Druvsort Mercedes (Hadji Murat)

Hadji Murat är en högkvalitativ, mycket storfruktad hybridform av populärt druvval ur ursprungligen från Tadzjikistan. På grund av sitt ursprung kallas det ofta "Tadzjikistan", och i grannlandet Uzbekistan var det populära namnet Mercedes stadigt förankrat i det, vilket också blev dess kommersiella namn när det exporterades från landet. Mycket lite är känt om framväxten av en hybrid. Det antas att den härstammar från pollinering av den lokala Tyagobi-sorten med Pobeda-pollen, uppfödda vid VIRs centralasiatiska station 1944. Ofta kallas Hadji Murat som föräldrarparet av misstag Zabalkan och Muscat of Hamburg, vilket inte motsvarar verkligheten. Förvirringen uppstod på grund av det faktum att dessa sorter är moderns och faderns form av Victory, från vilken vår hjälte faktiskt härstammar. Således bör dessa kända sorter inte betraktas som föräldrar utan "Mercedes" och "farfar".

Som ett resultat av korsningen visade sig den nya hybriden som verkade vara ganska anspråkslös i jämförelse med de traditionella centralasiatiska sorterna, men samtidigt skilde den sig lite från dem när det gäller attraktionskänsla, smak och sofistikering i köparnas ögon. Som ett resultat började det spridas snabbt i hela regionen och idag produceras det i betydande mängder både för lokal konsumtion och för export.

De senaste åren har den exotiska sorten blivit populär bland inhemska vinodlare och gradvis utvidgat distributionsgeografin i den europeiska delen av vårt land. Dessutom, i motsats till de antika druvsorterna från den östra ekologisk-geografiska gruppen, visar Hadji Murat bra plasticitet och anpassningsförmåga till atypiska förhållanden för sig själv under introduktionen, på grund av vilken han gradvis bygger upp en armé av uppriktiga beundrare här.

Agrobiologiska egenskaper

Växter är mycket kraftfulla. Kronan på en ung Mercedes-shoot är blank, utan pubescence, grön i färg med rödaktiga ränder på skottaxeln och en bronsfärg av unga löv. Det fullt utvecklade bladet är stort, avrundat, består av fem lober med en svag dissektionsgrad, målade i en rik grön färg. Utskärningarna på de övre sidorna har ett medeldjup och en slits eller återinförande form. De nedre skårorna är ofta frånvarande eller kan knappt beskrivas. Petiole-skåran är öppen lyrformad eller välvd, med en spetsig botten, ibland med en "denticle" på botten. Petioles är av medelstora till över medellånga, gröna, ofta med antocyanintoner. Tänderna längs kanten på vinbladet är övervägande triangulära, ojämna i storlek, har något böjda kanter och skarpa toppar. Blommorna är bisexuella, mycket väl befruktade utan hjälp av pollinatorer och bildar mycket massiva kluster utan tecken på ärtbär. Spridningen av blommor och äggstockar bakom Hadji Murat märktes inte heller. Tillväxten för innevarande år mognar väl - upp till 70-80% av dess längd, samtidigt som den får en ljusbrun färg i internoder med en mörkare nyans i noderna.

Massor av Mercedes växer i riktigt fantastiska storlekar, upp till 40 cm långa och väger upp till 3 kg. Samtidigt ligger borstens genomsnittliga vikt i intervallet 900-2000 gram, de är i stort sett koniska, grenade, inte för höga. Kammen är väldigt kraftfull, grön, men ibland lignifierad vid basen. På grund av druvornas enastående storlek anses sorten vara en av de största fruktade. I längd når en lite oval bär en storlek på 40-50 mm, i diameter - 30-35 mm, medan massan kan nå 20 eller mer gram. Fruktens färg är mörklila, nära svart, ytan är täckt med ett tätt lager av gråvaxblomning.På grund av borstarnas måttliga lösthet skadar druvorna, trots sin storlek, inte varandra och deformeras inte. Massan är tät, köttig med en krisp som är karakteristisk för orientaliska sorter när den tuggas. Smaken är behaglig, harmonisk utan hårda minnesvärda toner i eftersmaken och aromen. Juicens sockerhalt är inte dåligt. Även under inhemska förhållanden ackumuleras druvor upp till 18-19 g / 100 ml socker, och i Centralasien är denna siffra ännu högre. Den titrerbara surheten vid tidpunkten för den löstagbara mognadens början är cirka 5-6 g / l, och när den är helt mogen faller den under. Bärskalet är tunt men ganska starkt, det skiljer sig inte från massan och känns svagt när det ätas. Det finns få frön i druvor, och i en enorm massa massa är de inte särskilt märkbara. Druvprovningens poäng är ganska höga, deras genomsnittliga värde är 8,5 poäng.

Skörden av denna sort används mestadels färsk. I de centralasiatiska republikerna är Mercedes också efterfrågad på den lokala marknaden och i betydande volymer exporteras utomlands. Klaser och bär av enastående storlek och smak lämnar ingen likgiltig, tack vare vilka områdena under denna mycket kommersiella hybrid växer ständigt, men produktionsvolymerna följer inte efterfrågan. Hadji Murats transportförmåga är hög; han täcker avsevärda avstånd, mätt i tusentals kilometer, utan mycket skada. Att hålla kvaliteten kan karakteriseras som bra, särskilt när det gäller att skapa ett optimalt mikroklimat i förrådet.

