Giống nho Sphinx

Sphinx là một dạng nho lai để bàn khá mới, được tạo ra vào đầu những năm 2000 ở Zaporozhye (Ukraine) bởi nhà lai tạo dân gian nổi tiếng ở địa phương Vitaly Zagorulko. Vitaly Vladimirovich bắt đầu phát triển các loại hình văn hóa mới vào những năm 90 của thế kỷ trước, và do đó, người hùng trong bài báo của chúng ta có thể được coi là một trong những tác phẩm đầu tiên của ông. Hiện tại, nhiều người không cho là nổi bật, bởi trong những năm qua, bản thân Zagorulko và các đồng nghiệp trong nghề nghiên cứu đã cho ra đời nhiều giống lai thú vị với hình dáng, mùi vị và hương thơm trái cây ấn tượng. Nhưng, tuy nhiên, nó vẫn tiếp tục được trồng bởi một số lượng rất lớn những người thợ nấu rượu trong không gian hậu Xô Viết, và do đó, vẫn còn quá sớm để xóa bỏ nó.

Hình thức này được lai tạo do kết quả của việc lai các giống đã biết Strashensky và Timur... Những ưu điểm chính mà anh hùng của chúng ta được ca ngợi là sức mạnh tăng trưởng cao và tăng khả năng chống lại bệnh tật. Mặt khác, anh ta cho thấy mình là trung bình, đó là lý do tại sao chúng tôi thường nghe từ nhiều chủ sở hữu về mong muốn thay thế anh ta bằng những giống nho có triển vọng hơn.

Đặc điểm nông sinh học

Cây bụi sinh trưởng mạnh, phát triển tốt, sức sinh trưởng mạnh hàng năm. Đỉnh của chồi non có màu xanh lục nhạt, hầu như không có tuổi dậy thì. Các lá của Sphinx lớn, tròn, chủ yếu là năm thùy với độ xẻ trung bình. Bề mặt của lá có nếp nhăn hình lưới, hình dạng gợn sóng. Các vết cắt bên trên có độ mở, độ sâu trung bình, có rãnh hoặc hình chữ V. Các khía dưới là một thứ tự có độ lớn nhỏ hơn, thường hầu như không được phác thảo hoặc hoàn toàn không có. Các vết khía nhỏ nhất có hình mũi mác và hình vòm với đáy nhọn. Cuống lá dài, màu nhạt hơn vài tông so với lá, không có sắc tố anthocyanin. Các răng dọc theo mép của lá nho cao, hình tam giác và hình răng cưa, hầu hết có các cạnh tròn và ngọn nhọn. Hoa lưỡng tính nhưng hạt phấn không khác nhau có khả năng sinh sản cao, đó là lý do tại sao thường thấy những chùm hoa đậu biếc và buông lỏng quá mức khiến chúng có vẻ ngoài kém hấp dẫn. Sự ra hoa xảy ra muộn hơn, giúp bảo vệ các cơ quan sinh sản khỏi sương giá cuối mùa xuân và góp phần vào sự ổn định của quá trình đậu quả. Sự tăng trưởng của năm hiện tại không trưởng thành vào ngày sớm nhất có thể, nhưng, tuy nhiên, gần như toàn bộ chiều dài. Chồi chín trở nên nâu xỉn.

Các chùm của giống thụ phấn bình thường khá lớn - với trọng lượng trung bình 500-700 gam, hình trụ-hình nón và mật độ trung bình. Sự biến dạng của nho trong cụm và sự phá hoại của chúng đối với nhau không được ghi nhận do sự sắp xếp tương đối tự do của chúng. Đồng thời, giống lai thường không thể tự hào về độ đồng đều của nho. Quả to, dài 32 mm, đường kính 28 mm, trọng lượng trung bình 8-10 gam. Hình dạng của chúng có thể là hình bầu dục hoặc hình trứng, màu xanh đen, bề mặt phủ một lớp sáp dày bảo vệ màu xám. Thịt của Sphinx khá đặc, giòn, có vị đơn giản, trung tính và không có đặc điểm sáng trong mùi thơm. Lượng đường tích tụ trong giai đoạn đầu của quá trình thu hoạch thấp, điều này cũng giải thích cho một hương vị khó cưỡng nhất định. Tuy nhiên, khi đạt đến độ chín hoàn toàn của chùm ngây, vị ngọt của cùi và nước cốt vẫn bắt đầu bộc lộ. Da khá dai, nhai vừa ăn. Các hạt cỡ trung bình, có số lượng lên đến 3 hạt, được cảm nhận trong quá trình nếm. Xếp hạng hương vị chung của các loại quả mọng là đạt yêu cầu, chỉ cải thiện khi tiếp xúc lâu với cây nho.

