Üzüm çeşidi Strashensky
Straseni, geçen yüzyılın 70'lerinde yerel Bağcılık ve Şarap Yapımı NPO Vierul Bilimsel Araştırma Enstitüsü'nde doğan Moldovalı yetiştiricilerinin oldukça eski bir gelişmesidir. O zamanki yeni formun yazarları, Enstitü M.S. seçim bölümünün önde gelen çalışanlarıydı. Zhuravel, I.P. Gavrilov, G.M. Borzikova, N.I. Guzun.
Çeşitlilik, Orta Asya üzümleri Druzhba'nın (Katta-Kurgan x Dodrelyabi) karmaşık bir Fransız-Amerikan türler arası melez Muscat de Saint-Valier (Save Villar 20-473) ile geçişinden elde edilir. Anne formu, estetik ve gastronomik niteliklerin yavrulara aktarılmasından sorumluydu ve baba, olumsuz çevresel faktörlere direnç için bir gen donörü oldu. Sonuç, iyi bir dizi özelliğe sahip oldukça ümit verici bir çeşittir - büyük meyveli, yüksek verim, mükemmel sunum ve bir dizi zararlı ve hastalığa karşı direnç.
1975'te Strashensky, yalnızca 1989 yılına kadar başarıyla tamamladığı eyalet çeşitliliği testine girdi ve ardından Kuzey Kafkasya'da - Krasnodar Bölgesi ve Adıge'de yetiştirilmesine izin verildi. Cumhuriyetlerinde üzümler de imar edildi, ancak yazlık evlerde ve ev arazilerinde kullanılması tavsiye edildi. Şu anda, endüstriyel dikimlerde, özellikle yaygın değildir, ancak amatörler arasında artan ve hak ettiği bir ilgiye sahiptir. Pek çok Sovyet sonrası ülkede yetiştirilir ve çok geç olmayan bir olgunlaşma dönemi sayesinde, ekim alanının kuzey sınırı chernozem olmayan bölgeye ulaşır. Çeşitliliğin amatörler arasında aktif olarak yayılması, filokseraya karşı artan direnci ile bağlantılı olan göreceli üreme kolaylığı ile kolaylaştırılır ve bu, bu kötü niyetli haşere tarafından toprak kontaminasyonu alanlarında bile kendi köklerinde büyümesine izin verir.
Agrobiyolojik özellikler
Strashensky çalıları yüksek canlılığa sahiptir. Genç bir üzüm sürgününün tacı kapalı, yoğun tüylenme nedeniyle grimsi, sürgünün ekseni ve genç yapraklar güçlü bir bronz renk tonuna sahip. Oluşan yapraklar büyük ve çok büyük, yuvarlak veya biraz uzun, üç veya beş loblu, ortalama bir diseksiyon derecesine sahip. Yaprak bıçağın rengi yeşil, yüzeyi ağsı buruşuk, arka tarafı yoğun tüylü, tüylenme özelliği kıllıdır. Yaprağın üst yanal çentikleri orta derinliktedir, çoğunlukla oval bir lümenle kapatılır, ancak yuvarlak dipli açık, lir biçimli olanlar da vardır. Alt çentikler daha küçüktür, genellikle yarık şeklindedir veya çok az ana hatlarıyla belirtilmiştir. Yaprak sapı çentiği açık, düz veya sivri dipli tonozludur. Yaprak sapları uzun, kırmızımsı çizgili yeşildir. Yan dişler, orta genişlikte bir tabanı, yuvarlak uçları ve pürüzsüz kenarları olan oldukça büyük, üçgen veya testere şeklindedir. Çiçekler biseksüel, verimli ve uzun süre çiçek açıyor, bu da onları fonksiyonel olarak dişi üzüm çeşitlerinin tozlaşması için iyi bir seçenek haline getiriyor. Çiçek salkımları çok uzundur ve birçok çiçek ve yumurtalık ile dallıdır. Bezelye eğilimi ve salkımlarda aşırı gevşeklik Strashensky'de görülmez. Yıllık sürgünlerin olgunlaşması mükemmeldir (% 90). Olgun asma, düğümler alanında daha koyu alanlar ile kırmızımsı kahverengi olur.