Inhemska jordbrukare, särskilt i södra delen av landet, tittar också noga på sorten, eftersom det höga priset för en ovanlig men samtidigt mycket ”marknadsförbar” sort lovar en hög lönsamhet för odlingen. Släpa inte efter och amatörvinodlare som odlar "soliga bär" för sig själva. För dem är Mercedes attraktivt för sin orientaliska exotism och samtidigt dess förmåga att växa i tempererade klimat. Förutom färsk konsumtion används druvor framgångsrikt för att göra läckra hemlagade förberedelser för vintern och ibland till och med bearbetade till vin i sitt hemland.

Hadji Murat tillhör gruppen av sorter med en genomsnittlig mognadstid. Växtsäsongen varar 130-135 dagar, räknat från det ögonblick som knopparna öppnas, fram till de första borstarnas mognad. I detta fall måste summan av aktiva temperaturer också vara måttlig - 2700-2800 ° C. En liknande värmeleveransnivå är typisk för latitud för städer som Saratov, Voronezh, Kursk och Chernigov, och denna linje kan i princip betraktas som den norra gränsen för odlingen av Mercedes i det öppna fältet. Man bör komma ihåg att det på dessa platser, under de kallaste årstiderna, utan åtgärder för att öka nivån på SAT, kanske inte mognar tillräckligt. En annan begränsande faktor är sortens låga frostmotstånd, på nivån −19 ... −21 ° С. Denna omständighet stör emellertid inte odlingen och täcker den under vintern varhelst druvorna själva har tid att mogna.

Trots det östra ursprunget, som ofta är förknippat med låg fruktbarhet av skott och behovet av att utföra lång beskärning i detta avseende, skiljer sig vår tadzjikiska hjälte inte alls med sådana brister. Redan de första ögonen på skotten på en Mercedes visar sig vara fruktbara, och deras produktivitet är så hög att det kräver begränsningar i samband med gröna operationer. Av denna anledning är sorten benägen att överbelastas, även om den kan "dra" med god jordbruksteknik och kraftfull bildning av upp till 30-35 kg druvor.

Långvarig närvaro av grödan på växter efter mogning praktiseras i länderna i Centralasien med deras torra klimat och vattenregim i jorden som kontrolleras av bevattning. Men i vårt land visar Hadji Murat ofta sprickbildning av bär, vilket inträffar på grund av den plötsliga förändringen av torra perioder med kraftiga regn. Dessutom kommer besväret, som ni vet, inte ensam: efter början av sprickbildning attackerar getingar massorna druvorna, som inte är särskilt intresserade av dem, medan bären är hela.

Agrotekniska funktioner

Ur ekonomisk synvinkel visar Mercedes sig, som redan nämnts, i en storleksordning mer anspråkslös än traditionella orientaliska sorter. Men samtidigt, för aktiv utveckling och rik stabil frukt, utan att skada själva växterna, kräver det att vissa villkor för odlingstekniken uppfylls.

För placering föredrar han de varmaste platserna i sluttningarna av de södra exponeringarna eller i den nära väggkulturen - på södra sidan av olika byggnader som skyddar druvorna från de kalla nordliga vindarna. Eventuella lågländer, kalla sluttningar och till och med öppna plana områden är kategoriskt olämpliga för plantering, när det gäller områden där det finns risk för otillräcklig skördemognad. Jord Hadji Murat föredrar alkalisk kalkhaltig eller i extrema fall neutralt pH. På sur mark, liksom på saltlösning, liksom i fuktiga och våtmarker, utvecklar Mercedes hämmad.

Sorten kan förökas med sticklingar tack vare deras ganska enkla rot. Denna metod är dock endast möjlig om jorden inte är infekterad med ett farligt skadedjur av druvor - rotfylloxera. Om det inte finns någon garanti för att det inte finns några skadliga rotlöss i ditt område, är det bättre att plantera plantor ympade på phylloxera-resistenta grundstammar. Foderområdet för kraftiga buskar bör tilldelas tillräckligt så att de inte förtrycker närliggande växter och de själva slösar inte bort energi och kämpar för en plats i solen.

Skydd Mercedes för vintern under inhemska förhållanden är nödvändigt nästan överallt. Endast i mycket söder, där det inte finns någon sannolikhet för allvarlig frostskada för den tadzjikiska gästen, kan du försöka bilda vanliga icke-täckande buskar, som för övrigt gör det möjligt för hybrid att helt avslöja sina förmågor. I resten av druvodlingsområdena praktiseras täckande formationer, varav den mest populära är lutande kordon och flervarmsfläkten.

Vårbeskärning och efterföljande operationer för rationering av sortens avkastning bör utföras enligt scheman som är ovanliga för orientaliska sorter. För Hadji Murat är medium och till och med stark förkortning av fruktpilar, lämnar 4-8 ögon på dem, lämplig. I det här fallet är den totala belastningen på busken 30-35 knoppar, följt av ett fragment av svaga och sterila skott. På Mercedesens bördiga vinstockar finns bara ett gäng kvar.

Kampen mot sjukdomar måste genomföras fullständigt och grundligt på grund av vår hjältes låga motstånd mot svamppatogener. För att förhindra sprickbildning av bär, eller åtminstone minska omfattningen av detta fenomen, kan du använda regelbunden vattning under torra perioder eller mulka jorden med material avsedda för detta.

Om dessa minimikrav uppfylls kommer Hadji Murat på södra sätt generöst att ge dig magnifika druvor med utmärkt smak.