Giống mâm xôi Sokolitsa
Đây là một giống Ba Lan trẻ, nhưng đã rõ ràng rằng nó chắc chắn sẽ đi vào thiên hà của những giống huyền thoại. Nó xuất hiện trên thị trường Ba Lan sau khi đăng ký vào năm 2010, và đến năm 2011, nó bắt đầu được nhập khẩu sang Ukraine, Nga và Belarus. Nhưng sự phân phối tích cực giữa những người làm vườn và cư dân mùa hè chỉ bắt đầu từ năm 2014-2015. Một câu chuyện nhỏ thú vị về nơi mà sau đó mâm xôi được đặt tên.
Sokolica là một trong những đỉnh của dãy núi Pieniny đẹp như tranh vẽ ở biên giới Ba Lan và Slovakia. Chim ưng đầu trắng từng làm tổ trên đó, sau này đỉnh núi này được đặt tên như vậy. Một điểm nhấn tuyệt vời khác của Sokolitsa là nó được gắn một cây thông cổ thụ 500 năm tuổi. Hơn nữa, nó giống một cây cảnh Nhật Bản về hình dáng, uốn lượn một cách kỳ lạ trên một vực thẳm. Ngày nay nó là một trong những điểm du lịch và chụp ảnh tự sướng mang tính biểu tượng ở Ba Lan. Nhưng điều mới lạ của châu Âu đã làm say mê những người làm vườn và nông dân - hãy tìm hiểu thêm về điều này trong bài viết dưới đây của chúng tôi.
Lịch sử hình thành
Mâm xôi mùa hè Sokolitsa được lấy từ Sadowniczym Zakładzie Doświadczalnym Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa ở Brzezna, Ba Lan. Được lai tạo bởi các nhà lai tạo người Ba Lan - thiên tài mâm xôi được công nhận, Tiến sĩ Jan Danek, và ngôi sao quả mọng đang lên, Tiến sĩ Agniezka Ozhel. Giống này thu được là kết quả của sự lai chính giữa hai dòng vô tính được đánh số 96 131 × 96 221. Trong quá trình tạo ra nó, 4 giống nữa đã được sử dụng, đó là Malling Seedling, Malling Promise, Canby và Polana... Giống mới đã được chọn để đăng ký theo số 2 332. Để được bảo hộ tạm thời, phê duyệt tên và xác minh, nó đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước về Giống của Ba Lan (COBORU) vào ngày 02.2010 với số hiệu TS215. Chính thức được phê duyệt và đăng ký trong sổ đăng ký COBORU từ 02.2016 dưới số S 621 đến 12.2046. Nhân vật nữ chính của chúng ta thuộc Viện Nghiên cứu Khoa học về Trồng trọt ở Skierniewice, được thành lập vào năm 2011 và thuộc Bộ Nông nghiệp Ba Lan. Giấy phép phân phối trên lãnh thổ Ba Lan được cấp bởi Viện Trồng trọt và Trồng hoa, Brzezna,
Sự miêu tả
Sokolica là một loại tráng miệng mâm xôi mùa hè được cấp phép của Ba Lan. Ra quả trên các chồi hai năm tuổi đã qua đông. Mặc dù tuổi đời còn trẻ, người Ba Lan đang định vị anh ta như một người thay thế trong tương lai Lyachke... Và tuyên bố này là hoàn toàn chính đáng.
Một loại giữa thời kỳ chín sớm. Ở phía nam, nó bắt đầu hót vào thập niên đầu tháng sáu. Ở miền Tây, miền Trung Ukraine và Ba Lan, bộ sưu tập bắt đầu sau ngày 20/6. Ở miền Trung nước Nga đã có trong thập kỷ đầu tiên của tháng Bảy. Để có được quả mọng sớm, nên trồng trong nhà kính. Ở đó, thời gian bắt đầu đậu quả được chuyển sang 3 tuần. Khi trồng trong hầm, cuối tháng 5 có thể thu hoạch. So với các giống hoa ban đầu khác của Ba Lan: khi mâm xôi của Radzieva đã bắt đầu hót, Sokolitsa vẫn đang nở hoa hoặc chỉ mới bắt đầu kết trái. Sự khác biệt với nó là khoảng một tuần, và trong nhà kính - bằng 10 ngày. Với Lyachka, sự chênh lệch lên đến 5 ngày nghiêng về sự trưởng thành sớm của Lyachka, và sự mới lạ của Pshekhiba sẽ hát sớm hơn một tuần.
Nữ chính của chúng ta có sức sống tốt, nhưng bụi rậm tương đối nhỏ gọn. Trong mùa, một số lượng chồi đủ mọc trong đó, lên đến 10 mảnh. Thân cây có độ dày trung bình, thường đạt chiều cao 1,5-1,7 mét, nhưng trong điều kiện phát triển thích hợp, chúng phát triển đến 2 mét. Và đặc biệt khi trồng trong đất kín (nhà kính, đường hầm), chúng thường có thể cao tới 2,5 mét. Mâm xôi cho chồi rễ tốt. Cây tầm ma và lá non có thể có màu xanh chanh, gợi nhớ đến bệnh úa lá. Hoặc chúng có thể có màu hơi đỏ.