Demetlerin büyüklüğü açısından çeşitlilik tartışmasız liderlerden biridir. Olgun bir fırçanın kütlesinin 5 kilogramı aştığı durumlar vardır ve 1.5-3 kg'lık bir gösterge onun için oldukça yaygındır. Ortalama olarak bir salkımın ağırlığı 600-900 gram, uzunluğu 27-30 cm, genişliği 14-16 cm, fırça şekli silindirik veya silindirik, yoğunlukta konik, orta veya gevşek.Taraklar güçlü, iyi gelişmiş ve yeşil renktedir. Meyveleri, ortalama 26-28 mm çapında ve 7-10 gram ağırlığında, kalın gri bir erik çiçeği ile çok büyük, yuvarlak, koyu mor renktedir. Üzümler çok düzdür, sırttaki serbest konumlarından dolayı deforme olmaz veya zarar görmez, bu da salkımların büyük boyutuyla birleştiğinde, görünüş olarak çok çekici kılar. Strashensky'nin eti, aromada parlak çeşitli özellikler olmadan, nötr uyumlu bir tada ve hafif ekşiliğe sahip, yumuşak, sulu etlidir. Taze sıkılmış meyve suyu zayıf renklidir, oldukça yüksek bir şeker içeriğine sahiptir - 18-20 g / 100 metreküp. cm ve titre edilebilir asit - 7-8 g / kübik dm. Meyve suyu verimi, üzümlerin toplam ağırlığının% 75'ine ulaşır. Deri ince, orta kuvvette, çiğnemesi ve yemesi kolaydır. Meyvede bulunan tohumlar 2-3 parça miktarında bulunur. Taze üzümlerin tadına bakma - yaklaşık 8 puan.
Hasat çok yönlüdür. Her şeyden önce tabii ki taze tüketime iyi gelir. Demetlerin harika bir sunumu var, piyasadaki alıcılar arasında büyük talep var ve kısa mesafelerde taşınabilir. Ancak, yeterince güçlü olmayan cilt nedeniyle uzun süreli depolama için çeşitlilik uyarlanmamıştır. Sadece soğutulmuş odalarda, optimum sıcaklık ve nemde birkaç hafta saklanabilir. Strashensky, işleme için bir hammadde olarak gerçekten sonsuz olanaklar göstermektedir. Mükemmel doymuş meyve suları, kompostolar, konserveler, reçeller ve marinatlar yapar. Koyu renkli meyve, tüm korumaya mükemmel bir renk zenginliği verir. Ve son olarak, çeşitliliğin evde yapılan şarap yapımına uygunluğundan bahsedilemez. Doğal olarak, özel teknik üzüm çeşitlerinden elde edilen güçlü, yüksek tanenli kırmızı şaraplardan uzaktır, ancak ondan iyi bir kuru sofra içeceği hazırlanabilir. Çileklerin yeterli asitliği ve ince kabuğundan dolayı, şarap, beyaz çeşitler için daha tipik olan oldukça hafif olacaktır. Böyle ferahlatıcı bir içecek, sıcak yaz aylarında hafif atıştırmalıklarla içmek keyifli olacaktır.
Mahsulün olgunlaşma süresi orta ve orta-geçtir. Tomurcuk kırılmasından çıkarılabilir olgunluğun başlangıcına kadar büyüme mevsimi 135-145 gündür. Güneyde, olgunlaşma Eylül ortasına kadar gerçekleşir. Bu süre zarfında ısı ihtiyacı 2800-2900 ° C'dir. Bu, Orta Kara Dünya Bölgesi boyunca geleneksel üzüm bölgelerine ek olarak yetiştirilmesine izin verir, ancak en kuzeydeki bölgelerde, bazı yıllarda hasat tam olarak olgunlaşmayabilir. Çeşidin dona dayanıklılığı (-23 ° C), örtücü olmayan bir mahsul için yalnızca çok güneyde yeterlidir. Diğer ekim bölgelerinde kış için üzüm çalılarına barınak gerekmektedir.
