Сорта јабука Уралское на велико

Уралское наливное - јесења сорта јабука узгајана у станици за узгој воћа и поврћа Чељабинск (тренутни Јужно-Уралски научно-истраживачки институт за воћарство и повртарство и кромпир) као резултат хибридизације две познате јабуке - Преклопни а Ранетка је црвена. Аутор сорте је изванредан одгајивач у Чељабинску - професор Жаворонков Павел Александрович. Маса Урала прихваћена је за државни тест 1949. године, а десет година касније сорта је већ зонирана у регионима Волго-Вјатке, Урала, Западног Сибира, Источног Сибира и Далеког Истока. Захваљујући одличној адаптацији у суровим климатским условима и прилично обилном плодоношењу, главнина Уралское и данас остаје водећа сорта на Јужном Уралу, северозападу Русије, Далеком Истоку, као и у Републици Казахстан.

Верује се да ово дрво јабуке припада полу-усевима. Дрвеће има просечну снагу, када се калеми заједно са другим сортама на истој подлози, главнина Урал'ское увек надмашује или потискује друге калеме. Такође, на пролеће дрвеће овог стабла јабука, међу осталим полу култивисаним сортама, међу првима почиње да расте и отвара лишће. Крошња је густа (код старих дрвећа често делује прегусто) и има заобљени висећи облик. Формирање "плачуће" круне олакшавају танке и еластичне гране, обилно посуте плодовима. Кора на трупу и скелетним гранама је светла, зеленкасто-сива. Сорта се одликује гранањем под правим углом у односу на дебло. У условима расадника, већ у првој години, на садницама ранетке, гранају се готово сви бочни пупољци. Када се користи копулација, стабљика цвета истог пролећа. Плод се јавља на гранчицама, прошлогодишњим израслинама и махунама.

Изданци нису густи, зеленкасто-смеђе боје. Листови су издужени, светло зелене боје, без пубесценције, са ивицама варошица.

Цветови су средње велики, ружичасти, кредастог облика, са стубићем тучака средње дужине, без пубесценције. Стигма тучака је у истом нивоу са прашницима.

Плодови ове сорте су по изгледу и укусу слични плодовима Папировке. Величина јабука је мања од просека: на младим дрвећима расту не више од 50-60 грама, на старијим и старијим стаблима јабука плодови су још мањи и теже 35-40 грама. Јабуке су једнодимензионалне, округлог облика, са карактеристичним дугим петељкама (као код ранетки), чашицом која не пада и слабим ребрима. Кожица плода је глатка, сјајног сјаја; на површини се виде мале поткожне тачке. Главна боја незрелих јабука је зеленкасто-жута, зрели плодови су жути; на сунчаној страни често се ствара светло, нежно бледо ружичасто руменило.

Окус јабука уралне масе је ближи слатком, са благом киселошћу, прилично пријатан. Пулпа је жућкаста, сочна, нежна, средње густине, карактеристичне ароме. По хемијском саставу, плодови садрже: шећере (10,6%), растворљиве чврсте материје (13,7%), аскорбинску киселину (8,7 мг / 100 г), титрабилне киселине (0,6%).

Обично плодови сазревају ближе средини септембра, али је и даље уобичајено да се разликују три периода зрења, у зависности од врсте потрошње. У првом периоду јабуке се беру ради прераде у сокове и компоте, када је пулпа чврста, али врло сочна. Плодови убрани у другом периоду намењени су за директну конзумацију у свежем стању. Јабуке до овог тренутка постижу свој максималан укус, а пулпа постаје много мекша. Трећи период, најкаснији, пада почетком - средином октобра - плодови су намењени за прераду у џем, џемове и конзерве. Упркос чињеници да су јабуке већ презреле и имају растресито месо, оне се не распадају, већ настављају да се чврсто држе за дрво.

Свеже воће се чува до 1,5 - 2 месеца.Зреле јабуке прекривене су масним лепљивим цветом, због чега у сувом, ветровитом времену често постају „прљаве“ (прашина, песак, ситни остаци могу да се прилепе). Али ово се лако може исправити испирањем воћа под водом пре конзумирања.

Рано плодоносно је карактеристично за масу Урала, обично у 2. години после калемљења. Штавише, дрвеће непрестано доноси плодове сваке године, прилично брзо повећавајући обим усева. До 3. године, због велике продуктивности сорте, могући су преломи грана. Просечни приноси за више година су 200 ц / ха. Максимални принос са једног стабла јабуке може достићи 200 - 250 кг.

Дрво јабуке има невероватно високу зимску чврстоћу и регенеративни капацитет. У врло хладној зими 1978-1979, са забележеним апсолутним минимумом од -57 ° Ц, дрвеће се само мало заледило, након чега се брзо опоравило, у поређењу са Антоновка и Боровинка.

Отпорност на красту ове сорте је просечна. Упркос непретенциозности у нези, и даље се препоручује периодично обрезивање круне и обраћање пажње на обликовање стабала јабука у целини.

Главне предности сорте Уралскоие Наливное су: висок ниво еколошке прилагодљивости, висок принос, рано и стабилно плодоношење, погодност јабука за свежу потрошњу и различиту прераду.

Главни недостаци су мало воћа и могући ломови грана. Поред тога, не заборавите да обиље жетве понекад негативно утиче на квалитет јабука (на пример, у годинама епифитотија) и здравље самих стабала јабука.

Ово дрво јабуке активно се користи у узгоју као матични облик при узгоју високо родних сорти са високом зимском чврстоћом, углавном у природном премалом и стандардном облику. Нове сорте добијене укрштањем са Ураловом масом укључују: Јесен закржљала, Аматерска, Детское. Последњу поменуту сорту узгајао је МА Мазунин. (студент Зхаворонков П. А) када је укрштен са Велсеи; плодови расту у истим гроздовима као и Урал ликер, али веће (до 90 грама), са јарко црвеним руменилом, јабуке су врло слатке и сочне по укусу.