Chồi rất khỏe, dai, mọc thẳng, nhưng cong ở đỉnh. Chúng hơi được bao phủ bởi những chiếc gai mỏng, nhỏ và mềm màu nâu sẫm.Chiều dài trung bình của chồi nhỏ hơn khoảng 30 cm so với thân của Lyachka, nhưng chúng dài hơn một chút so với Radzieva. Chim ưng ở các ngọn của chồi non có thể cho thấy sự tái sinh nhẹ cho đến tháng Mười. Đặc biệt là với mùa thu dài ấm áp. Các chồi non có màu xanh lá cây mọng nước, khi già đi chúng có thể có màu sắc anthocyanin. Gần đến mùa đông, chúng chín và có màu nâu nhạt. Các nhánh của giống có chiều dài trung bình (30-50 cm), phân nhánh tốt, với các gai nhỏ thưa thớt. Ở mỗi đợt phân cành có 20 quả trở lên chín.
Các lá màu xanh đậm, với một chút ánh sáng. Chúng có dạng sóng mạnh, hẹp, hình bầu dục, chủ yếu là thẳng và hơi xoắn. Các cạnh của lá được cấu tạo bởi các răng giả nhỏ, sắc nhọn và thường xuyên. Mâm xôi nở rộ, cùng nhau, bắt đầu từ tháng Năm. Hoa có kích thước trung bình, màu trắng, mọc thành chùm.
Quả mọng đục, thẳng hàng, sáng, màu đỏ hồng, bóng không quá gắt và hơi dậy mùi. Về cơ bản, quả có chiều dài từ 2,5-4 cm, thường lớn đến 5 cm, quả mọng, rộng, thuôn dài, hình nón cùn, hoặc thậm chí là hình trụ. Mũi tẹt, hơi tròn. Chiều rộng của quả trung bình 2-3 cm, quả của loại này lớn và rất lớn, thậm chí có khi rất lớn. Trọng lượng trung bình của quả mâm xôi trong mùa là 5-7 gram, nhưng các mẫu vật lên đến 10-13 gram thường được tìm thấy. Hơn nữa, kích thước lớn không phải là điều gì đó bất thường: những quả mọng rất lớn là tiêu chuẩn cho Sokolitsa. Drupes có kích thước vừa và nhỏ, đồng nhất, liên kết chặt chẽ với nhau. Quả dày, chắc nhưng cùi mọng nước, có mùi thơm đặc trưng dễ chịu. Chứa một lượng nhỏ các hạt nhỏ, hầu như không thể nhận thấy khi tiêu thụ.
Quả vừa sức tách khỏi bụi, không bị nát khi hái, khi tách khô, không chảy nước. Chúng có chất lượng rất cao, có đặc tính thương mại cao. Không bị thâm đen sau khi thu hái. Điều đáng chú ý, dù kích thước quả to nhưng phần rỗng bên trong quả lại nhỏ. Và điều này có ảnh hưởng lớn đến phẩm chất thương mại, đặc biệt, khả năng vận chuyển và giữ chất lượng của trái cây được cải thiện. Một điểm cộng khác của giống này là quá trình chín của quả rất thân thiện, giúp cho việc hái cơ giới có thể thực hiện được.
Quả Sokolitsa có đặc tính nếm rất cao. Chúng ngọt ngào, nhưng không có đường, ngon ngọt, với hương vị quả mâm xôi phong phú và hậu vị tươi sáng. Đường và axit được cân bằng hoàn hảo trong trái cây. Theo các chuyên gia, nữ chính của chúng ta đạt 9/10 điểm khả dĩ ở chỉ số này. Quả mâm xôi có khả năng chống hư hại trong quá trình thu hoạch, bảo quản và vận chuyển. Và chúng cũng không bị thối rữa, treo trên bụi cây, sau khi chín và trong quá trình bảo quản. Quả mọng Sokolitsa thường rất dễ đẻ, có thể vận chuyển. Khi được bảo quản trong tủ lạnh, chúng vẫn giữ được các đặc tính thương mại cao đến 6-7 ngày. Và khi được vận chuyển trong một thùng chứa nhỏ và được làm mát thích hợp, chúng sẽ giữ được chất lượng lên đến 5 ngày. Các thành quả của việc sử dụng phổ quát. Thích hợp cho cả tiêu dùng cá nhân và bán hàng tại các thị trường quả mọng tươi. Quả mọng thích hợp để sấy khô, đông lạnh và tất cả các loại chế biến, cũng như sử dụng trong nấu ăn.