Strashensky'nin verimi her zaman en iyi seviyededir, dahası, yetiştirici çalıların aşırı yüklenmesini, zayıflamasını ve ölümünü önlemek için onu sınırlamak için çaba sarf etmelidir. Olağanüstü büyük meyveliğe ek olarak, bitkilerin yüksek üretkenliği, gelişmiş bir sürgündeki (2.0) ve verimli olanın (2.0) üzerindeki salkım sayısının mükemmel göstergeleri gibi çeşitli özelliklerden etkilenir. Aslında bu, üzümlerinin% 100'ünün verimli olduğu ve her birinin ortalama iki çok büyük salkım vermeye hazır olduğu anlamına gelir. Bu tür göstergelerle, çalıların aşırı yük belirtisi olmadan sezon başına 30 kilograma kadar üzüm üretmeye hazır olması şaşırtıcı değildir. Prensip olarak, daha fazlasını yapabilirler, ancak bitkinin kendisine zarar vermemek için buna izin verilmemelidir. Yer değiştirme ve uykuda olan tomurcuklar da bu çeşitlilikte verimlidir, çünkü çalılar tekrarlayan bir ilkbahar geç donuna maruz kaldıklarında bile çiçek açar ve kümeler oluşturur.
Olgunlaştıktan sonra, üzümlerin gri çürümeye yatkın oldukları için çalıların üzerinde bırakılması tavsiye edilmez ve uzun süreli sonbahar yağmurlarının başlaması durumunda ciddi şekilde zarar görebilir. Ek olarak, Strashensky meyveleri sadece olgunlaştıktan sonra değil, aynı zamanda süreci sırasında da çatlamaya eğilimlidir.Bu bağlamda, çalıların altındaki toprağın çok fazla kurumamasını sağlamak gerekir, çünkü şiddetli bir kuraklıktan sonra yağışlar kaçınılmaz olarak toprak neminde keskin bir değişikliğe ve meyvelerin doğal bir "çatırtı" sına yol açacaktır. Ve son olarak, olgunlaşma döneminde, bu çeşitliliğin demetleri eşekarısından korunmayı gerektirir, çünkü Üzümlerin yeterince güçlü olmayan kabuğu bu böcekler için ciddi bir engel değildir.
Agroteknik özellikler
Büyüyen Strashensky tamamen kaygısız bir meslek olarak adlandırılamaz, ancak bir dizi gerekli koşul yerine getirilirse, bu üzüm sahiplerine rekor hasatlar sunmaya hazırdır. Oldukça verimli bir çeşit olarak, zengin, su ve hava geçirgen topraklara, güney alanlarının yamaçlarına yerleştirilmesi gerekir. Bol bir hasat için gerekli koşulları elde etmek için çok fazla ışığa, ısıya ve neme ihtiyacı vardır. Kuzey koşullarında, soğuk hava akımlarından korunarak çeşitli binaların güney tarafına dikildiğinde, normal olarak büyüyebilir ve sadece bir duvar kültüründe meyve verebilir. Strashensky güneyde bile soğuk yamaçlarda, alçak arazilerde, nemli ve sulak alanlarda kendini depresyonda hissediyor. Kuraklığa dayanıklılık iyidir, ancak yüksek kaliteli, bol bir hasat elde etmek için, yetiştirme mevsimi boyunca yeterli nemin muhafaza edilmesi gerekir.
Üzüm, kumlu ve kumlu tınlı topraklarda köklü kesimlerle çoğalabildiğinden filoksera'ya toleranslıdır. Aşılı fidelerle dikim, yalnızca kök zararlılarının yayılma bölgesindeki ağır dokulu topraklarda gereklidir. Berlandieri x Riparia Kober 5BB, Berlandieri x Riparia CO4 ve Riparia x Rupestris 101−14, ana anaçlarla iyi büyür. Sulanmayan arazilerde önerilen dikim şeması 2-2,5 × 1,5-1,75 m'dir Sulama varlığında bitkiler arasındaki mesafe biraz artırılabilir. Dar sıra aralıklarındaki yıllık büyümenin dikey olarak bağlanması gerekecektir.
Çalı yönetim şeması, iklim koşullarına ve çeşitliliğin kış için barınaksız belirli bir alanda yetişme kabiliyetine bağlı olarak seçilir. Tabii ki, Strashensky için en iyi seçenek, yüksek bir gövdede, çok yıllık bir odun kaynağı olan bir bitki oluşturmak olacaktır, ancak bu yalnızca kışın sıcaklığın onun için kritik -23 ° C'nin altına düşmemesinin garanti edildiği durumlarda mümkündür. . Diğer bölgelerde, örtme oluşumlarının kullanılması gerekecektir - Guyot, eğimli bir kordon veya çok kollu bir fan. Kış için yalıtım için her yıl asmayı kafeslerden çıkarmanıza izin vermeleri açısından kullanışlıdırlar. Çalılar genellikle sıralardan toprakla kaplanır, ancak donmaya eğilimli bölgelerde özel malzemeler de kullanılır - turba, saman, odun talaşı, sazlık vb. Böyle bir ısıtıcının üstünde, su geçirmez bir film tabakası, çatı kaplaması ıslanmayı önlemek için malzeme veya ahşap kalkanlar gereklidir ve sonuç olarak - üzümlerde gözleri sönümlenir. Genellikle ve oldukça verimli bir şekilde, mini seralar gibi yapılan hafif film barınakları da bitkileri yalıtmak için kullanılır. Kışın altlarındaki sıcaklık, açık havadakinden 6-8 derece daha yüksektir ve bu, bitkinin toprak üstü kısmını hasardan korumak için genellikle yeterlidir.
