Üzüm çeşidi Agat Donskoy
Agate Donskoy, iddiasızlığı, artan dona dayanımı ve oldukça erken bir olgunlaşma dönemi nedeniyle özellikle kuzey bölgelerinde popüler olan yaygın bir koyu renkli sofralık üzüm çeşididir.
Çeşitlilik, geçen yüzyılın 80'lerinde Tüm Rusya Bağcılık ve Şarapçılık Araştırma Enstitüsü'nde elde edildi. Ünlü bilim adamları Ya.I. Adı şu anda enstitü olan Potapenko, I.A. Kostrikin, L.A. Maistrenko, A.S. Skripnikov, S.I. Agapova. Geçerken, başlangıçta Zarya Severa ve Dolores çeşitlerinin katılımıyla hibridizasyonun gerçekleştirildiği ve daha sonra ortaya çıkan formun Rus Erken poleni ile döllendiği oldukça karmaşık bir kombinasyon kullanıldı. Böylesine karmaşık bir şemanın bir sonucu olarak, yeniliğin DNA'sı, yüksek plastisitesini ve çeşitli yetiştirme koşullarına uyarlanabilirliğini belirleyen çeşitli üzüm türlerinden geniş bir gen yelpazesi içeriyordu.
Başlangıçta, hibrit Vityaz olarak adlandırıldı, ancak daha sonra resmi adı mevcut olanla değiştirildi. O zamandan beri, her iki isimle de karşılaşıldı, ancak bunlar aynı çeşitlilik anlamına geliyor. Gelecek vaat eden form 1987'de eyalet çeşidi denemesine aktarıldı ve 1992'de başarıyla tamamlandı, ardından Agat Donskoy, Rusya Federasyonu Devlet Yetiştirme Başarıları Siciline dahil edildi ve resmi olarak Kuzey Kafkasya ve Ural'da ekim için tavsiye edildi. bölgeler. Çeşitliliğin zorlu iklim koşullarında büyümeye uyarlanabilirliği nedeniyle, amatör şarap yetiştiricileri, onu Kara Olmayan Toprak Bölgesi'nin çok sayıda alanına ve mükemmel bir şekilde iklimlendirildiği Sibirya'nın güneyine yayarak, zengin, cömert güney mahsullerine sahip sahipler.
Agrobiyolojik özellikler
Güçlü üzüm çalıları, yıllık sürgünler 2-3 metre uzunluğa ulaşır. Genç sürgünün tacı zayıf bir örümcek ağına sahip. Yapraklar orta büyüklükte ve iri, koyu yeşil, kalp şeklinde, çoğunlukla beş loblu, hafif derecede diseksiyonlu ve yukarı doğru kıvrımlıdır. Yaprağın üst tarafı ince kabarcıklı, alt tarafı ise düşük yoğunlukta kıllı tüylenme ile kaplıdır. Yanal çentiklerin ana hatları çok azdır ve genellikle tamamen yoktur. Yaprak sapı çentikleri neredeyse hiç lümen olmadan açık, yarık benzeri veya kapalı olarak bulunur. Yaprak sapı ana damardan biraz daha kısadır. Yaprağın kenarları boyunca dişler orta büyüklükte, üçgen veya testere şeklindedir, geniş bir tabana, kavisli kenarlara ve hafif sivri uçlu ve bazen kör uçlara sahiptir. Agatha Donskoy'un çiçekleri biseksüeldir ve bu nedenle ek tozlaşmaya ihtiyaç duymazlar ve meyveler bezelye eğilimli değildir. Bir yıllık büyümenin hatırı sayılır uzunluğuna rağmen,% 70-90 oranında çok iyi olgunlaşıyor. Olgun bir asma rengini yeşilden kahverengiye değiştirir. Bu durumda, düğümler internodlardan daha parlak renklidir.
