Druvsort Strashensky
Strashensky är en ganska gammal utveckling av moldaviska uppfödare, som föddes på 70-talet under förra seklet vid det lokala vetenskapliga forskningsinstitutet för vinodling och vinframställning NPO Vierul. Författarna till den nya formen vid den tiden var de ledande anställda vid urvalsavdelningen vid institutet M.S. Zhuravel, I.P. Gavrilov, G.M. Borzikova, N.I. Guzun.
Sorten erhålls genom att korsa de centralasiatiska druvorna Druzhba (Katta-Kurgan x Dodrelyabi) med en komplex fransk-amerikansk interspecifik hybrid Muscat de Saint-Valier (Save Villar 20−473). Moderns form var ansvarig för överföringen av estetiska och gastronomiska egenskaper till avkomman, och den faderliga blev en givare av gener för motstånd mot ogynnsamma miljöfaktorer. Resultatet är en ganska lovande sort med en anständig uppsättning egenskaper - stort fruktat, högt utbyte, utmärkt presentation och motståndskraft mot ett antal skadedjur och sjukdomar.
1975 gick Strashensky in i statens sorttestning, som han framgångsrikt slutförde först 1989, varefter han fick odla i norra Kaukasus - i Krasnodar-territoriet och Adygea. I deras republik zonades druvor också, men rekommenderades för användning i sommarstugor och hushållstomter. För närvarande, i industriella planteringar, är det inte särskilt vanligt, men bland amatörer har det ett ökat och välförtjänt intresse. Den odlas i många post-sovjetiska länder, och tack vare en inte alltför sen mognadsperiod når den norra gränsen för dess odlingsområde den icke-chernozem-zonen. Den aktiva spridningen av sorten bland amatörer underlättas av den relativt enkla reproduktionen, förknippad med dess ökade motståndskraft mot phylloxera, vilket gör att den kan växa på sina egna rötter även i områden med markföroreningar av detta skadliga skadedjur.
Agrobiologiska egenskaper
Buskarna i Strashensky har hög tillväxtkraft. Kronan på en ung druvskott är stängd, gråaktig på grund av tät pubescens, skottets axel och unga löv har en stark bronsfärg. De formade bladen är stora och mycket stora, rundade eller något långsträckta i längd, tre eller fem flikiga, med en genomsnittlig grad av dissektion. Bladbladets färg är grön, ytan är retikulär-skrynklig, baksidan är tätt pubescent, karaktären av pubescens är borstig. De övre laterala skårorna på bladet är medellånga djup, mestadels stängda med en ovoid lumen, men det finns också öppna, lyrformade med en rundad botten. De nedre skårorna är mindre, ofta slitslika eller knappt konturerade. Petiole-skåran är öppen, välvd med en plan eller spetsig botten. Petioles är långa, gröna med rödaktiga ränder. De laterala tänderna är ganska stora, triangulära eller sågformade, med en bas av medelbredd, rundade toppar och jämna kanter. Blommorna är bisexuella, bördiga och blommar länge, vilket gör dem till ett bra alternativ för pollinering av funktionellt kvinnliga druvsorter. Blomställningarna är mycket långa och grenade med många blommor och äggstockar. Tendensen till ärtor och överdriven löshet hos buntarna observeras inte i Strashensky. Mognad av årliga skott är utmärkt (90%). Den mogna vinstocken blir rödbrun med mörkare områden i noderna.
När det gäller gruppernas storlek är sorten en av de obestridda ledarna. Det finns fall då massan av en mogen borste översteg 5 kg, och en indikator på 1,5-3 kg är ganska vanlig för honom. I genomsnitt varierar vikten på ett gäng från 600-900 gram, deras längd är 27-30 cm, bredden är 14-16 cm. Borstformen är cylindrisk eller cylindrisk, konisk i densitet, medium eller lös.Kammarna är starka, välutvecklade, gröna. Bären är mycket stora, runda, mörklila med en tjock grå beskärblomma, med en genomsnittlig diameter på 26-28 mm och väger 7-10 gram. Druvorna är mycket jämna, deformeras inte eller skadas på grund av deras fria läge på åsen, vilket i kombination med gruppernas enorma storlek gör dem mycket attraktiva i utseende. Strashenskys kött är ömt, saftigt köttigt med en neutral harmonisk smak och lätt surhet, utan ljusa sortegenskaper i aromen. Nypressad juice är dåligt färgad, har en ganska hög nivå av socker - 18-20 g / 100 kubikmeter. cm och titrerbar syrahalt - 7-8 g / kubikdm. Juiceutbytet når 75% av druvornas totala vikt. Huden är tunn, medelstark, lätt att tugga och äta. Fröna i bäret finns i mängden 2-3 stycken. Smakbedömning av färska druvor - cirka 8 poäng.