Bu çeşidin meyve veren çalıları, meyve vermenin bolluğu ile bitkilerin fizyolojik yetenekleri arasında bir denge sağlamak için sürgünlerin ve mahsullerin yükünün zorunlu rasyonunu gerektirir. Strashensky'nin bahar budaması kısa sürede yapılır - çalı başına toplam 30-40 tomurcuk yük ile 3-5 göz ile. Büyüme mevsiminin başlangıcındaki döküntü seyrinde, bir tomurcuktan gelişen tüm zayıf ve steril sürgünler, "ikizler" ve "teeler" çıkarılır. Kalan verimli asmalarda çiçek salkımları inceltilir, her çekimde bir tane tutulur ve en büyük fırçalarda alt üçte biri de kesilir. Büyük meyveli çeşitlerde geleneksel bir problem olan, büyük salkımlardaki meyvelerin aynı anda olgunlaşması için ikinci prosedür gereklidir. Ortalama olarak, sürgün başına bir çalıda 1,2 kg'dan fazla üzüm yetiştirilmemeli ve olgunlaşmamalıdır ve bitkide nominal verime ulaşmak için en az 25 güçlü asma oluşturmak sıkıcıdır.Olağanüstü boyutta eşit şekilde olgunlaşmış demetler elde etmek istiyorsanız, çekimi çiçeklenme üzerindeki birkaç düğümden geçirmeniz ve ardından büyümek için aynı anda görünen üç adımı bırakmanız önerilir. Böylelikle yaprak aparatı, fotosentez aktivitesi ve buna bağlı olarak büyüyen fırçayı beslemek için plastik maddelerin hacmi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacak şekilde önemli ölçüde artacaktır.
Mantar hastalıklarına gelince, Strashensky eşit olmayan bir direnç gösteriyor. Çeşitlilik, tüylü küf - küflenmeye karşı direnci artırırken, külleme ve gri çürümeye karşı hassastır. Buna uygun olarak, korunması için bir strateji oluşturmak gerekiyor. Bu nedenle, küften sadece profilaktik tedaviler gerekli olacak, küf ise sezon başına en az 4-5 sprey uygulanarak tam olarak tedavi edilmelidir. Boz çürüklüğünün zararlılığı, zamanında hasat yapılarak ve üzümlerin aşırı olgunlaşması önlenerek kontrol edilebilir. Ayrıca salkımları uygun şekilde havalandırmak ve güneşle aydınlatmak için tacı inceltmek ve meyve bölgesini aydınlatmak, bu hastalığa neden olan ajanı tutmaya yardımcı olacaktır.
Meyvelerin çatlamasını önlemek için, keskin dalgalanmalardan kaçınarak Strashensky çalılarının altındaki toprağın nem içeriğini kontrol etmek gerekir. İdeal olarak bu, kuru dönemlerde sulama ile yapılmalıdır ki bu, bitkilerin genel durumu ve verimlilikleri üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır. Ancak sulama imkânının yokluğunda, kışın asmaları yalıtmak için kullanılan aynı malzemelerle yapılabilen toprağın malçlanmasıyla iyi sonuçlar gösterilmektedir. Yaban arıları ile savaşmayı unutma. Bunu yapmak için, bağdaki bu böceklerin yuvalarını toplar ve yok ederler, özel tuzaklar asarlar veya sık sık boğulacakları şeker şurubu içeren kaplar düzenlerler. Tek tek çantalara üzüm salkımları koymayı deneyebilirsiniz ve eğer başarılı olursanız, muazzam büyük meyveli çeşitlilik göz önüne alındığında, mahsulün obur böceklerden en iyi şekilde korunmasını hayal edemezsiniz.