Çeşitlerin demetleri ortalamanın üzerinde, konik, orta yoğunluklu, bazen gevşek, 400-600 gram ağırlığındadır. Taraklar uzun, zarif ve açık yeşil renktedir. Üzümler iri, yuvarlak, lacivert veya kırmızı-mor renkli, 22-25 mm çapında, 4-6 gram ağırlığındadır. Üzümlerin yüzeyi yoğun bir koruyucu mum kaplama tabakası ile kaplanmıştır. Meyvelerin homojenliği yüksektir, bu nedenle fırçalar çok çekici, temiz bir görünüme sahiptir. Ayrıca üzümlerin dizilişi çok yoğun olmadığı için birbirlerine zarar vermezler ve deforme olmazlar. Hamurları etlidir, basit ama aynı zamanda hoş bir tada sahiptir, ağızda kalan tat ve aromada özgüllük yoktur. Suyunun şeker içeriği en yüksek değildir - 13-15 g / 100 ml, titre edilebilir asitlik 6-7 g / l'dir. Kabuğu oldukça kalındır, ancak kaba yapısında farklılık göstermez ve bu nedenle yenir. Tohumlar büyüktür, her meyvede 1−2, yenildiğinde fark edilir.Aynı zamanda, Agat Donskoy'un tatma özellikleri oldukça iyi ve 7,7 puan olarak tahmin ediliyor, bu da Shasla White'ın kabul edildiği standarttan biraz daha yüksek.
Hasat edilen mahsulü kullanmanın birkaç yönü olabilir. Doğrudan tüketime ek olarak, bu üzümlerden kış için lezzetli ev yapımı hazırlıklar yapılır: kompostolar, reçeller, reçeller. Bazı aşıklar ondan şarap yapmaya çalışırlar, ancak bu içecek yetersiz kalitededir, düşük alkol içeriği, etkileyici olmayan tadı ve depolamada çok dengesizdir. Ayrıca çiftliklerde ticari yetiştiricilik için çok uygun değildir, çünkü Son zamanlarda, kahramanımızı estetik ve gastronomik parametrelerde, ayrıca daha erken olgunlaşmış parametrelerde önemli ölçüde aşan birçok çeşit ortaya çıktı. Onu sadece olumsuz ekim faktörlerine dirençle kaybederler, ancak piyasadaki alıcılar bu gerçeği pek önemsemez ve bu nedenle daha çekici bir görünüme sahip üzümleri seçerler. Agat Donskoy'un muhafaza kalitesi, meyvelerin kalın kabuğundan dolayı fena değildir ve bu nedenle toplanan salkımları çok uzun süre saklanabilir ve tüketilebilir.
Büyüme mevsimi süresine göre erken-orta çeşitlere aittir. İlkbaharda tomurcuklanmanın başlangıcından itibaren sayarsak, ilk fırçaların olgunlaşmasından önce genellikle 115-120 gün geçer. Bu süre zarfında, bitkiler, Moskova bölgesi gibi hiçbir şekilde şarap yetiştirilen bir bölgede bile kendilerini harika hissetmelerini sağlayan makul miktarda ısıya ihtiyaç duyarlar. Burada birçok amatörün ifadesine göre üzümlerin alışılagelmiş hallerine kavuşmak için zamanları vardır ve tüketime oldukça uygundurlar. -26 ° C'ye yükselen don direnci, kuzeyde kültürün ilerlemesine de katkıda bulunur, ancak en şiddetli iklime sahip bölgelerde bu göstergeler hala yeterli olmayacak ve hatta kahramanımızın bile sığınağa ihtiyacı olacak.
Agatha Donskoy'un verimi, en büyük güçlerinden biridir. Yüksek performansı, verimli sürgünlerin mükemmel bir yüzdesi (% 75-80) ve verimli asmalarda (1.3-1.5) çok sayıda kümelenme ile kolaylaştırılmıştır. Nispeten büyük meyveli çeşitlerle birlikte bu özellikler, özellikle iyi düzeyde tarım teknolojisi ile yetiştirilen ve büyük miktarda çok yıllık odun ile oluşturulan çalılarda mükemmel verimi garanti eder. Bu gibi durumlarda bir bitkiden toplanan salkım kütlesi 40-50 kg'a ulaşabilir. Aynı zamanda, sürgünlerin zayıf büyümesi, büyüme mevsiminin uzaması ve hasat kalitesinin bozulmasıyla kendilerini hissettiren, hasatla birlikte belirgin aşırı yüklenme meydana gelir. En çok ihmal edilen vakalar, özellikle yıllık tekrarlamaları ile çalılıkların kendileri için çok kötü sonuçlanabilir. Bu gerçek, yetiştiricinin, budama ve sonraki yeşil operasyonlar yoluyla sürgünlerin ve mahsullerin yükünü dikkatli bir şekilde paylaşmasını gerektirir.
Asmada üzümler, yalnızca kuru ve ılık havalarda olgunlaştıktan sonra uzun süre asılmaya devam edebilir. Kuru mevsimin yerini alan şiddetli yağmurların neden olduğu toprak nemindeki ani değişikliklerin yanı sıra nemli koşullarda, meyveler büyük ölçüde çatlar ve hızlı tüketim veya işlem gerektirir. Yaban arıları özellikle kalın kabuklu meyvelerle ilgilenmez, bu nedenle bu çeşitliliğin onlardan doğal olarak korunduğu düşünülebilir. Bununla birlikte, üzümlerin "çıtırtı" ortaya çıkar çıkmaz, can sıkıcı böcekler toplu halde hasarlı meyveye koşar.
