Ataman üzüm çeşidi

Ataman adı verilen yüksek kaliteli sofralık üzümlerin melez bir formu, 2000'li yılların başında ünlü Rus ulusal damızlık Viktor Krainov'un çiftliğinde doğdu.

Çeşitlilik, amatör araştırmacılar arasında bilinen ve popüler olan bir çeşitliliğin geçilmesi sonucunda elde edilmiştir. Maskot, Novocherkassk NIIViV'yi Orta Asya çekirdeksiz üzümlerle yetiştirmek Rizamat... Her iki ebeveyn formunun ayırt edici bir özelliği, yavrularına tamamen aktardıkları mükemmel sunumudur. Ancak estetik niteliklere ek olarak, Ataman ebeveynlerinden diğer yararlı özellikleri miras aldı: meyvelerin hoş ve uyumlu bir tadı, yüksek verimlilik ve hasat edilen salkımların iyi taşınabilirliği. Aynı zamanda, nesnellik uğruna, yetiştiricilerin bazen onu eleştirdiği eksikliklerden bahsedilemez. Bu, melezin bazı hastalıklara karşı yetersiz bir direnci, mahsulün oldukça geç olgunlaşması ve meyveleri kırma eğilimidir.

Bu tür çelişkilere rağmen, yenilik, hem amatör şarap yetiştiricileri arasında hem de içinde ticari yetiştirme umutlarını gören çiftçiler topluluğunda hızla popülerlik kazandı. Şu anda, çeşitliliğin etrafındaki heyecan azaldı, ancak hayranlarının ordusu uzun yıllar istikrarlı ve çok önemli kaldı.

Agrobiyolojik özellikler

Üzüm çalıları, güçlü ve güçlü bir büyüme için doğuştan gelen bir eğilime sahiptir. Yapraklar büyük, yuvarlak veya biraz uzamış, beş loblu, oldukça kuvvetli bir şekilde kesilmiş. Yaprağın rengi koyu yeşil, yüzeyi ağsı buruşuk, profil düz veya hafif dalgalı. Üst yanal kesiler derindir, genellikle açık lir şeklindedir ve yuvarlak diplidir, daha az sıklıkla oval bir lümen ile kapatılır. Alt kesikler daha sığ derinliktedir, kapalıdan V şekline kadar çok çeşitli şekillerde bulunurlar. Yaprak sapı çentikleri açık lir şeklindedir veya düz veya hafif sivri bir tabana sahip tonozludur. Yaprak sapları, antosiyanin pigmentasyonunun varlığından dolayı uzun, yeşilimsi kırmızı renktedir. Yaprak bıçağın kenarındaki dişler, boyut olarak biraz farklı olan, esas olarak üçgen şeklindedir. Çiçekler biseksüeldir, iyi tozlanır ve sadece ara sıra, hava koşulları için en elverişsiz yıllarda zayıf bezelye gösterebilirler. Çiçek açtıktan sonra, Ataman'ın yumurtalıklarının bir kısmı parçalanmaya başlar, bu da çeşitliliğe aşina olmayan bir yetiştiricide endişeye neden olabilir, ancak kalan meyveler o kadar büyür ki geçmiş deneyimlerden hiçbir iz kalmaz. Mevcut yılın sürgünleri, uzunluklarının önemli bir kısmı için iyi olgunlaştı.

