متنوعة البطاطا سفيتانوك كيفسكي
سفيتانوك Svitanok عبارة عن مجموعة متنوعة مبكرة من البطاطس (Solanum tuberosum) من اختيار أوكرانيا. تم الحصول عليها في منطقة كييف من قبل موظفي معهد زراعة البطاطس التابع للأكاديمية الأوكرانية للعلوم الزراعية. في عام 1987 ، بعد خمس سنوات من تقديم طلب التسجيل ، تم إدراجه في سجل الدولة للمصانع في الاتحاد الروسي تحت الاسم الرسمي "سفيتانوك كييفسكي". تمت الموافقة على الزراعة في ست مناطق من البلاد: الشمال الغربي ، والوسطى ، والوسطى ، والأورال ، وغرب سيبيريا ، والشرق الأقصى. يعتبر من أفضل الأصناف الأوكرانية المزروعة في روسيا. يوصى به للزراعة في قطع أراضي الفناء الخلفي الشخصية.
الفترة من الإنبات الكامل إلى الحصاد هي 85-105 يومًا.
النبات منخفض ، منتصب ، مضغوط ، مورق إلى حد ما. السيقان متوسطة السماكة ، قوية ، غير منتشرة ، مجمعة معًا. الأوراق صغيرة ، خضراء داكنة اللون. كورولا لونها أحمر بنفسجي فاتح. ازدهار وفير.
في مصنع واحد ، يتم تكوين حوالي 8-12 درنات تزن 90-120 جرامًا. الدرنات مستديرة بيضاوية الشكل وغالبًا ما تكون غير منتظمة. القشرة رقيقة ، لونها وردي فاتح. اللب على القطع أصفر. العيون صغيرة ، ضحلة ، ذات لون وردي غامق ، غالبًا ما تبرز على الخلفية العامة. بالمناسبة ، بسبب هذه الميزة ، يمكن الخلط بسهولة مع Svitanok جوكوفسكي في وقت مبكر, الدغناش عصفور مغرد وبعض الأصناف الأخرى ، لذا كن حذرًا عند شراء مواد الزراعة.
بطلنا لديه عائد جيد جدا. من الممكن حصاد ما يصل إلى 460 قنطارًا من البطاطس من هكتار واحد من المساحة. في المتوسط ، المؤشر في حدود 250-300 كجم / هكتار. وهكذا ، مع التكنولوجيا الزراعية المناسبة والظروف المناخية المواتية للموسم ، يمكن الحصول على أكثر من 300 كجم من الدرنات من مائة متر مربع. جودة حفظها عالية جدًا - 95٪.
الصنف له طعم ممتاز. الدرنات مسلوقة جيدًا ومناسبة لصنع البطاطس المهروسة ومجموعة متنوعة من الحشوات. مناسب أيضًا للسلق والطبخ والخبز. لكن بالنسبة للقلي وتحضير السلطات ، من الأفضل استخدام أنواع مختلفة وأقل غليانًا. يحتوي اللب على قوام غني لطيف ، دون الإفراط في الماء ، ورائحة "البطاطس" الزاهية. أثناء المعالجة الحرارية ، يحتفظ بلونه ، مما يجعله يبدو فاتح للشهية عند الانتهاء. محتوى النشا مرتفع للغاية - حوالي 18٪.
يتكيف Svitanok مع أي تربة ومناخ على الإطلاق ، ولكن تم تربيته في الأصل للزراعة في خطوط العرض المناخية المعتدلة. تظهر النباتات أفضل إنتاجية في التربة الخصبة الخفيفة في المناطق ذات الظروف الجوية المستقرة. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه حتى في ظروف غير مناسبة تمامًا ، أثبت بطلنا نفسه تمامًا. انتشر على نطاق واسع في جبال الأورال وسيبيريا ، وكذلك في العديد من المناطق الأخرى ، وعلى الرغم من "عمره" ، فإنه لا يزال من بين مفضلات البستانيين ، تاركًا وراءه الأصناف الحديثة في منتصف المرحلة المبكرة.
