แอปเปิ้ลหลากสีแดงอร่อย

ต้นแอปเปิ้ล Red Delicious มีชะตากรรมที่น่าสนใจทีเดียว วัฒนธรรมเก่าแก่กว่า 100 ปี และครั้งหนึ่งความหลากหลายได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อในสหรัฐอเมริกาและไม่เพียงเท่านั้น ในช่วงเวลาสั้น ๆ เขาได้รับชื่อเสียงไปทั่วโลก มันรวมอยู่ในทะเบียนความสำเร็จการผสมพันธุ์ของรัสเซียในภูมิภาคนอร์ทคอเคซัสด้วยซ้ำ จริงอยู่หลังจากนั้นไม่นานความหลากหลายก็ถูกลบออกจากการลงทะเบียน แต่ส่วนใหญ่เป็นไปได้ว่าใบอนุญาตหมดอายุและพวกเขาไม่ได้ต่ออายุ อย่างไรก็ตามในรัสเซียต้นแอปเปิ้ลนี้เป็นที่รู้จักและชื่นชอบ ที่บ้านและในบางประเทศในยุโรปเช่นในโปแลนด์พันธุ์นี้เติบโตในระดับอุตสาหกรรม นอกจากนี้เธอค่อนข้างอุดมไปด้วยโคลน ในสหรัฐอเมริกามีการจดสิทธิบัตรโคลน 42 ชิ้นซึ่งแตกต่างกันในรสชาติที่ดีที่สุดอันเป็นผลมาจากความสนใจในนางเอกของเราเริ่มจางหายไป แต่ผิวที่หนาต้นทุนต่ำและลักษณะที่ดีของแอปเปิ้ลทำให้พันธุ์นี้เป็นตัวเลือกในการส่งออกที่เหมาะ ปัจจุบันผลผลิต Red Delicious ที่เก็บเกี่ยวได้ส่วนใหญ่ถูกส่งไปยังอินเดียซาอุดีอาระเบียสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์อินโดนีเซียเม็กซิโกและอีกกว่าสองโหล

ประวัติความเป็นมา

ในปีพ. ศ. 2413 ชาวไร่แอปเปิ้ล Jesse Hiatt ซึ่งกำลังเพาะปลูกต้นแอปเปิ้ลในไอโอวาได้ค้นพบต้นอ่อนที่ไม่รู้จักพันธุ์หนึ่งในสวนของเขา หลังจากพยายามกำจัดมันไม่สำเร็จฉันก็ปล่อยให้ต้นไม้เติบโตและมันก็ถูกต้อง เมื่อถึงเวลาออกผลต้นแอปเปิ้ลได้นำเสนอผลไม้แปลก ๆ ให้กับเกษตรกรที่มีแถบสีแดงเหลืองและรสชาติที่ยอดเยี่ยม เกษตรกรตั้งชื่อพันธุ์ว่า Hawkeye (Hawkeye) และในปี 1992 ได้ส่งพืชผลไปแข่งขันแอปเปิ้ลซึ่งจัดขึ้นโดยสถานรับเลี้ยงเด็กของ Stark Brothers เพื่อค้นหาผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ หลังจากชิมแอปเปิ้ลแล้วประธาน บริษัท ก็อุทานว่า "พระเจ้าอร่อยจัง!" Starks ผู้กล้าได้กล้าเสียซื้อสิทธิ์ในความแปลกใหม่ทันทีและพวกเขาก็จ่ายเงินออกไป ในตอนแรกพวกเขาเสนอผลิตภัณฑ์ใหม่ให้ฟรีจากนั้นเมื่อชื่อเสียงของต้นไม้ที่มีความเสถียรและมีประสิทธิผลอย่างไม่น่าเชื่อแพร่กระจายไปทั่วอเมริกาพวกเขาสามารถสร้างรายได้ 12 ล้านดอลลาร์ภายในปีพ. ศ. ในต้นกล้าเหล่านี้กิ่งหนึ่งก็งอกขึ้นในไม่ช้าผลที่สุกเร็วกว่าต้นอื่น ๆ และมีสีแดงเข้มเข้มกว่า การกลายพันธุ์นี้ได้วางรากฐานสำหรับพันธุ์ใหม่ซึ่งได้ชื่อมาจากสี - Red Delicious ลักษณะของผลไม้พันธุ์ใหม่นั้นยอดเยี่ยมมาก ในปีพ. ศ. 2518 ต้นแอปเปิ้ลให้ผลผลิตเกือบ 75% ของการเก็บเกี่ยวทั้งหมดในรัฐวอชิงตัน

