Лист је крупан, донекле испружен у ширину, петокраки, умерено рашчлањен. Изнад је лисна плоча глатка и сјајна, испод је покривена чекињастим длачицама средњег интензитета. Бочни зарези су плитки, у облику повратног угла или једва оцртани. Зарез петељке је отворен у облику лире, са дном ограниченим жилама. Зуби уз ивицу плоче су велики, у облику тестере, благо испупчених ивица и зашиљених врхова. Цветови грожђа су двополни, у нормалним условима добро се опрашују, али у годинама са неповољним условима за цветање појављује се приметан грашак бобица. Сазревање изданака је довољно - више од половине, у том процесу годишњи раст мења боју од зелене, прво у црвенкасту, а затим у светло смеђу.

Гомиле сорте су велике и врло велике, са просечном тежином од 400-600 грама, максимално - до 2 кг. Издуженог су конусног облика, доброг опрашивања, прилично густе, са оригиналним распоредом издуженог грожђа у различитим правцима, што дозрелим четкама Оригинала даје сличност са јежем. Чешаљ и стабљике бобица су средње дужине, крхке.Причвршћивање грожђа за гребен није довољно јако. Бобице су величанствене - дугачке око 30 мм и пречника око 22 мм, необичног украсног облика брадавице са шиљастим благо закривљеним врхом и пресретањем око обима, просечне тежине 6-7 грама. Боја плодова је пријатна бело-ружичаста, а на добром сунцу током периода сазревања потпуно је ружичаста. У неким сезонама, унутар грозда, може се уочити значајна разноликост бобица, али у већини случајева су и даље прилично поравнате. Пулпа је једноставног складног укуса, сочна, понекад чак и течна, без специфичне сортне ароме. Необојени сок, садржај шећера 19-21 грама / 100 мл, киселост - 5-6 грама / литар. Кора је гушћа од средње јаке, чврста, али јестива, на површини прекривена светлим цветом суве шљиве. У бобици има 2-3 семена, осећају се када се конзумирају, благо смањујући карактеристике укуса грожђа. Укупан резултат дегустације воћа је 8,8 поена.

Већина жетве ове сорте користи се за свежу потрошњу. Истовремено, није у потпуности искључена могућност његове употребе као сировине за очување куће. Оригинал има висок тржишни изглед, подмићујући купце запањујуће лепим бобицама. У исто време, у погледу укуса, то није стандардно, а транспортност сакупљених гроздова потпуно је хрома због предиспозиције за осипање бобица. Али захваљујући снажној кожи, складиштење грожђа у повољним условима може се наставити до Нове године.

Период зрења је средње касан. На југу гроздови достижу зрелост која се може уклонити средином септембра, или 135-145 дана након пуцања пупољака. Збир активних температура потребних током вегетације је 2800-2900 ° Ц. За многе релативно северне регионе, где сорте рано сазревају сазревају без проблема, оригинал можда више неће бити погодан. Поред тога, отпорност на мраз га спушта. Температура од -21 ° Ц је критична за надземни део биљке, који захтева своје склониште чак и у традиционалним винородним регионима. Не одликује се прекомерном обиљем и продуктивношћу грожђа. У просеку се од одраслог грма добије 8-10 килограма бобица, а од хектара плантажа око 100-120 цента. Плодност изданака је 65-80%, број четки по родном изданку је 1,2-1,7. Ризик од преоптерећења грмља усевима је занемарљив. Под задовољавајућим условима зимовања, отварање очију у пролеће је 84%.

Ако клима и температурни услови дозвољавају на јесен, зрели усев може дуго да виси на грмљу. Због своје густе коже не карактерише пуцање, пропадање или оштећење оса. Једине које могу намучити су птице које се у јесен похрле у винограде. Па, сакупљање презрелих усева мораће бити обављено што је пажљивије могуће, јер се грожђе у то време лако може срушити са четке.

Агротехничке карактеристике

Са агротехничке тачке гледишта, Оригинал је прилично контроверзна сорта, која поседује и дефинитивно слабости и несумњиве предности. Први, као што је већ примећено, укључују недовољну отпорност на мраз, као и тенденцију љуштења бобица и опуштања грозда због недовољног опрашивања цвасти. Поред тога, упркос одсуству јаке предиспозиције за преоптерећење грмља жетвом, биљке активно полажу цвасти на пасторцима, преусмеравајући храну са главне усеве на посинак, који још увек нема шансе да сазри. Позитивне особине овог грожђа несумњиво укључују повећану отпорност на штеточине и болести, добро укорењеност резница и компатибилност са уобичајеним подлогама, активан раст и рани улазак у плод.

Оригинал нема посебне захтеве за услове смештаја. Добро успева на земљиштима различите текстуре и плодности, не подноси само кисела и слана тла, као ни места са плитком подземном водом.Такође не би требало да садите виноград на хладним северним падинама и низинама. На парцелама за домаћинство препоручљиво је садити грмље на јужној страни зграда, ограда и живе ограде, заштићене од хладних северних ветрова.

Сорта је толерантна на филоксеру, па је стога на лаганим песковитим земљиштима, чак и у зони континуиране заразе филоксером, могућа садња укорењеним резницама. Калемљене је упутно користити само на тешким земљиштима, где је овај штетник грожђа посебно штетан. Предност културе са сопственим коренима лежи и у бржем уласку винограда у плод - већ у другој години на грмљу се појављују „сигнални“ гроздови, а у трећој години можете добити прву пуну бербу. Калемљене биљке обично се одлажу у развоју за годину дана.

Најприкладније обликовање за Оригинал је вишекраки вентилатор, због његове прилагодљивости заклону винове лозе током зиме и погодности за дуго орезивање, на шта је сорта захтевна. Дебљина покривног слоја зависи од опасности од мраза у одређеној регији. У најблажим условима довољно је спустити лозу уклоњену из решетке у земљу, док ако зими постоји опасност од јаког хладног времена, грмље грожђа је потребно пажљиво покрити, користећи органску изолацију (слама , пиљевина, трска, смрекове гранчице) и хидроизолација (филм, кровни материјал, дрвене плоче).

Пролећна резидба се врши брзином од 45-60 очију по биљци, са дужином резидбе од 8-12 пупољака воћних стрелица. Тако велико оптерећење повезано је са недовољном плодношћу доњих очију, због чега се након буђења пупољака морају уклонити сви непотребни стерилни изданци, као и слаби продуктивни. Четке на изданцима Оригинал-а се проређују ако желе да добију гомиле изузетне величине, тешке више од килограма. Ако се то не уради, њихове величине ће бити на нивоу стандардних 500-600 грама за сорту. Обавезно је редовно штипати и по могућности ловити изданке на крају сезоне раста. Прва метода ће омогућити да се грмље не згушњава и не троши витална енергија биљке на бескорисно рођење посинка, а друга ће побољшати сазревање изданака и главну жетву. Поред тога, неће бити сувишно разјаснити гроздове уклањањем лишћа у зони воћа, што ће се најбоље одразити на органолептичке карактеристике грожђа и његову боју.

За борбу против гљивичних болести довољни су појединачни превентивни третмани хемијским препаратима и тачкаста контрола развоја патогена у периодима оптималних услова за њихово размножавање. Сорта је отпорна на сиве плесни, а такође је толерантна на пепелницу, плесни и црну пегавост.

Да бисте спречили грашак бобица грожђа, можете да радите на додатном ручном опрашивању цвасти пуфовима и тада можете бити потпуно сигурни у величанствени изглед зрелих оригиналних гроздова у јесен.