Olgun demetler, melezin ana dekorasyonudur. Uzunlukları 25-30 cm'ye ve genişliğe - 15 cm'ye kadar ulaşırlar.Yoğunlukları ortalamadır ve şekil kural olarak silindirik-koniktir, bazen kanatlıdır. Normal ağırlık yaklaşık 800 gramdır, ancak birçok fırça bir kilogramdan önemli ölçüde daha ağırdır ve rekor tutucular 2,5 kg'a kadar çıkar. Güçlü açık yeşil otsu petekler bu tür yüklere kolayca dayanabilir. Dikdörtgen-oval meyveler, büyük boyutları (32-35 × 23-25 ​​mm) ve parlak kırmızı-mor renkleri nedeniyle görünüşte çok çekicidir. Yüzeyleri, orta derecede yoğun bir koruyucu mavi renkli yay tabakasıyla kaplıdır. Ortalama ağırlık 12-16 gramdır. Salkımdaki üzümlerin homojenliği yüksektir ve bu da mahsulün sunumunu iyileştirir. Çok sıkı olmayan temas nedeniyle meyvelerin birbirine karşı deformasyonu ve zarar görmesi söz konusu değildir. Meyvenin eti oldukça yoğun, sulu etli, basit ama uyumlu bir tada sahip, aroma ve ağızda parlak tonlar olmadan. Suyunun şeker içeriği oldukça yüksektir, 17-20 g / 100 ml, ancak titre edilebilir asitlik de en düşük değildir - 6-8 g / l, bu nedenle ekşi tadı bazen hala mevcuttur. Üzümlerin kabuğu yoğundur ancak yenildiğinde çiğnenebilir.Meyve özü üç taneye kadar küçük tohum içerirken, bunların varlığı üzüm tadım derecelendirmelerine çok da olumsuz bir şekilde yansımaz.

Ortaya çıkan mahsul, esas olarak taze tüketim için kullanılmaktadır. Ataman, "pazarlanabilirliği" nedeniyle, onu satılık yetiştiren bağcılar tarafından oldukça değerlidir. Tüketicilerin çoğunluğunun seçimini yaptığı temelde demetlerin dikkat çekici görünümü, rekabetin çok yoğun olduğu sezonun en zirvesinde pazarda görünmesine rağmen çeşitliliğin raflarda oyalanmamasına olanak tanımaktadır. yüksek. Ek bir artı, hasat edilen üzümlerin iyi taşınabilirliğidir, böylece sunumun bozulma riski olmadan uzun mesafelerde taşınabilir. Uzun süreli depolama için uygun değildir; yalnızca minimum pozitif sıcaklıklara kadar soğutma, kaliteyi korumayı biraz iyileştirir. Üzümlerin kendi tüketimleri için yetiştirildiği münferit çiftliklerde, fazla hasatlar, komposto, meyve suyu, reçel veya reçel üretiminde büyük başarı ile kullanılmaktadır. Bu çeşidi kullanarak evde koruma, tadı ve güzelliği açısından şaşırtıcı.

Ataman, ülkemizin güney bölgelerinde eylül ayının ikinci yarısında olgunlaşan orta-geç çeşitlere aittir. Büyüme mevsimi, tomurcuklanmanın başlangıcından hasat için ilk demetlerin hazır olmasına kadar 135-145 gün sürer ve bu süre zarfında bitki, aktif sıcaklıkların toplamının yaklaşık 2800-2900 ° C'sini biriktirir. Bu tür göstergeler, geleneksel bağcılık bölgelerinin sınırlarının çok ötesinde büyüyebilen, çok plastik bir çeşit olarak melezden bahsetmemize izin vermez. Kahramanımız için yeterli ısı kaynağı, iyi olgunlaşmış bir mahsul elde etmenin ana faktörüdür ve bu parametrenin normdan hafif bir sapması bile, yeterince tatlı olmayan salkımların zorla hasat edilmesiyle tehdit eder. Aynı zamanda, asmanın donma direnci -24 ° C'ye ulaşır, çünkü birçok alanda çalılar kış için örtülemez ve hatta kemerler ve çardaklar üzerinde büyük oluşumlarda yetiştirilir. Aynı zamanda, bitkiler büyük miktarda çok yıllık odun biriktirir ve bu da verim ve salkım büyüklüğü açısından tüm potansiyellerini gösterir.