คำอธิบาย

นางเอกของเราคือต้นไม้ขนาดกลางสูงประมาณ 4.5 เมตรแม้ว่าบางตัวอย่างจะสูงได้ถึง 7 เมตรก็ตาม ต้นอ่อนถูกประดับด้วยมงกุฎรูปไข่หรือหลังเสี้ยม เมื่อเข้าสู่ฤดูออกผลต้นไม้จะเปลี่ยนรูปร่างมงกุฎจะกลมหรือกลมกว้างมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3.0 - 5.0 เมตร กิ่งก้านที่สร้างมันมีขนาดกลางมีวงแหวนหลายช่วงอายุซึ่งโดยทั่วไปการติดผลจะมีความเข้มข้น หน่อมีขนาดกลางตรงหรือโค้งเล็กน้อยปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลแดงมีขนแข็งอย่างมาก เปลือกของลำต้นและกิ่งกลางขรุขระ ใบไม้เป็นสิ่งที่ดี ใบสีแดงอร่อยขนาดกลางรูปรีแกมเขียว โคนใบมนปลายใบแหลมยาวปานกลางผิวใบเป็นมันเงาตามขอบใบมีหยักหยัก แอนโธไซยานินเปื้อนก้านใบจนหมดและเส้นเลือดกลางใบถึงครึ่งใบ ดอกมีห้ากลีบดอกใหญ่สีขาวแซมด้วยสีชมพูเล็กน้อย ช่อดอกของต้นแอปเปิ้ลประกอบด้วยดอก 3-5 ดอก

ผลไม้มีลักษณะที่น่าดึงดูดมากรูปทรงกรวยทำให้พวกมันมีลักษณะที่เกือบสมบูรณ์แบบ ช่องทางมีความลึกความกว้างปานกลางและมักจะยังคงเป็นสีเขียวอ่อนจานรองมีความลึกปานกลางไม่กว้างเกินไปล้อมรอบด้วย tubercles ขนาดใหญ่ 5 อันซึ่งเป็นการ์ดเยี่ยมที่มีความหลากหลาย กลีบเลี้ยงมีขนาดใหญ่ปิดท่อ subasculum เป็นรูปกรวย รังเมล็ดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดเล็ก เมล็ดมีสีน้ำตาลเข้ม ผิวมันวาวแวววาวแข็งแรงใคร ๆ ก็บอกว่าหยาบ ผลไม้แสนอร่อยสีแดงแตกต่างจากพันธุ์หลักด้วยบลัชออนสีแดงเข้มที่ปกคลุมพื้นผิวทั้งหมด จุดใต้ผิวหนังที่มีขนาดปานกลางแสงมองเห็นได้ดีมักอยู่บนพื้นผิว ด้านแดดก้านมีสีแดง เนื้อของต้นแอปเปิ้ลที่ยังไม่สุกนั้นมีแป้งและเนื้อแน่น เมื่อโตเต็มที่จะนุ่มขึ้น แต่ยังคงฉ่ำและกรอบ รสชาติค่อนข้างหวาน แต่ไม่มีความเอร็ดอร่อยเด่นชัดจึงเรียกได้ว่าธรรมดา ในสภาพของดินแดนครัสโนดาร์เนื้อสด 100 กรัมประกอบด้วยวัตถุแห้ง 15.5% น้ำตาล 9.5 - 11.8% กรด 0.38 - 0.65% กรดแอสคอร์บิก 5.5 - 6.5 มก. สาร P -active 130 มก. แอปเปิ้ลมีขนาดใหญ่น้ำหนักเฉลี่ย 200 กรัม