Nho được dùng để ăn tươi, tuy nhiên, theo nhiều nông dân, loại nho này không "bán được".Thứ nhất, nó thiếu sự hấp dẫn về hình thức bên ngoài, đó là lý do tại sao nó mất sức cạnh tranh với các giống có thị trường hơn, và thứ hai, như đã đề cập, với việc thu hoạch sớm, nó có hương vị khó tả, và sau đó thị trường đã tràn ngập các loại nho đa dạng nhiều hình dạng và màu sắc., và anh hùng của chúng ta bị mất trong tất cả sự đa dạng này. Ở một mức độ lớn hơn, nó thích hợp để trồng trong vườn và mảnh vườn để tiêu dùng và sử dụng như một nguyên liệu để bảo quản gia đình. Đặc biệt, các cách chế biến, bảo quản và mứt, hương vị tuyệt vời và màu sắc phong phú, được dạy từ đó. Đồng thời, tính thích hợp của cây trồng thu hoạch để bảo quản thấp. Ngay cả trong thời gian bảo quản ngắn, cần phải tạo điều kiện tối ưu về nhiệt độ và độ ẩm, nếu không sẽ có nguy cơ cao gây hại cho cây trồng. Khả năng vận chuyển của nó cũng không ngang bằng, đó là lý do tại sao nó không thích nghi để di chuyển trên quãng đường dài.

Tác giả xếp đứa con tinh thần của mình vào nhóm giống có thời gian chín rất sớm. Theo ông, chỉ cần 100-105 ngày kể từ ngày nảy chồi là đủ để Sphinx đạt độ chín có thể tháo rời. Tuy nhiên, thử nghiệm giống do nhiều nhà trồng nho thực hiện đã cho thấy điều này không hoàn toàn đúng. Loại quả lai thực sự khác biệt ở màu sắc sớm và độ mềm của quả mọng, điều này khiến chúng chính thức có thể ăn được vào thời điểm này. Tuy nhiên, việc tích tụ đường chậm lại là nguyên nhân khiến những quả dâu chín mọng lúc này lại có mùi vị rất tầm thường. Để đạt được các đặc tính ẩm thực có thể chấp nhận được, cây trồng cần phải bám trên cây nho thêm hai tuần nữa, điều này sẽ tự động chuyển nó thành loại giữa đầu với mùa sinh trưởng 120-125 ngày và tổng nhiệt độ hoạt động cần thiết cho quá trình chín là 2500- 2600 ° C. Ở phía nam, nó chỉ đạt đến điều kiện tối ưu vào cuối thập kỷ đầu tiên của tháng Tám. Cư dân của các vùng trồng nho độc đáo không nên bị lừa dối bởi ngày thu hoạch do người khai thác công bố, khi đó nho thực sự chưa chín, và do đó, ở phía bắc của vùng Trung tâm Trái đất đen, giống nho lai tạo này có thể khiến chủ nhân của nó thất vọng.

Năng suất của giống này, giống như nhiều đặc điểm khác của nó, ở mức trung bình, và phần lớn phụ thuộc vào chất lượng thụ phấn của các chùm hoa. Nếu quá trình thụ tinh diễn ra đầy đủ và các chùm phát triển đầy đủ, thì bạn có thể tin tưởng vào việc nhận được tới 15 kg nho từ một bụi Sphinx trưởng thành, phát triển tốt. Ở một mức độ nào đó, nó có thể dễ bị quá tải, nhưng nó không thể hiện được sự xuất hiện, mạnh mẽ "thúc đẩy" cây nho đủ chín. Nhưng đồng thời không nên lạm dụng tính chất này, cố gắng bốc bụi vừa phải, phù hợp với tuổi, đủ dinh dưỡng và cung cấp độ ẩm. Không xuất hiện trong mùa hiện tại, tắc nghẽn thường ảnh hưởng tiêu cực đến khả năng sinh sản của các chồi đang đẻ, mà năm sau sẽ tự nhiên gây ra các vấn đề về ra hoa và bón phân, và do đó ảnh hưởng đến năng suất. Và người trồng, theo thói quen, sẽ bắt đầu đổ lỗi cho giống hoặc thời tiết cho mọi thứ, nhưng thậm chí sẽ không nghĩ đến thực tế là những vấn đề như vậy có thể liên quan đến sai lầm của chính mình.