في الرعاية ، هذه البطاطس متواضعة ، ولا يلزم سوى التدابير الزراعية القياسية ، مثل تخفيف التربة ، ومزارع التلال ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والري والتغذية. يجب أيضًا الانتباه إلى العلاجات الوقائية ضد الأمراض والآفات ؛ بالنسبة لهذا النوع ، فهذه لحظة زراعية مهمة إلى حد ما لا ينبغي إهمالها. خلاف ذلك ، لا يتطلب بطلنا خلق ظروف نمو خاصة ، وحتى مع الحد الأدنى من الرعاية ، فإنه قادر على إسعادك بالحصاد!
Svitanok مقاوم للعامل المسبب للسرطان و rhizoctonia. إنه مقاوم بشكل معتدل لفيروسات الفسيفساء ، والساق السوداء والجرب الشائع ، لكنه عرضة تمامًا لفيروس دحرجة الأوراق. لديها قابلية معتدلة للإصابة بالآفة المتأخرة ، لذلك لا ينبغي إهمال التدابير الوقائية ومراعاة دوران المحاصيل في الموقع. وفقًا لبعض التقارير ، فإن الصنف مقاوم لخنفساء البطاطس في كولورادو ، ويخضع للعلاج بالمبيدات الحشرية في الوقت المناسب.
على مدار سنوات طويلة من وجوده ، تمكن بطلنا من كسب العديد من التقييمات الإيجابية والدافئة من البستانيين. يحظى بتقدير خاص لمذاقه الممتاز ، والذي يظل المعيار القياسي حتى في الواقع الحديث ، عندما يفيض السوق بالعديد من الأصناف الأخرى. لا عجب أن يطلق عليه أحد أكثر أصناف الأطباق الأوكرانية اللذيذة! ومن الجدير بالذكر أيضًا موثوقيتها ، والتساهل مع ظروف النمو والرعاية المتواضعة ، وجودة حفظ ممتازة. وفقًا لملاحظات البستانيين ، فإن هذه البطاطس شديدة المقاومة للتحلل ، مما يؤدي إلى نادرًا ما يتم تجديد مادة البذور.
لكن لا يسع المرء إلا أن يذكر العيوب. العامل الرئيسي هو عدم كفاية إنتاجية سفيتانكا ، بالمقارنة مع الأصناف الأخرى في السوق. العديد من الأصناف الحديثة في هذا الصدد تتجاوز بطلنا ، علاوة على ذلك ، لا تقل عنه بشكل خاص في الذوق. ولكن مع ذلك ، "مسألة ذوق" مهمة هنا - لن يقوم شخص ما بتبادل هذه البطاطس بأخرى ، ولكن شخصًا ما سوف يستبدلها بكل سرور بأخرى ذات عائد أعلى ، مماثلة في صفات المستهلك. بالمناسبة ، تشمل العيوب قابلية هضم جيدة جدًا للدرنات. وفقًا للبستانيين ، إذا هضمتهم قليلاً ، فستحصل تلقائيًا على البطاطس المهروسة ، دون أي جهد إضافي. من ناحية أخرى ، قد ينسب شخص ما هذا إلى المزايا.
وتجدر الإشارة أيضًا إلى مقاومة المرض المنخفضة نسبيًا. بالطبع ، يمكن للتدابير الوقائية أن تحل هذه المشكلة بسهولة ، ولكن ليس لدى الجميع الفرصة لمراقبة المزارع بانتظام. بإيجاز ، يمكننا القول أن Svitanok عبارة عن بطاطس قديمة تم اختبارها على مدار الوقت ولن تتركك أبدًا بدون محصول ، وإن لم تكن وفيرة مثل الأنواع الشعبية الحديثة للاختيار الأجنبي.