Agroteknik özellikler
Agat Donskoy'un Kuzey Kafkasya bölgesinde ekime resmi olarak kabul edilmesine rağmen, bu çeşidin sıcaktan bozulmayan kuzey bölgeleri için daha uygun olduğu bilinmelidir.Geleneksel şarap yetiştirme bölgelerinde yüksek kaliteli çeşitler ve melezlerle rekabet etmesi zordur, ancak ülkenin orta bölgesinde ve dahası Urallar ve Sibirya'da bu üzüm çok faydalı olacaktır.
Yeterli ısı kaynağı ile hem ovalara hem de yamaçlara yerleştirilir, ancak eksik olgunlaşma riski durumunda, iniş yeri seçimini daha dikkatli düşünmeye değer. En yüksek SAT seviyesi, güney yamaçlarının üst kısmına bir bağ dikilerek elde edilebilir ve kişisel bir arsa koşullarında, sözde aynı etki elde edilebilir. Soğuk rüzgarlardan koruma görevi gören çeşitli binaların güney tarafında çalılar büyüdüğünde "duvar kültürü". Ancak kuzey yamaçları, vadilerin ovaları ve olukları, ısı eksikliği olmasa bile çeşitliliğe uygun değildir. Benzer bir sınırlama, yüksek düzeyde yeraltı suyu, aşırı ıslak ve bataklık toprakları olan yerler için de geçerlidir.
Bu üzüm çeşidinin kesimleri çok iyi köklenir ve bu, deneyimsiz şarap yetiştiricileri için bile yayılmasını büyük ölçüde kolaylaştırır. Aynı zamanda Agatha Donskoy'un kendi köklerine ekimi sadece filoksera kökü bulunmayan bölgelerde yapılabilir. Kök yaprak bitlerinin yokluğunda güven yoksa, ölümcül sonuçlardan kaçınmak için aşılı filoksera dirençli fideler kullanmaya değer. Güçlü çalılar için besleme alanı yeterli - en az 4,5-5 metrekare. metre.
Asmayı örtme ihtiyacı ve bununla birlikte bitki oluşumu yöntemi, belirli bir bölgedeki minimum kış sıcaklıklarına bağlıdır. Çeşitlilik için en iyi seçenek, çalıları korumanın güçlü, yüksek standartlı, örtmeyen yolları olacaktır ve ideal olanı, onları kemerler ve çardaklar üzerine yerleştirmektir. Bununla birlikte, yalnızca termometrenin kritik -26 ° C işaretini aşmadığı durumlarda mümkündür. Bu üzümün yetiştirildiği çoğu bölgede, dona karşı direnci yeterli olmayacak ve yetiştirme, yalnızca eğimli bir kordon veya çok kollu bir fan şeklinde kaplama şemaları ve karakteristik çömelme oluşumları kullanılarak gerçekleştirilebilir.
Yükü düzenlemek için, yaydaki burçlar, 5-8 tomurcuk budama uzunluğu ile 35-45 gözlü yüklenir. Büyüme mevsiminin başlamasıyla birlikte, zayıf ve steril sürgünler kırılarak sadece verimli olanları bitki başına 22-26 sayısında tutar. Çiçeklenmeden önce, çiçek salkımları da inceltilir, güçlü sürgünlerde ikiden fazla fırça kalmaz ve her seferinde orta kuvvette asmalar üzerinde kalır.
Çeşit, mantar hastalıklarına oldukça dayanıklıdır ve tüylü küf ve gri çürümeye karşı minimum kimyasal işlemlerle yetiştirilebilir. Sadece Agat Donskoy oidium'un gelişimini kontrol etmek için belirli bir dikkat gereklidir, ancak salgınları modern temas ve sistemik ilaçların yardımıyla kolayca ortadan kaldırılır. Önleyici amaçlar için, meyve bölgesinde üzüm yapraklarının çıkarılması gibi agroteknik yöntemlerin uygulanması tavsiye edilir; bu, patojenlerin gelişimi için kötüleşen koşullara ek olarak, olgunlaşma sırasında salkımların güneşlenmesinde yararlı olacaktır ve bu nedenle daha iyi içlerinde şeker birikimi.