Skörden är mångsidig. Först och främst är det naturligtvis bra för färsk konsumtion. Buntarna har en fantastisk presentation, är mycket efterfrågade bland köpare på marknaden och kan transporteras över korta sträckor. Men för långvarig förvaring på grund av otillräckligt stark hud är sorten inte anpassad. Endast i kylkammare, vid optimal temperatur och fuktighet, kan den förvaras i ett par veckor. Som råvara för bearbetning visar Strashensky verkligen oändliga möjligheter. Det gör utmärkta mättade juicer, kompott, konserver, sylt och marinader. Det mörkfärgade bäret ger hela konserveringen en utmärkt färgrikedom. Och slutligen kan man inte låta bli att nämna sortens lämplighet för hemmavinframställning. Naturligtvis är han långt ifrån kraftfulla röda viner med hög tannin, som erhålls från speciella tekniska druvsorter, men en anständig torr bordsdryck kan tillagas av den. På grund av bärens tillräckliga syra och tunna hud blir vinet ganska lätt, vilket är mer typiskt för vita sorter. En sådan uppfriskande drink kommer att vara trevlig att dricka på varm sommar med lättare snacks.
Grödans mognadsperiod är medium och medium-sen. Växtsäsongen från knoppbrytning till början av löstagbar mognad är 135-145 dagar. I söder uppstår mognad i mitten av september. Behovet av värme under denna tid är 2800-2900 ° C. Detta gör att den kan odlas utöver de traditionella druvregionerna, i hela Central Black Earth Region, men i de nordligaste regionerna, under vissa år, kanske skörden inte mogna helt. Frostbeständigheten hos sorten (-23 ° C) är tillräcklig för en icke täckande gröda endast i mycket söder. I övriga odlingsregioner krävs vindskydd för vintern.
Strashenskys avkastning är alltid som bäst, dessutom måste odlaren göra ansträngningar för att begränsa den för att förhindra överbelastning av busken, dess försvagning och död. Förutom enastående storfrukt, påverkas växternas höga produktivitet av sådana sortfunktioner som utmärkta indikatorer på antalet klasar för en utvecklad skott (2.0) och en fruktbar (2.0). I själva verket betyder detta att alla 100% av hans vinstockar är fruktbara, och var och en av dem är redo att ge i genomsnitt två mycket stora kluster. Det är inte förvånande att med sådana indikatorer är buskarna redo att producera upp till 30 kg druvor per säsong utan tecken på överbelastning. I princip kan de göra mer, men detta bör inte tillåtas för att inte skada själva växten. Ersättning och vilande knoppar är också fruktbara i denna sort, på grund av vilka buskarna blommar och bildar kluster även när de kommer under en återkommande sen vårfrost.
Efter mogningen rekommenderas inte druvorna att lämnas på buskarna, eftersom de är mottagliga för gråruttning och kan skadas allvarligt om det uppstår långvariga höstregn. Dessutom är Strashensky-bär benägna att spricka och inte bara efter mognad utan också under dess process.I detta avseende är det nödvändigt att se till att jorden under buskarna inte torkar ut för mycket, eftersom regn efter en hård torka oundvikligen kommer att leda till en kraftig förändring av markfuktigheten och en naturlig "sprakning" av bär. Och slutligen, under mognadsperioden, kräver klasarna av denna sort skydd mot getingar, tk. otillräckligt stark hud av druvor är inte en allvarlig barriär för dessa insekter.
Agrotekniska funktioner
Växande Strashensky kan inte kallas en helt bekymmersfri ockupation, men om ett antal nödvändiga villkor är uppfyllda är denna druva redo att skänka rekordskörd till sina ägare. Som en mycket produktiv sort måste den placeras på rik, vatten- och luftgenomsläpplig mark, på sluttningarna av södra exponeringar. Han behöver mycket ljus, värme och fukt för att uppnå de nödvändiga förhållandena för en riklig skörd. Under norra förhållanden kan den växa normalt och bara bära frukt i en väggkultur, när den planteras på södra sidan av olika byggnader under skydd mot kall luftström. Även i söder känner sig Strashensky deprimerad i kalla backar, i låglandet, i fuktiga och våta områden. Torkmotståndet visar bra, men för att få en riklig skörd av hög kvalitet krävs att det bibehålls tillräcklig fukt under större delen av växtsäsongen.