ลักษณะเฉพาะ

• ในช่วงติดผล Red Delicious ต่อกิ่งบนเมล็ดพันธุ์เริ่มประมาณ 5-6 ปี บนต้นตอแคระ - หนึ่งปีก่อนหน้านี้
• ในแง่ของการสุกต้นแอปเปิ้ลเป็นของฤดูหนาว เวลาเก็บเกี่ยวมาในช่วงครึ่งหลังของเดือนกันยายน แต่ในสภาพอากาศร้อนผลไม้จะสุกเร็วกว่านี้ - ปลายเดือนสิงหาคม มีปัญหาใหญ่ในการกำหนดระดับความสุกของผลไม้เนื่องจากสีที่ตรงกับความหลากหลายจะปรากฏค่อนข้างเร็วเมื่อแอปเปิ้ลยังไม่สุกเต็มที่ ชาวสวนที่มีประสบการณ์ทราบดีว่าระยะเวลาการสุกของผู้บริโภคเริ่มต้น 135-155 วันหลังจากช่วงออกดอกที่รุนแรงและพวกเขาพยายามให้ความสำคัญกับตัวบ่งชี้เหล่านี้ แต่สัญญาณที่แน่นอนที่สุดของการสุกคือการที่แอปเปิ้ลร่วงหล่นจากกิ่ง ดังนั้นทันทีที่ผลไม้เริ่มร่วงหล่นก็ถึงเวลาเก็บเกี่ยว วิธีที่น่าเชื่อถือที่สุดในการตรวจสอบว่าแอปเปิ้ลสุกหรือไม่คือการดูสีของเมล็ด ในช่วงเวลาที่สุกเต็มที่พวกเขาจะเป็นสีน้ำตาลเข้มในผลไม้ที่ยังไม่สุก - อ่อน
• ผลผลิตตามแหล่งข้อมูลบางแห่ง - 150 กก. จากต้นผู้ใหญ่หนึ่งต้น
• ภูมิคุ้มกันสูงพอ มีความต้านทานต่อโรคราแป้งและโรคไฟไหม้ แต่ต้นแอปเปิ้ลสามารถทนทุกข์ทรมานจากการตกสะเก็ดได้ในระดับมาก

• พืชมีความอุดมสมบูรณ์ในตัวเองและต้องใช้แมลงผสมเกสรที่มีช่วงเวลาที่เหมาะสมในการออกดอกเพื่อให้พืชได้ผลดีที่สุด สำหรับฮีโร่ของเราสิ่งเหล่านี้คือ: กาล่า, โกลเด้นอร่อย, กลอสเตอร์, Idared... หากมีพื้นที่ในสวนไม่เพียงพอสำหรับการปลูกพันธุ์ที่ต้องการกิ่งของมันสามารถต่อกิ่งเป็นมงกุฎของ Red Delicious ได้
• ตามคำอธิบายของ VNIISPK ต้นไม้มีความแข็งแกร่งในช่วงฤดูหนาวโดยเฉลี่ย แต่ตามที่ชาวสวนชาวอเมริกันทราบว่าพืชเข้ากันได้ดีในโซน 4 ถึง 7 ในระดับต้านทานน้ำค้างแข็งของ USDA ซึ่งสอดคล้องกับอุณหภูมิในฤดูหนาวตั้งแต่ -15 ° C ถึง -34.4 ° C;
• ต้นแอปเปิ้ลสามารถประสบภัยแล้งได้ดังนั้นจึงต้องควบคุมความชื้นในดินอยู่เสมอ
• ชาวสวนมักบ่นว่าผลไม้ไม่สม่ำเสมอ เพื่อให้แอปเปิ้ลทั้งหมดมีขนาดเท่ากันโดยมีรังไข่จำนวนมากต้องทำการปันส่วน
• ความหลากหลายมีความสามารถในการขนส่งที่ดีเยี่ยมจึงไม่ใช่เหตุผลที่จะเป็นผู้นำในการส่งออก แม้จะผ่านไปแล้ว 20 วัน แต่เมื่อไม่เป็นไปตามมาตรฐานการจัดเก็บผลไม้ Red Delicious ก็ดูดีไร้ที่ติ ผิวที่แข็งแรงปกป้องพวกเขาจากความเสียหายทางกลได้อย่างสมบูรณ์แบบ
• การรักษาคุณภาพดีมาก ตามมาตรฐานการจัดเก็บระยะเวลาการบริโภคสามารถอยู่ได้ถึงเดือนเมษายน ในอเมริกาความหลากหลายโดยเฉพาะนี้พร้อมกับกล้วยมักถูกนำเสนอในโรงเรียนและโรงพยาบาล แต่มีข้อร้องเรียนว่าแอปเปิ้ลมักมีอาการขมในระหว่างการเก็บรักษา
• วิธีการใช้งานเป็นสากลผลไม้ถูกบริโภคในรูปแบบธรรมชาติแม้ว่าหลายคนจะแนะนำให้เอาผิวหนังออกก่อนหน้านั้นซึ่งอาจดูหยาบกร้าน การเก็บเกี่ยวจะแปรรูปเป็นแยมแยมใช้เป็นไส้ในการอบและเตรียมขนมหวาน