Vào năm 2014, NIWA Berry Breeding Ltd, Brzezna, đã đánh giá độ axit, chất rắn hòa tan và hàm lượng axit ascorbic của những quả mâm xôi này. Theo Agnezhka Ozhel, các loại trái cây chứa: axit có thể chuẩn độ - 1,3%, mức BRIX - 10,2%, hàm lượng axit ascorbic - 35,0 mg / 100 g-1. Theo các đặc điểm so sánh của các giống, được thực hiện vào năm 2013 tại Brzezna, trọng lượng của 20 quả Sokolica là 84,5 gram và sản lượng là 3,2 kg.
Về mặt khách quan, nhân vật nữ chính của chúng ta đã được coi là một trong những nhân vật xuất sắc nhất và hứa hẹn nhất ở nhiều khía cạnh. Kể cả về mặt năng suất.Cô ấy đã thực sự xuất sắc, luôn đạt năng suất cao. Theo chỉ số này, nó đã được coi là một trong những người dẫn đầu trong lớp. Với công nghệ nông nghiệp thành thạo, bạn có thể đạt được những vụ thu hoạch thực sự tuyệt vời, đặc biệt là trong nhà kính. Theo số liệu nghiên cứu, năng suất của nó cao hơn giống Lyachka và Radziev tới 30% khi trồng trong hầm.
Năng suất từ một bụi là 5-7 kg, tùy thuộc vào công nghệ nông nghiệp và tuổi cây. Ở quy mô công nghiệp (bãi đất trống), năng suất đạt 20 tấn / ha. Và với công nghệ nông nghiệp tốt, cũng như việc sử dụng cây giống sạch bệnh chất lượng cao khi trồng trên các đồn điền, Sokolitsa có thể vượt qua con số này. Năng suất cao của nó đã được xác nhận, trong số những thứ khác, trong dự án Ba Lan "nhà máy Malinowe". Khi canh tác trong hầm, năng suất đạt 30 tấn / ha. Đất ở các hàng khi trồng mâm xôi được phủ bằng thảm polypropylene (kỹ thuật nông nghiệp). Theo công nghệ nông nghiệp khi canh tác giống cây này, người ta khuyến khích bón chất hữu cơ vào đất, cụ thể là phân chuồng, với lượng 40-50 tấn / ha.
Nhân vật nữ chính của chúng ta rất thích hợp cho việc trồng trọt nghiệp dư và thương mại. Nó thể hiện thành công trong cả điều kiện mặt đất mở và được bảo vệ. Giống có khả năng chống chịu tốt với các bệnh và sâu bệnh chính của cây trồng, cũng như khả năng chống chịu sương giá rất cao. Nhưng khả năng chống gỉ của mâm xôi và mâm xôi đen kém. Chim ưng còn có đặc điểm là chịu nhiệt tốt. Giống có bộ rễ phát triển tốt. Một phần là do nó có khả năng chịu hạn tốt. Nhưng để thu được năng suất cao tất nhiên phải tưới nước thường xuyên, đúng liều lượng.
Điểm mạnh
- Lớn và rất lớn, đôi khi chỉ là những quả mọng khổng lồ. Họ không chỉ có 100, mà là 150% "wow-effect"!
- Các loại quả được đục, mài, một chiều có chất lượng tuyệt vời.
- Hương vị tuyệt vời, hàm lượng đường cao, độ chua cân bằng và hương thơm tốt.
- Cùi ngon ngọt với vài hạt nhỏ.
- Đặc tính thương mại của quả cao, chúng dày đặc, nằm và khả năng vận chuyển cao.
- Sinh trưởng chồi tương đối thấp, tạo điều kiện thuận lợi cho thu hoạch.
- Bộ rễ phát triển, chịu được nhiệt và sương giá cao.
- Khả năng chống lại các loại sâu bệnh chính của mâm xôi, không giống như giống Lyachka, chẳng hạn.
- Thực sự rất cao, sản lượng ổn định.
- Tính linh hoạt của việc sử dụng các loại trái cây.
Mặt yếu
- Sự cần thiết phải lắp đặt giàn hoặc giá đỡ.
- Sức đề kháng kém đối với bệnh mâm xôi và bệnh gỉ sắt.
- Biểu hiện không đáng kể của sự hối hận trên các chồi non vào mùa thu.
- Tạo ra rất nhiều sự phát triển của rễ.
Do giống còn khá mới nên không có thông tin rõ ràng về tất cả các nhược điểm và tổn thương của bệnh ở khối lượng thích hợp. Nhưng những gì Sokolitsa đang thể hiện hiện tại có lý do để hy vọng cô sẽ không gặp bất lợi đáng kể trong thời gian tới.
Thời kỳ chín sớm, kích thước và mùi vị của quả, tỷ lệ vận chuyển cao, giữ được chất lượng và năng suất, cũng như khả năng chống sâu bệnh - tất cả những điều này khiến Sokolitsa trở thành một vị khách chào đón ở bất kỳ ngôi nhà nhỏ mùa hè nào khi được trồng để tiêu thụ cá nhân. Và cũng là một lựa chọn tuyệt vời để thu được lợi nhuận cao từ việc bán quả mâm xôi khi trồng cây mâm xôi trên các đồn điền công nghiệp.
Tác giả: Maxim Zarechny.