Ve bu melez formun potansiyeli gerçekten çok büyük. Halihazırda ikinci veya üçüncü yılda meyve vermeye başlamak, üretkenliği çok hızlı bir şekilde artırır ve kelimenin tam anlamıyla birkaç mevsimde 40 kilograma kadar üzüm taşıyabilir. Bu tür hacimler, elbette, sahada uygun bir yüksek tarımsal geçmişin sürdürülmesini gerektirir ve vasat bir bakımla, aşırı bir bitki aşırı yüklenmesine dönüşme tehdidinde bulunurlar. Sürgün büyümesinin kuvvetinde keskin bir azalma, büyüme mevsiminin uzaması, asmanın olgunlaşmasının bozulması ve verimde kendini gösterir. Bu tür belirtiler ortaya çıktığında, bağcı, çalıların büyüdükleri koşullarda sahip oldukları yeteneklere bağlı olarak çeşitliliğin yükünün yeterliliğini düşünmelidir.

Asmaya tutunmaya devam eden olgun bir mahsul olan Ataman, elverişsiz hava koşullarında ciddi çatlama riski ile karşı karşıyadır. Bu, özellikle şiddetli yağışların uzun bir kuru dönemin yerini aldığı toprak neminde keskin bir değişiklik olması durumunda geçerlidir. Sonuç olarak, salkımların sunumu umutsuzca bozulmuş ve eşekarısı sürüleri, o zamana kadar yoğun bir cilt tarafından korunan üzümlere kayıtsız kalan hasarlı meyvelere koşuyor. Bu can sıkıcı özellik, zarar görmemesi için çalıların üzerinde uzun süre üzüm bırakmanıza izin vermez.

Agroteknik özellikler

Hibrit form, karmaşık dirençli ve son derece iddiasız çeşitlere atfedilemez ve bu nedenle yetiştiriciliği, yetiştiriciden yetkin bir yaklaşım ve bağda gerekli prosedürlerin dikkatli bir şekilde uygulanmasını gerektirecektir.

Isı gerektiren Ataman'ın ekimi, ideal olarak kabul edilen sıcak eğimli hafif eğimli açık güneşli alanlarda yapılmalıdır. SAT indeksi yüksek olan bölgelerde ovalar üzüm bağları için de kullanılabilir.Asıl mesele, sıcağı seven üzümlerin soğuk havanın genellikle durgun olduğu alçak arazilere, oyuklara ve oluklara, kuzey yamaçlarına, nemli ve sulak alanlara yerleştirilmesini engellemektir.

Geleneksel bağcılık bölgeleri genellikle filoksera ile enfekte olduğundan üreme esas olarak aşılı fidelerle yapılır. Bu zararlı haşere toprakta değilse, o zaman çeşidin ekimi kendi köklü kesimler ile yapılabilir. Güçlü bitkiler için en az 4,5-5 m2 metre arazi.

Üzüm çalılarının yönetim şeması ve bununla ilişkili oluşum, belirli bir bölgenin don tehlikesine bağlıdır. Açık yetiştirme mümkünse, yüksek gövdeli bitkiler oluşturmak daha iyidir. Ancak kışın asmaların zarar görme tehlikesi varsa, o zaman klasik damgasız örtü formlarını kullanmaktan başka yapacak bir şey yoktur.

Meyve veren çalıların budaması uzun süre uygulanır - 8-10 göz ile ve çeşitlilikteki meyve sürgünlerinin yüzdesi% 60'ı geçmediğinden toplam yük artar (55-60 tomurcuk). Bu bağlamda, çok sayıda steril asma filizinin çıkarıldığı sırada enkaz önemli hale gelir. Bereketli asmalardaki çiçek salkımları da her çekimde bir tane kalacak şekilde inceltilir.

Mantar hastalıkları ile ilgili olarak, Ataman külleme ve gri çürümeye karşı hassastır ve bu nedenle bu patojenlere karşı sezon başına birden fazla kimyasal tedavi gerektirir.