Sau khi chín, nho có thể và nên ở trên bụi cây để thu được đủ đường và đạt được các đặc tính nếm có thể chấp nhận được. Trong trường hợp này, cần phải tính đến khuynh hướng nứt quả của cây lai do thời tiết ẩm kéo dài trong quá trình chín, hoặc sự thay đổi mạnh về độ ẩm của đất trong thời kỳ này. Ngoài ra, ong bắp cày và đôi khi các loài chim tỏ ra rất thích quả mọng, điều này cũng đòi hỏi sự chú ý của người trồng và các biện pháp bảo vệ mùa màng.

Đặc điểm kỹ thuật nông nghiệp

Sphinx có thể được coi là một giống bị đánh giá thấp về nhiều mặt. Nếu bạn hiểu kỹ về sinh học nông nghiệp của nó và tính đến những đặc điểm cụ thể của nó trong quá trình trồng trọt, thì bạn có thể thu được sản lượng đáng kể từ những trái cây chất lượng tốt. Và nếu chúng ta thêm vào điều này thực tế về khả năng chống lại bệnh tật của nó, thì chúng ta thậm chí có thể nói về nó như một giống rất thành công.

Khi lập kế hoạch trồng, trước hết, bạn cần chú ý đến việc cung cấp các loại nho có độ ấm trên trang web của bạn. Nếu các yêu cầu về sự trưởng thành hoàn toàn của cây lai không quan trọng đối với một vùng cụ thể, thì việc trồng cây có thể được tiến hành ở bất cứ đâu ngoại trừ các vùng đất thấp và sườn núi phơi nhiễm lạnh. Nếu điều kiện khí hậu có rủi ro đối với nó, tốt hơn là sử dụng những nơi ấm áp nhất ở phía nam của các tòa nhà khác nhau cho nó, nơi tổng nhiệt độ hoạt động cao hơn vài trăm độ so với các khu vực mở. Một lợi thế tương tự nằm ở việc thành lập một vườn nho ở phần trên của sườn phía nam.

Giống chưa được thử nghiệm về khả năng kháng phylloxera ở rễ, và do đó, ở những vùng đất bị ô nhiễm bởi loài gây hại này, chúng tôi khuyến khích nhân giống dạng này với cây con kháng phylloxera ghép. Nếu bạn bỏ qua khuyến cáo này, khả năng cao cây bị mất trong vài năm sau khi trồng. Nếu rệp hại rễ trong khu vực được đảm bảo là không có, thì mọi người trồng rượu, bất kể kinh nghiệm của mình, sẽ không khó để nhổ rễ hom của Sphinx, và do đó độc lập có được vật liệu trồng. Khi trồng, cần duy trì nghiêm ngặt khoảng cách nhất định giữa các bụi nho mạnh mẽ, để khi đậu quả, chúng không cạnh tranh với nhau về dinh dưỡng khoáng, độ ẩm và ánh sáng mặt trời. Mỗi nhà máy phải được giao ít nhất 4,5-5 mét vuông đất.

Khả năng chịu sương giá của giống là -23 ° C, và thông số này phải được tính đến khi lựa chọn sơ đồ duy trì một bụi cây (che phủ hoặc không che phủ), và do đó, sự hình thành của nó. Đối với cây trồng không che phủ, thường sử dụng các dạng dây cao đóng dấu, do đó vi khí hậu trong ngọn và vùng ăn quả của cây được cải thiện, và trong trường hợp không có cơ hội như vậy và nhu cầu sưởi ấm cho cây nho trong mùa đông, họ chọn các tùy chọn ngồi xổm, không đóng dấu - một dây xiên hoặc một quạt nhiều cánh.

Tải trọng của các bụi nho đậu quả được chọn phù hợp với tuổi và sức sống của chúng, trung bình để lại 30 - 40 mắt khi tỉa với chiều dài của mũi tên quả khoảng 4 - 6 chồi. Theo truyền thống, các chồi non và yếu được loại bỏ khi bị gãy, để lại tối đa 24 chồi có quả, trên mỗi chùm được tỉa mỏng thêm, giữ lại một chồi cho mỗi chồi.

Giống đáp ứng tốt với sự gia tăng nền nông nghiệp, và đặc biệt là tưới nước thường xuyên, ngoài việc tăng năng suất, còn giúp giảm nguy cơ nứt quả do độ ẩm của đất thay đổi đột ngột.

Các bệnh của Sphinx bị ảnh hưởng yếu, do đó có thể trồng một loại cây sạch sinh thái với lượng thuốc diệt nấm tối thiểu được thực hiện trong giai đoạn đầu của mùa sinh trưởng. Để bảo vệ nho khỏi ong bắp cày, các chùm nho được đặt trong các túi đặc biệt, nơi chúng sẽ an toàn cho đến khi thu hoạch.