ปลูกแล้วทิ้ง

คุณสามารถปลูกต้นกล้า Red Delicious ได้ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ระยะห่างจากพืชใกล้เคียงควรมีอย่างน้อย 4-5 เมตร สำหรับต้นแอปเปิ้ลคุณต้องหาสถานที่ที่มีแสงสว่างมากที่สุดเนื่องจากในที่ร่มสีของผลไม้อาจไม่เข้มข้นพอ พืชต้องได้รับการส่องสว่างอย่างน้อย 6 ชั่วโมงในช่วงฤดูปลูก วัฒนธรรมไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับดิน แต่ผลลัพธ์ที่ดีจะปรากฏเฉพาะบนดินร่วนที่หลวมและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ควรหลีกเลี่ยงที่ราบลุ่มซึ่งมักมีน้ำท่วมและอากาศเย็นสะสม ขอแนะนำให้เติมปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักในหลุมปลูก ในฤดูปลูกแรกกล้าจะต้องรดน้ำบ่อย ๆ เกือบทุกสัปดาห์ เพื่อป้องกันไม่ให้ความชื้นระเหยออกไปอย่างรวดเร็ววงกลมของลำต้นจะถูกคลุมด้วยหญ้าเช่นหญ้าแห้ง ในระหว่างการรดน้ำตรวจสอบให้แน่ใจว่าความชื้นไม่ได้รับที่ลำต้น มีการแต่งกายประมาณ 3 ครั้งต่อฤดูกาล มงกุฎของพันธุ์นี้มีรูปร่างเป็นชั้นเบาบาง จากนั้นในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนเริ่มการไหลของน้ำนมมงกุฎจะถูกทำให้บางลงหากจำเป็นให้ทำการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะ วงกลมลำต้นจะสะอาดอยู่เสมอการกำจัดวัชพืชจะช่วยต่อสู้กับวัชพืชและการคลายตัวเป็นระยะจะช่วยให้การแลกเปลี่ยนอากาศในดินดีขึ้น

Red Delicious อาจเป็นผลไม้ที่เป็นที่รู้จักมากที่สุด พืชนี้สมควรได้รับความเคารพจากชาวสวนของเรา ใช่บางครั้งมันก็ป่วย แต่ในปีหน้ามันจะฟื้นตัวอย่างรวดเร็วและออกผลด้วยแอปเปิ้ลที่สวยงามอย่างน่าอัศจรรย์ อาจมีคนไม่พอใจกับรสชาติ แต่ลบเล็ก ๆ น้อย ๆ นี้หักล้างได้มากกว่าด้วยผลผลิตที่สูงและความสะดวกในการเพาะปลูก นอกจากนี้หากผลไม้สุกบนต้นไม้ด้วยแสงที่ดีรสชาติก็จะน่าพึงพอใจอย่างแน่นอน ด้วยผิวที่หนาแน่นผลไม้สดจะถูกเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ นอกจากนี้ความหลากหลายยังอุดมสมบูรณ์มากสำหรับการกลายพันธุ์ดังนั้นลองดูที่ต้นแอปเปิ้ลของคุณให้ละเอียดเป็นไปได้ว่าจะมีพันธุ์ใหม่ปรากฏ