Druvan är tolerant mot phylloxera, på grund av vilken den kan reproducera mycket genom rotade sticklingar på sandiga och sandiga lerjordar. Plantering med ympade plantor krävs endast på tunga strukturerade jordar i rotskadans fördelningszon. Det växer bra med de viktigaste grundstammarna, medan Berlandieri x Riparia Kober 5BB, Berlandieri x Riparia CO4 och Riparia x Rupestris 101−14 anses vara bäst för det. Det rekommenderade planteringsschemat på icke bevattnade marker är 2-2,5 × 1,5-1,75 m. I närvaro av bevattning kan avståndet mellan växter ökas något. Årlig tillväxt i smala radavstånd måste bindas vertikalt.
Busshanteringsschemat väljs beroende på klimatförhållandena och sortens förmåga att växa i ett givet område utan skydd under vintern. Naturligtvis är det bästa alternativet för Strashensky att bilda en växt på en hög stam med ett stort utbud av flerårigt trä, men det är bara möjligt om temperaturen på vintern garanteras att inte sjunka under den kritiska -23 ° C för honom . I andra regioner kommer det att vara nödvändigt att använda täckformationer - Guyot, en lutande kordon eller en fläktarmsfläkt. De är praktiska eftersom de gör att du kan ta bort vinstocken från trellis varje år utan skador för uppvärmning för vintern. Buskarna täcks vanligtvis med jord från raderna, men i frostbenägna områden används också speciella material - torv, halm, träspån, vass etc. På toppen av en sådan värmare, ett vattentätt filmlager, takläggning material eller träsköldar krävs för att förhindra vätning och som ett resultat - dämpa ögonen på druvor. Ofta och ganska produktivt används ljusfilmskydd, som mini-växthus, också för att isolera växter. Temperaturen under dem på vintern är 6-8 grader högre än utomhus, vilket ofta räcker för att skydda den ovanjordiska delen av växten från skador.
Fruktbuskar av denna sort kräver obligatorisk ransonering av belastningen på skott och grödor för att upprätthålla en balans mellan fruktens överflöd och växternas fysiologiska förmåga. Vårbeskärning av Strashensky utförs kort - med 3-5 ögon, med en total belastning på 30-40 knoppar per buske. Under skräpet i början av växtsäsongen avlägsnas alla svaga och sterila skott, "tvillingar" och "tees" som har utvecklats från en knopp. På de återstående produktiva vinrankorna tunnas ut blommorna, vilket håller en per skott, och i de största borstarna skärs också den nedre tredjedelen. Det senare förfarandet är nödvändigt för att bären i massiva klasar ska mogna samtidigt, vilket är ett traditionellt problem i storfruktade sorter. I genomsnitt bör inte mer än 1,2 kg druvor växa och mogna på en buske per skott, och för att uppnå den nominella avkastningen på växten är det tråkigt att bilda minst 25 starka vinstockar.Om du vill få jämnt mogna klasar av enastående storlek rekommenderas det att nypa skottet genom några noder ovanför blomställningen och sedan låta de tre växande stesönerna växa på en gång. Sålunda kommer bladapparaten att öka avsevärt, vilket kommer att ha en positiv effekt på aktiviteten hos fotosyntes och följaktligen på volymen av plastämnen för näring av den växande borsten.
När det gäller svampsjukdomar visar Strashensky ojämnt motstånd. Sorten har en ökad motståndskraft mot mögel - mögel, medan den är mottaglig för pulverformig mögel och gråröta. I enlighet med detta är det nödvändigt att bygga en strategi för dess skydd. Så, endast förebyggande behandlingar krävs för mögel, medan mögel måste hanteras helt, efter att ha utfört minst 4-5 sprayer per säsong. Skadan av gråruttning kan kontrolleras genom att skörda i tid och undvika övermognad av druvorna. Dessutom hjälper uttunnning av kronan och ljusning av fruktzonen för att ventilera buntarna ordentligt och belysa dem med solen för att innehålla orsakssubstansen för denna sjukdom.
För att förhindra sprickbildning av bär är det nödvändigt att kontrollera fuktinnehållet i jorden under Strashensky-buskarna och undvika skarpa svängningar. Helst bör detta göras med vattning under torra perioder, vilket kommer att ha en positiv effekt på växternas allmänna tillstånd och deras produktivitet. I avsaknad av risken för bevattning visas dock bra resultat genom att mulka jorden, som kan utföras med samma material som användes för att isolera vinstockarna på vintern. Glöm inte att bekämpa getingarna. För att göra detta samlar och förstör de insekten av dessa insekter i vingården, hänger upp speciella fällor eller ordnar behållare med sockersirap, där de ofta drunknar. Du kan försöka sätta druvor i enskilda påsar, och om du lyckas, med tanke på den fantastiska storfruktade sorten, kan du inte tänka på det bästa skyddet av grödan från gluttonära insekter.
