Сорт ябълка Jonagold

Jonagold е отгледано в Америка ябълково дърво с узряване в края на зимата. Получено през 1943 г. в развъдната станция в Женева (Ню Йорк, САЩ) чрез кръстосване на 2 сорта - Джонатан х Golden Delicious... В началото на 70-те години сортът е изпратен да премине първоначално изпитване, а от средата на 80-те години в насажденията, принадлежащи на научни институции от Лесостепната и Степната част на Украйна, е преминал обширен производствен тест. На територията на южното Полесие това ябълково дърво е било тествано главно на устойчиви на замръзване скелети. Струва си да се отбележи, че първоначално новият сорт не предизвиква особен интерес сред американските животновъди и изпитанията му са завършени в САЩ през 1953 година. През 60-те години Йонаголд е представен в европейските страни (Белгия, Холандия), където се появяват първите му големи насаждения. И едва след активното разпространение на ябълковото дърво в цяла Европа, те си спомниха за него у дома. На територията на Съветския съюз сортът започва да се разпространява от 70-те години на миналия век, а през 80-те години се отглежда във всички републики на СССР. Популярността на това ябълково дърво по целия свят не е изчезнала и до днес; неговият дял на световния пазар представлява значителен обем продажби на ябълки.

Дърветата са енергични, бързо растящи. Короната в млада възраст е широко овална, при възрастните дървета е сферична, средно удебелена. Скелетните клони, когато напускат багажника, образуват широк ъгъл (по-близо до права линия). Възбудимостта на бъбреците е над средната, способността за образуване на издънки е средна. Плододаването е концентрирано върху пръстени, плодови клонки и годишни прираст.

Периодът на цъфтеж е среден. Триплоиден сорт (необходими са поне 2 опрашители). Чрез безплатно опрашване се връзват от 9 до 21% от плодовете. Сред най-добрите опрашители за Jonagold се различават сортовете: Jonathan, Idared, Глостър, Шампион, Cox Orange Pepin, Elstar.

Плодовете са с по-висок среден и голям размер (теглото на ябълката обикновено варира от 170 до 220 g, най-големите екземпляри могат да достигнат 250 g), едномерни, закръглени или заоблени удължени, леко конични, с оребрени чашки (по-добре изразено в големи плодове). Кожата е със средна дебелина, гладка, еластична, плътна, лъскава, с восъчно покритие. Основният цвят на плодовете е зеленикаво-жълт, покривният цвят заема не повече от 2/3 от повърхността на ябълката и се изразява чрез доста ярък размазан ивичест оранжево-червен руж.

Пулпът е жълт, плътен, сочен, хрупкав, отличен, много своеобразен, но хармоничен сладко-кисел вкус, със стипчивост. Дегустационна оценка на вкуса на ябълките Jonagold - 4,6 - 4,8 точки. Универсален сорт: пресни, консерви, сокове, компоти, пюрета, сухи прахове за бебешка храна, консерви, конфитюри, десерти.

Периодът на подвижна зрялост на плодовете пада през септември (често по-близо до края на месеца, в зависимост от района на отглеждане). Прието е реколтата да се събира, когато основният цвят на плодовете стане жълто-оранжев (без „зеленина“) с добавяне на розов руж. Плодовете достигат пълна зрялост през януари. Плодовете се съхраняват дълго време: в хладилник до април. Транспортируемостта на сорта е много висока.

Ранният процент на плододаване на ябълковото дърво е висок: дърветата дават плод от третата година след засаждането. Добивът също е висок: от 5 - 7-годишни дървета се събират до 10 - 15 кг плодове, на възраст 10 - 12 години ябълковите дървета дават до 40 - 55 кг плодове.

Зимоустойчивостта е ниска (под средната): дърветата са изключително неблагоприятни за прехвърляне на промяната от нормална зима в екстремна за даден регион.В условията на Крим, Степта и западната горска степ, дърветата издържат добре на обичайните за тези региони зими с достойни агротехнически грижи за запасите M.9 и MM.106, като същевременно формират доста високи добиви. При екстремни зими дърветата получават значителни щети, отнемат много време и не се възстановяват напълно, а добивът значително намалява. Така например, в условията на южното Полесие на Украйна, през суровата зима на 1986 - 1987 г. 6-годишните дървета на М.3 замръзнаха с 3,0 - 4,0 точки, когато температурата на въздуха спадна до минус 35,9 ° С. През пролетта състоянието на дърветата се оценява на 2,0 - 3,0 точки: дървесината на скелетните и полускелетните клони е кафява, делът на повредената кора на ствола достига 50 - 70% от общата повърхност, до 65 % от плодовите образувания са замръзнали, някои полускелетни клони и издънки се наблюдават да растат много слабо. По-късно (от 1987 до 1992 г.) замръзналите дървета така и не се възстановяват напълно, което води до ниски добиви (от 7 до 18 кг / птица). През 1993 г. тези дървета бяха изкоренени.

Устойчивостта на ябълковото дърво Jonagold към струпясване е средна, на брашнеста мана - ниска.

Очевидните предимства на сорта са: големи, много красиви плодове с отличен вкус; високи нива на производителност, ранна зрялост и запазване на качеството; възможността за различни употреби на плодове за кулинарни и промишлени цели.

Значителните недостатъци включват: недостатъчно високо ниво на зимна издръжливост и устойчивост на основни заболявания.

Тъй като ябълковото дърво Jonagold е много популярно по целия свят, то има многобройни клонинги (общо има над 100 вида), които по правило се различават с по-интензивен цвят. Те са условно разделени на 5 групи:

1. Мутанти с яркочервена ивица (ивици) петна с замъглено зачервяване: Wilmut (Вилмута), Ню Джонаголд (Нов Йонаголд) и т.н.
2. Мутанти с яркочервено размазано покритие: Джоника (Джоника), Джонаголд Кинг (Джонаголд Кинг), Никобел (Никобел), Goldpurpur (Goldpurpur) и т.н.

3. Мутанти със среден цвят на плодовете между ярко червено и тъмно червено: Novayo (Навахо).
4. Мутанти с тъмночервен руж, замъглени по цялата повърхност на плода, на фона на които могат да се появят удари: Jonagored (Jonagored), Йонаголд Декоста (Джонаголд Декоста), Romagold (Romagold).
5. Мутанти с равномерен тъмночервен руж, разпръснати по цялата повърхност на плода: Jomured (Присмивал се), Марника (Марника), Rubinstar (Рубинстар).